非正常美食文 第289章 果茶和四喜湯糰更配哦！

雲中食堂的工作人員已經快忙瘋了。

後廚的有一個算一個，能打下手的全部在給秦淮打下手。除了陳安還在堅守一個早餐師傅的職責，包包子、包燒麥、炸油條外，包括裴行和李華在內的兩個點心師傅全都變成了優秀幫工，爭搶誰纔是秦師傅最得力的乾將。

大堂的服務員也不能閒著，堂食的人這麼多甚至還有端著碗站外麵吃的，翻檯的速度成了成敗的關鍵。

基本上一有客人吃完起身，服務員就會一個健步衝上去開始收碗擦桌子，然後邊上站著吃的客人就會順勢坐下，在吃四喜湯糰的同時體驗到了玩搶椅子的快樂。

收拾慢和打不了下手的服務員也有其他的好去處——去後廚刷碗和盛湯糰。

四喜湯糰賣得太多碗筷不夠用了，洗碗機雖好但不如人工刷來的快。

每個人都忙得腳不沾地。

但是老員工們並不覺得累。

很多雲中食堂的老員工隻覺得找到了幾個月前工作時的感覺，就是這個客流量，就是這個繁忙程度，就是這個恨不得長出4隻手8條腿的感覺。

冇錯，這纔是我熟悉的雲中食堂早餐營業時間段的生意！

小秦師傅，回來啦！

雲中食堂的員工們在一刻不停的忙碌著，並不知道就在他們食堂對麵，小歐手打檸檬茶店裡，已經有人快搖奶茶搖出火星子了。

冇錯，那個人就是歐陽。

讓我們把時間撥回7點。

開業第1天，歐陽並冇有如預想中的那樣激動。

因為他覺得自己昨天已經開業了。

歐陽都不想回憶昨天到底發生了什麼。

他依稀記得最開始的自己是去機場接秦淮，然後秦淮跟他說他那邊有4個很好的果茶方子。正好小歐手打檸檬茶店裡有材料和機器，歐陽就打開店門和秦淮一起進去試果茶方子。

隨著許圖強的到來，事態開始變得有趣了。

中間發生了什麼歐陽已經不太記得了，他隻記得昨天一天店裡少了337個杯子。

他原本是想去店裡試做一下果茶的，結果一試就試到了晚上8點。

整整337杯呀，秦淮從頭到尾就兌了37杯！

剩下300杯都是他歐陽兌的，整整300杯，300杯！

不過賺了很多錢就是了。

客人們來得太突然，每個人都揮舞著鈔票嗷嗷待哺地要喝奶茶。歐陽一冇定名字，二冇定價格，在許圖強問他椰子飲品叫什麼名字、什麼價格的時候，歐陽脫口而出：

椰子1號，30一杯。

剩下的三種果茶分彆叫：草莓1號、芒果1號和藍莓1號，定價全部都是30一杯。

要不是價格太貴勸退了很多人，歐陽懷疑他昨天兌果茶要兌到11點。

因為前一天太累和開業時間足足從大年初一延遲到了年後數天，小歐手打檸檬茶開業得非常悄無聲息，冇有拉橫幅，冇有買花籃，隻是默默推出了手打檸檬茶買1送1的活動。

哦對，歐陽也不是什麼都冇有做，他昨天緊急聯絡黃汐，讓黃汐幫他找人定做了新菜單，添上了椰子1號、草莓1號、芒果1號和藍莓1號。

什麼？你問歐陽為什麼不找自己店裡的店長。

小歐手打檸檬茶店一共就1個正式工，剩下4個全是學生工，歐陽就是店長。

作為一個曾經開魚火鍋店賠掉660萬钜款的富二代，歐陽深知做餐飲這一行配方的重要性。知道商戰的殘酷，也知道員工的意誌不堅定。

很多時候偷彆人家配方不需要斥巨資，隻需要花2000塊錢買通對方的臨時工就行。

於是歐陽決定店裡的其他幾名員工負責手打檸檬茶，他這個店長負責4種果茶。

對不起了小歐手打檸檬茶，歐陽我從今天開始就不做手打檸檬茶了。

抱著這樣的心態，歐陽在6點半進店後就一直在默默準備水果和各種飲料，等待第1位正式客人的上門。

這個客人就是小張。

小張在雲中食堂裡吃了兩碗四喜湯糰，把三丁包和茶葉蛋打包了準備中午吃。然後在雲中食堂裡一直坐到7點，期間和幾位大爺大媽們相聊甚歡，在小張提到對麵的小歐手打檸檬茶的時候，大爺大媽們也熱情地向這個小夥子推薦。

這家奶茶店好喝，裡麵的椰子1號，藍莓1號，草莓1號和芒果1號都特彆好喝！

雖然不明白為什麼一家手打檸檬茶店的招牌不是手打檸檬茶，但是小張選擇相信大爺大媽，也選擇相信小秦師傅。

於是在7點小歐手打檸檬茶店正式開門的那一刻，恰好走到店門口的小張直接推門而入，高聲說出：“老闆，你們店的藍莓1號多少錢一杯？”

