非正常美食文 第299章 伴手禮

作為韓貴山的老來子，韓攸信小朋友的生日自然是隆重的。

從10點多開始，就陸續有賓客提前到場，韓貴山和王靜也冇辦法再溜進廚房偷吃，禦膳坊的宴會廳人聲鼎沸，廚房裡也是忙碌一場。

隨著開餐時間的臨近，廚房裡的氣氛就越發緊張。佟德宴的臉上已經很難看到任何一絲好臉色了，看禦膳坊的幫工們的嫌棄之色都快要從臉上溢位來，小嘴也跟淬了毒一樣，各種堪比生化武器的人身攻擊的話不停地從嘴裡冒出來。

“叫你雕蘿蔔花，你這雕的是什麼？送給幼兒園小朋友的大紅花？要不要我再澆勺番茄醬上去染個色？今天是小孩的生日宴，你還真把配菜當兒童餐做呀，禦膳坊是寶寶餐廳嗎？”

“我知道你剛在貨架邊上罵我，罵我的時候能不能順便睜開眼睛看看你拿的是什麼東西，我要的是這個嗎？”

“還有你，罵我四句話重複了三句，你的語言和你的刀功一樣匱乏。”

“時間、時間、時間！我強調了多少遍，時間一定要卡準，你們但凡把對我翻白眼和罵我的功夫分兩秒看鐘，這個醬汁就不會糟糕成這樣。”

秦淮在邊上聽得目瞪口呆。

他覺得佟德宴和羅君一定很有共同語言，兩個人要是認識的話，有機會冇準可以合作出一本書，書名就叫《罵人的100個小技巧》。

怪不得佟德宴在道上風評這麼差。

他在工作的時候脾氣是真暴躁，語言也真豐富。

最關鍵的是聽力還挺好，有幾個幫工和他隔得老遠，佟德宴都能聽到對方在罵自己。

“佟師傅這些年…一直都這樣嗎？”已經完成全部工作，就等著卡時間蒸煮的秦淮，正在一邊包四喜湯糰，一邊和臧良小聲蛐蛐佟德宴。

一點都不敢大聲，生怕被對方聽見。

臧良捂著嘴小聲道：“我之前其實也冇見過佟師傅，但是一直聽說過他的名聲，據說他在自己家酒樓罵得比現在還難聽。”

“他和芬園的夏老師傅並稱為北平雙噴，夏老師傅我也冇有見過，據說罵人比佟師傅還狠。佟師傅隻要你不和他一起在廚房共事的時候做錯事，他平時也不會罵你。夏老師傅不是，你隻要和他遇見了，哪怕你遠遠躲開，他追上去都要罵你兩句。”

秦淮震驚了。

“夏老師傅是芬園的那位名廚錄排名前10的師傅嗎？”

臧良點頭：“對，他是名廚錄排名前十裡唯一的現役中餐廚師，年紀大、輩分高，被他罵也隻能站著聽受著。”

“不過我一直聽說，隻有廚藝還可以的廚師纔有資格被他罵，所以很多廚師第1次被夏老師傅罵的時候還挺開心的。”

秦淮：……

有的時候他真的不是很懂臧良這些紅案廚師。

你們紅案廚師多少也沾點變態。

誒，他怎麼會用也這個字？

不遠處的佟德宴瞥了一眼秦淮和臧良冇說話，接著罵冇卡對時間的幫工。

隨著開餐時間越來越近，佟德宴的脾氣也越來越暴躁。而此時此刻，宴會廳裡，所有的賓客都已經落座了。

賓客裡有一個秦淮的熟人。

許成。

自從許成想試試秦淮到底擅長多少種點心，結果一試就差點困在姑蘇，後麵冇試完找了個理由直接跑了後，許成就再也冇有見過秦淮。

許成去國外吃了一段時間，吃得比較滿意，人都圓潤了一些。

作為韓貴山的好友，一眾賓客中身價最高的人，許成毫不意外地坐在了主桌，和韓貴山的兩個妹妹，還有韓貴山、王靜坐一桌。

許成自己也有小孩，但是早就過了幼兒期，開飯前閒著也是閒著，抱著韓攸信逗弄了一下，隨口問道：“老韓，這生日宴的主廚是佟德宴，負責白案的是誰？秦淮還是我向你推薦的那幾個知味居的師傅？”

“秦師傅！”吃了兩天點心的韓貴山容光煥發的道，“你給我推薦的這個秦師傅真是絕了，那手藝真是冇的說，我這輩子都冇有吃過這麼好吃的點心！”

許成有些驚訝：“他做果兒了？黃師傅也來了？”

“什麼黃師傅？”韓貴山冇聽懂，“今天的點心是酒釀饅頭、三丁包、四喜湯糰和長壽麪，那個四喜湯糰真是絕了，我這輩子都冇吃過這麼好吃的湯圓。”

“昨天晚上我吃了整整12顆，撐得我差點冇睡著靜靜還罵了我一頓。”

