都市：從擺地攤開始 第233章

第233章新產品的研發

林軒本想再說說自己廠裡的配方，但是從這個不被市場歡迎的角度來看，這配方完全不是加分項，說出來也沒有什麼意義。

最後他並沒有直接答應陳華的收購要求，而是表示自己需要考慮一下，叫陳華等他一個星期的時候再給他回復。

不過陳華已經從他的態度裡看出了這件事情已經**不離十了，心中已經基本有了打算。

收到陳華已經搞定了第一家公司收購請求的洛凡，心中在感慨陳華還真是快速的同時，也得開始為新產品做準備了。

團美食品有限公司是一家做速凍食品的公司，餃子包子之類的都有，隻不過味道一直不是很出眾，但是也由於物美價廉廣為人知。

隻不過這一次升級之後，由於漲價已經沒了物美的優勢，所以才會遭受如此滑鐵盧。

主要味道其實基本沒有什麼升級，讓支援它的老顧客覺得自己當了冤大頭，這才造成了負收益的慘狀。

叫洛凡直接製作這些麵食當然沒有什麼問題，他已經全部都點到了優秀級。

但是，要製作速凍食品和製作新鮮食品的公益可就完全不同。

低溫能夠保護事物的美味，也能夠破壞事物的美味，洛凡必須考慮低溫會對事物產生變化這個情況才行。

其實，獲得更好的味道最簡單的方法就是用更好的食材，但是用更好的食材就代表著更高的價格，如果找不到一個平衡點，註定就會被市場所淘汰。

能夠用同樣的食材做出更好吃的味道，這纔能夠顯示出品牌的實力，也是品牌的核心競爭力。

超級學習機裏麵雖然沒有介紹製作速凍食品的工藝，但是洛凡覺得，自己努力一下應該可以。

也得虧一凡全豆坊這邊已經步入了正軌，白天基本上時間都比較多，不然洛凡還真沒有那麼多時間來進行研究。

自從這個計劃開始之後，洛凡就已經開始進行實驗了，隻不過，計劃的進度有些不盡人意。

原本美味的餃子在經過低溫的處理之後，不僅是內餡，就連表皮也變得失去了大部分嚼勁。

這還隻是洛凡隻放在冰箱冰凍儲存了三天的結果，速凍食品的保質期可都不短，時間更長的情況下，味道的變化也更加的可怕。

看來，怎麼樣將手上的配方轉變為可行的配方還需要一些參考，這樣纔能夠啟發洛凡的思路。

張金星看到自己的師傅最近在實驗一些速凍食品，愁眉苦臉毫無進展的樣子，小心的提示道：

“師傅，你這樣子做是很難成功的，市麵上的同類產品，基本上都有一些食品新增劑。”

“有些東西直接做很難達到要求，但是通過食品新增劑的作用，卻能夠很輕鬆的達到效果。”

洛凡皺了皺眉，說：“食品新增劑？確實拋開劑量談毒性不現實，但是，這些新增劑或多或少都對人體有一些影響。”

作為一個廚師，洛凡自然不可能迷信新增劑有害，當然也不可能迷信新增劑無害。

張金星解釋道：“那倒是不會，因為新增的劑量都在規定的範圍內，隻要不是頓頓吃的話，基本上對人不會造成損傷。”

“每個行業都有自己的執行標準，隻要不超過這個標準，都算是合格的產品。”

“當然，也有其他的辦法提升食品的品質，但是都遠沒有這種方法來的便宜和實用。”

對於張金星的這個說法，洛凡其實也是理解的，就比如最常見的鹼麵，就是因為加入了食用鹼纔能夠變得那麼勁道。

如果不放食用鹼，當然也可以憑藉師傅過人的手藝將麵條做的勁道，但是那個技術可就不是一般人能夠把握的了。

沒有足夠經驗的師傅，可是做不到在不新增食用鹼的情況下還能夠保持麵條的勁道。

但是洛凡不到萬不得已，並不想使用這些黑科技，因為新增劑容易導致人體攝入某些元素超標，同時他想把沒有新增劑這一點當做自己產品的亮點。

在這個注重健康的時代，自己的產品要想殺出重圍，健康和味道都是兩個可行的賣點。

洛凡想要在保證味道的同時，通過自己的特殊加工工藝，連同健康一起保證下來。

中華美食發展了幾千年，應該不至於找不到一個能夠解決當前困境的方法。

時間就在洛凡的努力下匆匆走過，林軒那邊也發來了訊息，同意了小胖的收購方案，隻要錢到位，馬上就可以進行交接。

在這段時間，洛凡已經有了一個初步的想法，基本達到了自己的預期，就要看，這邊的裝置支不支援自己的工藝。

而且收購了新產業，叫誰過來總覽大局也是個問題，洛凡信得過的人大多數都在js市老家那邊，這邊隻有謝薇和陳華。

這兩個人，不管哪個肯定都不可能過去主持大局，洛凡一時間陷入了兩難，自己怎麼也不可能直接將廠交給其他人管理吧。

如果對於管理方麵自己都不上心的話，你又能指望別人對你的管理上心不成？

洛凡擴張太快的弊端也出現了，就是心腹的人數太少，有些跟不上公司的發展了。

至於原班人馬肯定不能用了，能夠將公司搞到現在這個狀況，可能會有很多原因，但是公司裏麵肯定不會沒有原因。

弄一個新公司可比洛凡想像中的要困難多了，不過這也是意料之中的事情，在這個世界上，沒有一分錢是好賺的。

很快，時間就到了約定好交易的日子，洛凡和也陳華一起趕往了團美食品有限公司。

由於事先已經協商的差不多了，公司的轉讓倒是毫無波瀾，手續很快就完成了。

隨著雙方在合同上簽字，還有款項的支付，一凡投資有限公司順利的成為了團美食品有限公司的唯一持股人。

為了研究新的工藝，洛凡特意宣佈了一凡全豆坊停業一週，就是為了有足夠的時間進行新產品的研發，研究出最合適的新配方。

(本章完)