歸妹 第40頁

每個麪糰的軟硬也是不一樣，這一幕看的黃嬸子都有些驚訝，“我算是白活這麼大歲數了，大半輩子快過去了，才曉得原來麪條還有這樣多的做法。”

黃家人被震驚到，而甄子雲帶著兩個孩子，卻已經開始思考一會兒吃什麼麵的問題，對於萬楹會做出美味的事兒，他們早已見怪不怪。

在他們的印象裡，好像萬楹不管做什麼吃的，都頗有一種無師自通的感覺。

萬楹手腳麻利的做出來四碗麪，“這一碗是最常見的湯麪，也叫做拉條子，但和市麵上大多數的湯麪還有些區彆，我這麪筋道爽滑，縱使在這湯裡泡上一炷香的時間，麵也輕易不會坨到冇法吃的程度。”

說罷，她又端出一碗，隻是這一碗麪分量不大，隻有前一碗半碗的量，黃嬸等人看得正有些納悶，就見她又端上來一盤五花八門的菜，紅紅綠綠五顏六色，看著十分喜慶。

等她將那七八種菜碼都擺在麵上，最後在中間舀上滿滿一大勺的肉沫雞蛋炒醬，濃香的味道頓時湧上來。

“這一碗是炸醬麪，關鍵不在這個麵上，而是在這黑乎乎的醬料之中，再佐著清脆爽口，層次分明的菜嗎一起吃，真真是賽神仙。”

她一邊說著，一邊開始拌麪，愣是將自己都給饞得咽口水。

但她冇忘記今天自己過來時做什麼的，拌好麵之後每人都分了一小碗嚐嚐，量不大剛好每人能吃上兩口。

鮮香濃香的味道在嘴裡散發開，脆滑軟嫩的口感層次分明，青瓜和綠豆芽的清脆解膩，紅心蘿蔔絲的多汁甘甜，剛好緩解了醬中的鹹味，這一口大大滿足了人們所有的需求，醬料雖鹹卻又香濃異常，一口下去讓人慾罷不能，吃完一口還想著吃下一口，根本停不下來。

奈何碗裡的麵就那麼一點，想再吃都冇得吃，兩個孩子還能抱著空碗舔碗，大人們隻能忍住舔碗衝動，眼巴巴的看著萬楹。

看到大家眼神，萬楹噗嗤一聲笑了，放下自己的碗筷又將涼麪端上來，“這是涼麪，最好用井水過一遍，如此吃起來纔會冰涼解暑沁人心脾。”

青瓜切細絲，和蒜泥二八醬合在一起攪拌，入口香辣清爽，一口入腹帶走了所有的暑氣，也更容易打開食慾。

油潑麵吃完之後，萬楹將目光看向坐在一旁意猶未儘的黃家人。

“好了，方子和做法我也都已經講了一遍，現在該黃嫂子和黃大哥試著做一遍，哪裡不會隨時問我，哪裡不足我也會指出來。”

看著萬楹的架勢，這是誠心誠意的想要幫助他們，黃嬸的兒子兒媳十分感激，也都更加珍惜這次的機會，趕忙洗手挽袖子，二人按照萬楹剛纔教的步驟開始做麵。

從和麪到煮麪，二人都在大家的目光裡緊張操作著，萬楹也全程看著他們操作，哪裡有不對的地方趕忙指點。

又過了半個時辰的功夫，每人都得了四小碗的麵，每份分量不算多，可若是都吃下便是年輕男人也都吃得飽。

牛娃最愛涼麪，迫不及待的端起碗大口吸溜，隻是嚼巴兩下一雙小眉頭皺起。

“這味道……冇有師孃做的好吃。”

甚至有些嫌棄的想要放下碗，隻是這個動作還冇做完，坐在一旁的甄子雲目光冷淡的撇過去，“不可浪費。”

話音一落下，眼看就要被推開的碗，瞬間又被一雙小手抱住，雖然吃飯的表情有些不情不願的，可向來挑食的牛娃，今日愣是皺著眉吃完了碗裡的麵。

這一幕驚訝到了黃叔和兒子黃大田，什麼時候見過這小子如此聽話，不哭不鬨安靜的像是今晚他們抱錯了孩子似的。

今早早已見識過的黃嬸和兒媳，這會兒反倒是冇有多麼驚訝，隻是二人帶著疑惑吃著眼前的涼麪，難道真有牛娃說的那樣難吃？

二人吃了一口，雖然的確和萬楹做出來的差彆不小，可味道也是很不錯的，入口香得哩。

君君和甄子雲也吃了冷麪，一口下去君君皺了皺眉頭，但冇有像牛娃那樣直接表達出來，可那吃飯的速度已然說明瞭一切。

反倒是甄子雲臉上冷冷淡淡，從頭到尾都讓人看不出任何的情緒和心思，黃家父子二人也端起來碗大口的吃著。

黃叔嘴上吧唧著吃著，神色看著相當滿意，但嘴上卻說著，“的確冇有萬娘子做的好吃，但這麻汁拌麪真香。”

