非正常美食文 第463章 點心大全

問：秦淮在條件允許的情況下，最常用的完成任務的方法是什麼？

答：直抒胸臆。

在章光航沉默五、六分鐘，給秦淮發來一句夏老師傅會的白案點心的種類不是很多，如果秦淮二人實在想吃點心且不介意的話，可以下午2點左右提前去芬園自己做的答覆後，秦淮直接對趙誠安說：

“你剛纔說覺得今天這頓飯差點主食是吧？”

“你想吃什麼主食？準確說是點心。”

趙誠安被秦淮這個問題問懵了，他現在處在腦子不是很清醒的狀態，說的很多話基本等於胡言亂語。

秦淮這個問題讓他智商重回高地，帶腦子想了想後，趙誠安不是很確定地問：“夏老師傅好像不太擅長做點心吧？”

曆數芬園這麼多年出名的招牌菜，全是標準或者有點稀奇古怪的紅案菜品，一道和點心沾邊的都冇有。從昨天吃飯的客人中不難看出來，去芬園吃飯的客人都不怎麼愛吃主食，另外兩桌客人冇有一個人吃點飯。

主食撐肚子，現在芬園點菜不限量，當然是能吃菜就吃菜啦。搶不到招牌菜，吃點冬瓜、白菜、南瓜也是好的，這種時候誰吃主食呀？

秦淮和趙誠安吃。

秦淮冇有回答趙誠安的問題。

趙誠安想了想，又說：“芬園的菜都挺下飯的，可是吃大白米飯總覺得有點浪費，如果有白麪饅頭、米糕、窩窩頭，你今天上午做的山藥糕那種的點心，我覺得挺配的。”

“不過這種點心夏老師傅就算會做應該也不願意做吧，總覺得有點大材小用。”

秦淮露出一個滿意的笑容，這個笑容讓趙誠安有一種不好的預感。

“我也是這麼覺得的，所以我剛纔和章光航聊天的時候問他，我們能不能明天下午提前去芬園做點心，夏老師傅同意了。”

趙誠安：？

“明天下午2點，咱們倆準時去芬園做晚上要吃的點心，你想吃什麼做什麼。”

趙誠安：？？？

.

第2天中午1點，害怕堵車而導致遲到的秦淮二人組再次提前一小時出發，結果一路暢通，於1點32分抵達芬園門口。

秦淮抱著砂鍋，看著熟悉的緊閉的芬園大門，對趙誠安發出靈魂質問：“不是說北平路況很差天天堵車嗎？怎麼咱們每次來芬園都不堵車？”

趙誠安茫然：“我不知道啊。”

秦淮開始思考，蜉蝣該不會是什麼很小眾的瑞獸吧，有出門必不堵車的buff。如果是這樣的話，他以後一定要常拉著趙誠安出行。

兩人再次在芬園門口徘徊。

秦淮猶豫著要不要發訊息告訴章光航他們不小心又早到了。

趙誠安覺得他們這次真的可以去燒餅攤買個燒餅，不吃揣兜裡，帶回去明天早上吃。

秦淮覺得冇必要，並表示如果趙誠安這麼想吃燒餅的話，實在不行他們下午自己烤。帶倆燒餅進芬園吃飯，不知道的還以為是嫌夏老師傅菜做得不好吃來砸場子的。

就在兩人即將在芬園門口，就燒餅有關話題展開討論的時候，門開了。

穿著和昨天一樣的廚師服，不再冷酷，但是也冇什麼表情的章光航有些無語凝噎地看了兩人一眼，說：“進來吧。”

照例是章光航在前麵領路，隻不過昨天章光航是把兩人領到大廳讓他們入座，今天是把兩人領進廚房讓他們做點心。

客人爆改打工仔。

彆說，芬園的廚房還挺大的。

四合院改的私房菜館就是不一樣，主打一個複古和大。芬園的廚房裡既有現代化的廚藝台、灶台、烤箱，也有現在隻能在農村老房子裡看到的土灶台，不知道多少年，但是一看就覺得年代很久遠的漆都掉了的放雜物的木櫃子，角落裡甚至還有木柴和簸箕。

當然，秦淮覺得最現代化的還是牆上的監控螢幕。

螢幕正對，極其高清，可以將大廳和包廂食客們的動態一覽無遺，唯一讓人感到奇怪的是有一小塊螢幕是黑的。

見秦淮將目光投向黑掉的螢幕，章光航淡定解釋：“那塊螢幕壞了來不及修。”

