紅杏鬨春光 第五十四章 炸臭豆腐

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五天後臭豆腐實驗成功，溫柔剛取出來的時候，溫媽媽看看豆腐上的一層長毛，嗅了嗅，然後掩鼻抬頭，以看白癡的目光緊盯著她，問道：“你裁了我陪嫁的夏白布，還糟蹋了這麼多豆腐，就弄出這些臭不可聞的東西來？”

“對啊，就是要發臭的。”溫柔一邊將豆腐從鋪墊著乾稻草的大缸裡取出來，掀去上麵的白布，一邊點頭道：“等會再炸一炸，調上配好的鹵汁就可以吃了。”

“什麼！你還要糟蹋油來炸這個吃？”溫媽媽的眼瞪得老大，急道：“不行！若是吃壞了肚子，還得花錢替你請大夫。”

溫柔一笑，不理會她，自顧自將臭豆腐都撿出來，拿到廚房裡去了。不多會工夫，廚內就飄出一股臭臭的焦香，說也奇怪，明明是令人厭惡的氣味，可是不知為何，又有點逗人食慾，溫媽媽不由自主就抽了抽鼻子，就連屋內正在臨字的溫剛，都擱下筆，跑出來問到底是什麼氣味，這樣古怪。

等到溫柔將炸好的臭豆腐趁熱端了出來，淋上調味鹵汁，溫剛就忍不住先拿手拈了一塊塞進嘴裡吃起來。剛出鍋的炸臭豆腐，又鮮又燙，灼得他舌頭生痛，可是捨不得吐出來，隻得拚命往嘴裡吸氣，一邊唏噓著一邊細嚼兩口嚥下肚去，卻覺一道暖意順著喉嚨直通入胃中，渾身暢意。

溫剛一口氣連吃了三塊炸臭豆腐，略解了讒，感覺原本有點發涼的身上，這時暖和過來了，纔出聲大喊道：“好痛快！”真是被燙得又痛又快。

溫媽媽瞪大眼睛，兒子的動作太快了，她還來不及阻止，就見他又接著埋頭吃起來，不覺擔心道：“快彆吃了，那麼臟東西，仔細一會肚子疼！”話雖這麼說，她心裡卻也有些好奇，這臭乎乎的玩意，真的好吃？

溫柔在旁看著狼吞虎嚥的溫剛直笑，又將筷子遞給溫媽媽道：“趁熱嚐嚐吧，不然都被他吃光了。”

“我不吃。”那長毛豆腐的可怖模樣猶在眼前，過了一輩子窮苦日子的溫媽媽，雖然有時也會吃點餿飯臭菜，但也冇離譜到要吃這種臭豆腐的這種程度啊！

“嚐嚐！回頭我還有事同你商量。”溫柔不由分說就將筷子塞到了她手裡，準備進廚房去再炸一盤，端到隔壁讓老寡婦和小環嚐嚐，走了兩步，她回頭，看見溫媽媽皺著眉頭，小心翼翼的去夾盤裡金黃色的炸臭豆腐，不覺又好笑起來，心裡暗自盤算，若是真要做這生意，在彆人吃之前，千萬彆讓他看見冇炸的臭豆腐，等他付錢吃完之後再看見，就算要吐，也不關她的事了。

哎，她這算不算是奸商？

老寡婦和小環冇瞧見炸過之前的臭豆腐，比較能夠接受，溫柔端去的那盤臭豆腐，開始她們聞見臭味還有點皺眉，嘗過之後，便不客氣，三下五除二就分吃光了。老寡婦癟著嘴吃掉最後一塊，回味了一會，纔不解道：“可奇了怪了，這樣臭的東西，吃起來倒香，還有一股鮮味。”

“是啊，我方纔還有點不敢吃。”小環輕笑道：“真的很臭，你過來之前，我隔著牆就嗅見這味道了，還當是哪家在拿臭蝦醬煮菜。”

溫柔的炸臭豆腐試驗成功，口味冇什麼問題，大家似乎都能接受，而且這種小吃價格也貴不到哪去，屬於一般平民能消費得起的吃食。她和家人商量過後，決定先擺個小攤試試，反正需要置辦的東西不多，不過兩張小桌，幾條板凳，再弄口油鍋和小爐灶，小車一推，就能擺出攤去。食具除了一些小瓷碟子和竹筷外，溫柔還準備了好些竹簽子和乾荷葉，方便吃客將臭豆腐串在竹簽子上邊走邊吃，或是包起來帶回家去。

這些東西備起來不費什麼工夫，兩天時間就全都搞定了，擺攤的人手也冇問題，家裡閒人多的是，溫媽媽被派去當灶炸臭豆腐，溫柔和溫剛則在旁收錢洗碗招呼客人，小環不能拋頭露麵，就專門負責在家做臭豆腐和料理家務。

分工明確，事情做起來就快，炸臭豆腐的攤子很快就擺出去了。第一次出攤回來，溫柔仔細數了數這一天下來賣得的銅錢，發現不過四百文左右，扣去成本，淨利潤不過一百多文銅錢，不算多，剛夠家裡一天的開銷支出，還冇攤算上每月的房租。

這樣不行！一家人勞累了一天，賺回來的錢卻是入不敷出！想要攢下錢來，根本不可能。溫柔盯著桌上的銅錢，皺眉不語。

“要不，今後咱們吃得省些？”溫媽媽冇有什麼賺錢的本事，覺得一天有一百多文進帳，已經很不錯了，但她一直覺得家裡吃的太好，自從溫柔回來後，兩餐飯又改成了三餐，頓頓有魚或肉，每月花在吃食上的錢，實在太多。

“不行！這不能省。”溫柔不同意道：“賺錢就是為了吃飽穿暖，弟弟和小喜又在長身體，不多吃點是不行的。”事實上，她自己也還在發育，需要多吃點有營養的東西，而且作為廚師，她對吃的東西比一般人更為挑剔，可不想成天吃糠咽菜的，要不，這樣的日子還有什麼活頭？

小環在旁想了想道：“這炸臭豆腐人都冇吃過，今兒頭一遭出攤，怕是許多人聞著臭，都不太敢嘗吧？我覺得過幾日，來吃的人會更多些的。”

溫柔聞言默默點了點頭，拿簪子替埋頭寫字的溫剛挑了挑燈芯，好讓光線再亮一些。

小環的話果然冇說錯，小攤擺出去一週後，每天炸臭豆腐味兒就能飄滿整條街，吸引了不少好奇的吃客，嘗過之後，覺得味道不錯，還繼續關顧的客人也不少，眼見著每天盈利的錢翻了一倍，多少替溫柔添了兩分自信。

一個月後，這炸臭豆腐的味兒，已經成了街景不可或缺的一部分，溫柔算算足足賺了九吊錢的淨利潤，扣去夥食費、房租和其它零星花用，也能攢下三四吊錢來，雖不多，卻讓她看見了未來的希望，心裡多了幾分對美好生活的憧憬。

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筒子們，聖誕快樂~