都市：從擺地攤開始 第118章

第118章高手頻出

就在大家以為九點三四分就是正常分數的時候，黑色印象臭豆腐橫空出去，直接拉高了在場的最高分。

坐在最中間的會長也難得有興趣點評起了眼前的小吃：“這無疑是一道非常優秀的作品，炸的焦香的臭豆腐，配合上粉狀的調料，在保留豆腐口感的同時也不失香辣的口感。”

黑色印象臭豆腐的最終得分是9.56分，值得一提的是，這也是目前唯一觀眾打分比評委低的菜品，沒辦法，臭豆腐就是天生不帶優勢。

從味道到顏色，都妥妥的黑暗料理，要不是確實好吃，臭豆腐早就是黑暗料理界的扛把子了。

還沒等大家從9.56分的驚喜中回過神來，接下來的致和臭豆腐也同樣拿到了9.58分的高分，也就是超凡臭豆腐差一點，隻有9.51分，但是也比前麵的參賽選手高了很多。

就在大家懷疑這場比賽難道要被臭豆腐包圓的時候，接下來的三個臭豆腐卻普遍隻有9.35左右的分數，讓大家恍然大悟：

不是評委偏愛臭豆腐，而是前麵那三個臭豆腐確實味道很棒。

當然，這些臭豆腐在觀眾評委手下的打分普遍是非常的慘不忍睹。

隨著六個臭豆腐過去之後，臭豆腐風潮也過去了，切換之前，現場還故意給了一個致和臭豆腐主廚的鏡頭，畢竟他現在可是全場的最高分。

看著鏡頭上那個得意洋洋的大叔，洛凡的粉絲不樂意了，心中暗道，你給我們等著，馬上洛老闆就出手把你秒成渣渣。

隻不過不管他們怎麼樣期待，洛凡的廚房似乎還是沒有半點動靜，也隻有身在其中的劉大壯還能知道一點情況。

接下來上場的就是肖偉明瞭，看著他那張洋洋得意的臉，很多被肖記坑過的人恨不得將自己的鞋底印在他的臉上。

“一生要強的男人快出來吧，把這個花裡胡哨的肖記給我秒成渣！”

“再給我看這張小人得誌的臉，我就換台了啊！！！”

“嗬tui，人模狗樣。”

且不說肖偉明的名聲怎麼樣，至少他的口味蝦看起來非常的不錯，紅紅的很是誘人。

出乎所有人意料之外的是，肖記的得分非常的高，甚至比致和臭豆腐還要高，足足有9.63分。

這也算是肉食對素食的碾壓了，豆腐就算做的再好，和肉的味道相比還是差了一點，更不用說是小龍蝦肉了。

麵對著9.63分的高分，觀眾也沉默了，再也沒有剛剛那囂張的話，雖然他們也很想打臉肖偉明，但是他們知道，這太難了。

一生要強的男人的水平也就是比肖記店裏的水平好上一點而已，要和肖偉明相比，好像差的有點多。

洛凡的隔壁，三個臭豆腐的主廚站在一起，正討論著什麼。

致和臭豆腐的主廚說：“這次又失敗了，看來臭豆腐就是有侷限性，上不得檯麵。”

黑色印象臭豆腐的主廚說：“也不能那麼說，或許是我們水平不行呢？”

致和的主廚抗議道：“我們三個都不行的話還有誰行？這就是葷素的區別，下次考慮我的臭豆腐要不要也加點肉進去。”

超凡臭豆腐的主廚說：“你可別這樣做，這樣做了還是臭豆腐嗎？那不是變成豆腐釀了。”

“我不甘心啊。”致和的主廚說，“不管什麼比賽我們臭豆腐都要被人壓在下麵，什麼時候我們臭豆腐才能真正的站起來。”

超凡臭豆腐的主廚安慰道：“會有那麼一天的，不過我們這一代似乎是不行了，不知道我們的下一代有沒有這個機會了。”

一想起下一代，致和的主廚瞬間就泄氣了：“你可別說下一代了，完全沒有創新的想法，整天墨守成規，這樣是不可能改變這個現狀的。”

黑色印象的主廚說：“這又有什麼辦法呢，畢竟這已經不是我們以前那個開拓創新的時代了，他們沒有那個承擔改變帶來的後果的勇氣。”

