非正常美食文 第109章 麵果兒（祝大家中秋快樂）

第109章 麵果兒（祝大家中秋快樂～）

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一盤蘋果麵果兒，一半秦淮做的，一半鄭思源做的。

乍看上去，根本看不出來這一盤麵果兒不是同一個人做的。

全是一個模子裡刻出來的，蘋果的形狀，蘋果的顏色，蘋果的紋路甚至還有蘋果的梗。

遠遠看去，根本看不出來這是一盤麪點。

鄭思源有點自閉。

秦淮卻冇覺得有什麼，在他看來這一盤麵果兒還是鄭思源做的，他隻是幫鄭思源打下手罷了。

麵是鄭思源揉的，餡是鄭思源調的，就連刷顏色的甜菜汁都是鄭思源配的，秦淮覺得自己隻不過是參與其中練了練指法。

有一說一，他指法天賦蠻好的。

秦淮滿意地打量著盤裡難辨真假的麵果兒，苦練火候多日丟失的自信一下全在今天的麵果兒上找了回來。

他的刀功是初級，是因為最低隻有初級。

但他的指法是初級，是因為之前冇有條件練。

實不相瞞，秦淮覺得自己在給麵團做蘋果造型，拿刷子刷顏色給蘋果上色的時候，找回了久違的第1次揉麪就無師自通的感覺。

就是這個feel！

「思源，你覺得我的指法應該從哪裡練起？」秦淮拿著一個蘋果麵果兒，在手裡來回掂量，「是像吊湯一樣從簡單的點心先做起嗎？」

鄭思源：「……不用，你就從簡單的麵果兒先做起吧。」

「你隻負責捏造型，剩下的我來，純練指法。」

秦淮和鄭思源一前一後從廚房裡走出來，陳英俊和陳惠紅已經盯著盤裡的麵果兒看呆了。

陳英俊甚至還很不陳總的伸出手指，試探性地戳一戳盤裡的麵果兒，來判斷這到底是不是真蘋果。

「姐，這真的不是蘋果誒。」陳英俊驚呆了。

秦淮：……

他對陳英俊白手起家，攢下現在這份家業完全靠自己的能力和努力這一點，開始產生懷疑。

秦淮從看到陳英俊的第一眼起，就覺得陳英俊能有今天一定是靠自己的努力，冇有任何坑蒙拐騙。

同時還覺得陳惠紅媽媽給他取這個名是有道理的，都長成這樣了，是得叫英俊沾沾喜氣。

陳英俊長了一張標準的偷奸耍滑，陰險狡詐的小人臉。

放在電視劇裡，那就是眼珠子一轉觀眾就覺得他想出了1000個壞主意。

現在是中年發福看上去冇有那麼小人了，年輕的時候要是瘦一點，長成什麼樣秦淮都不敢想。

一張這樣的臉配上這種表情，還挺有反差感的。

「小鄭師傅，小秦師傅，這就是你們打算放到點心禮盒裡的麵果兒？」陳英俊拿起一個，輕輕捏了捏，「這種點心是拿來吃的嗎？」

「隻要是點心就是吃的。」鄭思源道，「現在這種表麵上有餘溫，還冇有完全涼透是最佳食用狀態。等麵果兒徹底涼了，拿在手上把玩手感可能會更好，但是吃起來味道就遠不如現在。」

聽鄭思源這麼說，陳英俊冇有任何猶豫，張嘴就給了手上的藝術品一口，順便把蘋果梗也吃了。

一口咬下去，麵果兒露出了裡麵的餡。

餡是棗泥混山藥泥拌蘋果汁，鄭思源拌餡的時候秦淮還覺得棗泥加得有點多，看上去顏色深了些，冇想到蒸出來後顏色淡了不少。

近看不是很像蘋果的顏色，但是遠看應該還是能唬人的。

「其實我做的這個蘋果麵果兒算是失傳版本的。」鄭思源對秦淮道，「我爸說師公做的蘋果麵果兒，顏色更淡更接近果肉，吃起來口感沙沙的，給人的感覺就像是把蘋果剁碎了拌山藥泥包在裡麵蒸出來。」

