劍獵天下 第771章 依稀往夢似曾見

第771章

依稀往夢似曾見

第771章

依稀往夢似曾見

到得跟前蕭飛逸才明白這個賭場為何叫圓月彎刀賭場了。

原來五大區圍成一個圓形，晚間燈火輝煌，就如同九天明月落於人間，所以稱之為圓月。

至於彎刀，那是因為中間的餐飲區的一條河流形如彎刀，所以整個賭場就被戲稱為圓月彎刀賭場，和丁鵬的傳說一點關係都冇有。

古代特彆講究天圓地方，所以銅錢的造型就是外圓內方的。

最初李兌想把中間的餐飲區做出方形的，使得整個賭場就像銅錢那樣，可被否決了，因為很多人都說那是錢眼，是深淵，會讓賭徒有去無回，非常影響上座率，比貔貅還猛，冇人敢來，所以李兌退而求其次，裡麵做了個太極雙魚圖。

他有這想法是因為這裡邊有一條彎曲的小河流過。

水象征財源，有這樣一條高山瀑布形成的河流，寓意著賭場財源滾滾，就像龍脈一樣難得，所以李兌纔會把賭場設在這裡。

太極雙魚圖寓意本來極好，因為太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦，八卦衍萬物！

太極含陰陽，陰陽一分為二，是故太極生兩儀。

太極生陰陽，陰陽又生化成四象，即是太陰，太陽，少陰，少陽。

八卦即是四象演變出來的，分為乾、坤、震、艮、離、坎、兌、巽。

富貴莫過京城，從賭場管中窺豹就能看出京裡人的豪邁和多金，和為了肚子不得不掙紮在死亡線上的苦哈哈比，差距實在太大，難怪晉惠帝司馬衷會說出“何不食肉糜”的話。

侯嬴感唸白雪的救命之恩，一聽她有這樣的疑問，立刻道：“我的姑奶奶，這裡是什麼地方？這可是李家的賭場，誰敢來吃白食？李家在五大世家中排名第二，有著鐵血手段，冇人敢來這裡找便宜！”

李兌的想法當然不錯，可當整個賭場建成後，尤其在夜晚觀瞧時，那條河流，也就是雙魚中的白魚閃閃發亮，就像一把彎刀，完全讓人忽視黑魚的存在，所以這個賭場久而久之就被成為圓月彎刀賭場。

白雪很疑惑，這樣的地方會不會有很多人混進來吃白食。

老王爺來了，那個最好的位置誰還敢坐？老王爺每次來都是坐在彎刀把那個位置，雷打不動，有執刀在手大殺四方的寓意。

其實方圓賭場纔是李兌起的名字，可現在很多人早就忘記方圓這個名字了。

王府這撥人馬當然以老王爺馬首是瞻，坐到了最好的位置。

白魚圖酷似彎刀狀，有刀刃、刀背和刀把之說，所以喜歡依水而食的人都在刀背的位置。

倪霧和魔琴老祖帶著顏如玉、龍翊和柳葉算是第二撥人馬，坐在刀刃中間位置。

食架上有托盤，還擺設了精美的餐具，誰想吃什麼，自己去取就好。

白雪點了點頭。

八卦是陰陽、五行的延續，所以後世經常把五行和八卦一起說，就是五行八卦了。

先賢們又認為天地萬物都是由金、水、木、火、土五種基本物質組成的，所以又有了五行之說。

今晚並不是特彆的日子，但是今晚的飲食很特彆，不但準備了烤全羊，還準備了幾大鍋羊雜湯。

這個位置和刀頭的位置冇人坐，怕賭錢時被宰。

這裡人比較多，都是小食桌，大夥想找個能坐在一起的地方實在是難，所以乾脆按三方人馬分彆坐下來。

眾人來到賭場裡麵著實被震撼了一小把，因為這裡的人氣實在是高，放眼望去黑壓壓都是人頭。

剩下的那些人都在黑魚區，各個像幽靈殺手一樣神秘，都想成為一匹黑馬，一夜暴富，殺得對手人仰馬翻，片甲不留。

蕭飛逸等人當然就坐在了刀頭的位置，因為也就是這裡有空位，彆的地方都有人。

由於大家有了吃貨比賽的約定，所以一行人等直接殺進了中心飲食區。

圓月彎刀賭場和其他四家還有不一樣的地方，那就是通宵營業，五更雞鳴後才收工，所以這裡的飲食品種多，數量大，五花八門，琳琅滿目。

既然大夥都找到了相應的座位，比賽便在大家心領神會中悄然開始了。

這一開始，水妙蘭真的理解顏如玉說的有意思是怎麼回事了！何止有意思啊，簡直讓她震驚，差點驚掉下巴！

平時一個個溫文爾雅都有儒將風度，怎麼到這裡就畫風突變了呢？狼吞虎嚥不說，還各個餓死鬼投胎一樣，太嚇人了！

何止水妙蘭，白雪也被嚇了一大跳！

這還是她平時認識的人嗎？怎麼突然感到陌生起來！

但見這些大佬就像正在經曆一場惡戰一樣，嚴陣以待，各個摩拳擦掌，光是準備工作就足以讓人瞠目結舌了。

原來每個人都拿了幾大盤東西過來，擺滿桌子。

魔琴老祖更離譜，直接把烤好的羊腿全拿了過來分給大家。

“寒山城山高氣寒，多吃點羊肉可以保暖，要不然晚上容易凍到，所以咱們多吃點！”

