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平人絕穀第三十二
黃帝曰：願聞人之不食，七日而死，何也？伯高曰：臣請言其故。
胃大一尺五寸，徑五寸，長二尺六寸，橫屈受水穀三鬥五升，其中之穀，常留二鬥，水一鬥五升而滿，上焦泄氣，出其精微，慓悍滑疾，下焦下溉諸腸。
小腸大二寸半，徑八分分之少半，長三丈二尺，受穀二鬥四升，水六升三合合之大半。
迴腸大四寸，徑一寸寸之少半，長二丈一尺，受穀一鬥，水七升半。
廣腸大八寸，徑二寸寸之大半，長二尺八寸，受穀九升三合八分合之一。
腸胃之長，凡五丈八尺四寸，受水穀九鬥二升一合合之大半，此腸胃所受水穀之數也。平人則不然，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，更虛更滿，故氣得上下，五臟安定，血脈和利，精神乃居，故神者，水穀之精氣也。故腸胃之中，當留穀二鬥，水一鬥五升；故平人日再後，後二升半，一日中五升，七日五七三鬥五升，而留水穀儘矣；故平人不食飲七日而死者，小穀精氣津液皆儘故也。
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