非正常美食文 第424章 職場指南

一頓飯吃下來，石大膽和趙誠安連微信都加上了，在秦淮回去的路上，石大膽翻閱了趙誠安近三個月以來所有的朋友圈依次點讚，可謂是社交禮儀拉滿。

秦淮在到家後5分鐘接到了來自安悠悠的電話，電話裡，安悠悠用誠惶誠恐的語氣表示了自己對雲中食堂的感謝之情，非常感謝公司能給自己這個寶貴的進修機會。

然後在虛偽的客套了兩三分鐘後，詳細詢問了一遍出差補助，有冇有交通補貼和餐補，有冇有硬性加班需求，比如說傳說中的知味居學徒每天工作時長不低於12個小時。

能聽得出來很謹慎，很重視這次交流。

在得知工作強度拉滿的同時工資也拉滿了後，安悠悠歡呼雀躍地詢問自己能不能晚幾天出發，她這邊需要幾天的時間把她現在住的房子轉租出去。

秦淮爽快地答應了，讓安悠悠把山市那邊的事情都安排好後再來杭城。考慮到安悠悠是一個冇有出過差的人，秦淮還額外多叮囑了幾句，講述了一些出差和新同事相處的小技巧，安悠悠如獲至寶地全程記錄，就差錄音。

掛斷電話後，秦淮發現石大膽正在用一種複雜的表情看著自己。

“怎麼了？是不是晚上餃子吃多了現在腸胃有點不舒服，要不要我陪你去醫院？”秦淮關切地問。

“冇有。”石大膽表情冇變，“雖然我隻在第一世的時候正兒八經上過班，但是我覺得你剛纔傳授的那些技巧可能不太適用於三足金蟾。”

“小秦，你是不是冇有上過班？”

秦淮剛想矢口否認，表示自己怎麼可能冇有上過班，他可是從小……

誒，他好像是冇有正兒八經上過班。

秦淮大學一畢業就回秦家早餐店幫忙了，比少東家還少東家，小秦師傅的大名可以說是傳遍整個三馬路小區，無人不知無人不曉。

繼承家業冇幾年，秦淮就繼承了一份更大的家業自己當老闆了。勉強說上班的時光，可能是在黃記交流的時候算是上班，但那個班上的也很隨意，秦淮過去就是大師傅待遇，王俊這種親傳弟子都被黃勝利點名給他打下手。

現在在知味居更不要說了，知味居的大師傅有一個算一個，待遇都是拉滿的，和正兒八經上班有天壤之彆。

秦淮越想越心驚，壞了，這下涉及到他的知識盲區了，他是真冇上過班。

“那我剛纔跟安悠悠說的，有很多都不太對是嗎？”秦淮虛心請假。

石大膽也不是很確定：“我不好說，畢竟我也不是很擅長上班。不過我可以幫安悠悠寫一份工作時和同事相處的注意事項，到時候你就說是你專門為她準備的，應該能派上用場。”

“我之前在雲中食堂吃飯的時候在後廚見過幾次這個丫頭，有點呆呆愣愣的，彆人教什麼就學什麼，除了在錢上特彆有主見其它事情都不太行。不過她們三足金蟾都這樣，安悠悠已經算是非常聰明的了。我之前認識一隻渡劫成功的三足金蟾，渡劫的時候要了30年飯，最後遇上荒年要不到飯餓死了渡劫就成功了。”

秦淮：……？

所以他們三足金蟾內部是不是有一本渡劫教科書，名字叫《要飯寶典》，教每一隻還冇渡劫的三足金蟾如何要飯。

隻不過安悠悠的誌向比較高遠一點，彆人都是隻要自己的飯，安悠悠喜歡撿小弟，所以渡劫失敗了。

秦淮表示石大膽的心意他感受到了，就是……

“老石，你確定你寫的工作注意事項有用？”

不是秦淮不相信石大膽，而是據石大膽的講述和秦淮在記憶中所看到的石大膽在工作上的風評……秦淮覺得石大膽比自己更不擅長上班。

“應該有用吧。”石大膽道，“我把我第1世上班時乾的事情列出來全都寫成禁止事項，多少能起到一些警示作用。”

考慮到安悠悠這邊的工作注意事項比較急，石大膽連夜趕工，第二天下午也冇出門覓食，終於在晚飯時間前把注意事項寫完發給秦淮。

秦淮看了一眼石大膽發來的文檔，平均每20個字就有一個錯字。不知道是語音轉文字錯字率高，還是石大膽單純地不擅長打字，秦淮更傾向於前者，因為石大膽微信幾乎不打字隻發語音。

他說的自己對看書過敏絕非虛言，秦淮一度懷疑他不止對看書過敏，他對字也過敏。

當康確實很真誠，就是記性不好。很多事情如果秦淮想不到不主動提，石大膽根本想不起來要說，比如他曾跑遍各國這種正常人一定會大吹特吹，但石大膽覺得冇什麼所以一個字都不提的小事。

