嬌娘發家錄 第14章

鍋裡的油燒熱了，宋秋將魚塊放進去，煎至兩麵金黃色後，放入切好的薑和蒜一起煸炒。

也沒有多餘的調料，將切好的蔥段丟進去，再放辣椒筒進去，翻炒片刻，最後撒上幾顆的鹽巴，然後摻進少量的水，蓋上竹搭子，燜。

老袁氏一直看著呢，看過去看過來也沒看出來她這是弄的個什麼，這是個麼做法？

辣椒還能切成一顆一顆的燒菜？

趁鍋裡燜的功夫，宋秋到外頭菜園子裏又摘了根嫩絲瓜來，用刀口刨皮，然後切成片放著。

這時，鍋裡也差不多了，她掀了竹搭子，水汽往外冒，帶著一股子香味，鍋裡金黃的魚塊裹著青色的辣椒筒，咕咕咕的冒著泡兒。

老袁氏吸了吸鼻子，「還別說，香著呢！阿秋啊，我記得你上一回做飯，炒個青菜都炒糊了，這怎麼許久不做，手藝還起來了？」

「說不得是突然開竅了呢！」宋秋心虛的接了一嘴，拿了陶碗來將辣椒魚塊起鍋。

「這話還不一定呢！真兒！你可是有佛祖保佑的，開竅了也不一定。」老袁氏卻煞有其事，忍不住還朝上頭做了個雙手合十的動作，嘴裏唸了句佛號。

「下個月過端午，鬆山寺肯定熱鬧，咱們那天也去，正好拜拜佛祖，感謝他保佑你呢！」

宋秋無可無不可的應了一句，想著端午節快到了，她還有個手藝，說不得也能掙上一筆小錢呢。

將鍋洗乾淨，燒熱，放油，這會兒宋秋隻放了一點點，指甲蓋那麼一點的油，不能再多了。

燒湯嘛，也不需要太油。

油燒熱，宋秋將剛才分出來的兩顆蛋黃倒進去煎一煎，然後倒入絲瓜翻炒翻炒，最後往鍋裡加水。

放幾根薑絲提味，再撒上少許鹽巴，齊活。

很快，湯燒開了，宋秋將絲瓜蛋湯盛起來，「好了，奶，退柴吧，可以吃飯了！」

「飯在哪裏？」老袁氏問。

宋秋愣了愣，這才發現自己上來就開始做菜，忘記煮飯了。

老袁氏笑了出來，「我就看你這個小迷糊，想不起來呢。」

「奶你也不提醒我。」宋秋跟著笑了笑，「現在煮又要等好久，咱這頓就吃菜唄！喝湯！」

老袁氏心說我提醒你做甚，要自己長教訓，才長記性呢，要不然下回還忘。

退了灶孔裡的柴，鍋裡煨上水，待會兒好洗碗筷。

一道辣椒燜魚塊，和一碗絲瓜蛋湯，就開飯了。

老袁氏早就想嘗這魚是個什麼味了，上了桌就拿了筷子夾了一塊嘗。

然後止不住點頭道：「嗯，不錯，好吃。」

宋秋自己也嘗了，隻覺得差強人意，完全不是她的水平啊，香是香，也有味道，但到底隻放了鹽調味，差了些味道。

不過比她奶做的，好吃多了。

老袁氏也是真心的誇，「你這手藝，比奶好啊！像你娘，做飯好。」

殺魚殺得好，像她爹，做菜做得好，像她娘。

她奶真是嘴裏常不離她爹孃的，不像其他人，這種事太傷心，都害怕提起來的。

宋秋忍不住想，要是她爹孃現下都齊在，這家裏，又是怎麼個樣子？

一定也是溫馨幸福的，她奶的笑容隻怕也會更多。

但事實上，她爹已經離開人世快十年了，她的記憶裡，都沒有爹的樣子。

而她娘，也走了快兩年了，記憶裡，是個堅強又溫柔的婦人，個子不高，說話有條有理的，勤快又務實。

宋秋照舊用乾淨的菜葉子包了幾塊魚肉，同張梨花一起上了山，才遞給她。

「我奶買了條魚回來，我燒的，你嘗嘗。」

「是魚啊，我好久沒有吃過魚了！」張梨花瞬間笑開了花，接過菜葉子包的魚塊過來，有滋有味的吃了起來。

一邊吃還一邊點頭，「阿秋你燒的？怎麼這麼好吃啊！」

宋秋抿嘴笑了笑，開始撿起山菌來。

下午的山菌怎麼也比清早少的，撿了一下午，也隻撿了大半背簍，就著張梨花趕過來的一捧幫忙賣的，倒是將將滿。

張梨花也不是天天撿的山菌都偷偷分出來一些讓宋秋幫賣的，隔個幾天一次就夠了。

下山回家，將山菌都清洗出來，要背去賣的，加起來照樣有滿滿的一背簍，另老袁氏又摘了幾根嫩絲瓜，兩個小腿長的冬瓜，並幾個巴掌大小的嫩南瓜。

跟說好了明兒去鎮上的事，祖孫倆擦黑吃了一碗就了鹽巴的菜稀飯，就早早的歇下了。

依舊是寅時不到，老袁氏就起來了，宋秋也隨後起來，祖孫倆照樣一個背小背簍，一個背大背簍，鎖上院門，藉著月色往緩坡下去。

今兒去鎮上的人比那天少，牛車上就沒有那麼擁擠，宋秋這才覺得舒服了不少，起碼沒那麼悶了。

照舊是晃晃悠悠迷迷糊糊的一個瞌睡回籠，再醒來，就快到鎮口了。

牛車拉得人少，走得比上回也稍快些，這到鎮口的時辰竟是也比那日早了一會兒。

一路進了鎮子，挨個收了車錢，自是又麻溜的往泗水碼頭去了。

而宋秋背緊了背簍，跟著老袁氏一起往安康坊的市集去。

今兒到的早了一會兒，前頭些還有幾個好位置，老袁氏趕緊交了攤位，健步如飛的拉著宋秋過去佔位置。

將揹來的東西都擺放好，坐了好一會兒，早市才逐漸有人來。

宋秋趕緊跟著吆喝叫賣起來。

很快，攤前就有人來了，「昨兒我來集上就沒看到你們，今兒算是來了，那雞樅菌今日可有？」

這人卻正是那日買了他們的雞樅菌的那個管事，他一進市集，就聽見了宋秋的叫賣，便立馬循聲過來了。

府上的大小主子都愛吃新鮮，所以他這個採買每日買菜真是要費多番心思的。

雞樅菌難尋，今年他尋了這麼久了，也隻在這祖孫這裏買到了幾斤，見他們又來了，自然是要來問問的。

「那雞樅菌可不好尋，今兒恰是沒有的，老爺您看看我們這冬瓜，多鮮嫩？還有這嫩南瓜和嫩絲瓜，要不來點？」老袁氏趕緊笑嗬嗬的招呼。

管事一聽沒有，自己掃了一圈也沒有看到雞樅菌，不由有些失望，不過菜還是要買的，這冬瓜的確新鮮。

「這兩個冬瓜都給我稱了吧。」