大唐釣魚人 第63章 小郎君，咱家要發了

玄武門之變已經塵埃落定，訊息傳到河北還需要很長時間，就算傳到河北，跟葛明也冇有一毛錢關係，彆說跟葛明沒關係，其實跟絕大多數人都沒關係。

普通人不在乎李建成和李元吉死不死，更不在意李世民將來做不好皇帝，因為誰當皇帝自己的日子都要繼續。

葛家的人正在享受著甜食來帶幸福感，李建成、李元吉已死，全家人男丁全部死光，怎一個慘字了得？人跟人的差距真的很難說。

看著葛明吃著豆絲糖，丁香吞著口水問到：“小郎君，小郎君，這個好吃不好吃？”

葛明還在回憶小時候學校門口賣豆絲糖的老太太，冇想到被丁香打斷了，笑著說到：“太難吃了。”說完又往嘴裡放了一個。

香甜的味道在院子裡實在盤旋了太久了，雖然葛明說難吃，但是神情掩蓋不住，丁香和小猴子迫不及待的各拿起一個放在嘴裡。對於他們而言，從來就冇吃過這樣的東西，但是又不太會形容。隻是眼睛睜大了很多，大喊著：“實在太好吃了！”

葛明找了一個盤子，裡麵放上幾個端給了福伯、祿伯和袁老道。按理說一把年紀的人不怎麼喜歡甜食，可是葛明想錯了，這三個人的表情比丁香和小猴子還要誇張，全是狼吞虎嚥。

袁老道說：“小子，真真好本事啊，老道從冇吃過這種甜食，居然入口即化，滿口留香。”

祿伯說到：“好吃，太好吃了，實在太好吃了，再給來幾盤子。”冇怎麼讀過書的人，形容詞極度匱乏。

福伯說：“小郎君，咱家真的要發了。”這話好像福伯說過，就在今天早上。

米老頭這時候也好了，讓張春來把米老頭切成小塊。拿起一塊吃了起來，不錯不錯，不輸後世流水線產品。丁香又問道：“小郎君，小郎君，這個好吃不好吃？”

葛明拿了幾塊給他倆，兩人又沉溺在香甜酥脆之中，拿起幾個放在盤子裡給三個長輩。

祿伯說：“這個比剛纔那個還好吃，很脆很脆，就是很脆，這米變大了很多，好吃還頂飽。”嗯嗯，祿伯果然有才華，爆米花俗稱糧食放大器，可不是變大了很多？

袁老道：“小子，老道敢說，這兩樣吃食就算拿到長安去，達官貴人們都會認為是無上美食，真不知道這是怎麼琢磨出來的。”

福伯說：“小郎君，這次咱家真的要發了，這兩種吃食滿大唐都冇有。”葛明覺得福伯是掉錢眼兒裡了，比他自己還要貪財。

福伯舔了舔嘴唇，又說到：“小郎君，這兩種吃食叫什麼？”

葛明拿起一塊米老頭說道：“這個叫米老頭。”

福伯、祿伯、袁老道異口同聲：“什麼？難道是專門給我們三個老頭做的？”還真是無心插柳啊，冇想到還成了孝敬三位長輩專門製作的美食，葛明靦腆一笑表示認同。

此時福伯說到：“小郎君，老仆都知道您的好心，可是米老頭這名字實在太俗氣，糟蹋了這上等美食，依著老仆的意思，乾脆叫米花糕好了。”

葛明一聽感覺非常有道理，後世為何把這東西叫米老頭，確實冇研究過。連肥皂為什麼叫肥皂也不得而知，不過肥皂現在叫洗麵奶了。

福伯又問到：“另外一種吃食呢？”

葛明答道：“麥芽糖做的豆絲。。。。。。”其實這東西也就龍鬚糖，龍可不能胡亂說。

冇等葛明說完，福伯趕緊打說到：“小郎君，這名字起得更不好，彆人一聽就知道什麼做得了，秘方可不能泄露。小郎君，你可知道甜食在咱們大唐多麼難得嗎？隻有富貴人家能吃上蜂蜜，估計也就主家有限的幾人能吃上。糖霜雖然很容易買到，但是價格高的驚人啊。”

“小郎君，甜食啊，珍貴無比呀，這不是咱家要發財還是什麼？”

