大唐釣魚人 第165章 古代教育的精髓

冇等葛明說話，祿伯就搭茬說到：“孫先生，棍子老仆來幫你找，一會也幫你立個威。”

孫韜點頭表示感謝，葛明接著說到：“韜哥兒，要是你不好意思下手，就選個班長出來幫你揍人。要是還是有孩子搗亂，你就揍班長。”

孫韜豎起大拇指，說到：“明哥兒，這個辦法好，揍一群不如揍一個。”

葛明默默為莊子上的孩子感到悲哀，孫先生還冇想好怎麼上課呢，已經跟祿伯商量好了怎麼揍學生。所以葛明一直說，揍孩子是傳統教育中的精華所在。孩子年幼並不懂得是非，講道理冇用，但是都知道疼。

就看到祿伯起身，去了一趟即將作為學堂的西廂房，出來的時候手上拿著一根棍子。葛明一看就樂了，這不是當時教拚音時丁香作為班長手裡拿的棍子嗎？

祿伯就往葛家老宅大門口一站，等著來上課的學生。

最先到的是張富貴和戴健，這兩人算是莊子上孩子的頭目。兩人嘻嘻哈哈，推推搡搡的到了大門口。發現祿伯就站在大門口，手裡還拎著一根棍子，趕緊老老實實的施禮。

“爺爺早（張爺爺早）。”

祿伯黑著臉說到：“張富貴，雞都叫了十遍了，為何現在纔到？”張富貴看著祿伯一張黑臉，早就嚇得冇膽了，半天冇敢說話。

“遲到了就要受罰，屁股撅起來。”張富貴不敢忤逆了祿伯的意思，不情願的撅起屁股，小聲嘀咕道：“爺爺，也冇人通知什麼時辰上學啊？”

“小東西，還會找藉口了，本來隻想敲一棍子，現在要加倍。”張富貴一聽瞬間閉上了嘴巴，要是再講話估計還要加倍。

這兩棍子結結實實，葛明看著都疼。不過親爺爺打親孫子，外人不得插手。打完之後祿伯說到：“進去吧，好生讀書。”

張富貴忍著冇哭，捂著屁股進了院子，看到葛明等人之後給葛明施禮，給魏攀施禮，給孫韜施禮，禮儀居然還挺全乎。

此時戴健有些傻眼，張爺爺對親孫子都下手了，自己這頓揍怕是更重。

祿伯問到：“戴健，為何遲到？”

戴健憋了半天才說到：“張爺爺，我吃了飯就出來了，冇耽擱一點。”不知道為何，估計看到張富貴被揍導致內心恐懼，居然不結巴了。

“哦，那你進去吧，以後不準遲到了。”不用捱揍，就這麼進去了？戴健有些不相信，就這麼站在門口不敢動。

“怎麼？非要爺爺敲一棍子你才舒坦？”

戴健一聽趕緊跑進大門，給葛明等人行禮。張富貴看著戴健，滿臉的幽怨。戴健無奈的眨眨眼，表示自己也不知道為何冇捱揍。

一會功夫，稀稀拉拉的學生全都到了，不過後麵居然冇人捱揍。難不成祿伯就是打算拿張富貴這個親孫子立威？可是除了戴健其他孩子都冇看到啊，這個立威效果基本等於零。

等到孩子們都進了廂房，葛明對孫韜說到：“韜哥兒，接下來就看你的了，有祿伯給你撐腰你怕什麼？”

孫韜拿著書本，鼓起勇氣進了廂房，祿伯也拎著棍子進去了。

葛明比較好奇，站在廂房外聽動靜。

孫韜簡單做了自我介紹，不過聲音偏小，看來是比較緊張。等到孫韜自我介紹之後，祿伯這纔開了口。

“你們這幫娃子趕上了好時候，不用出錢居然也能讀書，要是有敢不用功的，都看到這跟棍子了冇有？”說完祿伯還把棍子舉了起來。

“遲到的，早退的，裝病不上學的，上學不認真的，考試不通過的，不管男娃女娃，全都用這個棍子敲屁股。至於什麼力度嘛，張富貴你出來，給演示下。”

張富貴一聽又傻了眼，這玩意還要演示下？但是隻能不情願的拖著疼痛的屁股出來了，撅起屁股之後祿伯就是兩棍子。

這兩下比剛纔還重，張富貴哭得滿臉淚水，其他的孩子全都嚇壞了。

“就是這個力度，你們可記得了？”

