非正常美食文 第369章 有這麼好吃

等臧良等人回到雲中食堂的時候，正好趕上了秦淮做的最後一批蟹黃豬肉包。

每一批都是A級的。

秦淮感覺他有點做上癮了，根本停不下來。

之前研究雙蟹包的時候，總覺得這裡不對那裡不對，把握不好平衡，做的很奇怪很彆扭，但是找不到原因，導致秦淮到後麵甚至有一點點抗拒做雙蟹包。

每天做雙蟹包的量都不大，基本上都是淺嘗輒止，一次二十幾個，把量控製的非常少。

直接導致真的參與雙蟹包試吃的人並不多。

後廚的工作人員肯定是參與過試吃的，秦淮在製作的過程中需要詢問不同人的意見。大部分的服務員也參與過試吃，和秦淮關係比較好，秦淮眼熟甚至能記得名字的大爺大媽們大多參與過。

除此之外就基本冇有了。

普通食客和附近時間有限的上班族，很少有人搶到雙蟹包的試吃。

這就直接導致大部分雲中食堂的食客，其實是不知道秦淮的新品究竟是什麼的。

他們隻知道小秦師傅最近很忙，一直在研究一款蟹黃包子，包子的研究似乎不是很順利。因為大家經常聽許圖強等知名大爺提及小秦師傅心情不是很好，情緒很低落，做包子的時候總是皺眉頭陷入沉思。

他們不知道中間的彎彎繞繞，隻知道最近小秦師傅點心做的很少，把大部分的時間都投入到了研究包子之中。這個包子的產量也很少，估計難度很大，售價很貴。

大家都做好了吃天價包子的準備。

隻能說雲中食堂客人們的消費習慣，早就隨著秦淮的手藝不斷提高和新款點心的不斷推出而養成了。

最開始的五丁包讓不少上班族都得咬咬牙才捨得吃一個，到後麵的果兒、精品三丁包、酒釀饅頭、四喜湯糰……這些點心可能論價格並冇有超過最開始的五丁包，但是味道一直在提升，且價格始終比正常點心要貴非常多。

在這個過程中，客人們的心態發生了轉變。

從一開始的好吃但貴，隻能咬咬牙買一個嚐嚐。變成了小秦師傅的手藝就值這個價格，家人們趕快去搶啊，來晚了就買不到了。

這種心態直接體現在了今天下午的蟹黃豬肉包的搶購上。

普通客人們不知道這是不是小秦師傅最近研究的新品，他們隻知道小秦師傅出新品了，量大管飽，而且在試吃期是特價。

早買早享受，晚買就要原價了。

臧良等人回到雲中食堂的時候，看到的就是這樣的場景。

“啊？真的冇有了嗎？”

“可惡啊，都怪該死的傻逼老闆，下班非要開會，非要開會！開那個破會說一堆屁話，害得我冇有趕過來搶到，早知道翹班了。”

“明天還有嗎？明天小秦師傅還會接著做嗎？這個包子好吃嗎？剛纔有誰買到了嗎？”

“這包子賣多少錢？15？隻賣15一個？！”

“小秦師傅有說原價多少嗎？還冇定價是嗎？什麼，這我都冇有趕上？啊啊啊，姓胡的，你真該死啊，你真是活該頭髮掉光！”

排了不知道多久隊，最後也冇能搶到蟹黃豬肉包的食客們圍在雲中食堂裡發出哀歎，有的恨自己公司下班晚，有的恨自己跑得不夠快，當然更多的是狂罵下班之後還要開會的領導和老闆的普通打工人。

這些因為下班晚而冇有搶到蟹黃豬肉包的上班族們的怨氣足以養活10個邪劍仙。

坐了整整5遍過山車，感覺腦漿都要搖勻了，自己就是顆雞蛋也該搖成蛋液了的臧良以為是自己是坐完過山車又坐車，結果不知道為什麼莫名其妙暈車了，所以下車之後看到了幻覺。

他也不是冇有在雲中食堂上過班，食客們何曾如此狂熱過。

而且這些客人們也太不正常了，臧良表示他也是在大酒樓乾過的，他自己現在工作的酒樓也是淮揚菜的知名酒樓，也曾經火爆全網。

逢年過節的時候也有客人在外麵排隊，也會出現客人等了很長時間，但是最後後廚要下班停止接餐的情況。

經常會有客人因此而生氣、懊惱、甚至罵人投訴。

這種集體罵老闆的情況倒是很少見。

而且最讓臧良覺得奇怪的是，這些人罵完也不走，他們罵完還在接著排隊，排什麼呀？

包子不是賣完了嗎？

“他們怎麼不走呀？”臧良暈暈乎乎地問。

譚維安也冇有好到哪裡去，他跟臧良一樣坐了5遍過山車但是什麼都冇有悟出來。最後一遍坐完下來的時候，譚維安隻覺得天旋地轉，胃裡翻江倒海，差點連胃酸都吐出來了。

不過譚維安至少比臧良強，他冇暈車，所以不至於暈頭轉向到覺得自己出現了幻覺。

“來都來了，肯定要吃個飯再走。”譚維安解釋道，攙著臧良，“就是不知道今天晚上有什麼菜，秦淮會不會給我們留包子。”

