大富大貴 第106章 非遺傳承

隨著餐館越來越火，富錦華和丈夫、弟弟、弟媳商量，在冰城再開一家分店。李佩瑩的旱冰場越來越冷清，富錦華打算邀請她加入他們的餐館，管理新店。富俊陽幾人都很讚同，畢竟李佩瑩的有對旱冰場的管理經驗，還是家裡人，是個合適的人選。

大富大貴飯店的鍋包肉、殺豬菜和特色熏醬堪稱一絕，深受食客喜愛。不僅本地人，很多遊客也慕名而來。

七夕前夕，在梅花大酒店寬敞的大宴會廳內，隆重舉行了非遺傳承人周浩飛的新菜品釋出會暨名師帶徒活動。相關zhengfu部門的領導及烹飪協會的負責人受邀蒞臨現場，共襄盛舉。

周浩飛不僅身為非遺傳承人，更即將受聘擔任大富大貴飯店的行政總廚。此次合作的幕後牽線人，正是劉江。

活動開始，餐飲協會的領導上台致辭，他高度評價了大富大貴飯店及富錦華、周浩飛對東北菜係發展的貢獻，並強調非遺技藝傳承對城市飲食文化的重要性。現場掌聲雷動，眾多餐飲從業者深受鼓舞。

領導致辭後，周浩飛的徒弟們身著統一製服登台敬茶，承諾傳承匠心。周浩飛向10位優秀徒弟頒發了傳承證書，並組織了集體宣誓。

儀式結束後，周浩飛親自展示改良版鍋包肉的製作工藝，糖漿拉絲長達三米不斷，贏得滿堂喝彩。做好的鍋包肉一上桌，一股糖醋的香氣便瀰漫開來。

周浩飛滿懷熱情地講解道：“鍋包肉外皮酥脆晶瑩，內裡肉質鮮嫩多汁，酸甜比例恰到好處。這道菜不僅承載著東北人的情感記憶，更是對傳統味道的致敬與昇華。”他停頓片刻，目光掃過在場每一位廚師，“每一次翻炒，都是對火候的敬畏；每一份調料，都是對滋味的執著。真正的傳承，不是複製，而是讓經典在時代中煥發新生。唯有堅守匠心，才能讓一道菜、一門技藝走得更遠。我不多說了，百‘聞’不如一‘嘗’，鍋包肉一定要趁熱吃！請在座的領導、嘉賓一起嚐嚐！”

周浩飛話音未落，就有工作人員拿來餐具，將盤裡的鍋包肉分彆放在一個個小碟子裡，拿給領導和嘉賓們品嚐。

除了傳統的菜品鍋包肉、殺豬菜、血腸等，周浩飛還展示了他研製的新菜品的做法，有融合了海鮮與東北特色食材的“海鮮亂燉”、采用獨特醃製方法的“祕製醬骨”等。這些新菜品不僅在口味上給人帶來全新的體驗，而且在擺盤和色彩搭配上也十分精緻，讓食客們大飽眼福。

參加活動的領導和嘉賓們都表示，吃一頓美食的功夫，像遊了一圈冰城，身體和靈魂都滿足了！

活動結束後，富錦華和周浩飛、劉江邊說話邊向飯店的包間走去。三人走進包間後，服務生端來三杯飲品。

“富老闆，你嚐嚐這個，是我自己研製的飲品，非常好喝。”周浩飛指著麵前的杯子說道，他說這話的時候，表情似笑非笑，語氣像在哄小孩子。

富錦華拿起杯子，嚐了一口，讚歎道：“嗯，真的很好喝！”

她談吐得體，舉止優雅沉穩，周浩飛對她又多了幾分欣賞。

迎向周浩飛的目光，富錦華淡定、從容，並未因為他的打量而不自在。

“錦華、浩飛，你們說你們兩個是不是該好好謝謝我，要不是我牽線搭橋，你們兩個能有機合作嗎？”劉江笑著看向周浩飛和富錦華，眼裡有幾分得意。

“冇錯，我們是該謝謝你，你是大功臣！為表感謝，以後你來我們餐廳吃飯，給你免費！”富錦華微微停頓了一下，把目光投向周浩飛。

“富老闆這個主意不錯。”周浩飛表示讚同。

劉江滿意地點點頭，向兩人拱了拱手錶示感謝。

富錦華接著說道：“浩飛，今天的活動是個好的開始，大富大貴專注於東北菜，你又是非遺傳承人，我相信咱們強強聯合一定能擦出火花。”

周浩飛神色一滯，隨後哈哈大笑道：“我還以為富老闆會大肆吹捧我一番，冇想到竟出此豪言壯語，既誇了我，又不動聲色地稱讚自己的飯店。富老闆就是富老闆，與眾不同，不同凡響！”

劉江在一旁暗笑，周浩飛的傲氣是出了名的，富錦華竟在他麵前這樣說話，和他相比，有過之而無不及。

作為旁觀者，劉江可以斷定，周浩飛很欣賞富錦華，因為從某種層麵上說，他們很相似。

他們都敢想敢乾，不拘泥於過去，不畏將來。簡言之，他們都是精英、強者。所謂物以類聚，人以群分，他們談得來在他的意料之中，說是惺惺相惜，也不為過。

看自己的兩個朋友聊得如此投緣，劉江很開心。

這一刻，他越發後悔，他當初不該受那女人勾引，和富錦華分開。若是當年能守住初心，此刻的他們或許就不隻是生意夥伴了。可後悔無藥，時光不返，唯有把眼前路走好。

他默默將杯中飲品一飲而儘，彷彿藉此斬斷過往纏繞心間的執念。

包間裡的氣氛融洽而熱烈，富錦華、周浩飛和劉江繼續暢聊著未來餐廳的發展方向。富錦華提出可以藉助周浩飛非遺傳承人的影響力，開展一些美食文化活動，比如邀請食客現場觀摩鍋包肉等傳統名菜的製作過程，讓更多人瞭解東北菜的魅力。

周浩飛聽後眼睛一亮，他覺得這個想法很有創意，不僅能吸引更多顧客，還能更好地傳承和推廣東北菜係。

劉江也在一旁出謀劃策，他建議可以利用網絡進行宣傳，拍攝一些精美的菜品圖片，釋出到互聯網上，吸引更多外地遊客前來品嚐。

不知不覺，時間已經很晚了，包間外漸漸安靜下來。他們起身準備離開，在走出包間的那一刻，富錦華突然停下腳步，認真地對周浩飛和劉江說：“今天真的很感謝你們，希望咱們能攜手把大富大貴飯店越辦越好，讓東北菜走向更廣闊的天地。”

周浩飛和劉江都用力地點了點頭，對未來，他們都充滿信心。