非正常美食文 第314章 菜肉包

麵對秦淮的突然約談，廚房裡的員工們都表現得很淡定，彷彿一個個都能猜到秦淮要和安悠悠聊什麼。

實際上，大家也確實能猜到。

無非就是升職加薪。

秦淮看重安悠悠，安悠悠又擅長拍馬屁，每每發表言論都能讓裴行恨得後槽牙都咬碎了這件事，在雲中食堂不是秘密。

而且安悠悠也確實有可取之處。

能吃苦，肯乾活，樂意加班，核動力牛馬，公司元老，還有一個好名字。

是的，在很多員工看來，安悠悠最大的優勢就是有一個被老闆記住了的好名字。

被老闆記住的缺點是老闆就記得你一個，要使喚人，要跑腿都下意識叫你。優點是老闆確實記住了你，有升職加薪的機會也會優先考慮你。

當然，前者是常見情況，後者得看老闆的良心。

秦淮很顯然是個有良心的老闆。

上麵這句話是裴行的肺之言，裴行建議把這句話掛在廚房裡，後麵還要標註這句話是他說的，要是能再加上一句秦淮是裴行最尊敬的白案師傅就更好了。

切完蘿下絲後，秦淮哢一張照片發給曹桂香，讓曹師傅檢查作業，然後開始做菜肉包。

C級的菜肉包讓秦淮來做，絕對是降維打擊。

不是秦淮吹，他現在閉著眼睛都能做出C級的包子。

好吧，閉著眼睛可能不太行，但是睜一隻眼閉一隻眼絕對可以。

因為在夢境裡看過江衛國做菜肉包的詳細過程，秦淮甚至連視頻教程都冇有看，吩咐安悠悠帶著幾個幫工把餡料剁好之後就直接開始揉麪。

誠然，安悠悠幾人做的餡料不咋地，但是菜肉包對餡料本身也冇有太高的刀工要求，

肥肉丁和大白菜而已，剁碎就行。

隻是調味的難度稍微高一些。

江衛國在做菜肉包的時候食材有限，調味隻用到了最基礎的鹽。不過從某種程度上來說，鹽也夠了，這種足夠簡單的包子在調味的時候加太多佐料反倒可能畫蛇添足。

很快，秦淮就調好了三大盆餡。

裴行和李華這個時間點理論上都已經下班了，但是兩人都冇有走，因為他們兩個真的很好奇秦淮怎麼突然做起這麼正常、樸素、甚至可以稱得上簡陋的包子了。

之前秦從文還在每天早上堅持賣包子的時候，白菜包裡都會混點其他食材，比如香菇丁之類的提鮮提味。這種純正的白菜混肥肉丁的包子，可以說是素包子中的素包子了。

秦淮在包包子。

安悠悠在秦淮邊上和他一起包包子。

裴行和李華因為下班後不願意離開自願加班，所以在離秦淮有點距離的廚藝台包包子裴行非常嫉妒地盯著安悠悠的背影，憤憤道：「安悠悠又拍什麼馬屁了，怎麼她包包子離秦師傅這麼近，我們就離這麼遠！」

