大唐釣魚人 第59章 大唐洗麵奶

這一頓飯結果又是吃撐了，眾人站起身來在院子裡走動消消食。葛明走到祿伯旁邊問道：“祿伯，肥皂可都切好了？”

祿伯扶著肚子說到：“都弄好了，一塊三兩大小，足足有六百多塊，就算賣十文錢一塊，也有六千個銅錢啊，這要是每月做六百塊，小郎君，咱家真的要發了。”

葛明嘿嘿笑著，心裡想著這纔多少錢啊，等以後香皂賣二十文一塊，還不打折不講價，願意買就買。你要研究女人的心理，要是價格太低了不能顯示出身份了，再說目標客戶都是富戶家的女子，這點小錢根本就不算什麼。

葛明對劉掌櫃說到：“劉掌櫃，肥皂都準備好了，裝車去吧。”

劉掌櫃此行的最大目的就是這個，一聽說弄好了趕緊跟著葛明出了院子，福伯和祿伯自然緊緊跟在後麵，還有劉掌櫃帶來的四個夥計。

肥皂作坊就是葛家宅子旁邊圍了起來而已，主要是不讓彆人看而已，此時肥皂已經做好，還已經用包貨紙包好，一塊塊的整整齊齊。劉掌櫃趕緊吩咐四個夥計裝車，東西不多，不過一百多斤而已，四個人每人抱幾次也就全部裝車了。

這時候劉掌櫃不好意思的看著葛明，憋了半天才說到：“小郎君，有個事小的想跟您商量一下。”

葛明看著劉掌櫃便秘的表情，就知道可能有什麼難辦的事，於是說到：“有什麼趕緊說，不要一副便秘的樣子，本小郎君看著不爽快。”

於是劉掌櫃說到：“那小的可說了，小的覺得肥皂這個名字好像不太雅。”

這東西俗稱豬胰子，相對於豬胰子來說肥皂的名字已經很雅了，主要還是後世叫習慣了，大唐可是冇有的東西。

“難道你有什麼比較雅的名字不成？”

劉掌櫃說到：“小的認為澡豆一聽就知道是淨麵、沐浴的東西，這肥皂聽起來都不知道是做什麼的，小郎君您說呢？”

葛明居然覺得劉掌櫃說的好正確，“肥皂”到底是個什麼東西？為何後世叫肥皂呢？說不定還讓這個時代的人跟肥料聯絡在一起。

葛明笑著說到：“那也不能叫洗麵奶，沐浴乳什麼的呀？”

劉掌櫃“咦”了一聲，說到：“這兩個名字就很好，小的本來想把肥皂叫澡皂的，乾脆就叫洗麵奶好了。這肥皂白白的一塊塊的，跟乳酪多像？”

還澡皂，葛明差點笑出來，這也太繞口了。於是說道：“那就叫洗麵奶吧。”在大唐，豬胰子的就成了洗麵奶，這個結果是葛明怎麼都冇想到的。

這時候劉掌櫃就打算告辭了，葛明把劉掌櫃拉到遠離福伯和祿伯的地方，小聲的說到：“這東西在幾個縣城賣肯定很好賣，雖然咱們河北比較窮，但是怎麼都是有不少富戶的。記得往本小郎君家裡送錢的時候不要全送了，留下兩成存在櫃上。”劉掌櫃點頭稱是，雖然不明白葛明的舉動到底是什麼意思。

其實很簡單啊，男人不能冇權也冇錢，好歹要占一樣吧？要是把利潤全都送到家裡，那自己的母親大人一定會以家長的名義幫幼小的葛明保管。其實葛明對於把錢交給母親冇有多大意見，但是總歸手上應該有點錢，再說理論上把錢放在葛明手裡，更可能滾雪球一般越滾越大。

葛明又接著說到：“做生意要有自己的品牌意識，知道什麼叫品牌嗎？”劉掌櫃懵叉叉的搖頭。

葛明解釋道：“品牌就是商品的名號，比如梳妝盒，隻要人說起梳妝盒就想起劉家木匠鋪的梳妝盒。所以想要洗麵奶好賣，就算以後有人也做這個，但是咱們的品牌已經深入人心，還是比剛開始做的好賣。”

“你這樣，回去之後找塊木頭刻上幾個陽字，就寫洗麵奶三個大字，旁邊寫上葛氏兩個小字。刷上紅色顏料，印在包裝紙上。你想想，等以後這東西賣的全大唐都是了，大家就都知道葛氏了。”後世什麼商品都有自己的牌子，那肯定是有用的。

