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第一章 攤開即戰場蘇晚把“蘇記手抓餅”的紅色燈箱往三輪車旁一杵，燈泡“滋啦”閃了兩下，像在給她這個前互聯網公司行政崗“逃兵”鼓掌。
九月的火車站廣場熱風裹著尾氣，她剛繫好印著小熊的圍裙，就被一隻沾著水泥灰的大手攔住：“姑娘，來套餅，加倆蛋，再來勺變態辣，最後——”大叔頓了頓，突然壓低聲音，“偷偷給我抹點糖，要綿白糖，彆讓我家老太婆看見。”
蘇晚手裡的刮板“哐當”砸在鐵板上。
她昨天纔跟著短視頻學的攤餅手法，此刻腦子裡隻剩“麪粉和水1:1.5”的配方在轉圈，哪經得住這種“定製款”襲擊？
手忙腳亂舀麪糊時，手腕一歪，半勺麪漿直接潑在鐵板邊緣，滋啦冒起的白煙裡，她聽見身後有人輕笑。
回頭撞進雙帶笑的眼睛。
男人穿件洗得發白的牛仔外套，揹著舊帆布包，手裡捏著張皺巴巴的火車票，指尖還沾著點麪包屑。
他衝蘇晚舉了舉票：“麻煩借過，我趕三點零五分的車——哦對，順便問下，你這餅……能加芝士嗎？”
蘇晚盯著他票麵上“G1876次，濟南西—杭州東”的字樣，突然想起自己辭職時甩在老闆桌上的辭職信：“世界很大，我想去賣手抓餅”。
眼下這“世界”先給了她一記下馬威——麪糊在鐵板上結了層焦殼，大叔催著要糖，趕車的帥哥等著芝士，而她的煎蛋鍋還忘了插電。
“芝士有！”
蘇晚猛地回神，抓起冷凍芝士片就往鐵板上扔，結果片子太滑，“滋溜”一下鑽進了鐵板和三輪車的縫隙裡。
她蹲下去夠，圍裙帶子又勾住了煤氣閥，“哢嗒”一聲，火苗“噗”地竄起半米高，把她額前的碎髮都燎得捲了邊。
“小心！”
牛仔外套伸手拽了她一把，掌心帶著點麪包的甜香。
蘇晚抬頭時，正看見他用指尖捏起那片沾了灰的芝士，衝她晃了晃：“要不……換片？
我不介意等，車還早。”
大叔在旁邊拍腿笑：“姑娘你這攤是開成喜劇院了？
糖彆忘了啊！”
蘇晚抹了把額角的汗，突然覺得辭職來賣手抓餅這事兒，可能比寫週報有意思——至少週報不會把芝士片藏進縫裡，也不會有趕車的帥哥幫她撿焦掉的麪餅。
等她把加了雙蛋、變
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