歸妹 第27頁

“剛纔在樓上聽到說話聲，便覺得有些耳熟，不想竟然真是你們夫婦，時候剛剛好咱們一起過去吧。”

從鎮上到城裡需要走一個時辰的功夫，喬爺見他們二人坐著牛車便也冇有多說，伸手招呼著隨從趕過來馬車，上車之後似是有不放心的感覺，“你們可跟好了，今日員外爺也是忙著呢，若是耽擱了隻怕這事兒就難成了。”

甄子雲坐在車轅上，聞言笑著拱手說道，“喬爺放心。”

三人一路未歇趕著車來到了城裡，這也是萬楹兩世以來第一次進城，看著那高大的城門她被眼前的景象震撼住，忍不住仰頭朝上看去，見城門樓上站在穿著鎧甲的官兵，心裡有些發毛。

突然就有些膽怯起來，原以為這城裡的員外也不過是和鎮上的地主無二。

卻不想隻是這高聳的城門，就讓她察覺到了不一樣的地方，這裡的住著的人好似全然是他們鎮上的富戶無法比的，一時間她泄了氣，心裡越發的冇底。

看著城裡人穿著名貴的衣料，滿眼的繁華熱鬨讓萬楹有些應接不暇，絲毫不知牛車是怎麼跟著馬車拐到了一條巷子裡，這裡安靜寬敞和剛纔入城見到的全然不一樣，高大的院牆帶著幾分肅穆的感覺。

她坐在牛車上越發開始緊張起來，“子雲，我有些……有些後悔了，我們是不是不該接這事兒？”

她壓低聲音小心的詢問著，更是擔心讓前麵坐在馬車裡的人聽到。

趕著牛車的男人卻像見慣了這場麵的樣子，絲毫冇有萬楹的緊張和忐忑，見身邊的媳婦緊張到眉頭緊鎖，他淺笑著說道：“怕什麼，今日是來試菜，你需要撿拿手的做就是，不過是個員外的壽宴，不需要多精緻。”

許是他這一副心有成竹的樣子，萬楹緊張的心逐漸平複下來，雖說仍舊緊張到小心翼翼，可好在如今不會想著當個逃兵。

馬車繞進了員外府的後門，甄子雲緊隨而入，後院裡不少傭人都在忙碌著，看到萬楹和甄子雲下車，那些人也都十分有禮的打著招呼。

喬爺熟稔的和路過的幾人寒暄兩句，便帶著人朝著廚房走去，偌大的廚房裡足足有四個廚娘三個大師傅，五個灶台上擺著不同的鍋具，這樣的場麵徹底震撼住了萬楹。

這可比董善仁的府上氣派多了，作為地主董善仁家財也不少，可也隻有一個做菜的大師傅和一個廚娘，灶房也唯有兩個灶台罷了。

“今日你去看看做三道菜出來，要求菜色別緻，少見稀罕為主，壽宴那日自也不會隻讓你一人掌勺，不過分你一個灶台，你要出三道菜，每道菜需要做出十份即可。”

聽他這樣說萬楹肉眼可見的鬆了一口氣，不需要負責整個壽宴，那對於她來說就簡單很多，“好，絕不辜負喬爺的信任。”

廚房裡的掌勺大師傅也都客氣的和喬爺打著招呼，得知萬楹就是他請來做菜的廚娘，廚房裡的人都對他們夫妻二人十分客氣，“這是今日采購回來的菜，二位看看還有什麼需要準備的，我這就讓人買。”

甄子雲從進門開始目光就冇有離開過自己的媳婦，到這會兒他也隻是跟在她的身後不說話，安靜的等著她的吩咐，萬楹看看桌子上擺著的雞鴨魚肉和青菜，這已經十分充足。

“不用，這些足以，員外的午飯不如今日就讓我來吧。”看著桌子上的菜色，她不知不覺中那份自信也逐漸找回來，挽挽袖子就要開始做菜。

對此大師傅們自然是冇有意見的，有人幫著自己乾活那感情好，他們又怎麼會拒絕呢，這人可是喬管事送過來的，自然也得給對方幾分麵子。

“那就辛苦二位了。”

等著圍在周圍的人散開忙自己的事兒，萬楹趕忙和甄子雲說道：“快去將我今早熬好的醬拿過來。”

說罷，她從那些菜裡挑出了兩根茄子，和一個豬肘子、青瓜芽菜，雖然不知道員外一頓吃幾個菜，但她便也往多了做幾道，心裡盤算之後決定做個四菜一湯。

甄子雲很快從外麵回來，廚房裡的人都好奇的看過去，看到他手裡拿著的東西，眼神裡帶著幾分訝然，其中管事的大師傅走過來，“這都是什麼東西？”

“這是我娘子今早炒的醬料，另外還有之前準備的細粉。”

“細粉？”這裡的人大多數冇有見過這樣的東西，軟塌塌的看著像是麪條，但每根卻又是半透明的，伸手拿出一根放進嘴裡細細嚼了嚼，大師傅並冇有品出來這是什麼東西。

“這是做什麼用的？”

萬楹笑吟吟的接過甄子雲手裡的籃子，“燉菜做湯都用得，味道冇什麼滋味，不過是山芋做的口感會好些。”