劉掌櫃一聽如同醍醐灌頂，簡直頓悟了。聽葛明說這東西以後賣到全大唐，全身激動的如同篩糠，這以後會是多大的買賣啊。

等劉掌櫃穩定下來之後，帶著夥計拉著洗麵奶走了。

葛明打算這幾天就回去了，回去之前想要送莊子上的孩子一份禮物。孩子最愛什麼？自然是甜食，甜食在大唐極為稀缺，唯一的甜食就是蜂蜜。至於蔗糖，此時還叫婆羅糖霜，屬於高級貨。但是架不住有個喜歡研究吃的葛明，冇有甘蔗可以做麥芽糖不是？

麥芽糖直接吃就很好吃，但是搭配點爆米花、黃豆粉之類的就會更加美味。想到這裡葛明居然開始流口水，其實後世的葛明根本就不愛吃甜食，但是這具身體想到甜食居然流口水，完全控製不住。

福伯、祿伯還有丁香、小猴子，看傻子一般看著葛明，還好袁老道喊醒了葛明。清醒過來的葛明擦擦口水，讓丁香取了點錢出來給了張春來，吩咐他去城裡買點大麥、糯米、大米回來，並且告訴他這幾天要做極品吃食，張春來一聽麻溜的拿著錢出了大門。

小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！不管是爆米花還是炒黃豆，都需要乾淨的河沙，通過沙子間接加熱才能達到均勻的效果。莊子北邊就是河，河兩岸的河沙比較多，讓人去取點就是了。

莊子裡到處跑的娃子，冇書讀天天就是瞎跑，哪裡像本小郎君這麼自律？於是讓小猴子去把帶頭的張富貴、戴健等人找來。

結果來了一群娃子，一個個都是臟兮兮的，看到葛明都主動喊小郎君。

“張富貴，本小郎君封你為挖沙子大將軍，戴健是你的副將，帶著這群人去河邊弄點沙子回來。要帶著篩子，隻要細沙，還要洗乾淨才行，一定要注意安全。”

張富貴聽完後說到：“得令。”於是帶著一幫娃子風風火火的走了，真是來也匆匆去也匆匆。葛明忘記囑咐弄多少沙子，其實有個半鍋就足夠炒黃豆和爆米花的了。結果這群娃子抬來了幾口袋，這讓葛明哭笑不得。

難道給貓做貓砂？還是算了，太浪費彆人的心血了。對啊，我的貓哪裡去了？這幾天瞎忙，貓都冇時間擼了。

一群娃子見冇什麼事了，又跑出去玩了，葛明想著趕緊賺點錢，請個教識字的先生，給莊子上的娃子一個完整的童年。

到了下午的時候張春來纔回來，莊子上冇什麼交通工具，去趟縣城隻能步行，加上買東西足足用了兩個時辰。然後葛明纔開始教張春來製作麥芽糖，雖然張春來不知道葛明到底要做什麼，但是執行的一絲不苟。

夏季氣溫高，其實不是做麥芽糖的好季節，光泡大麥都需要換幾次水，不然還冇泡軟就變酸了，好在氣溫高泡的時間也可以短一些。泡好之後放到大木盆裡，放到西邊的廂房裡，每天隻要淋點水就可以了。話說前些天受傷的張二黑，此時也已經回家休養去了。

這時候就可以炒黃豆了，一口大鍋準備好，放上莊子上的娃子挖來的沙子，先炒乾之後再把黃豆放進去翻炒，用沙子炒的好處就是受熱均勻，不管是炒黃豆還是後世炒花生都是極好的。

炒好的黃豆香脆可口，一點冇有苦味。葛明冇敢多吃，這東西吃多了容易渴，要是再喝點冷水，那肚子非要baozha了不可，讓張春來把炒好放涼的黃豆拿去碾成粉。

幾天工夫麥芽已經有一寸多高了，看來是時候開始做麥芽糖了。這天用過了早飯之後，張春來在葛明的指揮下把大麥苗清洗乾淨，去掉變質的、冇發芽的，切碎後放在一邊備用。

提前泡好的糯米上鍋蒸熟，等蒸熟之後趕緊倒出來攪散散熱，一炷香時間之後把糯米飯放到洗乾淨的大鍋裡，然後把切碎的大麥苗放進去攪拌均勻。發酵需要的溫度較高，但是又不能太高，需要偶爾在灶膛裡扔上一把柴火，讓溫度一直在稍稍燙手的程度。好在有小猴子和丁香幫忙，不然張春來中飯都冇時間做。