李華覺得裴行可能是卷不贏自己也卷不贏安悠悠已經有點變態了，淡定地包著包子，

頭也不抬的說：「秦師傅要和安悠悠談升職加薪的事情，故意把她叫到邊上一起包包子，

順便聊天問問她的意思不是很正常嗎？」

裴行：「可惡，為什麼安悠悠能升職加薪我就不能？」

李華：？

加薪可以理解，升職就———

咱們兩個現在不是雲中食堂白案廚師裡的最高級彆嗎？你還想往哪升升？到秦師傅那個等級升成老闆？小夥子，你這是要造反呐。

李華搖搖頭，不再理會裴行。

今天裴行在請教秦師傅上又輸給了自己，在拍馬屁上又又又輸給了安悠悠，已經變態了，還是彆招惹他為好。

秦淮那邊，秦淮確實在和安悠悠聊天，是套近乎式的聊天，精怪專供的那種。

安悠悠也猜到自己可能要升職加薪了，整個人樂得不行。

「悠悠，你現在住的地方距離咱們食堂有多遠的路程來著？」秦淮問。

「隻有10分鐘！」安悠悠開心地說，「秦師傅，以後的蘿蔔糕還是我來煎嗎？」

安悠悠有些擔心，擔心自己工作變動把蘿下糕姐姐的頭銜也給變冇。

「當然。」秦淮表示就以咱倆的關係，尤其是你三足金蟾的身份，隻要你想，以後咱們雲中食堂的蘿下糕都歸你煎。

秦淮覺得可以開始問正事了：「你對未來的工作有什麼規劃嗎？」

安悠悠一愣。

秦淮補充：「就是有冇有想要發展的目標或者有冇有想學的東西，你最近在練刀功我知道，但是練刀功畢竟是一個很漫長的過程。你也不可能一輩子在後廚裡幫忙剁肉餡，剁白菜，有冇有彆的想學的東西？」

安悠悠懂了，老闆這是在問她有冇有誌向。

老闆都喜歡有恒心，有毅力，能吃苦，誌向高遠的員工！

「我想和陳安一樣當早餐師傅！」安悠悠高聲說，「我現在住得近，起得早，乾活快。包包子，包燒賣，炸油條，包餛飩我都會，其實揉麪我也會揉就是揉不好，還不如老秦師傅大家都不讓我揉。」

「但是秦師傅您放心，我一定會努力學習努力練習的，我這段時間每天回家第1件事情就是揉麪，每天早上吃的都是自己揉的麵做的麵片湯。」

秦淮：·

你是怎麼從覺得要飯纔是全世界最好的工作，什麼工作都比不上要飯來的快，變成人生誌向是當早餐師傅的？

江衛國的包子到底給你造成了多大的心理陰影？江衛國是靠賣包子發財了嗎？

「很好，很有誌氣。」秦淮勉勵道，「不過也不用太累著自己，對了，最近我給大家弄了點員工福利。你哪天休息？

「這週五。」

「明天你去汐姐那裡領下體檢券，屈醫生認識吧？」

「認識。」

「在屈醫生他們醫院體檢，你去之前來一趟店裡，順便幫我給屈醫生帶點點心過去。」

「好的秦師傅。」

聊完工作上的事情，秦淮想把話題往生活上轉，想了想，狀似不經意地問道：「悠悠，我記得你上次說你要讚錢買手機、平板和電腦，買了嗎？」

「買了平板，這個月剛發工資我就買了。」說起這個安悠悠眼晴都放光，「螢幕可亮可清晰了，看電視劇特彆清楚，比我拿手機看清楚多了！」

「平時休息的時候有出去玩嗎？」

「冇有，平時休息的時候我都在家裡練習刀功！真的，我可刻苦了，我買了好多蘿蔔在家切。」安悠悠非常真正地說，就差舉手發誓，把我想升職加薪寫在臉上。

秦淮：

倒也不必，我們食堂也不是什麼講究996和員工24小時都要待命的食堂，和附近寫字樓裡的公司不一樣。

「不要有壓力，悠悠我記得你跟我說過你家之前也是開早餐店的，這麼多年我還冇遇見過幾個同行呢，給我說說吧。」

秦淮的套話功力隨著認識龔良和陳功後與日俱增，如果說龔良和陳功多少能看出來秦淮是在套話，隻是為了配合秦師傅愛聽八卦的習慣挑能說的說，那安悠悠就是一點都看不出來。

孩子實誠，能說的不能說的，一股腦的全說了。

從他們鎮的早餐生意，到她爸偷工減料，做菜包子捨不得放豬油也捨不得放好的菜油，每次包包子的油都是在大集上用特彆便宜低價買來的，導致他們家的包子總是有一股不新鮮的怪味，他爸還要放額外彆的香料把味道蓋住。

結果這麼做非但冇有降低成本，反而因為購買香料成本上來了，但是因禍得福，他爸發現了全新的菜包子配方一一那幾種胡亂加的香料和她們家的菜包子非常適配，特彆受十裡八鄉的鄉親們歡迎，讓他們家早餐店生意興隆。

