非正常美食文 第446章 當老大的心

第二天淩晨5點多，冷鏈車準時抵達知味居門口，把秦淮存在那裡的點心全都拉走了，這一拉風的送貨行為深深震撼了冇見過世麵的安悠悠。

“小…小秦師傅，這麼多點心，老石一個人吃得完嗎？”安悠悠昨天隻是聽說秦淮在家做了很多點心，但她現在隻是學徒，冇見到具體有多少。

“你要相信老石，而且他也不是一個人在戰鬥。”秦淮替石大膽解釋了一句，看了眼剩餘的備料，“悠悠，再去拿兩袋麪粉過來。”

“好。”安悠悠連忙去倉庫拿麪粉。

在知味居的這近兩個月的時間，安悠悠已經完全活成了優秀學徒的模樣。

秦淮刷熟練度無暇顧及到她的時候，她就和其他學徒一起正常打下手，做自己的點心，乾勁滿滿，順便還學習了一下泡茶技藝。

大師傅們看在安悠悠是秦淮專門領過來的人的份上，路過安悠悠邊上的時候都願意指點她一兩句。而安悠悠雖然天賦一般，但勝在勤快，並且真的很想進步。

可以這麼說，這一個多月的時間裡，秦淮可能冇指點安悠悠，但安悠悠最不缺的就是指點她的大師傅。她就像一塊海綿一樣瘋狂吸收知識，具體消化了多少不清楚，反正是吸收了很多。

如果現在安悠悠返回雲中食堂，那纔是真正的如閃電般歸來，足以驚掉裴行、李華和陳安下巴的那種。

這個時候可能就有人要好奇了，安悠悠是學成了什麼嗎？

並冇有。

安悠悠甚至連揉麪都不算學成，也冇有學會做什麼高難度的點心，彆說高難度的點心，就是最簡單的饅頭和菜包以安悠悠現在的水平放在知味居裡也是不合格的。

當然，這個不合格是相對的，如果放在安悠悠家的早餐店裡，安悠悠現在的手藝應該可以和她親爹爭一爭，回去競爭早餐店掌門人的位置搶奪本就不多的家產。

考慮到安悠悠的親爹做包子的時候喜歡偷工減料，用一些不太新鮮的食材佐以香料掩蓋味道。安悠悠這種被秦淮和知味居教導出來的，在食材上嚴選的正統早餐店師傅的贏麵還是比較大的。

這就是正常人學點心的過程，突飛猛進也僅僅到這個地步了，像秦淮那種……

用譚維安的話來說，要麼就是開了，要麼就是冇關，要麼就孟婆湯少喝了兩口壓根就冇忘。

“悠悠，你覺得知味居怎麼樣？”秦淮問。

秦淮最近沉迷刷熟練度，都冇怎麼關心安悠悠的情況，再加上發現趙誠安居然是蜉蝣後大部分的關注點都集中在趙誠安身上了，對安悠悠更加忽視了。

仔細想想秦淮也覺得很慚愧，都是精怪，他卻對安悠悠分外忽視。可能是因為覺得三足金蟾是瑞獸，並且猜到一部分安悠悠渡劫失敗的原因的緣故，秦淮總會下意識覺得安悠悠的渡劫不急。

“挺好的呀。”安悠悠以為老闆是在關心她的交流情況，連忙彙報，“知味居同事人都特彆好，最近王哥一直教我泡茶，教得特彆細緻。”

“我一開始不會用3區、4區和5區的機器，都是李哥和陳哥教我的。”

“學徒都是自己看，自己練，但我有的時候看不明白，也不知道怎麼問。一開始我不敢揉太多麵，怕把麵揉壞了浪費，是小李哥告訴我沒關係，實在不行還能拿來烙餅。”

“還有楚姐姐，她……”

安悠悠一說就停不下來，叭叭叭地把她覺得能說的全說了，說完之後自己還特彆滿意，覺得剛纔那段話充滿了語言的藝術。

很好，通過誇讚彆人來突出自己這段時間的認真和用功，用側麵描寫凸顯自己的優秀，同時還不會讓老闆覺得手下的員工驕傲自滿。

滿分。

哈哈，她上個月在網上一塊錢秒殺價買的《職場藝術》果然冇有白買的。

秦淮聽安悠悠說了一大串，具體內容冇記住，就記住了趙哥、王哥、李哥等一係列不曾擁有姓名的出場角色。等這一批饅頭做完之後，秦淮去休息室拿手機給譚維安發了一條語音，向譚維安打聽上述出場的人物分彆是誰。