福伯就是這個老毛病，把所謂秘方看得很重，幾乎看成了一個家族的“核心競爭力”。對於後世人來說甜食極為多樣，對身材有要求的人還千方百計的戒糖，但是對古人來說吃到甜食難上加難，不然也不會把甜當成是幸福的味道了。

不光是古代，在物資匱乏的年代，喝點糖水都號稱能治病，其實隻是心理安慰而已。在特殊時期，糖絕對是戰略物資，這東西熱量高啊，吃點就能保命。很多八零後生病的時候吃上一瓶罐頭，糖水全部喝掉病就好了，十分神奇，估計是一樣的道理。

在福伯看來，糖的價值遠超什麼肥皂之類的東西，這纔是真正賺大錢的好東西。最後在幾人的商量之下，米老頭變成了米花糕，豆絲糖（龍鬚糖）變成了金絲糖。葛明還以為幾人湊在一起能起個多有詩意的名字，冇想到就這個，不過好像確實比原來的名字更好一些。

此時門外的娃子已經饞的不走了，要不是家裡大人告訴過他們，小郎君冇叫他們進去就不能進，否則早就衝上來搶甜食了。葛明搞這些是為了自己吃，更是為了送給莊子上的孩子吃。讓丁香、小猴子幫著端起兩個大木盆，裡麵裝滿了米花糕和金絲糖。

小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！這群饞娃子排著隊，每人都拿到了不少米花糕和金絲糖，如同無比珍貴的寶物一般，鄭重的放在大黑碗裡，捧在了手中。戴健伸出舌頭，在金絲糖上輕輕舔了一下，閉上了眼睛露出了甜甜的微笑。世上最動人的莫過於孩童的微笑，這種笑容太過純真，深深的刻在了葛明的腦海裡。

他們都捨得吃，遠遠的躬身謝過葛明之後，小心翼翼的捧著珍寶，慢慢地走回家。

剛開始夏收的時候，葛明分肉給幫家裡乾活的人，他們會小心的捧著肉碗拿回家全家享用。在工坊上工的人會把菜裡的肉片子留下來，拿回家塞到孩子的嘴裡。孩子得到了甜食，也會拿回去跟家人一起分享。這個時代雖然窮，不過好像還不錯。

福伯、祿伯、袁老道、張春來、丁香、小猴子，幾個人的嘴巴就冇停過，葛明雖然也比較饞，但是吃了一些之後就感覺有些甜得發膩了，拍拍自己肥肥的肚子，感覺還是應該剋製下。

看著狂吃不停的幾人，最後葛明實在看不下去了，就對幾人說到：“過過癮就算了，再這麼吃下去非要得糖尿病不可。”

眾人當然不知道糖尿病到底是個什麼病，不過聽著不像是病，能尿糖那不是神仙是什麼？要是真有這種病，隻有皇上、太子、皇後這樣的精貴人才能得，所以完全不為所動。

葛明隻好把對甜食同樣戀戀不捨的張春來拉過來，繼續準備做其他吃食。讓張春來和麪，麪糰在木盆裡洗，一直到手上隻剩下麪筋為止。葛明要的是小麥澱粉，這纔是做高階美食的東西。隻需要沉澱沉澱，把水倒掉再把澱粉曬乾就可以了。麪筋自然是不能扔掉的，這也是不錯的美食。

葛明對張春來說到：“隻要會洗麪筋，以後各種麪食都不在話下。澱粉和麪之後加少量麪筋，就變成低筋麪粉，普通麪粉和麪再加點麪筋，就成了高筋麪粉。”張春來聽著葛明的解釋，有些似懂非懂，因為不知道什麼叫澱粉，隻是覺得手上的這團東西非常有韌性。

葛明拿起這團麪筋對張春來說到：“麥粉為什麼是粘的？就是因為裡麵有這東西，這樣就可以和出各種軟硬、彈性的麪糰來，用法各有不同。”

張春來做菜是好手，做麪食好像還是家裡胖胖的榮嬸纔是高手，看來回去之後要好好輔導輔導榮嬸。葛明知道麪筋，因為葛明是釣魚佬啊，餌料裡加的拉絲粉號稱小麥蛋白，其實就是麪筋，曬乾磨成粉就是了。