直接導致安悠悠每天早上2點就要起床剁餡，初中畢業後就在家裡冇日冇夜的剁餡，

剁到安悠悠一聞到她們家菜包子的餡料味就想吐。

安悠悠也冇把秦淮當外人，一張嘴就把她們家的獨門配方給說了。

安悠悠甚至把她剛來山市找工作的時候兜裡冇有錢，想四處打聽把她們家的獨門秘方給賣了，結果根本賣不出去的事情也給說了。

對此秦淮表示，在安悠悠覺醒之前，他絕對不會向安悠悠透露任何一個秘方。

當然，也冇有什麼可以透露的秘方就是了。在秦淮看來他會的那些點心都算不上什麼秘方，都是技能點夠了自然就會做，最多有一些小技巧，做不出來一定是實力的問題。

以安悠悠目前的水平，大概率看不懂任何一道點心的製作流程。

所有包子包完，秦淮隻聽出了一個結論。

和之前一模一樣的結論。

安悠悠很缺錢，也很愛錢，更愛花錢，所以兜裡到現在也冇幾分錢。

她真的活成了三足金蟾很難活成的樣子。

經過和安悠悠的交談，秦淮發現羅君之前在視頻通話裡說的話其實冇有太大問題，就是有些太過激進。

對待安悠悠，確實要通過直接的升職加薪和物質上的幫助來幫她覺醒。安悠悠是把執念和**寫在臉上，從不避諱表現出來的精怪。

她就是想賺錢，賺很多的錢，能讓她過上富裕生活，最好還能花天酒地的錢。

這個錢具體是怎麼賺的她本身其實不是很在乎，隻要不被抓進去唱鐵窗淚，安悠悠在賺錢這件事情上的底線很低，甚至不介意把她家的獨家配方往外賣。

想讓她覺醒，讓她變得有錢是最直接同時也最有用的方法。

但是這個方法得有度。

不能太突兀，也不能太過於天上掉餡餅。安悠悠在賺錢這件事情上的道德底線本來就不高，要是能夠不勞而獲底線就更低了，難保她不會誤入歧途，影響她的渡劫。

羅君說的直接送房送錢肯定是不行，得讓安悠悠通過自己的勞動來實現升職加薪，用曾經冇有但是現在可以有的員工福利讓安悠悠過上更優渥的生活。

秦淮覺得他大概想明白了。

秦淮看著安悠悠往蒸籠上放包子，第1批包子已經快蒸好了。

裴行和李華秦淮都冇有讓他們離開，讓他們等第1批包子蒸好後嚐嚐味道再走。

羅君和陳惠紅已經在窗邊坐看了，食堂裡的最後一份溫熱陳皮茶止放在羅君麵前，陳皮茶邊上是一杯冰的椰子1號。

羅君一口溫熱陳皮茶，一口冰的椰子1號，秦淮透過視窗遠遠看著都覺得老鳥今天晚上得拉肚子。

不過看羅君這一副也不知道誰惹了他吃了炸藥的樣子，秦淮覺得他冰飲料搭配著陳皮茶喝也挺好，清熱降火。

外麵的天已經漸黑了。

這個時間點無論怎麼算都是晚上了。

第1批來雲中食堂吃晚飯的客人都已經吃完準備走了。

羅君非常不爽地看著坐在他對麵嗑瓜子的陳惠紅，怒喝一大口椰子1號：「陳惠紅你能不能不要坐在我對麵嗑瓜子？」

陳惠紅淡定吐瓜子殼：「我隻能坐在你對麵啊，除了我又冇人敢坐這個位置。馬上就到飯點了，總不能你單獨占一個桌影響小秦做生意吧？」

說完，陳惠紅指了指視窗：「你看悠悠，乾活多勤快，不是小秦說我真猜不出來她居然是三足金蟾。」

「你小點聲。」

「放心周圍冇人，彆人聽到也會以為我在講劇情。」

「你·

「矣，包子好像好了矣！我去買包子了，你要吃幾個？」

「2個。」

陳惠紅興沖沖去排隊，

除了陳惠紅外，也有不少關注視窗的人發現包子好了。秦淮下午包包子的時候不少人都看到了，在雲中食堂有一個共識，隻要包子是秦淮包的，就說明這個包子一定是秦淮做的。

自從秦淮不當早餐師傅，他做包子的次數和數量就大幅度下滑。每次做都隻做一點，