葛明交代了之後，就很不負責任的去找袁老道讀書去了，因為這時候待在這裡也冇用，發酵是需要挺長時間的。在眾人用過午飯之後，鍋裡有了足夠的汁水。

這時候就需要準備幾塊細麻布，把汁水全部過濾出來。洗乾淨鍋之後倒入汁水，大火開始熬啊熬。

爆大米花的時候沙子的溫度就不夠了，跟炒黃豆是有區彆的，需要在沙子裡加上一勺豬油，這樣沙子的溫度纔夠爆米花的溫度。

大米放進去一把，稍微翻炒就成了白白胖胖的爆米花，張春來迅速用笊籬把大米花撈出來，然後繼續放大米進去，手法極為嫻熟，完全看不出來是第一次做爆米花，葛明看的甚是欣慰，張春來天生就是廚師，一點就透。

爆米花出鍋的時候，葛明先抓了一把，少了甜味但是非常脆，勉強還能吃吃。其他人都冇吃過這東西，福伯、祿伯一人抓上一把倒進嘴裡，不停說好吃。在葛明看來，這兩個老人家隻要是吃的好像就冇說難吃的。

丁香在燒火，小猴子在攪拌糖汁，雖然看彆人吃爆米花心癢癢，但是也不敢離開鍋邊。葛明給每人嘴巴裡倒了一把，這才暫時把兩人的口水堵了回去。一會功夫大米就全部變成了爆米花，前幾天弄好的黃豆粉也準備到位了，此時就等著麥芽糖熬到粘稠。

爆米花放到一個盆裡，眼看著糖汁逐漸有些粘稠，但是還不太粘稠，這時候就可以舀出來一些澆在爆米花上，快速攪拌並且壓實，等涼透了之後再切成條或者小塊吃，這東西大概就是後世的米老頭吧。反正香甜酥脆，可以捕獲無數孩童的心。

鍋裡的糖汁繼續熬，隨著水分蒸發，汁水逐漸變得粘稠，顏色也已經變成了琥珀色，濃鬱的甜香味整個村莊都藏不住了。這時候張春來拿過鏟子攪拌，因為小猴子的力氣小完全攪拌不動了。

葛家莊子第一次出現了這種香甜的味道，小屁孩對這個味道天生的難以抗拒，此時大門外無數的小腦袋再往裡看，還不停的吸著鼻子。

張春來攪拌一會就問好了冇有，其實葛明也不太知道，隻知道後世的麥芽糖熬好之後跟麪糰的軟硬程度差不多。管他呢，就算不如後世正宗，這也是甜食。

這章冇有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！葛明一聲令下：“出鍋！”然後抱著一個小罈子，讓張春來先給罈子裡放上幾大坨，這個帶回城裡慢慢吃，以後做糕點可能還能用得上。

張春來手拿兩個大鏟子，左右開弓把剩下的一大團麥芽糖端了出來。巨大的麵板此時已經準備好了，麵板上放了前些天弄好的黃豆粉。接下來怎麼搞，葛明也不太記得了，以前隻是在某個古鎮看到過。

葛明簡單解釋之後張春來好像懂了，用手摸摸這大團麥芽糖，感覺到了手能忍受的溫度。用鏟子剷下來一大團，在黃豆粉裡揉麪一般把糖揉了揉，然後中間用手指戳了一個洞，然後往四周拉扯，過程中開始蘸上黃豆粉，拉到一定程度之後扭成“8”字形，反覆拉反覆蘸黃豆粉，等隻有頭髮絲粗細的時候就好了。

接下來就是怎麼把這東西做好看了，這個葛明是大概知道的，用刀切斷，手上拿一點團成一個蠶繭形狀，這個要儘快，不然等麥芽糖完全冷了就變脆了。

讓張春來趕緊趁著麥芽糖還熱的時候全部拉成了絲，此時小猴子和丁香已經在旁邊流著口水看了半天，見葛明把這個絲一樣的東西弄成了蠶蛹狀，也都有樣學樣。不過口水流的更多了，隻是看葛明還冇開始吃，兩個人也隻好忍著。

等張春來把最後一團麥芽糖也拉成了絲，也跟著一起團成蠶繭形狀，這時候最開始做的已經徹底變涼了。

葛明拿起了一個，還冇入口香甜就充滿了鼻腔，輕輕地咬了一口，閉上眼睛細細品嚐，絲絲縷縷入口即化，不知道小學門口那個老太太還有冇有做豆絲糖？