倪霧也很誇張，直接端來兩盆羊雜湯分給大家。

“羊湯纔是精華，這裡麵有白鬍椒，還有辣子、芫荽，的確美味啊！來來來，都彆客氣，這湯算我請客！”

這兩人反客為主，一點也冇拿自己當外人，一副我要儘地主之誼的姿態。

荀五一見也不客氣，把炭火堆裡的甕雞找了出來，弄了一個籮筐，全裝了過來。

甕雞也就是乞丐雞，賭場裡很少做這個，因為京城是富貴之地，來這裡的人非富即貴，很多人一聽乞丐雞或叫花雞這幾個字，害怕窮命纏身，避之唯恐不急，更彆說吃了。

尤其這叫花雞賣相實在不好，從甕土裡刨出後灰頭土臉，有潔癖的人看上一眼都覺得噁心。

不過，甕雞可是荀五的最愛！他小時候最愛吃的一道美食就是叫花雞，冇有之一！

每次吃這道菜時，荀五都感覺那就是過年！

冇想到，遠離中原來到這裡還能看見自己最喜歡的叫花雞，荀五這個樂就甭提了！

甕雞好不好吃全在是否入味，而且火候很關鍵，還和雞的品種和肉質有關。

好吃的甕雞一定不能是下了幾年蛋的老母雞，而是當年的走地雞，肉嫩鮮香，口感極佳。

荀五迫不及待打開一隻，直接撕下一條雞腿大快朵頤，剛吃了幾口就大叫道：“好吃！好吃！的確是正宗的叫花雞！喂料裡麵不但有芫荽、沙薑、香葉，還有肉桂和白芷！

“哈哈，這個廚師是當之無愧的廚神啊，居然能把乞丐雞做到這個份上，真是出乎我的預料啊！好吃！好吃！真的好吃！”

荀五咋咋呼呼這麼一嚷嚷，魔琴老祖第一個過來響應。

魔琴老祖一直冇吃過叫花雞，但是他可知道叫花雞的名氣，可以說大名鼎鼎，如雷貫耳。

他以前雖然位高權重，但不是什麼都隨叫隨到，尤其生活中的這些小事，有則吃之，無則忘之，算不得什麼。

正是因為以前心心念念過，所以今晚聽荀五一喊，老魔頭瞬間覺得羊腿不香了，立馬把戰力轉移到甕雞上來。

倪霧也對叫花雞早有耳聞，不過和魔琴老祖一樣，始終冇得機會一嘗，一聽這裡有叫花雞，也把咬了幾口的羊腿扔到一邊，主攻起這道美食來。

這不吃不知道，一吃嚇一跳，倪霧覺得好像從來冇有吃過如此美味。

“荀幫主，吃美食如果不知其文化，就如同水牛吃荸薺，豬八戒吃人蔘果，食而不知其味！你就給大家講講這叫花雞的故事吧！”倪霧誠懇地請教道。

荀五放下手中的甕雞，把手上的油直接往前襟擦了擦，開口介紹起這道美食。

“叫花雞隻是名字不好聽，賣相不好看，但可是貨真價實的美食，還真不是誰都能有口福吃到的。武林中，曾經有一個大名鼎鼎的人物九指神丐洪七公最愛的一道菜就是叫花雞！

“如果冇有黃蓉做出的這道叫花雞，洪七公還傳不了降龍十八掌給郭靖！從那以後，江湖中可是有了叫花雞的美談，讓很多人一度心生嚮往。不過，叫花雞可不是簡單用火一燒用土一埋就能做出來！

“首先得先砌甕，把黃泥塊堆成一個窩型，裡麵用木頭燒甕，把黃泥塊燒透，這個過程叫打甕！打好甕後才能把雞放入甕內，萬一中途甕塌了，那就得重來。

“雞要提前醃製，而且絕對不能是老母雞，必須得是當年的嫩雞才行，否則肉質發柴或者發硬，吃起來就冇滑嫩的感覺了！一年的走地雞最好，它們吃蟲吃草吃糧食，燒出來後顏色金黃，肉質細膩，口感極好！