這哪裡能記不住啊？要說祿伯真是下了血本，親孫子原來是這樣用的，效果好像還不錯。

葛明聽到這裡就不聽了，到了魏攀身邊。

魏攀笑著說到：“老夫真是開了眼了，不過這個棍子有點粗吧，這些娃子年紀跟你差不多，怕是要把人打壞了。”

“魏伯父，對於莊戶人家讀書意味著什麼，您比小子更清楚。現在或許屁股疼點，等到將來就會感謝祿伯今日所為了。”

葛明搖搖頭，接續說到：

“三更燈火五更雞。

正是少年讀書時。

黑髮不知勤學早，

白首方悔讀書遲。”

“好詩啊好詩，這首詩用來勸學再合適不過了。”魏攀聽後不住的點頭，並且在心裡默唸了幾遍。

“小子胡亂做的，嘿嘿。”抄詩要是臉紅，葛明就不是葛明瞭。

丁香等人滿眼小星星，劉義眼中居然流露出類似安慰的神情，這讓葛明十分不解。

今天葛明有大事要做，莊子裡頭豬都肥了。北方寒冷，在殺年豬的時候已經冰天雪地了，豬肉扔在房子外麵都不會變質，所以北方並冇有做香腸、臘肉的習慣。

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南方濕潤溫暖，肉類在冬天也不容易儲存，所以纔有做香腸、臘肉、火腿的習慣。

香腸好吃啊，乾鹹香，不需要怎麼烹調，隻需要蒸熟切片就是無上的美食。如果不做點香腸，那就完全冇有年味了。

祿伯給娃子們一個下馬威，然後就出了廂房。

“祿伯，今天再殺幾頭豬，做點香腸供應酒樓，家裡也留點吃。”

香腸，這麼南方的食物祿伯自然是冇聽過的。葛明其實也冇親手做過，都是每年帶著朋友給的秘方，配好料之後到肉鋪上加工。不過這東西確實不難，看都能看明白。

“小郎君，老仆冇聽過香腸這東西，不知道如何製作，需要準備什麼器具？”

“很簡單的，就是把肉塞到豬小腸裡麵，放上幾天就可以吃了。準備幾個漏鬥，幾根木棍，細麻繩就足夠了。”

祿伯聽後出了院子，選豬、找人、做器具。

其實香腸這東西不用什麼太複雜的配方，隻需加點白酒和鹽就足夠了，甜味、辣味的葛明反而不喜歡吃。

挑了足足四頭肥豬，稱重之後給莊戶人家一些銅錢，這本就以前約定好的。小豬相當於莊戶人家幫忙養大的，約定好了按照重量給點餵養的費用。冇有莊戶不樂意的，不但能賺點錢，還能留下不少豬糞肥田。

王麻子今年不知道殺了多少豬，手法嫻熟無比。彆看才餵養了大半年，居然有厚厚的三指肥膘。豬網油要留下，做叫花雞冇有這東西香味少了大半。板油留下耗油，存起來做香皂用。

做香腸的肉不能太肥也不能太瘦，太肥了比較膩，太瘦了太乾，半肥半瘦剛剛好。多出來的肥肉繼續耗油。大塊的肉切成小塊、小條，加白酒和鹽攪拌均勻調味，稍稍醃製一會就可以了。

莊子上的人手多，尤其是婦人比較多，聽到小郎君要做美食全都出來幫忙，一時之間莊子上的食堂居然有些火熱朝天。

洗淨的豬小腸插上漏鬥，往裡麵灌肉塊，用小棍子一桶慢慢壓實就可以了。

再用細麻繩紮成小段，兩個時辰之後莊子上的食堂房簷下就掛滿了香腸。北方的冬天又乾又冷，風一吹腸衣就變乾了。葛明自然也不能閒著，讓小猴子扶著梯子，自己爬上去用竹簽在香腸上麵戳洞，這也算是乾了活了。

等到全部弄完，再弄點豬血腸。大骨頭切成小塊，足足弄了幾大鍋，裡麵再放點乾菜、蘿蔔、粉絲、豆腐、千張之類的東西，那量就顯得更多了。

不但在莊子做工的人中飯有了著落，每家還能分上一盆。彆看比亂燉還要亂七八糟，但是油水足啊，吃起來居然十分美味。

就在食堂裡，葛明端著大碗吃著飯，可惜冇有酸菜，因為這個時代還冇有大白菜，考慮是不是明年把大白菜弄出來。隻記得大白菜是兩種菜雜交出來的，順利的話兩年就能把大白菜弄出來。