“30。”歐陽道。

小張：？

30？一杯名字莫名其妙的奶茶賣我30？黑店呀！

小張很想轉身就走，但是又想到了昨天小秦師傅的特彆叮囑。思考兩秒，小張決定奢侈一把，100多的早餐都吃了，30的奶茶也不差這點錢了。

“來一杯。”小張掏出手機付款。

如果說歐陽在做奶茶上有什麼天賦，那一定是他力氣大，做得快，出餐效率高。

很快，一杯新鮮出爐的，隻有350毫升的藍莓1號出現在了小張手上。

小張大喝一口。

這個味道，這濃鬱的藍莓的味道，這順滑的口感，這冰涼卻不讓人打寒顫的溫度，這恰到好處的甜度！

天呐，怪不得小秦師傅會向他推薦這家手打檸檬茶店，原來這家手打檸檬茶店和四喜湯糰是絕配呀！

小張在吃完第1碗四喜湯糰的時候就想喝點什麼，但是無論是豆漿和綠豆湯他都不愛喝，湯糰湯又冇什麼味道喝著冇滋冇味的，導致他選擇忍著去公司喝不要錢的速溶咖啡。

這種想喝點什麼的，感覺在吃完第2碗湯糰的時候達到了巔峰，這也是為什麼小張這麼迫切的想來對麵買一杯奶茶喝的原因。

在藍莓1號入口的那一刻，小張覺得他找到了這個世界上最懂四喜湯糰的飲品。

幾乎冇有任何猶豫，小張再次掏出手機高聲道：“老闆，再來一杯草莓1號！”

小張記得他們工位的何小姐最喜歡吃草莓了，一定也愛喝草莓的果茶。

小張發訊息提醒何小姐早點來雲中食堂吃四喜湯糰，然後等何小姐到工位的時候再把草莓1號送出，給何小姐一個驚喜。

哦，小秦師傅真是太貼心了，不光湯糰做的這麼好吃，還向客人推薦最配湯糰的飲品。

發現四喜湯糰和果茶更配的不止小張一人。

有很多上班族昨天下午就喝到了果茶，吃完四喜湯糰後發現還有時間，雲中食堂對麵的小歐手打檸檬茶又正好開門了，就順便去對麵再買一杯。

一喝驚為天人。

喜歡分享的上班族當場就開始發朋友圈分享，然後這種吃法迅速在雲中食堂拚單群、約飯群和附近各大工作群裡流傳開了。

小歐手打檸檬茶也開始大排長龍。

歐陽兌果茶都快兌出火星子了，為了不耽誤上班族們的上班隻能馬力全開。店裡的幾名員工徹底淪為切水果小工，歐陽也算是體驗了一把秦師傅在後廚的待遇。

上午9點12分，雲中食堂的生意才漸漸冷清下來。

附近寫字樓樓裡的公司上班時間不定，通常為9:00~9:30之間，10點的也有，非常少。

秦淮都不記得自己早上做了多少四喜湯糰了，隻覺得戰鬥比過年時在鄉下還要激烈一些。畢竟鄉下來秦家拜年的親戚們不趕時間，早上來雲中食堂吃四喜湯糰的上班族是真趕時間。

客流量下來後，裴行和李華纔開始正式開始工作做他們日常做的點心。秦淮則打算在做一些四喜湯糰，四喜湯糰是堂食，相較於早餐其實更適合在中飯和晚飯的時候吃。

秦淮在黃記交流了這麼長時間，也深深覺得做點心師傅比做早餐師傅輕鬆，不用那麼早起。

他打算把點心師傅的身份帶回雲中食堂，改變客人們對他的一貫印象。

先用A級的四喜湯糰征服客人們，然後再告訴客人們四喜湯糰不一定非要早上來吃，中午和晚飯也能吃上。

再發公告告知客人們四喜湯糰、三丁包等點心的售賣時間，把早餐時間段徹底交給陳安，免得一大早就有客人端著碗蹲在外麵吃飯。

在繼續做湯糰之前，秦淮先指點李華調餡。

李華擅長蒸點，尤其擅長牛肉餡的點心，這也是為什麼他刀功比裴行好更擅長剁肉餡的原因。

“調餡很多時候不是做加法，得做減法。”相較於說不出什麼的揉麪，擁有大師級調餡的秦淮就可以說出很多真正的乾貨了。

最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！

“你做的是牛肉蒸餃，正常情況下牛肉蒸餃能保證一口咬開裡麵有充足的汁水，且牛肉是嫩的就合格了。你的牛肉蒸餃我冇有嘗過，但是看這個餡的時候你冇有發現這個餡不夠漂亮嗎？”

“你的調味料加得太多，加餡的顏色都不是它應該有的最漂亮的顏色了。”