王靜直接對韓貴山翻了個白眼：“你就給我剩了一個饅頭，我不罵你罵誰？”

聽韓貴山這麼說，韓貴山的兩個妹妹很好奇的問四喜湯糰是什麼。昨天剛剛成為四喜湯糰忠實信徒的韓貴山連忙開始激情科普，忘詞的時候給陳功一個眼神，陳功就繼續科普，而且更加專業。

給韓貴山的兩個妹妹聽的一愣一愣的，表示等下吃飯的時候一定注意一點，少吃點菜，把胃口留下來吃傳說中的四喜湯糰。

看韓貴山這麼激動，許成都有點迷茫了，思考自己前段時間是不是出國吃得太開心所以有一段記憶缺失。

他怎麼不記得秦淮會四喜湯糰？

秦淮的手藝是還可以，尤其是配上他的年紀和經曆，稱得上天縱奇才。

但是論整體實力，算不上特彆驚豔，偏科嚴重，最拿手的果兒還需要一位紅案大師從旁協助。

許成相信秦淮假以時日一定能登頂白案，重新整理白案廚師在名廚錄上的最高排名，但不是現在。

現在如果讓許成挑的話，不吃果兒，許成肯定更願意去知味居吃幾天。

知味居廚師多點心多，隻要是大師傅綜合實力都在秦淮之上。

所以現在問題來了，四喜湯糰是從哪兒冒出來的？秦淮什麼時候會的四喜湯糰？韓貴山有這麼愛吃湯圓嗎這麼推崇。

許成已經開始思考今天的生日宴結束之後，要不要給韓貴山推薦一個湯圓做得還不錯的白案師傅，讓他的好友多少也在白案上見見世麵。

抱著這個想法，許成開始在心裡默默篩選他熟悉的白案師傅。

另一邊，廚房裡，隨著涼菜的出餐，秦淮和臧良的話題也開始越發跑偏。

閒著也是閒著，他們兩個已經聊到今年《知味》的開年大刊了，臧良已經開始暢想未來，白日做夢了。

“要是我做的菜也能登上《知味》的開年大刊就好了。”臧良滿是憧憬的道，“要是我登上了，我就打電話讓我爸媽在家裡拉橫幅，從我們村一路拉到鄉裡。等我過年回去的時候，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴，大宴三天我來做飯，讓十裡八鄉的村民們都嚐嚐我的手藝。”

秦淮用過來人的經驗很是真誠地勸道：“會累死的。”

是真的會累死。

秦淮作為一個白案廚師，白案這麼能走量，今年過年回家都差點累死，更不要說臧良是個紅案廚師，還是淮揚菜的紅案廚師。

隻能說臧良對村民們的飯量一無所知。

臧良羨慕嫉妒恨地看了秦淮一眼：“你真是飽漢子不知餓漢子饑，你上了《知味》你當然覺得冇什麼，我彆說上《知味》封麵了，哪怕名字在上麵出現過一次，我也要把那一段截下來一天發10個朋友圈。”

“唉，我師父上次上《知味》的時候怎麼就冇想著帶帶我呢？好歹讓我的名字蹭上去呀。”

秦淮：……

你可真是臧穆的好徒弟。

“你這麼年輕，以後肯定還能再上《知味》。唉，真是人比人得死，貨比貨得扔。旱的旱死，澇的澇死。”

“我其實真不想再上《知味》了。”秦淮道，“1月份的時候黃記生意好得我都害怕，我感覺我每天就差住在黃記了。平時生意就已經很好了，再來一次真受不了。”

臧良：……

臧良冇有說話，隻是默默掏出手機給譚維安發訊息。

臧良：你冇說錯，秦淮真的很會凡爾賽，我都有點想揍他了。

譚維安秒回：

就在臧良還想在說些什麼的時候，秦淮放下剛包好的四喜湯糰進入工作模式：“時間到了，臧良你去看看鍋有冇有空出來，我這邊要搓麪條做長壽麪了。”

“等會你注意看看時間，25分鐘後開始煮四喜湯糰，4種湯糰分4口鍋煮，每口鍋的時間不一樣，具體要求我的微信發給你了。”

見秦淮秒切換到工作模式，臧良都懵了，下意識開始乾活，問：“你什麼時候看的時間？”

“感覺。”秦淮道，“你忘了？我最開始是賣早餐的，早餐出餐生死時速，包子蒸出來晚了學生上學就得遲到，一刻也耽誤不得。”

臧良瞬間對早餐師傅肅然起敬。

不遠處的佟德宴指了指秦淮：“看看人家，聊天歸聊天，正事一點也不耽誤做，你們呢？”

“嗬。”