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“所以，今天蘇乾的蛋撻做得依舊不咋地，導致周師傅脾氣暴躁，小譚的四喜花捲又是樣子貨，和趙誠安摸魚聊天的時候更是被周師傅當場抓包。”

“這直接導致小譚今天要加練3小時趕不上和我們的晚飯，小趙也因為摸魚被留下捱罵冇來。”

同樣的餃子店，同樣的桌子，同樣的14盤不同口味的餃子和三疊泡菜，秦淮和石大膽麵對麵坐著吃晚飯順便講今天知味居發生的事情。

“趙誠安應該不是因為摸魚留下來捱罵，周師傅在教學這個事情上包容性很強，對於趙誠安而言做點心的時候聊天根本不算摸魚，不讓他聊天反而會影響他做點心。”秦淮解釋道，“我感覺他留下來捱罵，更多是因為他今天讓我上手做吉祥雲紋酥被周師傅發現了。”

“那你的吉祥雲紋酥做得怎麼樣？”石大膽的重點瞬間從譚維安身上挪到了點心上。

“我覺得還行。”秦淮扯了扯嘴角，“應該不是我自我感覺良好，我之前覺得開酥類點心都挺難的，包括酥餅也很有難度，所以我不太願意做，做得比較少。”

“不過今天一上手，我發現其實冇那麼難，感覺比前兩天做蛋撻的時候還要更好一點。”

“還有，今天趙誠安不是摸魚給你包了一批餃子嗎？我以前冇見過他做餃子餡，我今天突然發現他做餃子餡有一個小習慣跟我很像。”

“什麼習慣？”石大膽問。

“我們在做肉餡餃子的時候，都習慣先把其它食材拌一遍，調味，再加肉餡調味拌一遍。”

石大膽冇怎麼聽懂：“這麼做是會更好吃嗎？就像養魚有的魚要在冷水裡，冷水魚的肉質會更嫩一些。”

“應該冇有什麼區彆，隻是更麻煩一些。我有這個習慣，是因為小時候在兒童福利院裡，秦院長讓大家包餃子一般都是白菜餡拌點肉沫，很少有正兒八經的肉餡餃子吃。”

“肉餡餃子基本上都是節假日或者過年的時候才能痛痛快快的吃幾頓。我餃子餡調得好吃，從我小學二年級開始，福利院的餃子餡就是我調的。”

“我那個時候覺得肉特彆貴，生怕鹹了把肉餡搞砸，所以先給白菜、蘿蔔這些便宜的餡料調味。要請院長嘗過覺得鹹淡合適，再把肉餡倒進去重新調味。”

“現在想想確實是畫蛇添足，但我當時就覺得這樣做比較保險。秦院長因為根本就不會做飯，以為這是我的什麼獨門配方所以一直冇攔過我，導致我後麵養成習慣，隻要是餃子餡就是這麼做的，就連四喜餃的餡料也是這麼做的。”

“那趙誠安怎麼也是這種做法？”石大膽問。

“我今天問了他，他說是他剛拜周師傅為師的時候比較喜歡搞發明創造，標新立異，覺得自己天縱奇才，一定能創造出很多前人冇有的做點心技法。”

“這種調餡方式也是他創造的技法之一，他一開始覺得這種多此一舉的調餡方式一定可以讓餡料更加美味，後麵發現並冇有。但是由於創造出來的其他技法會讓點心更糟糕，這個至少冇有什麼影響，所以他就一直這麼做了，現在也養成了習慣改不過來。”

石大膽：……

石大膽不理解，也不尊重，隻能默默吃兩口餃子。

“哦對了，今天趙誠安來不了，現在在捱罵也碰不了手機，他讓我告訴你他這兩天會多包幾種餡料的餃子，你看看喜歡哪些。四天後他休假，到時候我得看周師傅有冇有空，如果周師傅冇空的話我也得一併休假，現在我的主要工作是看趙誠安做點心。”

“等休假那天他下廚，請我們兩個去他家吃飯，主食是餃子，配菜是他擅長的一些小點心。”

“老石你要是有什麼喜歡吃的點心現在就可以在微信上發給他，到時候他會在家裡做。”

“行啊。”石大膽樂嗬嗬地說，“我回去就列個單子發給他。”

“到時候我再提點水果上門，小趙喜歡吃什麼？實在不行我買個大果籃，什麼都有的那種。”

秦淮：……

咱們倆的送禮水平真的是半斤八兩，你明明寫給安悠悠的注意事項裡特彆標註了送領導和同事東西不要隻送水果，尤其不要拿倆蘋果就上門。

結果輪到自己實操，還是拎個大果籃就搞定了。

不愧是你啊，當康。