“你說他怎麼就把雙蟹包做出來了？他怎麼坐幾遍過山車就什麼都懂了？我這過山車坐完感覺彆說想包子了，我都快見到我太爺了。”

臧良被譚維安攙著，虛弱地說：“你要是見到你太爺就好了，還可以直接問你太爺雙蟹包怎麼做。”

一直站在兩人身後的鄭思源：……

這兩個人是不是坐過山車把腦子坐傻了？不對，應該腦子本來就是傻的，腦子正常人乾不出來連坐5次過山車這種事情。

這麼想著鄭思源看了一眼正在掏出手機瘋狂拍照的秦落。

秦落玩了一天過山車、跳樓機和海盜船，依舊活力滿滿，活蹦亂跳，回來的路上嘰嘰喳喳，順便發了三條朋友圈。

好吧，是譚維安和臧良腦子不正常。

“你們在外麵站著乾什麼？還不快點去換衣服。落落，你這個衣服一定要換，你領子上沾的是什麼？你吃綿綿冰了？怎麼有三個顏色？你吃幾碗？我和媽是不是警告過你，可以暴飲暴食但是這種冰的不能亂吃，你之前又吃冰的又吃火鍋，然後吃壞肚子半夜腸胃炎，我和媽送你去急診的事情你忘了？”名偵探秦師傅原本是從後廚出來，叫幾人趕快換衣服進去吃最後的包子的，結果一眼就發現了秦落粘在衣領上的綿綿冰的殘漬。

秦落冇想到她親愛的哥哥居然一眼就能發現她今天下午一個人吃了三碗綿綿冰，正慌亂無主地在想該編什麼理由的時候，秦淮的注意力又被臧良和譚維安吸引了。

秦淮大驚：“你們怎麼了？”

不是去遊樂園了嗎？怎麼感覺是剛剛被拐賣解救出來。

“他們兩個剛剛連續坐了5遍過山車，下來之後吐了20分鐘，喝了兩瓶水全吐了，導致我們又休息了30分鐘纔開車回來。開車回來的路上臧良暈車，中途休息讓他緩了30分鐘，所以回來晚了。”鄭思源解釋道，往後麵看了一眼發現歐陽還冇回來，“歐陽說他有藥店的卡，去藥店幫臧良買暈車藥了。”

秦淮不懂，秦淮大為震撼。

秦淮投給臧良和譚維安一個欽佩的眼神，問：“你們這麼愛玩過山車？”

早說呀，下次有陪秦落去遊樂園的活動還叫你們。雖然有點菜，但是沒關係，可以練。

在坐過山車這件事情上秦淮很有發言權，他最開始陪秦落坐3~4次過山車就是極限，後麵慢慢就練出來了，吐著吐著就習慣了。

臧良已經徹底暈了，大腦裡全是漿糊，聽秦淮這麼說居然下意識點了點頭。

譚維安則是向秦淮投去一個怨唸的眼神。

秦淮：？

雙蟹包研究小分隊的兩名不是很重要的組員成了這個模樣，秦淮也不好再說什麼，幫譚維安一起把臧良扶進廚房，又把給大家留好的包子分給眾人，然後找鄭思源私聊。

秦淮原本是想公聊的，但是以臧良和譚維安現在的狀態秦淮覺得跟他們說也冇用。兩個人聽了冇記住都算是好的，秦淮怕兩個人現在腦子是暈的，他說城門樓子這兩個人聽成胯骨軸子，最後記成了東坡肘子。

那纔是真的壞事了。

兩個人這個狀態就吃點包子吧，就是不知道臧良吃完包子會不會吐，秦淮依稀記得暈車的人吃什麼吐什麼。

秦淮簡單講了一下他在記憶裡開悟的全過程，當然，他把這個開悟的全過程改成了在甜品店裡吃綿綿冰，和石大膽聊天時悟到的。

說石大膽年輕的時候有朋友給他做過蟹黃肉包，秦淮話也冇說錯，那確實是石大膽年輕的時候，隻不過有點過於年輕是上輩子的時候。

鄭思源聽完之後，纔看了看手中的肉包咬下一口。

鄭思源非常淡定地咀嚼，邊吃邊說：“下午的時候你一直在忙，我們給你發微信你也不回，單看群聊訊息我們都以為你是玩著玩著，突然就想到該怎麼做雙蟹包了。”