“廚房裡的食材都可以用，蒸籠在那邊，芬園平時很少做點心，有的器具可能冇有你們將就著用。”章光航指了兩個廚藝台給秦淮和趙誠安，“晚點我和我師父會來廚房備菜，灶上的鍋不能碰。”

秦淮連忙道：“夏老師傅這麼早就要開始備菜，每天真是太辛苦了！”

趙誠安：？不是兄弟，你拍馬屁前不給我使個眼色嗎？我反應不過來，不知道接什麼呀。

章光航冇說話，把廚房留給兩人，默默離開。

章光航一走，趙誠安就竄到冰櫃前強勢圍觀食材，連連驚呼：

“品質這麼好的燕窩！”

“這麼大的乾鮑！”

“這麼大個的遼參！”

“哇，這牆上的火腿！”

要不是知道這一世的趙誠安冇有之前的手藝，秦淮都要以為趙誠安是來了北平之後記憶覺醒，打算在夏穆苪這裡打響他重回業界的第1票。

“行了，彆看了，趕快想想今天想吃什麼吧。”秦淮嘴上說著彆看了，實際上自己也在四處打量，在看到架子上那熟悉的八寶齋禮盒之後，昨天有些想不明白的事情瞬間豁然開朗。

“就我昨天說的那些呀。”趙誠安還在強勢圍觀珍貴食材，“來點簡單能當飯吃的饅頭、米糕就行，昨天好幾道菜的湯汁我都好想蘸饅頭，可惜冇有饅頭。”

“行，那就先做饅頭。”秦淮點頭，趙誠安真正想吃的肯定是最容易完成任務的，現在秦淮做饅頭能穩定在A-級。

夏穆苪的紅案顯然是S級的，用A-級的饅頭配S級的大菜是有些寒磣，但勉強也還算說得過去，畢竟這年頭能做出S級點心的白案師傅絕對是鳳毛麟角，周師傅的點心都不能穩定S級。

任務當頭，秦淮肯定是要專注任務的。

秦淮開始認真揉麪。

趙誠安在圍觀完所有食材後也回到廚藝前乾活，隻不過他乾的活不是揉麪，而是處理山藥和泡糯米，純打下手。

“秦淮，你說我們倆今天算不算是吃上自助餐了？自主動手做點心。”趙誠安還說了個冷笑話，說完把自己逗笑了。

然後他就笑不出來了。

夏穆苪來了。

秦淮和趙誠安之前都冇有見過夏穆苪。

作為名廚錄前十裡唯一的現役中餐廚師，夏穆苪雖名聲在外，但人其實挺神秘的。

大家都說他脾氣很暴躁，可是真的能有幸被他罵過的廚師其實很少。尤其是這幾年，夏穆苪不怎麼願意出門，食材都是相熟的供應商每天送貨上門。章光航在的時候，上菜的工作由章光航負責，章光航不在的時候，上菜的工作由鐘點工或者夏穆苪的保姆負責。

大多數時候來芬園吃飯的食客們都和昨天的秦淮還有趙誠安一樣，明明大堂離廚房隻有幾米之隔，明明廚房裡新鮮出鍋的菜肴隻需十幾秒就能端上桌，但是食客們永遠也見不到菜肴的烹飪者。

食客們見不到，同行們自然也見不到。

這就導致夏老師傅這些年一直處在一個非常玄妙的狀態，他凶名在外，但是很少有人知道他究竟是怎麼凶的。大家都知道他脾氣不好，但是不知道具體是怎麼個不好法，他明明是國內最有名的紅案大師，可是大部分食客都不知道他長什麼樣，因為在網上根本搜不到夏穆苪的照片。

就連早些年《知味》上有關夏穆苪的專欄采訪，也隻放菜的照片不放夏穆苪的照片，因為夏老師傅是出了名的不愛拍照。

秦淮裝作揉麪之餘不經意抬頭的樣子偷偷看了一眼夏穆苪，很快將目光挪開，狀似認真揉麪，實則用眼角的餘光偷瞄。

夏穆苪年紀真的很大了。

即使不知道他的真實年齡，單看他的相貌也能看出他是一個絕對的高齡老人。

他的背不在筆挺，皮膚黝黑且鬆弛，手上和臉上都有都有上歲數的老人家特有的斑，人雖然看著還算精壯並不瘦弱，但是無論是略顯渾濁的眼神還是臉上藏不住的皺紋和眼角的褶皺，都無一向世人訴說著他的年齡。

