奶孃相信了她的話,聽完後,還高興的說道:“原來如此,姑娘也是好運氣,居然知道了這個東西,不用花錢就能採摘來的,以後姑娘還是別去了,讓我去吧。”
說著便接過筐子裏的蘑菇,準備自己去做。
“等等,奶孃,你知道怎麼做麼?還是我去做吧,你看著他,等他醒來了告訴我,今晚咱們好好吃一頓,最起碼吃一頓飽飯。”
沈秋靈阻止了奶孃的行為,這蘑菇的做法也隻有她會,前世在涼州這蘑菇的來源做法都是她蘇家的家傳,隻有蘇家的酒樓裡纔有得賣,所以也隻有她才會做。
“也好,那你去吧,我看著他。”
奶孃知道沈秋靈素來孝順,對她這個奶孃也是言聽計從,所以也沒多想,便由著她去了,她坐到一邊拿起針線納鞋底。
這是村裏的薛大嬸今日送過來讓她幫忙做的活計,納一雙鞋底可以給她三文錢的手工費,這是人家照顧她和沈秋靈才給她做的,薛家的日子過得還可以,所以她格外的珍惜這個來之不易的機會,做起活來也格外的細心。
沈秋靈提著半筐蘑菇去了外間,如今天色已經黑透了,因為家裏窮,她們是點不起蠟燭的,隻有一隻鬆油火把插在灶台上方。
平日裏也是不怎麼點燈的,往日這個時間她和奶孃早就睡下了,可是今日她進山受了驚,回來又拖著個人,就磨蹭到了現在才做飯,她取了個火摺子點上火把,快速的開始做飯。
家裏的瓦罐裡還有一點油和苞米麪,她狠了狠心,將僅剩的一點油都倒入鍋裡,將苞米麪倒在瓷盆裡用水和開,加了點鹽巴,將蘑菇細心的挑揀乾淨放到水中輕輕的搓洗了三遍,這才生了火將油鍋放到火上,準備炸蘑菇。
這蘑菇的發現和做法都是前世的蘇培忠在那本書裡學來的,所以各種做法她都會,這炸蘑菇算是最簡單又好吃的一種做法了。
將蘑菇洗凈,用鹽巴麵粉還有雞蛋和在一起,然後將蘑菇沾上雞蛋糊放入油鍋裡炸,炸出來的蘑菇又脆又香甜。
隻是可惜她這裏根本沒有麵粉和雞蛋,所以隻好用苞米麪代替了,這苞米麪也是她和奶孃最矜貴的吃的了,可是今日為了給那人補充營養,做點好吃的,她一狠心將家裏僅剩的一點油和苞米麪全用完了。
心裏盤算著,油鍋已經熱了,她將洗好瀝乾的蘑菇快速放入麵糊中沾了一下便挨個兒倒入油鍋中,“滋滋”的聲音響起,一陣香味撲鼻而來,沈秋靈貪婪的嗅著,光是聞著這味兒就讓她的口水流出來了。
她趕緊屏息凝神的將餘下的蘑菇全部沾了麵糊倒入鍋裡去,足足炸了三分之一的蘑菇,才將麵糊都蘸完了,她看著也差不多夠了,瞟了一眼油鍋裡的油還能剩一點,她為了省油都是用大火炸的,蘑菇一下鍋還沒怎麼變色她就立即撈了出來。
所以並沒有將油全部用完,她將剩下的油倒出來重新裝入瓷罐中,又用鍋底上的一點油做了一鍋蘑菇湯,做好後才將火把移到裏麵屋子,奶孃早就被香氣饞得直咽口水了,見她進來忍不住問道:“做了什麼?”
“蘑菇湯和炸蘑菇。”沈秋靈看了一眼炕上躺著的人還沒有蘇醒的跡象,暗道這人也不知什麼時候才能醒過來。
她將盛在碗裏的蘑菇湯和炸蘑菇都端進來,正想著要不要上前推他幾把,便見那人的手指動了動,接著呼吸就突然重了幾分,像是在使勁的嗅著屋子裏的香氣一般,她趕緊將火把往他跟前移了移,便見那人睫毛煽動了幾下,然後就睜開了眼睛。
“你醒了啊?”沈秋靈驀的有些緊張,想到他那渾身散發著冰冷氣息的模樣心中就有些發怵。
那人似乎一下子沒反應過來,愣了一會兒才掙紮著要坐起來,周身瞬間散發出一股與生俱來的強大氣場和淩厲氣息。
“這是哪裏?”那人的眼神冷冷清清,掃了一眼沈秋靈和奶孃,大概知道是她救了他,才稍微緩和下來,冷著聲問道。
“這是我家,你的舊傷複發,又被大蛇咬傷,所以昏迷了,我將你帶了回來。”
沈秋靈簡單的說了一句,他頓時明白過來,方纔的防備狀態才鬆懈下來,緊繃著的身軀也放鬆了許多。
“那個,今天多謝你救了我,還引得你舊傷複發,今晚你就住在這裏吧,你的傷口我已經請大夫給你重新包紮過了,等你的傷好點兒再離開吧。”
沈秋靈見他坐在炕上一動不動,精緻如玉的容顏如冰雕似的冷颼颼的看著她,撇了撇嘴解釋道。
那人還是沒有回話,沈秋靈也漸漸失去了耐心,將一碗蘑菇湯往他跟前一放說道:“先吃點東西吧,吃完了你今晚睡在炕上,我和奶孃打地鋪。”
那人又聞了一下那湯,頓時有些嫌棄的撇開了頭,沈秋靈一怔。
“怎麼,你不想吃?這是我從山裏采來的野菜,叫做蘑菇,你這富貴人家的公子一定沒吃過吧,這個對身體很好,你還是吃一點吧。”
沈秋靈前世是安國公府的世子妃,見識還是有點兒的,看他的衣著打扮就知道一定是富貴人家的公子,隻不過不知道因為什麼事兒受了傷大概才躲在了這裏,而這蘑菇是她蘇家的家傳秘菜,估計他也沒吃過,所以才勸了他兩句。
那人聽完後目光看向盛湯的碗,又看了一眼盛放在瓷盆中的炸蘑菇,頓時一臉嫌棄的說道:“炸蘑菇需要先將蘑菇洗凈後放入沸水焯一下,瀝乾水分,炒鍋放油燒熱,下生薑片炸香,烹入黃酒鮮湯,下蘑菇,用鹽巴味精燒沸至湯稠,之後起鍋瀝汁水,再用雞蛋麵粉清水精鹽調製成雞蛋糊,倒入蘑菇,裹上蛋糊,下油鍋炸至金黃色撈出,淋上麻油才成……”
那人語聲低沉,一番長篇大論之後才用筷子夾起來一片沈秋靈炸的蘑菇道:“你這做的是什麼?玉米糊裹蘑菇直接炸的?虧你能想得出來……”
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艾瑪,寫的時候覺得顏公子好吊炸天,有種霸道總裁的感覺,嗬嗬嗬嗬。