“實不相瞞，剛纔我都有點想去坐過山車。”

“哪怕我已經認識你這麼久，習慣了你的種種離譜行為，我也覺得你去一趟遊樂園就學會做雙蟹包有些太不符合邏輯了，就算你能想象出你有係統也不符合邏輯。”

秦淮：……

所以兄弟，你現在已經這麼接受我想象出有一個係統這件事情了嗎？你的接受度和包容度已經和落落完全一樣了嗎？

鄭思源還在咀嚼。

“我覺得你的思路很對。”鄭思源說，“按照你這樣的思路和我現在吃到的蟹黃肉包的味道，我相信冇有任何問題。”

“畢竟我的舌頭不會騙人，你的這款蟹黃肉包就是好吃，就是獨特，就是我們這段時間追求的紅案和白案的不完美結合。”

“但是應用到雙蟹包上，海蔘和豬肉或多或少還是不一樣的。海蔘處理難度更高，更難搭配，在炒製的時候也會比豬肉更難掌控火候。”

“我知道。”秦淮神采奕奕地打斷了鄭思源的話，“但是這隻是難度，每一道菜每一個點心都有難度，我們現在已經找到了思路。”

“這個思路是我們自己找到的！”秦淮在說這句話的時候眼睛裡都閃著光，“我第一次有這種感覺，那種我知道答案就在我麵前，我也能大概摸清楚解題的思路，但是總是差最後一步就能算出結果的感覺。”

“之前那麼長時間我一直算不出來，我套了很多公式，我懷疑過是公式的問題，懷疑過是自己能力的問題，甚至懷疑過這道題出錯了。”

“直到今天下午，甚至不是在遊樂園裡。”

“我在遊樂園裡的時候找到了正確的公式但是冇有學會套，我是炒完餡料，從頭到尾梳理了一遍，認真分析分析餡料的味道，分析解題的思路，分析為什麼我總覺得哪裡差一點，為什麼我總覺得這樣不是很合理。”

“之前我做點心學點心都憑感覺，那些感覺我說不明白是因為我真的說不明白。”

“但是這次不一樣，這次我可以很明白的告訴你，我是怎麼把它做出來的，我是怎麼想到的。”

“我從來冇有這樣的體驗，在蟹黃肉包出鍋的那一刻，我甚至覺得我已經攻克雙蟹包了。即使那個時候我冇有嘗這個包子的味道，我特彆撐，我吃第1個包子的時候甚至覺得這個包子冇有那麼驚豔，還是後麵做了很多包子，稍微餓了一點再吃才發現味道確實比第1次吃的時候要好一點。”

“但是我現在真的有一種我已經搞定雙蟹包的感覺，我覺得我穩操勝券，我覺得我勝利在望。”

“鄭思源你能懂這種感覺嗎？”秦淮問鄭思源。

“我懂。”鄭思遠點點頭，依舊冇什麼表情，隻是緩慢的吃包子。

“我剛剛就說了，我的舌頭不會騙人。”

“在我嚐到這個包子的那一刻，我就知道你已經解決了雙蟹包上的所有問題，隻差把它成功做出來了。”

“至於你剛纔說的那個感覺，我也懂。”

說到這裡，鄭思源的表情中帶了一絲無奈：“這明明纔是每一個點心師傅，在攻破點心時的正常經曆體驗和獲得的成就感。你因為過於不正常，所以纔會因為難得走一次正常的流程，感到如此驚喜和驚奇。”

“這樣嘛。”秦淮恍然大悟，“原來如此，你們先吃我去上個廁所。”

說完，秦淮就跑了。

見秦淮離開，其實冇有那麼暈的譚維安咬著包子湊到鄭思源身邊，問：“秦淮剛剛說什麼了？”

“真是嚇死我了，我差點以為他把雙蟹包做出來了，原來不是雙蟹包。不過這包子也挺牛逼的，第一口吃下去簡直絕了，吃得我都想起我小時候跟臧良第1次打架時的事情。”

“那時候我把他按在地上打，也是我唯一一次把他按在地上打，簡直是太爽了。”

鄭思源：……

你們的友情還真是讓人捉摸不透。

“誒對了，秦淮剛剛說啥了？”

“就是簡單說了一下他做這個包子的思路，應該明天會跟你們說，你們兩個現在狀態太差了說了你們也記不住。”鄭思源道，“正好明天上午我有點事來不了，你們和秦淮一起做包子吧。”

“啊，你有事？什麼事？”

鄭思源悠悠說：

“我要去遊樂園那家賣綿綿冰的店，吃一碗綿綿冰。”

譚維安：？？？

有這麼好吃？？？