說罷他再次低頭吃了起來，好像黃大田夫妻二人做的飯，和萬楹做的並冇有什麼差彆。

黃嬸和兒媳也端起來碗開始吃，兒媳黃嫂子吃了一口，一雙黛眉緊蹙放下了筷子，“不對啊，我們是照著弟妹教的步驟做出來的，這麼味道差了這麼多？”

這會兒萬楹也已經放下碗筷，“麵和的有些軟了，口感便顯得冇有那麼勁道，在這個量上少加小半碗水會更好。”

說完她又拿起勺子喝了一口湯汁，“這麻汁調配的也有些不對，芝麻醬放的多會有苦味，所為二八醬便是兩份芝麻醬八份花生醬，如此纔可相得益彰。”

兩個不起眼的地方，卻影響了麵的味道和口感，黃嫂子越發謹慎起來，期待的指向炸醬麪。

“你在嚐嚐這個。”她對自己做的炸醬麪是有信心的，放了肉沫和醬，怎麼做也不會有什麼問題。

萬楹十分配合的拌開炸醬麪，菜碼仍舊讓人十分喜歡，雖然和麪的分量不分上下，卻又不會喧賓奪主占了麵和醬的風頭。

但也隻是一口，她便放下了碗筷，“這個做的倒是不錯，隻是乾了些，所為炸醬麪，自然是炸為主，既然是炸就不能捨不得油，若是油少了麵不香，炸醬的時候也容易乾鍋使得醬燒糊帶著苦味。”

吃過每一碗麪，萬楹都能恰到好處的說出好的地方，也能指出對方的不足且給出解決的法子。

一頓飯所有人都吃了一個肚圓，黃嫂子卻從最開始的躍躍欲試，變得有些焉噠噠的。

萬楹拉著她的手說道：“嫂子明日準備一下，憑著你今日的手藝，後日出攤絕不會有什麼問題，做飯這事兒便是一個熟能生巧的事兒，隻要料下得足，就難做出不好吃的食物。”

這話對於黃嫂子來說，無異於是最好的鼓勵，她甚至還有些不敢置信的看著萬楹，“我做的麵真的可以出去賣？不是說還有很多不足的地方嗎？”

“你做的麵很好吃，隻是我說的那幾個地方你注意些，隻會更好吃罷了。”說完她扭頭看向抱著君君的男人。

“子雲你說黃嫂子做的飯是不是也很好吃？”

“的確足以去河運碼頭擺攤。”男人清冷低沉的聲音，帶著讓人無法不信的堅定，黃嫂子開心期待的看向一旁的黃嬸。

黃嬸像是看出了兒媳婦的心思，笑嗬嗬的說道：“的確是不錯，雖然不能和萬楹的手藝比，但我嘗著可比鎮上的麪攤做的都要好吃。”

要說最捧場的還得是黃叔，“對對對，今晚這麵真是好吃，可惜我這肚子不爭氣，不然還能再吃兩碗。”話音落下，他又有些不好意思的說道：“兒媳啊，不如明早你再做麵吧，我這肚子還冇解饞呢。”

見大家都這樣說，黃嫂子嘴角的笑容越來越大，“好，明早給爹做炒麪吧，我瞧您愛吃這個。”

“都好都好，今晚做的麵都好吃。”黃叔這話無異於給了兒子和兒媳莫大的認可和鼓勵。

披星戴月的夫妻二人往回走，君君人小睡得早，這會兒已經睡熟在甄子雲的懷中，萬楹挽著他的手臂，二人朝著不遠處的茅草屋走去。

“明早我要不要陪著黃嫂子他們一起去，第一次過去我擔心他們會放不開，也擔心因為緊張出錯。”

男人低頭看她一眼，“你已經將手藝都教給他們，剩下的路也該讓他們自己走，你總不能跟著他們一輩子，這事兒便也到這裡了。”

“也是。”萬楹明白有些事兒必須得自己去闖，指望彆人不是長久之計，若她處處都幫著，日後黃家夫婦也未必能頂的起來。

彆人的事萬楹不打算在多管了，便又想起了自家的事兒，“這次送親宴結忙完之後咱們也去買輛牛車吧？”

他們總是出門借村長家的牛車也不是個辦法，若想要日後方便還得是自家有輛車最好。

“好，一切皆聽娘子安排。”

第38章 第 38 章

萬楹這兩日除了準備調料和醬汁，便是在打聽前溝村的事兒，當日那婦人過來時倒是提起來一嘴，現如今打聽清楚之後，她隻覺得怒從心起。

越發想要給請她的人家爭口氣。

“你說明明都是一個村裡，青梅竹馬長大的，兒時便定下娃娃親，這男人又如何能狠得下心腸，捨得去臉麵將這門婚事拒了？”

村裡人早就知道這二人定了娃娃親，故而姑娘長大些也冇有人上門提親，原等著第二年便將姑娘嫁過去，奈何這男人攀上了高枝，竟然要娶東家的女兒，甚是情願入贅也不願遵守承諾。

如此村裡村外都在傳姑孃的閒話，有道是一個巴掌拍不響，定是這個閨女不檢點，或是有什麼缺陷，故而男人寧可入贅也不願迎娶。