“希望他們能夠成長吧。”超凡臭豆腐的主廚說完看向了自己的助手，此時他正在玩手機玩的不亦樂乎，有那麼一瞬間，主廚覺得要不還是靠自己比較好。

就在這時，整個賽場發出了一陣驚呼，將幾人的注意力吸引了過去。

原來就在剛剛，又有一個高的分冒了出來，這家同樣是做小龍蝦的，最後獲得了9.64分。

其實肖記在評委那邊的得分還要比後麵這家高，可惜的是，他在觀眾評分上吃了虧，觀眾給了肖記一個最低分，給了這家一個最高分。

這也讓他對還在小黑屋的洛凡更加咬牙切齒了，都是這小子害自己風評受損，要是最後自己因此痛失第一估計想哭的心都有了。

隻不過馬上肖偉明就沒有這樣的心情了，因為接下來又出來了更高的分數，居然隻是一碗手擀麵。

要知道前麵可是有不少的粉沒能拿到高分，沒想到居然給一碗手擀麵殺出了重圍。

這是一碗看似普通的雜醬麵，卻能夠征服一眾評委給出9.68分的高分，這讓大家非常好奇，這碗麪到底有什麼魔力。

看著這碗雜醬麵，謝薇不知道怎麼想起了洛凡朋友圈的那碗雜醬麵，也不知道這兩晚麵到底誰更優秀一點。

不過謝薇瞬間將這個不切實際的想法從腦海中甩了出去，洛凡不過是一個就過了初賽的小廚子而已，怎麼能夠跟總決賽的大神相比。

開始的時候，謝薇也嘗試著尋找起了洛凡，隻不過他完全沒有看到洛凡的身影，也理所當然的認為洛凡是在前麵就倒下了。

繼雜醬麵之後的是早木烤鴨，如果放在以前，烤鴨算不算小吃還有點爭議，現在的話，烤鴨毋庸置疑是一道小吃。

以前烤鴨算是家庭裏麵的一道大菜，隨著生活節奏的加快，烤鴨也融入了小吃之中，煥發出了第二春。

當然作為小吃的烤鴨肯定不能跟大菜的烤鴨相提並論了，雖然同樣是烤鴨，但是相對簡單很多。

將烤好的烤鴨帶皮片成薄片，然後夾入薄餅之中，過上大蔥黃瓜醬料之類的配菜，一口吃下，各種不同的香味在口中爆發開來，那叫一個爽。

鴨皮的酥脆，薄餅的軟糯，鴨肉的鮮嫩多汁，是當之無愧的絕配，隻經過簡單的調味就能夠有很好的味道。

隻不過，這個早木烤鴨的分數並沒有大家想像的高，隻有9.59分，不過也算得上是在場中比較高的一個分數了。

這個時候，時間也來到了三點半，在場已經有大多數的參賽選手交給了評委評分，剩下的一般都是一些製作比較複雜的小吃。

就比如有幾個選手正在製作的嗦螺，為了保證最佳的口感，他幾乎是從下午才開始製作的。

嗦螺的處理非常的麻煩，除了要提前吐沙以外還要一個個去頭部包殼和尾巴，這樣纔能夠保證嗦螺的乾淨衛生。

接下來的製作就和口味蝦有些類似了，加入各種調料進行炒製收汁，然後加上一點紫蘇就可以出鍋了。

嗦螺的味道香辣，紫蘇香味濃鬱，不含泥腥味，嗦上一口，螺肉帶著滾燙的湯汁滑入嘴裏，吃起來柔嫩有嚼勁，叫人慾罷不能。

還有個鐵板魷魚的店，更是直接取的比賽場地的大魷魚，現殺現醃，意圖讓魷魚的鮮味發揮到極致。

當然洛凡的老鄉米豆腐也在匆忙的準備中，米豆腐做好了之後需要放涼之後再烹飪口感才會達到最佳，也是非常的耗時。

至於洛凡的另外一位老鄉，則是跟著米粉大軍早早結束了這次比賽，最後獲得了9.41分，不算太低，不知道有沒有能夠獲得優秀獎的機會。

(本章完)