- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
臨安城，大宋格物院，食品研究所。
與武器工坊的爐火熊熊、金屬鏗鏘不同，這裡瀰漫著一種混合著麥香、肉香和特殊調料的氣味。
數十名從各地征召來的廚藝高手、藥膳師傅甚至道觀裡擅長煉丹（涉及防腐）的道士，在格物院院士沈知白的統籌下，正圍繞著幾個巨大的鐵鍋和一堆奇特的陶罐、鐵皮箱忙碌著。
他們的任務，是完成皇帝陛下親自下達的一道匪夷所思卻又至關重要的旨意——研製便於儲存、運輸和食用的“新式軍糧”！
趙構深知，冷兵器時代的戰爭，打的就是後勤。
漫長的補給線，潮濕悶熱或嚴寒刺骨的天氣，都是糧食黴變、腐爛的元凶。
士兵們常常因為吃了不潔食物而患病非戰鬥減員，或者因為糧草不繼而餓著肚子打仗。
光有充足的糧草還不夠，必須解決“怎麼吃”、“如何保鮮”的問題。
他憑藉超越時代的模糊記憶，提出了幾個方向：脫水、乾製、醃製、密封儲存。
此刻，研究所內氣氛緊張。
沈知白拿著趙構畫的一張極其簡陋的草圖——上麵畫著一個類似烙餅但被碾碎的東西，和一個密封的罐子——眉頭緊鎖。
“陛下所言‘炒麪’，需將麪粉炒熟，加以鹽、糖、甚至肉鬆、乾菜末，混合壓實……
使其能久存不壞，熱水一衝即可成糊狀果腹……這‘罐頭’，更是要求將熟肉、菜蔬密封於鐵罐或陶罐內，蒸煮殺菌，竟可儲存數月甚至數年而不腐？
這……真能辦到嗎？”一個老禦廚表示懷疑。
“陛下的想法，天馬行空，卻直指要害！”
沈知白雖然也覺得不可思議，但想到神臂弩的成功，他對皇帝充滿了盲目的信任，“辦不辦得到，試過才知道！
王師傅，你帶人按不同火候、配料試製炒麪！
李道長，你精於煉丹封存之法，這罐頭的密封、蒸煮火候，由你負責！
務必找出最佳配方和工藝！”
於是，格物院食品所開始了日夜不休的試驗。
炒糊的、結塊的、味道怪異的麪粉不知浪費了多少；
密封不嚴脹罐發臭、或者蒸煮過度變成肉泥的“罐頭”更是不計其數。
但冇人敢抱怨，因為皇帝隔三差五就會派人來詢問進度，甚至親自來看過幾次，提出一些“多加些油脂”、“試試用錫焊封口”等看似外行卻往往點中關鍵的建議。
功夫不負有心人。
一個月後，第一批成功的樣品出爐了。
沈知白激動地捧著幾個油紙包和一個看起來其貌不揚的扁平鐵罐，衝進了福寧殿。
“陛下！成了！新式軍糧，初步成了！”
趙構正在批閱奏章，聞言立刻放下硃筆：“快！呈上來！”
沈知白打開一個油紙包，裡麵是黃褐色、顆粒均勻、散發著焦香和油香的粉末：
“陛下，此乃‘速食炒麪’。
選用精麥粉，配以牛油、細鹽、糖霜，文火慢炒至全熟，再加入研磨極細的肉鬆和乾蔥末。
用開水沖泡，片刻即成一碗香濃麪糊，飽腹耐饑。
經測試，密封良好可存半年！”
他又拿起那個鐵罐，罐身還打著格物院的火漆印。
他用特製的鉤子費力地撬開密封的錫蓋，一股濃鬱的肉香瞬間瀰漫開來！
裡麵是壓得結結實實的醬紅色肉塊，還帶著凝固的湯汁。
“此乃‘紅燒肉罐頭’！
選用豬五花，加醬料燉得酥爛，趁熱裝入這特製的鍍錫鐵罐，排氣後以錫焊密封，再入沸水蒸煮一個時辰以上！
放置一月後開啟，肉質依舊，味道鮮美！
若儲存於陰涼處，臣以為，存期遠不止一年！”
趙構用銀匙舀了一點炒麪粉放入口中，乾香鹹甜，味道居然不錯！
又嚐了一塊罐頭肉，肉質軟爛，鹹香適口，遠超他的預期！在這個時代，這簡直是奇蹟！
“好！太好了！”
趙構大喜過望，“沈卿，爾等立下大功了！立刻招募工匠，設立工坊，給朕全力生產！優先供應北伐嶽元帥所部！”
“臣遵旨！”沈知白激動地領命而去。
很快，臨安城外新建的“軍糧工坊”日夜趕工，一車車用油紙包裹嚴實的炒麪和一箱箱貼著“紅燒肉”、“鹹菜”標簽的鐵皮罐頭，被混編在常規糧草中，通過漕船和車隊，源源不斷運往北方前線。
…………
紹興十年，九月初，中原大地已顯秋意。
嶽家軍主力經過休整補充，已對汴京形成合圍之勢，但攻城戰異常慘烈，金軍困獸猶鬥，憑藉高大城牆負隅頑抗。
前線，嶽家軍先鋒部隊指揮王貴麾下的一支斥候隊，奉命前出偵查汴京外圍一處金軍據點。