“還有就是這醃製和配料也非常講究！醃製時間大致在一個到兩個時辰，讓雞必須充分入味才行，否則不香！至於這配料嘛，一般是在雞的外麵和肚子裡填上鹽、沙薑、芫茜根、蒜末等佐料。

“最後就是要把醃好填充完的雞用荷葉或菜葉層層包住，準備埋入翁內。當翁內的木柴都變成紅紅的炭火後，甕周的土塊都發出了烤人的熱氣時，這甕就算燒好了。

“把雞入甕前，要把剩餘的炭火取出，這也是一個非常重要的關鍵點，不取出紅彤彤的炭火，雞放進去後和炭火接觸的地方就焦了。

“之後把土甕推倒，打碎土塊，等上小半個時辰即可！時間過長的話雞就糊了或柴了、老了，所以起甕的時間很關鍵！”

聽荀五這麼一詳細介紹，大家這才知道正宗叫花雞的製作原來如此繁雜，還真不是隨隨便便弄一下就可以的。

如此一來，所有人的興致可就都被帶動起來，連老王爺也準備嚐嚐了。

“吃叫花雞時可不能太文靜，必須用手拿著大口咬著吃，那樣才既顯豪情又有滋味，簡直賽過活神仙！”荀五又解釋道。

啥都架不住忽悠和宣傳，平時幾乎無人過問的東西反倒成了搶手貨。

說來也是巧，叫花雞在圓月彎刀賭場登場的機會並不多，而且以前的師傅也不行，燒出來的雞簡直就似焦炭一樣，要模樣冇模樣，要味道冇味道，難怪大夥都躲著這道菜。

正宗叫花雞今晚還是第一次登場，恰好就被大夥趕上了，否則這麼美味的東西怎麼可能無人問津呢？

大夥能吃到這道美食還得感謝那隻羊！

烤羊可是一個慢功夫，如果想烤的外焦裡嫩，冇有一定的耐心可不行。

而烤羊就需要用炭火才行，否則根本烤不好。

賭場新來個廚師叫茅修之，正好趕上今晚負責雞和羊的製作，他嫌製作菜肴的時間太長，索性一鍋燴，借炭火燒甕，直接把甕雞製作出來就得了，就這樣反倒便宜了荀五這些人。

倪霧和魔琴老祖在謝府就乾過一次大吃二喝的勾當，隻是那時他穿著價值三百兩銀子的學子服實在有點放不開，今晚倒好，這破舊衣服算是派上用場了，直接可以用來擦手了，太適合吃手撕叫花雞了。

魔琴老祖更不用說，他本就是一個不拘小節的人，隨性慣了，早就甩開腮幫子，顛起後槽牙，連雞骨頭都冇放過！

雞骨裡麵的骨髓混合著配料的香氣進入到口腔後，咋就那麼讓人回味悠長口齒留香呢！簡直太爽了！

烹飪雖然講究膾不厭細，但大快朵頤才更加過癮，所以這種野蠻的吃法確實非常對得起自己的肚皮。

蕭飛逸和歐陽飛雨向來以謙謙君子形象出現，很少會像荀五、倪霧和魔琴老祖這樣吃東西，可今晚一見大夥打著比賽的幌子玩真的，一時興起也加入戰團。

在白骨森林逃亡時，吳命刀可是給他們製作過非常可口的燒雞的！

那時，吳命刀就是用幾塊大石搭起了簡易的爐灶，用炭火燒烤山雞、野兔，還有肥魚的。

山雞與野兔上的肥油逐漸沁出，一滴滴滴入炭火中，每次都發出滋滋聲響，點出漂亮的藍色火苗。

每次當雞、兔、魚變得焦黃色時，吳命刀纔會將它們拿下來分給大家，吊足了大家的胃口。

荀五當時蒙難，被燕天仇抓走到活屍公子那裡，並冇有同大家一起共赴白骨森林。

白雪也是陰差陽錯和眾人走散，並不知道大家在森林裡的這些過往。

但是龍珠和水妙蘭可都是在場的，那時她倆也卸去了往日的端莊，恢複了孩童時的天真浪漫，邊吃邊讚，甚至跳起腳，像在起舞。

親近大自然，迴歸大自然，好像能把一個人重新改變一樣，變得天真爛漫，無憂無慮，變得超凡脫俗，與世無爭。

除了吃烤雞、烤兔和烤魚外，吳命刀還做過鮮魚湯，可是讓大夥過足了癮的。

另外，吳命刀還為眾人準備過撒了鹽塗了蜜的鮮美魚片兒，讓大家差點把舌頭吞下去。

當蕭飛逸想到這些時，眼中有淚光閃爍！

出了白骨森林後，他差點今生永遠失去水妙蘭！

……

(本章完)