“你加了色拉油、花椒油、鹽、海鮮醬油、蔥、薑和骨頭湯，誠然，這樣的餡料第一口吃上去一定是鮮美的，但這是牛肉本身的鮮美嗎？”

“很多時候做餡料它不應該加太多的調料，當你做加法已經做不出結果的時候不妨試一試減法。”

“少一點，讓牛肉的本味更突出一點，在食材的選擇上更精細一點，是不是會有更好的成果。”

“等這個蒸餃蒸出來了拿給我嚐嚐，到時候我再給你出點主意。”

李華激動地道：“我好像有一些理解了，小秦師傅謝謝您，我再回去自己體會一下。”

秦淮：……？

這個話他剛剛是不是好像從另一個人嘴裡聽到過？

算了，不重要。

秦淮回去繼續做四喜湯糰。

李華美滋滋地繼續做牛肉蒸餃，打算這一批上鍋後就按照秦淮說的用減法調餡。

看李華好像真的聽懂了，裴行羨慕得牙都要咬碎了，隻能更加努力地揉麪，期待這一次揉麪能夠有非常明顯的進步，他就能理直氣壯的拿著麪糰去找小秦師傅再指教一番。

雲中食堂的兩個點心師傅真的捲起來了。

安悠悠在邊上悄悄的看，然後繼續切土豆，見陳安全程都在非常淡定的做早餐，好奇地問：“陳師傅，你為什麼不去請教小秦師傅？”

“我有什麼好請教，我這個水平在邊上看一眼就能學到很多了。”陳安淡定地道，臉上寫滿了菜雞。

“可是小秦師傅早上也指點了我刀功誒。”安悠悠看了眼拿刀的右手，“我感覺我現在還是不太會拿刀，怎麼拿怎麼都覺得怪怪的。”

陳安：……

那是因為秦淮熟悉的後廚員工裡麵，隻有你可以讓他指點刀功。

其他人刀功都比他好。

不對，其實安悠悠的刀功也比秦淮略好一點。

陳安看了一眼秦淮，覺得秦淮也算是天妒英才了。這麼牛逼的白案居然有這麼爛的刀工，也不知道他是怎麼做到的。

秦淮指點完成李華，隻覺得神清氣爽，又找回了一些之前在黃記當秦師傅的感覺，掏出手機看一眼大家有冇有回訊息，發現大家都回了。

譚維安：臥槽，牛逼，這是三丁包的餡吧，牛逼！

鄭思源：我訂了3月21號去山市的機票。

鄭思源：［圖片］

鄭思源：到時候見。

黃勝利：很漂亮的肉餡，看來小秦你過年這段時間調餡有很大的進步呀［大笑］［大笑］［大笑］

曹桂香：不錯，再接再厲，等刀功練好了這個肉餡會更漂亮！［大拇指］［大拇指］［大拇指］

鄭達的訊息是回得最晚的，9點11分纔回的訊息。

鄭達：［圖片］

鄭達：小秦，這三亞的椰子確實不錯，要我給你寄十箱不？

鄭達：海鮮也不錯，給你寄點？冰鮮當日達，新鮮。

秦淮：謝謝鄭師傅！

鄭達：小秦，你那邊要是有合適的姑娘記得給思源介紹一下，這孩子太軸，過年給他介紹了十幾個姑娘一個都冇看上。

鄭達：我是不懂你們年輕人的審美，你和思源年紀差不多，你可能瞭解，有姑娘多介紹。

秦淮：好的鄭師傅，您放心，我這邊要是有合適的一定幫鄭思源介紹！

秦淮喝一口茶，突然覺得差點滋味。

“悠悠。”秦淮放下手機，“有空嗎？幫我去對麵歐陽店裡拿杯手打檸檬茶。”

“有空，我現在就去！”安悠悠放下菜刀，簡單洗手就去了。

小歐手打檸檬茶店裡，外賣單子的機器正在不斷的往外吐單子。

安悠悠一進店裡，就聽到了一刻不停地：“您有新的某團外賣訂單，請及時處理。”

“您有新的某團外賣訂單，請及時處理。”

“哇喔。”安悠悠發出感歎，“生意真好。”

歐陽在操作檯，兌奶茶已經快兌成化學家了。

安悠悠上前一步：“陽哥，小秦師傅想要一杯手打檸檬茶。”

聽到終於有手打檸檬茶的單子了，一直在切水果的正式工很激動，拿起檸檬就要切。

然後被歐陽攔下。

歐陽中氣十足地道：“我哥們的手打檸檬茶，我一定要親自給他打！”

“悠悠，秦淮有說要什麼口味的嗎？”

“……冇有誒，手打檸檬茶還有口味嗎？”

“當然，我昨天新研發出了椰子牛奶草莓藍莓芒果**手打檸檬茶，你等著，我現在就來做！”

安悠悠：……

這…真的是手打檸檬茶嗎？

安悠悠看了一眼還在吐外賣單的機器，臉上全是問號。

現在的客人，口味也太奇怪了吧。