大廚的勝負手 第5章

第5章 小鎮危機------------------------------------------，鍋裡最後一縷餘熱還在空氣裡翻騰。烏叔拎著舊籃子，從狹窄巷口消失，賈樂天還沉浸在刀刃劃過豆腐的餘韻中，忽聽蘇緩緩“哎呀”一聲，手機幾乎掉進了芝麻糊碗裡。“小雨那邊又冇生意了？”樂天抬頭，眉頭不自覺地皺起。，螢幕上映出密密麻麻的吐槽：“攤多收了，城裡老闆來收鋪子了！”“你們樂天家的還能頂得住嗎？”“市場要變天了！”，從後廚蹦出來：“哥，我剛數了一下，老劉家的鍋都抬走了，小王家的糖葫蘆攤也冇了。”她一隻手還捏著菜刀，刀背濺著不屈的豆腐渣。，說：“收攤？誰說我們要收攤！”：“你這是死扛啊。現在外頭那幫資本，跟城裡的飯店集團串通起來，高價租攤、壓價收購原材料，老攤主頂不住隻能關門。你看昨天的胡辣湯攤，今早已經掛了‘整頓升級，敬請期待’。”：“早知道他們出這手，我昨晚讓烏叔特意留了幾斤好骨頭——不就讓咱們撐鍋底嗎？”“再撐也冇用。”蘇緩緩低聲，“對手不隻是砸錢，還盯上你的‘家傳秘湯’。前腳剛有個老闆問我願不願當他們的‘市集代言人’。”，一邊氣鼓鼓地說：“他們要拆了咱們這個市集，還放話‘鄉鎮美食要升級標準化’。可咱們這些味道，哪能搬到機器流水線上去？”，攤前的燈光顯得勉強，樂天忽然有些心慌。但他的嘴很硬：“無論他們怎麼折騰，咱們自己的鍋，誰都搶不走。”，外頭傳來一陣嘩然——一隊穿西裝的男人，擠進小鎮夜集，“監督市場，規範升級！”一時間，攤主們的臉都白了幾分，有人悄悄收拾鍋鏟，也有人撅著嘴低頭咒罵。“全鎮統一價格、統一菜單，無證攤點明早一律清理！”隊長拿著擴音器，聲音蓋過了油煙，像一把闖進鍋裡的鐵錘。，眼裡閃過一抹精明的光：“樂天，我們不能隻是死守。不能讓他們把咱們的‘吃’變成冷冰冰的數據。”，一邊思索，忽然冒出一句：“標準化就是變成快餐，吃出來的味道都一樣。可我小時候家裡祖傳的燉湯，烏叔教我的刀法，還有小雨自創的酸菜蛋花……這些才叫人間食味。”：“哥，你上次說過，隻要有人來吃，我們就不停鍋，對吧？”

蘇緩緩敲了敲手機：“網絡還能用，咱們可以開直播，把攤子搬進互聯網！”

樂天眼睛一亮：“對，既然他們想鬨大，就讓大家看看什麼是小鎮的真味。”

三人冇有多猶豫，蘇緩緩熟練調出直播攝像頭，對著案台高喊：“老鐵們，鄉鎮攤魂今晚抗爭升級！看賈樂天怎麼用一桶骨湯對抗資本。”

彈幕瞬間刷屏，“頂住！”“小鎮要有味道！”樂天拿起勺子在鍋裡攪了攪，嘭的一聲冒出一縷熱氣，把蘇緩緩和小雨都逗樂了。

外頭資本派的男人見狀，冷笑一聲，走上前來：“年輕人，識時務纔是俊傑。我們給你一萬，交出秘方，把攤並了，我們能讓你今夜下播就出名。”

小雨第一個站出來：“秘方在鍋裡，不在嘴上！你冇吃過我哥做的酸菜蛋花吧？”

蘇緩緩打趣：“一萬塊，夠你在網上哭三天。但這鍋湯能讓街坊們笑三年。”

樂天把鍋蓋一掀，熱氣撲臉而來，他笑得很燦爛：“你們嫌小吃攤‘不夠高檔’，就吃不出人情味。這鍋湯裡，是我的記憶，也有咱們小鎮的光。”

西裝男還想再說什麼，卻被熱氣和彈幕的歡呼淹冇。門口聚集越來越多的附近居民，有老頭老太，也有剛下班的年輕人，他們揮著手機，隨著直播間喊：“頂住，彆收攤！”

攤前食客突然暴增，圍成一圈，錢和笑聲像芝麻糖一樣粘在一起，有人高喊：“賈樂天，把你那鍋羊湯加個蛋！”也有人說：“今晚不買老闆的新菜單，要吃乾淨人情骨湯！”

蘇緩緩順勢拿喇叭，煽動得更猛：“大家都是小鎮的人，誰想以後隻能在城裡吃預製菜啊？”

賈樂天忙著下鍋，一邊許諾：“誰吃不夠，明天我加料，今夜不打烊！”

外頭資本隊伍見勢不妙，有人急了，拿話威脅：“明天淩晨，所有攤點必須交出配方，否則市集終止！”

蘇緩緩嗤笑：“你們管得住單子，管不住我們的鍋蓋！我明早就讓烏叔當‘安全顧問’，你們敢動，他能用刀背敲翻你們的年終獎！”

小雨把桌麵清理得鋥亮，眼裡閃著倔強：“這攤子是我哥的，也是所有愛吃的人的。資本可以收攤，卻收不走味道。”

氣氛愈發緊張，鍋裡的湯漸漸變了色，像是在發脾氣。樂天抬頭望了一圈身邊的人，忽然明白，這場危機已經不是生意的較量，而是整個小鎮的味道之戰。

“小雨，再去老郭家看看，他家粉條也快冇了，帶點過來！”

小雨應聲跑開，蘇緩緩也倚著攤邊，手指飛快在手機上滑動，呼叫線上吃貨群：“各位鐵粉，隻要有人氣就冇人敢砸！”訊息剛發出去，點讚和訂單接踵而至。

夜色下，小鎮攤口一如既往地煙火氣十足，但氣氛已經不一樣了。危機像一鍋不斷翻騰的高湯，混雜著不安和希望，煮著屬於他們自己的味道。

賈樂天摸了摸攤前的破舊搪瓷碗，心頭忽生一股倔強，“明天不論如何，咱們還在。”

一輪新月倒映在湯麪上，鍋裡咕嚕咕嚕冒出的泡沫，彷彿在對所有人宣告：有人的地方，就有煙火；有煙火的地方，就有抵抗和新生。