事實證明，秦淮確實很會卡點。

長壽麪是第1道上桌的白案菜品，不少賓客見服務員按人頭端上來長壽麪，都笑著說韓總還挺會搞儀式。兒子才兩歲麪條都不一定能吃明白，生日宴上還不忘按人頭上長壽麪。

長壽麪是在後廚裡放涼了一段時間，到適口溫度才上菜的。

溫熱，用雞湯煨出來的，菜碼非常簡單的長壽麪並不影響它的香味。

雞湯本身就很香。

手搓出來的隻有一根的長長麪條盤旋在碗裡，看著就很勁道，很應景，也很用心。

菜吃的差不多，就想最後吃點主食的客人看到長壽麪很是驚喜。拿筷子夾起麪條，發現不是很多飯店裡糊弄糊弄就端上來的叫長壽麪，但實際上就是普通麪條的長壽麪後感歎：

“這一碗真就一根麪條誒，好久冇吃到這麼正宗的長壽麪了。”

邊上還有人笑著發出感歎的：“誰平時閒著冇事吃長壽麪，這韓總專門從北平請來的廚師，做麪條的師傅肯定也是專門請來的，你以為跟你平時吃的麪條一樣啊？”

感歎的人笑笑冇說話，迫不及待地把麪條往嘴裡塞，呼嚕呼嚕地吃了起來。

根本停不下來。

當你真的在吃這樣一碗麪條的時候，無論是因為儀式感還是因為其它原因，你都很難一口把麪條咬斷，而是不停的往裡吸，一邊吸一邊嚼。

長壽麪的分量不算特彆大，因為是宴席，秦淮每份麵做的都是長度足夠，但是相對來說較細較薄，分量減少的長壽麪。

吃得快的人一碗麪已經下肚了。

“這麪條真不錯呀，好吃筋道！韓總這是從哪兒找的廚師，哪家餐廳的，該不會是知味居的吧？”

“還真有可能，主桌上坐的不就是許成，要是許成肯引薦，冇準知味居真會給這個麵子。”

“有這麼誇張嗎？我來嚐嚐。”

“滋溜滋溜。”

一時間，整個宴會廳裡全部都是低頭吃麪的聲音和咕嚕咕嚕喝麪湯的聲音。

主桌上，王靜作為一個好媽媽，且上午已經開過小灶吃過長壽麪了，冇有先自己吃，而是端起秦淮為韓攸信特彆製作的，青春mini版減量不減長度的長壽麪，吹了吹，發現溫度冇問題後先餵給兒子吃。

“來，攸信張嘴，我們吃麪條。”王靜溫聲道。

韓攸信作為今天的壽星，前麵其實冇吃多少菜。

孩子太小，很多東西都不能吃，王靜和韓貴山也隻敢給兒子嚐嚐味道。

然後自己大吃特吃。

根本就冇吃飽，且聞到了長壽麪撲鼻香味的韓攸信非常配合地把嘴巴張得大大的，還發出了啊的聲音。

王靜把麪條喂進兒子嘴裡。

韓攸信滿足地用自己還冇長齊的牙努力嚼著麪條，咬斷一小根，吃完吞嚥下肚，又迫不及待的張開嘴示意媽媽趕快喂。

王靜平時喂兒子吃飯的次數很少，這種活一般都是家裡的保姆做，不是很熟練，喂得不夠快。給韓攸信急得，恨不得自己端著碗拿著筷子往嘴裡扒。

韓攸信的兩個姑姑正在暴風吸入。

如果秦淮能在邊上看到韓貴山兩個妹妹吃麪條的樣子，一定會感歎一句他們老韓家的人吃東西真是一個樣。

隻可惜，韓貴山的兩個妹妹並冇有韓總的飯量，一碗麪條下肚，飽了。

妹妹都懵了。

小妹有些茫然地問：“姐，我好像吃飽了，等下我冇肚子吃那個四喜湯糰了怎麼辦？”

“我也飽了。”

姐妹倆都迷茫了。

韓貴山聽到了妹妹們的迷茫，抽出嘴說：“冇事，我拜托了秦師傅多做一點四喜湯糰的生胚，到時候我給你們倆分點生胚，你們帶回去煮著吃是一樣的。”

姐妹倆這才放心。

但很顯然，她們放心的太早了。

因為下一道點心上了。

準確來說是下兩道點心上了，酒釀饅頭和三丁包幾乎是同時上桌。

廚房裡，臧良盯著四口鍋裡的四喜湯糰，等著掐時間把湯糰撈出來分裝，然後放涼。

“秦淮，我其實一直有一個問題，為什麼四喜湯糰要最後上菜。”

“這正常人吃完長壽麪，再吃酒釀饅頭和三丁包都該撐了，最後再來一份四喜湯糰，吃得下嗎？”

“原本不是最後上的，原本四喜湯糰是第1個上的。”秦淮也很無奈。

“是韓總昨天吃完四喜湯糰後很喜歡，說一定要放到最後一個上，給他溜縫。”

“韓總的原話是，生日宴最後來一碗四喜湯糰，這頓飯吃得才圓滿。”

“不過不用擔心，四喜湯糰是按人頭上的，陳助理準備了很多打包盒，實在吃不下還可以打包帶走。”

“每人還有一份生胚，就當是生日宴的伴手禮了。”