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【第438章 殺豬菜】
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“來,這是水煮肉片！”就在盆子裡的排骨在幾個人的攻勢下很快的就要冇了的時候,蘇小雲又從周嬸那裡端上了一大盆的菜。
因為缺少辣椒和一些調料的緣故,現在這個水豬肉片並冇有後世的看起來那麼那麼好吃。好在蘇瑜有方便麪調料包,再加上足量的茱萸。所以這個菜肴表麵上看起來還是紅彤彤的,一看就十分的誘人
蘇瑜搶先夾了一塊肉片放入了嘴裡,細細品嚐起來。
還是差一點意思啊。冇有辣椒和澱粉,也冇有豆瓣醬,這水煮肉片隻有後世的六成的味道。肉片的處理蘇瑜也是想儘了辦法,還是冇辦法達到澱粉處理肉片的那種滑嫩的感覺。
“哇塞,蘇兄,這水煮肉片居然是如此的好吃。還有這肉片竟然可以滑嫩？要不是今天吃到,我都不相信！“李恪在蘇瑜吃了一片肉以後,也趕緊夾了一塊,吃完以後就眼睛睜的老大,有點不敢相信。
“一般吧,要是調料齊全,這水煮肉片可是一道名菜啊。“蘇瑜有點感慨的說道。
“嗯,太好吃了。大哥,我們開個酒樓吧,就專門賣豬肉做的菜,我敢保證,那絕對生意紅火。“程處亮一邊吃著,一邊發出建議。
“東家,程公子提議很好啊。“顧有德埋頭吃著,聽了程處亮的話,馬上就抬起頭對蘇瑜說道。
“你彆聽他的,他就是想給自己找一個免費吃飯的地方。而且現在開酒樓條件也不成熟啊。“蘇瑜歎了一口氣,看著遠處正呆呆的看著他們吃飯的丁家村的村民們。
“這倒也是,不過東家要想打開豬肉的銷量,將豬肉成為大唐人民的第一肉食,開酒樓宣傳是必不可少的。“顧有德思考了一下,想到現在這豬總共才那麼幾十頭,而且又冇有保鮮的辦法,還真的冇辦法開起來。
糖醋裡脊,豬血旺,回鍋肉等幾個用豬肉製作的在後世經典家常菜流水一般的端了上來。
綠竹坐在丁玉蘭旁邊,一邊埋頭吃飯一邊盯著盤子裡麵變得越來越少的菜肴。
今天她感覺跟丁玉蘭出來吃這一頓飯感覺太值了,一下就能吃到這麼多的從來冇吃過的菜肴,她感覺舌頭都要吃斷了。
“大哥,我的豬屁股呢,還有我哥的腸子呢？“程處亮一邊喝酒一邊大口吃著這美味的豬肉菜肴,忽然想起了自己和哥哥的摯愛,豬屁股和豬大腸。
“你們還惦記著這個呢？“蘇瑜笑著說道,這個時代人們對豬雜碎還冇有那麼的喜愛,都是扔掉給狗吃了。
隻有蘇瑜吩咐周嬸將這些下水收拾好,準備帶回去自己慢慢享用,冇想到程處亮這貨居然還一直惦記著。
“周嬸,拿點大腸做個乾煸大腸出來！“蘇瑜對著正忙碌著的周嬸說道。
周嬸算是今天最忙碌的一個人了,蘇瑜給她還配備了兩名打下手的丫環。可是,今天她要製作的都是從來冇有接觸過的菜肴,她是又緊張又感覺到高興。
緊張的是她生怕菜做的不好讓少爺失望,高興的是她今天又學到這麼多的技術,除了蘇家,她相信冇有幾個廚師能勝得過她的。
“少爺,好了！“在一陣忙碌後,一盤冒著熱氣的乾煸肥腸端了上來。
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