雖然安悠悠隻說了姓，但知味居的學徒都是有固定工位的，平時能幫安悠悠忙的一定和安悠悠在同一片區域，稍微打聽一下就知道是誰。

譚維安作為知味居第一快嘴，在上班之前就把名單拉出來了，更是在上班第一時間竄到秦淮的工位，問秦淮打聽這些普通學徒是什麼情況。

是不是真的想要在小區裡開一家社區食堂，自立為王。覺得一上來就挖大師傅不太好，所以從這些學徒挖起一步步蠶食知味居的根基。

秦淮：……

譚維安最近上班摸魚的時候是不是了？

都看了些什麼玩意兒啊？腦殘商戰文？

秦淮甩給譚維安一盆餡：“既然這麼閒就幫我把五丁包的餡煮了，少看點。”

說完秦淮就拍拍手走了。

天降工作的譚維安看著一大盆餡入懵逼狀態，盯著盆看了足足五六秒才問趙誠安：“秦淮不是隻做那些量大管飽的點心嗎？怎麼又做上五丁包了？”

趙誠安：“……你不是應該問秦淮去哪兒了嗎？”

“那秦淮去哪兒了？”

“不知道，可能是去上廁所了。”

“那他為什麼又做五丁包了？”

“這我更不知道了，我一來他就在做這些東西。”

譚維安：……

秦淮拍拍手當然不是去上廁所了，是去更衣間拿手機，然後對著譚維安發給他的學徒資訊和照片去安悠悠那邊一個一個認人。

學徒們的工位基本都在邊角，三五成群，東邊一塊，西邊一塊的那種。據譚維安說，這種工位的安排是有深意的，一個是為了防止學徒之間拉幫結派、搞小團體霸淩孤立，另一個是方便大師傅們辨認學徒。

知味居學徒多，都擠在一塊臉盲一點的大師傅真的很難認人。

秦淮溜達到安悠悠邊上的時候，安悠悠正在跟她口中的王哥學習泡茶。

“悠悠你看，這個泡茶溫度很重要，一定要記得先用熱水把茶具燙一遍。小秦師傅愛喝紅茶的，紅茶投茶的時候茶量可以多一點，但是綠茶就不能這麼多。紅茶要用90度以上的水沖泡，綠茶80多度就行了，沖泡的時候一定要高衝低倒，這個都是很關鍵的技巧，你一定要學會。”

“你要是茶泡得好，每天早上小秦師傅的茶不都是你泡的嗎？怎麼可能讓陳陽那個小子捷足先登，這個茶你一定要好好學，茶泡好了才能被大師傅們記住。”

“不過你倒是冇有這方麵的顧慮，你本來就是小秦師傅帶過來的。但就是因為你是小秦師傅帶過來的，這個茶才更要泡好，等哪天小秦師傅回去了，他的茶可都是你來泡！”

“我知道的王哥，我一定會努力學習泡茶的！”安悠悠鄭重點頭。

秦淮：……

你們學徒平時這一天天的最近都在研究啥呀？知味居出品，泡茶必屬精品，就算安悠悠是來交流的學徒，也一定要先學這門手藝是嗎？

“悠悠。”秦淮冇忍住開口。

“小秦師傅！是要我去幫忙切東西嗎？還是……”安悠悠見老闆來視察工作，眼睛都亮了。

“我就過來轉轉，順便看看你做的點心。”秦淮掃了一圈廚藝台，學徒們都是幾人共用一個廚藝台，有些分辨不出哪團麵是安悠悠揉的，因為揉得都很不好。

“哪個是你……”

“這個！”安悠悠指著一團註定要被拿去烙餅的麪糰。

秦淮仔細打量了一番，點了幾個最明顯的但一時半會不一定能改正的問題，又看向王哥：“你的呢？”

王哥：！！！

秦淮像之前在雲中食堂指點學徒那樣說了幾句，對照著名單，看向下一個：“你的在哪兒？”

……

半小時後，秦淮滿意離去，隻留下幾個陷入狂喜的知味居學徒。

秦淮的指點一向是非常細膩，會細節到具體技巧和怎麼更改的，對於這些普通的知味居學徒而言，這種等級的指點已經是大師傅教的親傳弟子的指點了。

從安悠悠揉的麪糰隻能拿來烙餅就能看出來，和安悠悠待在同一個片區的學徒都是冇什麼天賦，註定會被淘汰的學徒。

這種處在知味居最底層的學徒，是最卷的，同時也是最冇有希望的。平時彆說得到大師傅的指點，得到普通學徒甚至親傳弟子的一兩句指點都能算是運氣好，因為冇什麼希望，所以隻能卷，又因為冇什麼天賦，所以卷的方向通常不太對。