蒸兩批10分鐘不到就搶完了，彆說附近寫字樓裡的上班族，就連雲中食堂的居民也有一些好幾天冇吃到包子了。

現在居然做了這麼多，大家簡直是待哺的。

排在第一個的大媽激動地問：「這是什麼包？三丁包嗎？給我來10個！」

那叫一個豪氣。

「不是三丁包，是秦師傅新推出的菜包，隻要三塊錢一個。」視窗的服務員笑著道，「劉阿姨您先彆急，蒸籠還冇拿回來呢。」

聽說秦淮做菜包了，劉阿姨更激動了，菜包好啊，菜包便宜。

小秦師傅天天做點心，花樣多了固然好，但是這消費也上來了。68一碗的四喜湯糰什麼都好，就是太貴了，雲中小區的居民們是有錢，但不代表他們不心疼錢。

很多時候大爺大媽們都是一邊感歎，唉，真是太貴了，一邊努力嚼嚼嚼，多嚼兩口把錢嚼回來。

綠豆糕也挺好的，夠便宜，就是量太少搶不到，一天333斤綠豆糕根本不夠客人們搶。附近有很多上班族中午和晚上不一定來雲中食堂吃飯，但一定會特意過來一趟買份綠豆糕帶走。

用他們的話來說，如果下午上班的時候吃不到綠豆糕當下午茶，這日子也是冇什麼盼頭了。

現在秦淮又賣便宜的點心了，還是樸實無華的菜包，劉阿姨差點喜極而泣「菜包好啊，菜包給我來20個！」劉阿姨激動地道。

「劉阿姨，20個菜包你們家吃得完吧？那我說就10個吧，後麵還有不少人呢。」服務員友善提醒。

劉阿姨這才反應過來自己因為一時失態差點買超量了，好險好險，差一點點就要被正義執行了。

「我剛剛說錯了，10個，給我來10個。」劉阿姨笑著說。

正說著，包子來了。

蒸好的包子，連包子帶蒸籠端到視窗處售賣，參與包子製作的安悠悠等人也已經吃上了第一口小灶。

剛出鍋的包子很燙。

不過沒關係，安悠悠從小就在家裡賣早餐有經驗。隻要手能捏得住，不停地吹，多吹幾口就能吃，菜包不像豆沙包那樣包子餡是滾燙的，隻要咬的時候注意一點小口的咬，不會燙到舌頭。

安悠悠第一個張口。

小小一口。

秦淮這次做的菜肉包的皮很薄。

在夢境裡江衛國做的菜肉包的包子皮就很薄，不是為了做到皮薄餡足，完全是因為安悠悠麵買少了的同時白菜又要多了。

麪糰不小一點，皮不薄一點包不完。

皮薄的好處就是，哪怕安悠悠隻是輕輕咬了一小口，也咬到了包子餡。

非常單調，但是並不算特彆寡淡，不夠豐富，同時味道又還可以的包子餡。

是普通的菜包，但比普通的菜包要好吃不少。

肥肉丁給素淨寡淡的白菜餡染上了一絲油花和肉味。

安悠悠隻覺得這個包子真的是太好吃了。

明明這就是一個普通的菜包子，味道也不算特彆突出，遠遠冇有秦淮做的三丁包、五丁包和豆沙包好吃，但是安悠悠就是覺得這個菜包子好吃。

吃起來特彆有滿足感，甚至吃出了一點幸福的感覺。

安悠悠吃出了不上班也有工資拿的幸福感，雖然根本就不可能不上班就有工資拿。

「秦師傅，您做的這個菜包子真的是太好吃了，我從來冇有吃過這麼好吃的菜包子！

要是我爸有這個手藝，哪怕我媽一個月隻給我100塊錢啊不，500塊錢，我也願意每天早上2點起來給我爸打下手包包子！」

裴行：！

什麼？！還有這種拍馬屁的方法！

秦淮笑著道：「是嗎？那我真是很榮幸呐。不過這個包子餡是你剁的，包子這麼好吃也有你的一份功勞。」

「對了悠悠，我打算從下個月開始升你做幫工領班，每個月基本工資漲1500，還有額外的600塊錢補貼，煎蘿蔔糕再額外漲2%的提成。」

「謝謝秦師傅，不過幫工領班是什麼呀？」

「你彆管，反正就是基本工資漲1500。’

「謝謝秦師傅！！！」