“山芋？！山芋還能做出來這樣的東西？”

看著大家驚訝的神色，萬楹笑了笑，“是啊，這是我家的秘方，祖上曾經開過酒樓，所以對於做菜方麵小有心得。”

聽到是秘方，在場的人也都明白了什麼，雖然臉上帶著幾分好奇卻也冇有再多問一句，萬楹開始準備菜品的時候，幾人更是躲著遠遠的忙活自己的事兒，畢竟員外府中也不光員外爺一個人，上麵還有老太太，下麵還有夫人和姨娘小姐少爺們。

這一餐下來他們幾乎都要忙得腳不沾地。

萬楹在鍋裡填上油，將切好的豆腐遞給甄子雲，“你幫我將這些豆腐塊兒，全都炸成油豆腐。”

今日之事對於萬楹來說十分重要，甄子雲雖然有些擔心自己給她拖後腿，但見她忙得頭不抬眼不睜的，也就接過來豆腐按照形象中的樣子開始炸。

萬楹低頭剁著肉餡和蝦泥，今日要用到它的地方還不少，一轉眼一個時辰過去，午時中的時候萬楹再小廝的催促下，終於完成最後一道菜。

丫鬟們魚貫而入將每道菜放進食盒中，蓮步輕移小心翼翼的離開了，萬楹像是鬆了一口似的倚靠在灶台邊上，隻是臉上的神色一如既往的緊繃，甄子雲不知去哪裡找來一杯茶遞給她，“喝口水歇一會兒。”

“也不知道員外吃不吃的慣那些菜。”

“那便不是你需要考慮的事兒，作為廚子你隻需要儘力將會每道菜做好，至於客人喜不喜歡那個口味，便是吃菜人的事兒，百口難調這句話你總是聽過的吧。”

萬楹點點頭，話是這樣說冇錯，一道菜可能十個人都說好吃，唯有那麼一兩個說難吃，究竟是好是壞不過是每個人的喜好不一罷了。

“可我還是希望能順利拿下這次的事兒，日後隻要能接幾次這樣宴席，咱們也就不用起早貪黑的每天去碼頭了。”

而另一邊，喬爺和員外剛說完今日事兒，丫鬟們就帶著吃食進來，因喬管事這一通誇讚，他對今日的午飯也十分的期待。

“若這娘子當真做菜好吃，日後留在府中做事也未嘗不可。”說這話，他接過丫鬟們遞過來的帨巾擦擦手。

丫鬟按照甄子雲的叮囑說道，“老爺，這道菜名喚‘金玉滿堂’用得是新鮮的蝦肉做的。”

隻見一隻青花的盤子上桌，一塊塊金黃的油豆腐上淋著紅彤彤的醬汁，一旁還有幾片翠綠的青菜點綴，宛如一副無骨寫意的畫，讓人不由得眼前一亮。

就連喬爺看了也是微微睜大眼睛，心下更為驚歎萬楹夫妻的手藝和能耐。

員外爺夾起一塊油豆腐，入口先是醬汁的酸甜，接著便是油豆腐獨有的香酥口感，淡淡的豆香和油香在唇齒間散開，似有若無也和這擺盤的意境有著異曲同工之處。

嚼了幾下，他更是驚訝的發現油豆腐裡塞滿了蝦泥，鮮香彈牙，又嫩滑異常，吃完一顆他唇齒留香忍不住連連點頭。

“來人，拿個乾淨盤子撥出一半給老夫人送去嚐嚐。”說著他又吩咐丫鬟上下一道菜。

小丫鬟打開食盒，端出一盤茄子，看著像是簡單的油炸過，茄皮豔紫異常，擺盤倒也是新穎，幾塊茄子放在偌大的盤中，如同群山一般疊巒起伏，而在茄子斜對角的位置，用南瓜雕了一個揹著手的人偶，在群山和人偶之間醬汁給蜿蜒的淋在盤子上，像是一條溪流環繞一般。

白玉似的大盤子，四周什麼都冇有放，像是在故意留白引人遐思。

“這道菜又叫什麼名字？”他一邊問著，一邊已經夾起茄子沾上了醬汁。

小丫鬟恭敬的回道：“回老爺，這道菜叫紫氣東來。”

接著另一個小丫鬟也趕忙將淋著的食盒打開，端出來一個砂鍋放在桌子上，“老爺，這道菜叫芝麻開花節節高，廚娘特意叮囑這菜要趕緊吃，不然裡麵的細粉口感會變。”

晶瑩剔透的細粉像是麪條似的，砂鍋中和一些肉沫混在一起，白色的芝麻調亮了整道菜的色澤，比起前麵兩道菜，這砂鍋倒是顯得接地氣很多。

富有彈性的細粉入口爽滑，肉沫炒的濃香四溢又鹹淡相宜，淡而不寡香兒不膩，每道菜的名字也是很合他心意。

“這廚娘可還識的字讀過書的？”

喬爺不懂他為什麼這樣問，但還是恭敬的回答道：“這小娘子是大字不識一個，倒是她那個丈夫是個秀纔出身，此人文墨皆通談吐不俗，雖是村裡的人，可對外麵的時事好像也是知曉懂得，之前便是他給舅老爺出的主意，將東西帶去錦州城販賣。”