家師郭靖 第二十九章 武林往事

鹽官縣斜橋鎮，朔風卷地，凍筆似的枯枝在酒旗下亂顫。

別看這家店老舊，卻是整個鹽官縣做缸肉最正宗的店。

把上好的五花肉洗淨，去除餘毛，用稻草十字結紮好肉塊待用。

將蔥打成蔥結數個，將薑洗淨用刀輕拍碎。

陶缸缸底鋪上稻草編成的墊子，再填上新鮮粽葉，放入薑塊、蔥結、紅棗，後將紮好的肉塊下入缸，加入老抽、黃酒、鹽，加清水浸沒原料，用盤壓實肉塊不使其上浮。

肉塊入缸加好調料後，用旺火燒沸騰煮約半個時辰，待肉塊表麵上色後加入白糖，轉入中火燒至兩個時辰，後再用旺火收汁。

如此做出來的缸肉色澤紅亮、酥而不爛、油而不膩、味醇濃香、入口即化。

再配上天下名酒，那滋味...

神仙都抵不住！

更別提天下有名的吃貨，九指神丐洪七公了。

終於，今日的第一份缸肉出缸了，洪七公忍不住動了動鼻子，當真是飄香十裏啊！

店小二端來一大份缸肉，笑眯眯的說道：“客官，您的缸肉！”

洪七公眼睛一亮，左手化爪，突然一個下抓，死死的扣住了一隻手腕。

下一刻，黃蓉便坐在了一側，笑嘻嘻的說道：“七公好師父，一年不見，您反應還是這麽快！”

“嘿嘿...我就說哪個小毛賊會偷我老叫化子的東西，原來是你這機靈鬼。”

洪七公一看是黃蓉，便鬆開了手。

接著，他神色一囧，開口道：“你這丫頭在這裏，那塊木頭也在吧？！”

“師父。”郭靖抱著醉醺醺的郭芙走了進來，訕笑著抱拳道。

“哎呀...”

洪七公一臉惆悵，搖頭說道：“來了就坐吧！這個小娃娃...就是歐羨？”

歐羨上前抱拳道：“晚輩歐羨，見過師祖。”

洪七公打量了一番歐羨，隻見其人劍眉星目、風姿特秀、儀端神逸、朗朗如月，便說道：“嘿嘿，兩年前老叫化在江西雙井遇見黃老邪，那會兒黃老邪就提過你這小娃娃。”

“能讓黃老邪都開口稱讚，你這小娃娃著實不一般。”

“是太師父看得起晚輩。”歐羨笑了笑，溫和的說道。

洪七公朗聲一笑，“先坐，老叫化這裏沒這麽多規矩。”

歐羨這才坐在了另一邊，洪七公將酒葫蘆拿了出來，又讓店小二準備了四個碗，一人倒了一碗酒後，樂嗬嗬的問道：“小丫頭，可嚐得出是哪裏的酒？”

黃蓉聽得這話，端起酒碗喝一口，片刻後才說道：“鱸肥酒熟歸時好，水綠山青去興長。便恐鵷行須簉羽，藍橋風月兩相忘。藍橋風月，還是吳府釀造的，對吧！”

歐羨聞言頗為驚訝，藍橋風月由吳皇後孃家吳府釀造最為正宗，由於宋高宗常用於犒賞功臣，故而聞名天下。

他低頭看向酒碗，隻見酒液呈琥珀色。

端起一嚐，入口生津，口感溫醇、甜酸協調，迴味爽淨悠長。

洪七公得意的晃了晃頭，“嘿嘿...還是你這丫頭會吃。”

黃蓉嘻嘻一笑，又嚐了一口缸肉，露出了滿意的笑容，對著郭靖和歐羨說道：“靖哥哥、羨兒，你們也嚐嚐，隻有這家店的缸肉正宗，其他店做的那叫東坡肉。”

“別都吃了，老叫化還沒吃呢！”洪七公見狀，連忙拿起筷子夾起一大塊塞進嘴裏。

郭靖隻嚐了一口，雖然很好吃，但他不是貪嘴之人，轉而看向洪七公說道：“師父，馬上要過年了，今年您正好在臨安，不如隨我們去桃花島過年吧！”

“是啊！”

黃蓉也勸道：“我爹這幾個月還在唸叨，許久沒見七公了，他近來武藝又有感悟，隻有七公才能與他切磋論道呢！”

洪七公咧嘴一笑，看著黃蓉道：“這話可不像是黃老邪能說出口的。”

黃蓉笑容燦爛的說道：“知父莫若女，我爹怎麽想的，我當然知曉啦！師父，你就去嘛！”

“對了，羨兒也是難得的大廚哦！蛋糕、宮保雞丁、麻婆豆腐、捆蹄、玉碎牛肉寶這些美味，師父都還沒嚐過吧？”

洪七公聽到這話，忍不住嚥了咽口水，看向歐羨問道：“你這小娃娃還有這一手？那玉碎牛肉寶是什麽？”

歐羨介紹道：“那是一道球狀鍋巴的菜，內鋪牛肉，做好之後鍋巴遇壓而爆。吃起來酥脆爽口，鮮香醇厚。”

“那宮保雞丁呢？等等，你別說了...”

洪七公阻止了歐羨，有些苦惱的說道：“哎呀，你們兩個把老叫化肚子裏的饞蟲都給勾出來了，連這缸肉吃起來都少了幾分樂趣。”

歎了口氣後，洪七公看向黃蓉問道：“小丫頭，你可聽說過火工頭陀？”

黃蓉一愣，隨即說道：“我聽聞過此人的傳聞，他原是少林寺燒火雜役，因不堪僧人暴打偷學武功，二十年後大鬧少林，直接引發了少林內亂，之後潛逃西域，創立金剛門。”

“不錯，”洪七公點了點頭，補充道：“當年第一次華山論劍之時，老毒物就問過王重陽，為何沒請少林三苦。”

“其實在前一年的中秋，苦智禪師便已身亡。”

原來，少林寺有一項規定，每年中秋，寺中都會例行一年一度的達摩堂大校，由方丈及達摩堂、羅漢堂兩位首座考較合寺弟子武功，查察在過去一年中有何進境，可那一年卻出了意外。

達摩堂大校完畢後，一名火工頭陀突然發難，怒斥首座苦智禪師無能，繼而連敗達摩堂九大弟子，而且出手狠辣，招招致命，九大弟子非殘即傷。

一番交談後，少林高僧們才知此人因常年遭監廚僧毆辱，於是懷恨在心，偷偷學武功二十餘載，終於武功大成，然後特地選在此日發難，目的就是為了打少林一眾高僧的臉。

苦智禪師親自出手，與火工頭陀鬥至五百招，原本可一招斃敵，可苦智禪師卻心生憐憫，關鍵時刻使出一式分解掌，想要結束這場武鬥。

可火工頭陀未得真傳，誤認此招是奪命裂心掌，便趁勢猛擊。

苦智猝不及防，被擊中胸骨，當夜傷重而逝。

火工頭陀則趁亂遁走，當晚又悄悄返迴寺中，連斃監廚僧等五名平日的積怨者，自此叛出少林，不知所蹤。

少林上下一片震怒，接連派出幾十名高手四下追索。

但尋遍了江南江北，絲毫不得蹤跡。

寺中高輩僧侶為此事大起爭執，互責互咎。

羅漢堂首座苦慧禪師一怒而遠走西域，開創了西域少林一派。

從此，少林三苦一死一走，隻剩下苦乘禪師獨木難支，少林元氣大傷，不得已隻能隱退武林...