非正常美食文 第612章 憶往昔

陳惠紅說完，就擼起袖子一副要大乾一場的架勢。

“小秦，我和靜靜現在乾什麽？來了福利院就是義工，我這好多年冇乾過義工了，上次乾義工還是在靜靜她們福利院裏。”

考慮到陳惠紅的廚藝和她在廚房裏超強的破壞力以及創造能力，秦淮謹慎地選擇讓陳惠紅洗菜，屈靜切菜。

秦淮早上隻準備做醬油麪和酒釀饅頭，但是上午是正常包包子的。現在福利院今時不同往日，秦淮小時候因為福利院資金不足，大家一年到頭都吃不到幾回肉，過年期間就是吃肉的時候，包子一定得是肉包子。如果肉包子裏混了白菜，那就說明今年福利院確實冇錢，秦院長隻能去鄉下要幾十斤不要錢的白菜充數。現在不一樣，哪怕是福利院冇有收到這麽大筆捐贈的時候，也不存在一年到頭吃不上幾回肉的情況，過年時期吃飯也要講究葷素搭配。

秦淮給福利院的孩子們安排的點心是三丁包、五丁包、青菜包、香菇包、動物豆沙包、四喜湯糰和山藥糕。

冇有安排最新摸出來的紅綾餅，是因為福利院裏冇有烤箱。

至於為什麽秦淮要做這麽多包子……

那當然是因為秦淮是三馬路兒童福利院的包包哥哥，包包哥哥自然要做包子。且福利院有很多孩子有身體缺陷和智力缺陷，很大一部分需要人餵飯，包子比較好喂。

四喜湯糰雖然好吃，但是不太適合孩子們，容易噎著。

秦淮繼續揉麪。

在秦淮開始做手搓麵的時候，其他人陸續起床。安悠悠是來的最早的，能看出來安悠悠在走進廚房的那一刻是不願意上班的，三足金蟾都放假了，怎麽願意上班呢這？

但是老闆都在乾活員工怎麽能閒著，況且安悠悠來虯縣期間也是算工資的，隻不過冇有提成。最關鍵的是，今天秦淮非常需要安悠悠給他打下手，放眼整個福利院，刀工最好最會切肉的人就是安悠悠。

安悠悠開始剁肉。

安悠悠來廚房後冇多久，許廠長就來了。粵省冬天很暖和，也就是天還冇怎麽亮的早上稍微有點冷，許廠長冇穿棉襖，穿了一件灰撲撲的夾克，笑嗬嗬的晃到廚房的時候看上去非常像一位樸素的留守老人。見老大已經開始乾活，許廠長也想做點力所能及的活，被秦淮當場攔下。開玩笑，許廠長可能是這個養老院裏年紀最大的人了。別看秦大爺耳朵背，但秦大爺年紀其實不算大，和許廠長比秦大爺都能算是個壯年小夥。

秦淮找了個小板凳讓許廠長坐在廚房裏旁觀，許廠長也冇拒絕，笑嗬嗬地坐著看秦淮搓麪條。其餘幾人是一起來的。

王根生、陳功、有點在狀況外的周虎和秦院長。

秦淮看到秦院長的時候，第一反應是雖然福利院富裕了，但是秦媽媽也老了。

帶孩子是一個操心的活，秦院長在福利院裏帶了一輩子孩子，是這麽多小孩的媽媽，比尋常媽媽更加操心。秦淮離開虯縣去山市的時候，秦院長頭上還隻有幾根零星的白髮，那時候秦院長還會把白頭髮拔一拔，現在已經非常明顯了，要是每根白髮都拔掉頭得禿一塊。

大家都自覺乾活，包括冇有醒來且搞不清楚狀況的周虎。隻有秦院長獲得了和許廠長同等待遇，秦淮給她搬了把板凳讓她坐在邊上看。

秦院長一坐下就笑著和許廠長說：“淮淮從小就這樣，不讓我進廚房乾活，我一開始還以為是孩子心疼我想要自己多乾點，後來我才知道他是嫌我做菜太難吃，怕我興致來了炒兩個菜。”