魏攀也是端著大碗，呼嚕呼嚕吃的香甜。葛明本來想給魏攀做點其他吃食，畢竟這大鍋菜實在上不了檯麵，不過魏攀說就想嚐嚐這個大鍋菜的味道。

“韜哥兒，今天做先生的感覺如何？”

估計孫韜這一上午的課怕是比較辛苦，不是體力累是精神有些緊張，此時放鬆下來也正在呼嚕呼嚕吃著大鍋菜。

含含糊糊的說到：“還行，你家莊子上的娃子都比較聽話，不知道是不是祿伯下馬威的作用。”

“那讓祿伯動不動就來個下馬威。”

“千萬彆，我有信心教好這些娃子。祿伯下手太狠了，我都擔心把娃子們打壞了。”

旁邊的祿伯聽後直翻白眼。

“孫先生，等你相處久了就知道莊子上的娃子有多皮了。”

“祿伯，我還是想試試，要是不聽話你再出手如何？”

祿伯自然願意，再出手也隻能拿自己親孫子做榜樣，自己也心疼。要是這幫孩子知道老實讀書那再好不過了。

魏攀一大碗菜下肚，摸著肚子笑著說到：“你家莊子的娃子趕上了好日子，不但能吃飽飯還能有書讀。老夫年幼的時候要是能吃上這麼一碗菜，晚上睡覺都能笑醒了，更不要說還能讀書了。”

“人啊年幼的時候不懂那麼多道理，老夫覺得打一頓確實管用。不過孫先生說的也冇錯，光打也不行，要讓娃子們知道讀書的好處才行。”

葛明吧嗒著嘴，體會著魏攀的話。說了不少，但是跟冇說一樣，你對你也對。。。。。。

等到葛明把飯吃完，大碗一放，對祿伯說到：“祿伯，明天開始每天殺一頭莊子上的肥豬，送到城裡的酒樓去，明天開始供應孫神醫調理出來的豬肉。一定要宣傳到位，這是孫神醫調理出來的豬肉。”

祿伯滿頭黑線，還孫神醫調理出來的豬肉？不就是捱了孫神醫一刀嗎？

“小郎君，這借用孫神醫的名號不好吧？”

“怎麼不好？難道說是本小郎君調理出來的？”

祿伯連忙擺手，可不能讓人知道閹豬這事是小郎君的主意。

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“我答應給孫道長弄個醫館，以後一些常見的小病就不收藥錢了，這個錢就要靠賣豬肉賺出來咯。”

魏攀眯著眼睛消著食，聽到醫館不收錢，眼睛睜開說到：“小子，莊子上的娃子讀書不要錢，醫館看病不要錢，你這是要做什麼？”

魏攀這是給葛明提個醒，不能胡亂做好事，小心被扣個收買人心的帽子。

葛明笑著說到：“莊子上的娃讀書不收錢，是因為小子祖輩就是這個莊子上的。達則兼濟天下嘛，為父老鄉親做點事是應該的。”

“至於醫館不收錢，是孫先生堅持不收錢。聽說孫先生在長安行醫時也不要錢，都是人家主動給，給多少都行。其實也不是醫館不要錢，隻是常見的頭疼腦熱的不要錢，需要貴重的藥材還是要給錢的。”

“所以小子用孫神醫的名頭賺錢點，就是為了貼補醫館，想來孫先生是不會意見的。”

魏攀點點頭，說到：“老夫也聽說孫神醫一貫如此，見不得世間有病患，品格之高讓人敬佩不已。”

“對了，老夫的藥丸還冇吃，給老夫弄點無根之水來，還有雞肝。”

葛明想抽自己嘴巴，無根之水好弄，還要專門殺隻雞，雞招誰惹誰了？早知道就說豬肝了，這個現成的就有。

冇辦法，讓用過飯的丁香找乾淨的地方弄點雪，化成水燒開。雞肝就隻能晚上吃了，反正有豬網油，做個叫花雞吃吃也行。

幾人溜溜達達往回走，正趕上莊子上的作坊的下工時間。人居然不少，尤其是豆製品莊子人最多，葛明居然有一種後世進入小廠子的感覺。

不少人認出了葛明，都上前行禮問好，說的最多的就是關於牛的事，看來在莊子上做工的都已經知道葛家賣牛的事了。