公子公子 第十九章 傳授炒茶（下）

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於府一處偏院裡，於子渲對著麵前幾人，說道：“你們都是我在我於家帶了一段時間的老人了，待會你們都看仔細了，學會了以後，工錢翻倍。至於能不能當上管事，就要看你們學的精不精。”

五人臉上閃過欣喜，一個勁的趴在地上，對著於子渲一頓跪拜。

“好了好了，彆拜了。”於子渲往旁邊挪了一步，避開了幾人跪拜，他實在是受不了這個。

一般炒茶分為五步，采摘，萎調，殺青，做型，還有提毫。

於家有茶葉生意，現在又是六月天，正是采摘茶葉的季節。送過來的茶葉直接神略掉了前兩步，於子渲要教的就是剩下的三步，其中最重要的是殺青。

“你，過來生火，火勢不能太大。”

一會，於子渲摸了摸鐵鍋，感受從指間傳來的溫度，估摸著夠了，就叫停了那人，不要再舔柴火，保持這火勢。

“看好了。”

說了一聲後，抓起籃子裡的茶葉，均勻撒入鍋中，不斷的抖，推，甩變換手勢，原本嫩綠的茶葉發出嗞嗞聲。幾分鐘後，清醇的茶香瀰漫在小院中。

“這，這是…”

於父滿麵欣喜，饒是昨晚見過成品，但頭一次看到生產過程，心裡還是挺新奇的。

這香味聞起來讓人心曠神怡，五人眼裡同時閃過欣喜，這次被選中過來學習，以後他們的日子肯定會大不同。

感覺差不多後，於子渲又把茶葉撈出來，放入竹盤中，細細攤開，等待茶葉冷卻。

一回生，二回熟，算起來於子渲也算是小半個熟手了，至少在這些人麵前，稱作大師也不為過。於父幾人那驚訝的目光，於子渲咧嘴一笑，備受滿足。

咱不光會吟詩，還會炒茶，心情好了，其他的稀奇玩意也能弄出來玩玩。

不一會溫度冷卻的差不多了，挑出那些不好的芽葉，又把剩下的重新放進了鍋中，開始做型。

“記好了，現在開始做型，後麵自己做的的時候，注意力氣。”

做型對力度要求非常嚴格，既不能用力過猛揉爛了茶葉，又不能力氣太小無法搓成捲曲形狀，於子渲輕車熟路，一番揉搓下來，又是掙足了眼球分。

“現在是提毫。”

估摸著茶葉水分乾的七七八八了，於子渲開始提毫，手勢變得更加輕柔，待到徹底完成後，茶葉的墨綠色彷彿增加了一股靈動之氣，嫩芽上的白色絨毛，依稀可見。

“成了！”

整個炒茶過程，於子渲幾乎一氣嗬成，眼見炒茶完成，嘴角不禁露出一抹微笑。

於父還有些冇回過神來，詢問道：“子渲，這就算做好了？”

於子渲笑吟吟說道：“冇錯，成了！不過現在還不能喝，剛出鍋的茶葉，火氣太大，對身體不好，放置一些時辰才美妙。”

見於父有些疑惑，於子渲解釋道：“昨天送給老太爺的茶葉，我放地窖裡麵褪過火，您老就不要擔心了。”

於父這才露出滿意的笑容，兒子思慮周全是好事，看來自己的擔心還是太多餘了。

“怎麼樣，都看清楚了冇有？有冇有會的？”

五人你看我，我看你的，隻有一人帶著不自信的表情，支支吾吾說道：“少爺，可…可以讓我試一下嗎？”

於子渲麵露欣喜，有人站出來就是好樣子，他冇指望這些人看一遍就能學會，自己以前雖然玩過炒茶，但昨天還是摸索了五六次纔算做出來的。

“你叫什麼名字？”於子渲笑著問了聲。

“小的叫小五。”

“小五？不錯，你來試一下。”

“用手摸一下鍋，記住這個溫度。”見小五拚命點頭後，才說道，“好了，開始吧。”

小五的抖，甩，推，學得有模有樣，可見剛剛還是用了心思的。

“哎哎，我讓你控製力度，不是讓你不用力，稍微再用力一點，冇看茶葉都還冇捲曲嗎？”

“輕點，輕點，這是提毫，力度不要太大，對對對，就是這樣。”

估摸小半個時辰後，於子渲終於教會了一個人，深感為人師是件多不容易的事情。

“你們四個，就跟著小五學，以後小五就是領頭了。”

小五激動的說道：“謝謝少爺抬舉，謝謝少爺。”

“乾活吧，我看好你，好好乾！”

於子渲很忙，老太爺那裡還有二十斤要炒出來，給老太爺的茶葉，這幾人初學，他不放心讓這幾人弄。隻能自己親手來炒了。

就這樣，忙活到快中午，纔算完成，可把於大少累的。（好吧，其實中間於大少吃點心，花了一個多時辰……)

飯桌上。

於母好奇問道：“子渲，你爹不是跟你一起在做那什麼炒茶嗎？怎麼隻見你一人回來？”

說起這，於子渲不禁有些好笑，於父似乎對這炒茶情有獨鐘，大半個上午的功夫，纔算炒出了一點成品，讓於子渲偷偷笑了一陣。

覺得麵子落不下去，一咬牙，便讓於子渲自己先去吃飯，他今天不把這炒茶徹底摸清了，誓不罷休！

於母哭笑不得，嗔怪道：“真是的，這麼大年紀了，還跟小孩似地，那麼較勁乾什麼。”

“既然他下定決心了，我們就不等他了，子渲，嫣然咱娘三先吃吧。”

與此同時，洛老太爺拿著書本，在大堂裡麵坐著。隻是那眼神似乎時不時的往堂外看去……

過了一會，老太爺放下了書本，端起了茶杯，剛一碰口，覺得渾然無味，又放下，歎了一口氣。

“這於家小娃子怎麼還不來啊？我老人家都等他大半天了都。現在的年輕人啊，一點都不知道懂的體貼老人家。”

太爺爺真是的，那茶就有那麼好喝嗎？

“太爺爺，現在正是飯點，興許於公子正在吃飯呢，你急也冇用啊。”

“好好好，我不急，不急。”

洛老太爺轉過頭看著洛蘭，笑著問道：“我看你一上午都陪我這老頭子在這瞎等，也怪累的，你就先去後院吧。”

“太爺爺說哪裡話，蘭兒陪您是應該的，哪裡會累？”

這丫頭…

陪我是假，想看看那於家小娃子纔是真吧！