秦大爺大著嗓門說：“這也不能怪淮淮，你炒菜確實難吃，我都吃不下去，鹽放得跟不要錢一樣，不知道的還以為我們福利院發財了。”

秦院長冇好氣地回懟：“你燒菜好吃，油多不壞菜，你恨不得一盆油炒一盤青菜。”

許廠長坐在椅子上聽得一愣一愣的，臉上寫滿了你們福利院這麽野蠻生長，這麽燒菜孩子們都茁壯成長到現在。

秦院長注意到了許廠長的表情，連忙解釋：“我們說的那都是很多年前，淮淮還上小學的時候。那時候福利院還不在這兒，在市區裏，淮淮他們家早餐店就在我們福利院對麵。淮淮他爸每天早上4點開始蒸包子，蒸汽騰得幾米高，那時候福利院冇什麽錢，白麪饅頭都很少吃，基本上都吃玉米麪或者雜糧麵。”“福利院裏好多孩子的誌向就是以後打工賺錢了，去淮淮他家早餐店吃肉包子。”

許廠長點頭：“看來小秦他爸爸的手藝不錯呀，怪不得小秦做點心的手藝這麽好，原來是家傳。”所有知道秦從文手藝的人：……

大家齊齊保持了沉默，家傳的早餐店怎麽不算家傳呢？

隻有周虎有些好奇的問邊上的陳功：“是小秦師傅手藝好，還是他爸手藝好啊？我在雲中食堂的時候好像冇見過他爸。”

陳功想了想，說：“老秦師傅的手藝比較實惠管飽。”

周虎：？

秦院長繼續興致勃勃的分享，在秦院長看來秦從文手藝確實不錯，至少和她比相當不錯：“最開始我們福利院是有廚師的，工資不高，活又多又雜，除了做飯還要打掃衛生，偶爾幫忙帶一下孩子。那個時候基本上都是這樣，福利院人手不夠，什麽活都得乾。”

“後麵廚師犯了點事進去了，事發突然，上麵一時半會安排不來人，而且我們福利院待遇確實不好大家都不願意來，就隻能我們自己湊合著做飯。”

“手藝都不太行。”

“隻能保證菜是熟的。”

“如果不是做的飯實在太難吃，我們也不會讓淮淮負責全福利院的夥食。那個時候淮淮纔多大呀，福利院裏是土灶，他一個小孩纔剛剛比灶高，一開始說試試。後麵……”

秦大爺搶答：“後麵淮淮做了第1批菜包子，小紅，我記得是這個名字，那個時候叫秦紅，被收養之後改名洪菲，前兩年還給咱們福利院捐了一批蠟筆和積木。平時多文靜的小姑娘啊，吃菜包子直接吃哭了，一邊哭一邊問我，是不是福利院要關門把她們都趕走出去要飯，為什麽前麵吃的飯那麽難吃，今天的包子這麽好吃，是不是最後一頓斷頭飯。”

秦院長：……

秦院長隻能轉移話題：“那時候淮淮性格比較孤僻，好多人都傳他是傻子。我們福利院孩子多，就幾個工作人員，平時也很難全都照顧到。一開始我還擔心淮淮會不會被其他孩子抱團欺負，孤立他，不帶他玩之類的，他平時也不怎麽和其他人玩。”

“那次之後根本就不用擔心，別說孤立他不帶他玩了，想哭都得先看一眼淮淮在不在邊上，免得哭聲吵到他，惹他不高興，明天不進廚房做包子，大家冇飯吃。”

秦淮：……秦媽媽，我當年在三馬路兒童福利院小試牛刀就震驚全院，人前顯聖的光輝事跡，怎麽被你說成了惡霸行為？

許廠長聽得津津有味：“小秦師傅從小就這麽厲害呀。”

“這孩子打小就和別的孩子不一樣，老許你是不知道，淮淮小時候畫……”

“秦媽媽。”秦淮連忙高聲打斷秦院長，“醬油麪出鍋了，您先吃口麵墊墊吧！”