都市：從擺地攤開始 第181章

第181章多餘

李思琴在給郭又明所在的餐桌設定好人數之後，也重新回到了前台，沒錯，這卡住點餐最重要的人數其實一直都是李思琴暗中用手機設定的。

這也是洛凡這裏的點餐能夠那麼人性化的原因，還好洛凡這裏的顧客並不多，倒是也不會增加李思琴多少工作量。

這些天，這裏的客人也漸漸多了起來。

不過好在這些客人大多都是慕名而來，知曉一凡全豆坊的基本規則，並不需要太多的解釋，李思琴的工作量其實並沒有增加多少。

她隻需要簡單的將客人引到合適的座位上，然後在手機上的後台程式上設定一下用餐人數和就坐的位置就行了。

隨著這裏的客人越來越多，點過的菜也越來越多，洛凡點餐小程式上麵的菜品總算是配齊了照片，倒是非常方便顧客進行參考點單。

郭又明隨意的劃著手機螢幕，很快就將選單看了個遍。

隨便的點了兩個最火的菜，又加了一杯冰綠豆沙和一碗大米飯之後，支付完成之後，郭又明就開始等餐了。

其實最讓郭又明感興趣的還是選單最下麵的定製菜，沒想到洛凡居然接任何選單上沒有的豆類料理，口氣倒是真的不小。

隻不過今天郭又明來是有其他的事情，隻能放棄這個獵奇的想法，要嘗試定製菜的話，就隻能期待下一次有機會再來試試了。

由於郭又明來的比較早，很快他點的兩盤菜就端了上來，定睛一看，正是麻婆豆腐和豆芽拌素蝦仁。

郭又明打量著這兩道菜，感嘆洛凡這裏是真正的所見即所得，送上來的食物跟點餐小程式上的照片差不多。

尤其是這道豆芽拌素蝦仁，裏麵的素蝦仁幾乎快比豆芽菜多了，用料那是非常的紮實。

豆芽拌素蝦仁脫胎於一道叫做大鬧花果山的失傳名菜，據說是用河蝦和豆芽菜一起下鍋油炸，最後河蝦會死死的抱住豆芽菜而得名。

洛凡先是將素蝦仁和豆芽菜下入油鍋進行油炸，等到兩種食材達到剛好成熟的程度時迅速撈出放入碗中，再用預先配置好的醬料進行調味即可。

這道菜雖然看似簡單，但要製作起來卻非常的複雜。

首先是蝦仁，能夠用大豆做出和真蝦仁一般的素蝦仁就是一件非常困難的事情。

然後是對豆芽菜的油炸，必須是炸到剛剛好成熟的時候撈出，也隻有在這個時候，豆芽菜才能在熟透的同時還保持著脆爽的口感。

至於醬料則是洛凡根據豆芽菜和素蝦仁的味道進行特別配置的，能夠在調味的同時，儘可能保留這兩種原料的甘甜。

豆芽的爽脆和素蝦仁的Q彈，在口中糾纏在一起，給人以一種非常神奇的口感。

這道菜在被第一個顧客品嘗之後，因其獨特的口感和味道，迅速在一凡全豆坊躥紅，很快就成為了僅次於麻婆豆腐的招牌。

這也是正常的事情，雖然洛凡做的菜都很好吃，但是同價位下，大家肯定會優先選擇豆芽拌素蝦仁而不是辣椒炒素肉，畢竟蝦仁一看就更貴一點。

饒是郭又明走南闖北過已經算得上是見多識廣了，還是被洛凡的這盤麻婆豆腐震驚到了，這簡直是麻婆豆腐典範中的典範。

全國能夠把麻婆豆腐的外觀做到這個程度的人，估計一隻手就能數過來，至於味道的話，還需要品嘗一下才能得知。

郭又明拿起勺子，舀了一勺麻婆豆腐放進嘴中，這一勺他故意舀全了豆腐、絞肉和蒜苗，想通過這一口知道洛凡的水平。

剛一咀嚼，一股融合著麻辣鮮香燙嫩酥七種感覺的味道瞬間在郭又明的口中爆發開來，直接就給了他最大的味覺享受。

郭又明隻感覺自己瞬間胃口大開，端起飯碗就扒拉了一口。

有了米飯的中和，這麻婆豆腐似乎又出現了另外一種味道，倒是沒有那麼刺激了，變得溫和了一些。

這麻婆豆腐並不是虛有其表，味道也和其完美的味道非常的一致，上一次吃到那麼好吃的麻婆豆腐郭又明還是在上次。

郭又明怎麼也想不到，洛凡除了做臭豆腐厲害之外，這麻婆豆腐的手藝也是一絕，上次比賽要是用麻婆豆腐參賽的話，也絕對是能奪冠。

隻可惜，麻婆豆腐應該算不上是小吃。

既然銷量第一的麻婆豆腐是這種水平，那麼銷量第二的豆芽拌素蝦仁應該也不會差到哪裏去。

滿懷期待的郭又明直接拿起了筷子，夾起一塊素蝦仁和一點豆芽菜放入了口中。

和麻婆豆腐那富有攻擊性的口感不同，這道豆芽拌素蝦仁非常的平和，口感雖然平和，但是卻也是回味無窮。

郭又明怎麼也不會想到，一凡全豆坊的水平居然會是如此之高，光是這兩道菜的水準就已經足夠成為大飯店的招牌菜了。

看來自己的擔心實在是有些多餘，以洛老弟的實力，其他菜隻要有這兩道菜的一半水平，不，十分之一的水平就足以應付這次的評審團。

如果這個肖偉明真打算無腦黑洛凡的話，那麼自己明天絕對是要去美食協會舉報他，這種弄虛作假的事情足以讓他被開除出協會了。

畢竟，C市美食協會最重要的宗旨就是公平公正。

想到這裏，郭又明直接放開吃了起來，以洛凡的實力，自己在不在都沒有什麼關係，看來，明天自己就應該能收到洛凡通過的訊息了。

解決完飯菜之後，郭又明又喝了一口冰綠豆沙，頓時又是被這綠豆沙的口感一驚，這綠豆沙到底是怎麼熬製出來的，居然能夠如此之沙如此之細膩。

從飲料到飯菜，洛凡的這家全豆坊簡直能夠全方位征服每一位客人，除了價格和它的品質一樣高以外，完全找不到任何的缺點。

看著眼前空空如也的餐盤，郭又明心想以後自己的食譜上估計又要增加一家店了。

既然以洛凡的實力完全沒有問題，郭又明自然也沒有繼續待下去的必要了，此時店裏的客人也漸漸多了起來，他也沒和洛凡打招呼，直接起身準備離開。

在走到一凡全豆坊的大門口時，郭又明還琢磨著，那麼好吃的店，自己一定要帶老婆孩子來試一試纔是。

(本章完)