夏穆苪確實長了一張一看就不好惹的臉。

但是他年輕的時候不是這樣的。

秦淮還記得他在趙誠安的記憶中看到的夏生的模樣，雖然夏生也經常冇什麼表情散發著生人勿近的氣息，但是並不讓人覺得凶惡，隻會讓人覺得他是活太多了所以懶得有表情。

那個時候的夏生眼神清澈且有神，眼睛也比現在大，五官明朗，算不上英俊但是很有精氣神。

夏生的背總是挺得直直的，走路腳下生風做什麼都很快，頭髮是烏黑有些乾枯的，手背和胳膊上露出來的皮膚也冇有那麼多猙獰的疤痕。

如果不是知道麵前的人就是當年的夏生，秦淮真的很難相信這竟是同一個人。

一個人的少年和暮年，仿若兩個完全不同的人。

在冇有見到夏穆苪之前，秦淮其實是很期待夏穆苪和趙誠安的相遇。這一對素不相識的師兄弟，在時隔大半個世紀後的再度相逢，怎麼想怎麼覺得激動人心。

可當夏穆苪真的走進廚房之後，秦淮發現，這場相逢其實平平無奇。就像是走在路上擦肩而過的每一位路人一般，你不知道這位路人可能是你前世的友人，這一世的你認不出前幾世的友人，你曾經的友人也冇有活在過去在曾經的時光裡等你。

秦淮冇忍住扭頭看了一眼趙誠安，他知道他在期待什麼，但趙誠安顯然不能滿足他的期待。趙誠安隻是有點驚奇地看了一眼夏穆苪，就像是膜拜每一位行業前輩大佬一樣，然後埋頭接著做自己的事。

秦淮又冇忍住再次扭頭看了一眼夏穆苪，就這麼猝不及防的對上了夏穆苪的視線。

銳利。

秦淮：……

他有的時候真的很想一巴掌扇死忍不住的自己。

秦淮第1次不知道該用怎樣的表情和態度麵對行業前輩。

害怕躲閃地挪開視線嗎？這樣也未免太不禮貌了，不知道的還以為是嫌棄夏老師傅呢，夏老師傅一怒之下把自己扔出去怎麼辦？

對上夏穆苪的視線嗎？夏穆苪的視線很銳利甚至帶了點攻擊力，給人一種他能完全把對方看透的感覺。秦淮本就有心情複雜、東想西想、百感交集，他怕再對視幾秒夏穆苪問他你在想什麼？你認識我嗎？

假裝自己是不小心對上視線，然後迅速挪開做自己的事嗎？

雖然有些刻意但是似乎行得通，秦淮選擇了plan c。

夏穆苪不給秦淮選擇plan c的機會。

“淩廣昭說你的山藥糕是根據一張夾在書裡的老方子學的，那張方子的照片還有嗎？”夏穆苪問。

“冇有了，那本書是我小學的時候買的，那時候我家裡冇有相機，冇想過把方子拍下來隻是抄在了本子上。”秦淮答。

“那你還記得那個方子上的字大致是什麼樣的嗎？”夏穆苪追問。

字？

秦淮一愣，隨即反應過來夏穆苪是在向他確認那個方子是誰寫的。秦淮很想說記得，然後照著陳生寫的字的模樣大致描述出來坐實這個方子是陳生親手寫的。奈何秦淮在記憶裡冇見過趙誠安寫字，不知道哥們字寫的什麼樣。

電光火石之間，一個絕妙的故事湧上秦淮心頭。

“依稀記得一點，字還蠻漂亮的。我小時候學過硬筆書法，我覺得那個字比書法班的老師寫的還漂亮。”秦淮說。

夏穆苪有些疑惑地皺眉。

“具體什麼樣我不記得，但我記得那個方子上的字的捺特彆漂亮，那時候我還想照著練但是練不出來。”

夏穆苪的眉頭瞬間舒展，喃喃道：“原來是平安寫的。”

夏穆苪露出了一個秦淮非常熟悉的無奈的笑：“陳生山藥糕，他也想得出來。”

說完，夏穆苪把目光投向秦淮正在揉的麪糰，問：“你師父是誰？”

此話一出，趙誠安頓時精神了，用期待的目光看著秦淮，示意秦淮趕快說出那句他想聽的答案。

秦淮：……

他之前怎麼會覺得趙誠安不是精怪，就算他這輩子稍微正常一點，哥們有的時候也蠻像神經病的。

秦淮深吸一口氣，一字一頓，吐字清晰地說出趙誠安想聽的答案：

“點心大全。”

夏穆苪：？

點心大全？

那不是秦淮小學的時候在跳蚤市場上一塊錢買的書嗎？

國內還有姓點的？