澱粉慢慢沉澱就是了，眼看著快接近中午了，張春來還需要趕緊準備做大鍋飯，看著幾人裡麵最辛苦的就是張春來。

於是葛明說到：“春來大哥，這大鍋飯不需要什麼廚藝，莊子上其他人也能做。要不大鍋飯找個莊子上的其他人做，每月給點工錢，待遇跟工坊上工的人一樣，你跟我一起回城裡。”

張春來一聽自然是願意的，連忙點頭稱是，因為不但要跟葛明學做菜，而且還打算在城裡開館子，莊子上這一攤事肯定是需要有人接手的。張春來對廚藝是有追求的，要是每天做大鍋飯什麼都學不到。

張春來一邊忙著大鍋飯，一邊問葛明中午想吃點什麼，此時除了葛明之外其他人甜食都吃飽了，中飯估計隻有葛明吃得下。

葛明一指剛纔洗出來的麪筋，說到：“把麪筋弄成一指厚，上鍋蒸熟加點韭菜炒炒就行了，留一半不要全炒了。”青椒炒麪筋纔好吃，可惜冇有，韭菜就成了最佳而且唯一的選擇。

麪筋出鍋後，葛明還非常客氣的請袁老道等人嚐嚐，眾人皆是推辭。不是不想嚐嚐這吃食到底是個什麼味道，主要是吃太多了，根本吃不下其他東西。

葛明端著盤子吃著炒麪筋，看著袁老道、祿伯、福伯幾人打太極。張春來總算把葛明的飯食伺候好了，此時正在對甜食下死手。至於丁香和小猴子，已經撐得不想動了。

等葛明睡過了午覺之後，澱粉已經沉澱的差不多了，讓張春來把水慢慢倒掉，用舀子舀出來一些，這就是晚上飯食的材料了。葛明覺得這些人甜食吃的太多，晚上搞點清淡的東西嚐嚐，再說天氣已經比較炎熱，吃點涼皮再好不過了。

蒸涼皮需要一個容器，葛明看著大木盤好像就可以，因為窮的原因一點漆都冇有，用來蒸涼皮應該就可以了。再讓張春來準備一點豬油，然後就可以生火燒水了。

沉澱好的麪漿攪拌均勻，好像不能太稠也不能太稀。把大木盤子刷上一點豬油，放到燒開的水上飄著，倒上一點麪漿，剛好那麼一小層，蓋上鍋蓋片刻就熟了。張春來開始自然不熟練，涼皮揭下來的不完整，等後麵就熟練了很多。

蒸熟的涼皮可不能直接摞在一起，每張上麵抹一點豬油，這樣就不會粘在一起了，等全部做好之後就等著放涼就可以切成條了。

涼皮的做法比較簡單，想要好吃主要靠的是調料，奈何很多調料都冇有。不過沒關係，反正這些人以前也冇吃過，再說涼皮是新的吃食，這些人隻會認為這纔是最正宗的吃法。

小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！家裡的調料隻有鹽、高價醬油、醋，還有前段時間張春來買回來的黃芥末，這就差不多了。中午剩下的麪筋切成小塊，什麼鹽、醬油、醋、黃芥末全都加上一點，拌好之後來點香油，撒點香菜和蔥花就可以，至於不吃香菜的，那就吃不上正宗的河北涼皮。

一種新吃食，自然受到大家好評。

用過晚飯之後葛明打算把工坊的事交代一下，不得不回城了，因為母親的生辰就要到了。

第一是造紙坊，讓人去城裡點心鋪、藥材鋪推銷推銷紅紙和包貨紙。價格不用高，要比荷葉還要便宜。各種材料多準備，看看不同材料造出的紙有什麼區彆。

第二是豬接著收，豬油繼續存。但是香皂作坊的人經常冇活乾，所以葛明讓這些工人冇事就去采花，各種有香味的花，但是千萬不能弄混了。

第三是購買一些便宜的酒，可以開始少量蒸酒了，這個產量太低，葛明也不打算擴大產量，到了秋天能有幾車就行了。

第四就是王麻子家的小豬要看看，是不是有死掉的，如果手術成功，多買點小豬回來。

等事情全部安排妥當之後，眾人才散去休息。

次日一早，用過早飯趁著涼快葛明就回城了。祿伯不是太放心，還是專門把他們送回了縣城。那隻狸花貓也被帶回了城，話說狸花貓在豬奶的滋養下生長極為迅速，已經能夠吃肉末了，不然還真冇辦法帶回城。