隊長牛皋（此牛皋為嶽家軍驍將，非民間傳說人物）帶著五十名精銳，輕裝疾進，成功摸清了敵情，卻在返程時遭遇大隊金軍騎兵攔截，被迫躲入一片荒蕪的丘陵地帶。
金軍顯然發現了他們，迅速調集兵力，將小山丘圍得水泄不通，切斷了他們與主力聯絡的道路。
顯然，金人想困死這支膽大包天的宋軍小隊。
“媽的！被金狗包了餃子！”
牛皋吐了口帶血的唾沫，剛纔突圍時他捱了一刀，幸好盔甲厚實。
他清點人數，折了三個兄弟，還有七八個帶傷，乾糧袋在突圍時也丟了大半。
剩下的糧食，省著吃也隻夠兩天。
“隊長，怎麼辦？要不趁夜再衝一次？”一個臉上帶疤的老兵喘著粗氣問。
牛皋看著山下密密麻麻的金軍篝火，搖了搖頭：“衝個屁！外麵起碼上千騎，出去就是送死！固守待援！王統製發現我們冇回去，肯定會派人來接應！”
話雖如此，但所有人都知道，在這荒山野嶺被圍，缺糧缺水，援軍不知何時能到，每多待一天，就多一分危險。
第一天，大家分食了僅存的一點乾糧。
第二天，隻能挖些野菜草根，勉強果腹。
到了第三天，饑餓和絕望開始蔓延。受傷的兄弟因為缺乏食物，傷勢開始惡化，發出痛苦的呻吟。
“狗日的金狗！等老子出去，非扒了你們的皮！”牛皋餓得眼冒金星，狠狠一拳砸在石頭上。
就在這時，負責看守繳獲物資（主要是從被打死的金兵身上搜刮的一點雜糧餅）的年輕士兵趙小五，突然怯生生地捧著一個油紙包和一個沉甸甸的鐵罐跑了過來。
“隊……隊長！你看這個！是從上次打掉的那個金軍運糧小隊輜重裡找到的，一直冇在意……這上麵畫著咱大宋的旗子！”
牛皋一愣，接過來一看，油紙包上確實蓋著官印，寫著“速食炒麪”，鐵罐上更是清晰地刻著“大宋格物院製·紅燒肉罐頭”！
“格物院？這是啥玩意兒？”
牛皋狐疑地掂量著鐵罐，“能吃？”
“打開看看！”有士兵催促道。
牛皋用刀撬開罐蓋，濃鬱的肉香瞬間讓所有餓綠了眼的士兵圍了過來！
看著裡麪醬紅色、油光鋥亮的肉塊，有人忍不住嚥了口口水。
“孃的！管他呢！就算是毒藥，老子也做個飽死鬼！”
牛皋心一橫，用手抓起一塊肉就塞進嘴裡。
頓時，鹹香酥爛的滋味在味蕾炸開！他眼睛猛地瞪圓了！
“好吃！真他孃的好吃！”
他含糊不清地大叫，又抓起一把炒麪粉塞嘴裡，乾嚼了幾下，雖然有點噎，但濃鬱的麥香和油香立刻緩解了強烈的饑餓感！
“快！分給弟兄們！受傷的兄弟先吃！”牛皋反應過來，立刻下令。
一罐肉不多，但每人分到一小塊，就著熱水沖泡的炒麪糊，竟然讓餓了三天的士兵們恢複了不少力氣！
更重要的是，這來自“家裡”的、味道如此美好的軍糧，極大地鼓舞了士氣！
“是陛下！一定是陛下弄來的好東西！”
趙小五激動地說，“俺聽說臨安成立了格物院，專弄這些新奇物件幫咱們打仗！”
“對！是陛下冇忘了咱們！”
士兵們群情激昂，“咱們得活下去！把這狗屁據點的情報送回去！不能辜負了陛下的新糧！”
靠著這點意外的“天降美食”支撐，斥候隊又頑強地堅守了兩天。
第五天夜裡，王貴派出的接應部隊終於趕到，裡應外合，一舉擊潰了圍山的金軍！
當牛皋帶著完整的情報和大部分兄弟安全返回大營，將“炒麪罐頭”的故事稟報上去時，整個嶽家軍都轟動了！
這看似不起眼的新式軍糧，在關鍵時刻，救了一整支精銳斥候隊的命！
更重要的是，它傳遞了一個信號：
朝廷，陛下，冇有忘記前線的將士！在想儘一切辦法改善他們的處境！
很快，炒麪和罐頭開始在前線部隊中小範圍配發。
它們輕便、耐存、開袋即食或簡單加熱即可的特性，尤其是在野戰、迂迴、追擊等無法生火做飯的特殊戰術環境下，展現出了無與倫比的優勢！
士兵們不再僅僅依賴容易黴變的米糧和需要長時間烹煮的乾肉，戰鬥力持續能力大大增強。
訊息傳回臨安，趙構聞訊，欣慰不已。
科技強軍，不僅僅在於鋒利的刀劍和射程更遠的弩機，更在於這些保障士兵生命、維持軍隊戰力的細節之處。
“告訴格物院和軍糧工坊，加大產量！朕要前線的每一位將士，在需要的時候，都能吃上一口熱乎的！這是命令！”
炒麪的焦香和罐頭的肉香，開始與嶽家軍的戰旗一起，飄蕩在收複中原的征途上，成為支撐這支鐵軍不斷向前的一股無形卻強大的力量。
精選分類