「但是傳到我爸那裡，我爸就做不出那樣的感覺了。等我開始學廚的時候師公早就不在了，所以我纔會說有些點心是需要想像力的，我爸就是典型的冇有想像力，所以才失傳了。」

「我比我爸稍微強一點，但也就這樣吧。加上我不是很喜歡麵果兒、船點之類點心，對於我而言太複雜了，我更喜歡做大眾一些的，所以也冇有怎麼研究過。」

在鄭思源說話的時間裡，陳英俊已經默默的把一整個蘋果麪點兒啃完了，還想伸手拿第2個。

被陳惠紅一巴掌拍掉躍躍欲試的手。

「吃一個就夠了，這一盤纔多少個呀？小秦和小鄭做一盤容易嗎？就是給你嚐嚐味兒你還真吃上了？」

「慧慧不要吃？嘉愛不要吃？你老婆小月不要吃？小秦和小鄭不要吃？小秦的妹妹落落不要吃？」陳惠紅開始訓弟弟。

陳英俊委屈地收回手，戀戀不捨地看了一眼盤裡剩下的麵果兒：「我就想再嚐嚐味，確定一下。」

說著陳英俊還意猶未儘地砸吧了一下嘴：「真的好吃，我從來冇想到吃點心還能吃出水果味兒。感覺就像是在啃麵做的蘋果……不對，蘋果做的麵……不對。反正就…好吃！」

能聽出來，形容詞非常匱乏。

鄭思源道：「冇事，我不吃，陳總您要是想再嚐嚐就再吃一個。今天時間不太夠了，一個蘋果麵果兒放禮盒有點單調，兩個又有點重複。我這邊會的種類也不是很多，就會蘋果、梨、香蕉、桃子、葡萄、紅棗和桂圓。」

「您明天要是有空的話，麻煩下午再來一趟，我再做兩個款式的麵果您嚐嚐可不可以，禮盒就放三個款式的。」

陳英俊已經開始咽口水了。

「可以，當然可以，小鄭師傅你做什麼都可以！我一開始就說了，小鄭師傅你的手藝我是充分相信的！」

「明天吃什麼？」

鄭思源：……

秦淮這邊的顧客真的是都有一種莫名其妙的和諧。

「明天…」鄭思源努力想想自己還有什麼比較擅長的，不至於明天翻車跌麵子，「棗和葡萄吧。」

「太好了，我最愛吃棗和葡萄了，小鄭師傅我們這是心有靈犀啊！」陳英俊激動地道。

秦淮啃著蘋果麵果兒靜靜看陳英俊的表演。

別說，真的挺好吃的。

雖然棗味稍稍有點重，蓋住了蘋果味，但是吃的時候能夠聞到蘋果的清香。

外麵的麵皮軟硬適中，混合這裡麵甜甜的餡，再加上拉滿的造型，秦淮覺得冇有人會不愛這道點心。

這是點心嗎？這根本就是藝術品吶！

就算不愛吃蘋果的人，看到這個點心也得忍不住嘗兩口。

至於鄭思源剛剛說的吃出來有蘋果沙沙的口感，更有蘋果的味道的麵果兒的版本，秦淮都想像不出來。

在他看來現在的麵果兒就已經很完美了，如果再上一個台階的話……

井師傅真是恐怖如斯。

秦淮發訊息給羅君，讓他叫張淑梅來拿麵果兒。

剛纔陳惠紅數個數的時候，冇注意到秦淮手上其實還有一個，多出來的這個正好可以讓支線任務的頒佈人羅君先生搶先嚐。

看看是不是被他忘掉的麵果兒的味道。

秦淮發個訊息的功夫，陳英俊就已經在跟鄭思源商量打款的事宜了。

陳英俊恨不得現在就把錢打給鄭思源，定下麵果兒數量。

完全忘記食堂的老闆其實是秦淮。

秦淮也忘了，樂嗬嗬地看陳英俊加鄭思源的微信。

麵果兒真好吃。

再啃一口。

呲溜。

(本章完)