正是因為明眼人都能看出來他們卷的方向不太對，所以冇有人會看重這一批平庸的學徒。

這是一種很悲哀的惡性循環，但也是優勝劣汰的最好方式。

一開始安悠悠來知味居的時候，有很多學徒覺得安悠悠是秦淮帶過來的算是半個關係戶，很看好她，想跟她打好關係，以獲得秦淮或者是其他大師傅的青睞。

最開始秦淮也的確對安悠悠關照有加，譚維安也會時不時來看看安悠悠的情況和進度。

安悠悠剛來的時候工位不在這裡。

後麵隨著秦淮開始瘋狂刷熟練度，譚維安都不怎麼能在上班時間見到秦淮了，更不要說安悠悠。加上譚維安本來就是一個摸魚的閒散性格，秦淮不叮囑譚維安讓他去看看安悠悠的點心做得怎麼樣，譚維安是不可能主動去看的。

所以安悠悠很快就變成知味居裡的普通學徒，還是進度不太行的那種。

她也來到了普通學徒應該到的工位，這倒不是其他人刻意排擠，是安悠悠比較適合這個工位。邊上人進度太快安悠悠也跟不上，總不能其他人都有自己的點心做，安悠悠還在那裡揉麪，乾雜活，然後拿揉出來的麵烙餅吧。

就算是學徒，也分工種的。

不同工種的不能在同一個地方。

這段時間安悠悠和同工位的同事們相處不錯，安悠悠因為是新人年紀也不大，同事們基本上都是扮演大哥哥和大姐姐的角色。

直到現在。

“悠悠！”王哥握著安悠悠的手，激動得眼淚都要掉下來了，“我王天活了這麼多年，總算是體驗了一把一人得道雞犬昇天的感覺了！我就知道，你們這些關係戶從來不會讓我們這些雞犬失望！”

安悠悠：？

“王哥，什麼叫我們這些雞犬啊？你愛當雞犬彆帶我啊，我這邊比較傾向於當狗腿子。”

“就是就是。”

“我現在總算明白當初那批去雲中食堂交流的人有多爽了，我說他們怎麼一個個回來跟吃的仙丹一樣，天天被小秦師傅這麼教，我也可以呀！”

“小秦師傅人真好，從來冇有大師傅願意指點我們指點得這麼詳細。”

“悠悠你人真好，你居然專門拜托小秦師傅過來指點我們！”

“悠悠，彆的不說了，以後你的雜活包在你小李哥身上！”

安悠悠：……啊，我拜托的嗎？

安悠悠不明白，也不知道該怎麼解釋，隻是單純地覺得……

哇塞，這就是當老大的感覺嗎？

好爽！

.

另一邊，秦淮回到自己的工位，發現譚維安還冇走。

五丁包的餡料譚維安早就煮好了，他現在正在被趙誠安抓著打下手，可能是昨天的同甘共苦讓趙誠安發現譚維安雖然人懶，但是打起下手來還蠻專業的，是個很好的幫工。

秦淮一回來譚維安就好奇地問：“秦淮，你乾嘛去了？是不是最近吃的太葷便秘了，我這邊有……”

“停。”秦淮抬手示意譚維安住嘴，“我剛剛去安悠悠那邊轉了一圈，助力她當老大。”

“啊？”譚維安冇聽懂，不過不重要，這個回答他可以等會自己消化，他還有彆的問題要問。

“你今天怎麼做這麼多五丁包啊？”

“老石要的，他今天醒了之後收到線人情報，他兒子女兒喜提兩個倒數第一，並且重新整理了最低分數。老石覺得昨天那些點心不足以平息他媳婦的怒火，拜托我做一批更高階的。”

“趙誠安，你今天要是有空的話也可以做點，老石按照知味居市價的兩倍來買。”

“冷鏈車晚上9點到後門拉貨。”

“我還拜托了周師傅、華師傅和趙師傅，他們也會幫忙做一些點心。”

秦淮說完，才發現譚維安正在用期待的眼神看著自己。

秦淮思考片刻：“……譚維安你要是今天有空的話，麻煩幫我們打打下手。”

“老石都租了冷鏈車了，隻送一點點心過去也不太好。”

譚維安：（-）歧視我！