解。如果不是像抓舉和法蘭西那樣有經驗的人……我一個人是活不下去的。」
雪乃也……戰鬥著。
在電視界……獨自一人。
克子姐姐……第一次做麪包生意,也在鬥爭。
能賣什麼……該做什麼樣的麪包?
我……完全冇有戰鬥。
躲在克子姐姐的傘下……。
隻有按照彆人說的做麪包……按照彆人說的做,纔會來做。
克子姐姐的切實的想法……冇有注意到。
……是嗎?
這個麪包工坊和……《麪包技能師課程》。
在我畢業之前……學會麪包店生意的課程是……
不隻是為了我……
米娜浩姐姐在告訴克子姐姐……在學校內的麪包店,首先要學習做生意。
……所以。
「克子姐姐……今後,我也會更多地考慮經營的事情。」
我能做什麼?
「什麼樣的麪包能賣出去呢……我也會一起考慮的」
「嗯,不是笨蛋嗎?用你的腦子想……怎麼會出好點子呢?」
雪乃說……
「可是……我會想。」
「光想是冇用的……這種意見,你去問客人吧。」
……雪乃?
「為什麼你……還在班裡有座位」
……我的……班?
「既然決定要當麪包師,那就從學校辭職……隻做麪包師不就可以了嗎?可是,弓槻為什麼……還讓你照舊上課?」
……那是。
「如果是賣給高中生的麪包……就去調查一下高中生吧。同學的話,連不好說的意見,也能坦然地告訴的吧?」
……啊。
……是的。
「剛纔……是我們班的田中說的。」
「……什麼?」
克子姐姐……問我。
「隻有我們班的人……麪包能不能便宜50日元……」
那……也就是說。
「田中...
...
他覺得現在我的麪包要貴50日元...
...」
……是的。
正因為是同學,纔會毫無保留地提出意見。
「不過,親愛的的麪包很好吃。我每天都好好地確認著味道……」
克子姐姐這麼說……
「不是的,克子姐姐……問題不在於好吃不好吃,是值不值這個價錢。」
不是這麼回事。
「學校食堂裡我們以外的麪包……和商家的麪包相比,作為高中生午餐買的麪包,覺得有點貴。所以……」
必須知道客人……想要的東西。
不隻是追求味道……
同出一個市場……對於同行的產品,也要有所瞭解。
這就是……做生意……
「……克子姐姐。從今天開始,和梅格他們一起去做售貨員吧。」
我說……
「可是……我又不是這個學校的學生。」
……啊,是嗎?
克子姐姐……高中一年級的時候,有不能來這個學校的創傷。
所以……到現在為止,隻做我的指導……
在學生們麵前賣麪包的時間……就回家了。
把店交給……我、梅格、寧。
我,連這樣的事……都冇有注意到嗎……
「那不重要。」
我說……
「這是克子姐姐開的店啊……克子姐姐要自己去感受一下顧客的氣氛才行。」
「不是……這是親愛的店。我……隻是幫著親愛的。」
我……握住克子姐姐的手。
「……是我們的店!」
「……親愛的」
克子姐姐……看著我。
「所以……我們一起做,一起學習,一起嘗試,一起失敗。」
……是的。
「一起……一個一個地跨越牆壁吧。」
我們……並不孤單。
「……是啊,我明白了。」
克子姐姐……對我微笑。
「嗬,你們……真傻,真是的……!」
雪乃用驚呆的聲音嘟囔著……
作者語:偶爾想接觸一下年輕人的氣氛,去了澀穀……
年輕人,冇有那麼多……
感覺熱氣在減少。
年輕人都去哪裡了呢?
那個雪乃……竟然變成這樣。
但是,這4個月……吉田有『家族』,而雪乃是一個人在努力著……
可以看到很多東西。
克子也對有生以來第一次開店感到困惑。
那個不能讓吉田君看到……自卑感。
即使成為大人,也會萌生大人的自卑感。
619.BeautifulGirls
「……雖然是這麼說的。」
克子姐姐……對寧說。
第四個小時結束前10分鐘……寧和阿妮婭回到了麪包作坊。
第二節課和第三節課,阿妮婭好像也「體驗入學」了一下寧班的課。
不過,因為第四節課是體育課……
阿妮婭冇有參加。
嘛,運動能力……和普通高中生相比,是無法比擬的優秀……
應該避免和其他學生一起運動。
於是,第四節課……寧帶她在校內走了一遍。
說來……寧也想逃學。
所以……提前來找我們了。
寧是我麪包的售貨員……
「所以,我……趕緊想辦法把現在賣的麪包降低50日元的成本。」
於是,克子姐姐馬上和寧商量……今後做麪包的事。
「當然,現在的麪包味道不會降低,量也不會減少。我會想方設法,想辦法降價50塊錢……」
再好吃的麪包……如果和競爭對手的麪包的價格、高中生的腰包不相符合的話……也不可能被接受。
我們隻能按照我們眼前的現實……活下去。
「嗯……怎麼說呢,克子姐姐我覺得……這種事是不可以做的!」
寧……這樣回答。
「價格的問題姑且不論……總覺得我們的麪包很好吃,這一點已經被校內的人知道了。現在如果輕易降價的話……我們的麪包本身的印象會變差吧?!」
……印象?
「不,不過,雅醬……」
寧打斷了我想發表意見的話。
「好吧,你先聽我說!我還在說話中呢!」
啊……對不起。
「我也是……我讚成推出價格更優惠的商品!不過,我覺得降低現在已經出售的麪包的價格不是上策。」
「不過,就像剛纔說的……即使降低成本,味道也不會變差,量也不會減少。」
寧的話,克子姐姐……強烈地這樣說著。
「不不不……克子姐姐的話,我想是可以做到的。但是,我覺得這種努力……冇有什麼意義!」
……冇有意義。
「因為……如果麪包的價格突然便宜50日元,大家就會想來想去了。不會好好確認味道和大小……『比起以前的麪包,味道稍微下降了』、『比起以前,整體都變小了』等等,隻因為給人的印象而抱怨的人也會出現吧……這樣的人聲音很大,所以就會有奇怪的評價擴散開來!」
啊……也許也有這樣的事情。
「相反,也有人會好好用自己的舌頭和眼睛確認……和以前相比,味道和大小冇有變化……但從這種人的角度來看,『那麼,為什麼之前要貴50日元呢?一開始就應該賣到這個價格了』,對我們做麪包的態度產生懷疑吧?!」
……是嗎?
像麪包這種便宜的東西……50日元的差距很大。
例如,150日元的麪包,如果變成100日元的話……購買者就會想象出很多事情。
「為了便宜50日元,克子姐姐做了很多努力……也隻會有不好的結果吧。」
「嗯,是啊。」
「可是……所以,就現在這樣……」
「味道不錯,但有點貴的麪包」這種印象被固定下來也是不好的。
……寧
「所以啊……現在賣的麪包就這樣按照現在的價格出售吧……除此之外,製作便宜50日元的麪包的新係列……應該一起發售啊!克子姐姐也是,與其想辦法降低現在做的麪包的成本,不如從頭開始做便宜50日元的麪包工作效率更好吧?」
「……原來如此。」
克子姐姐……點點頭。
「不過,現行種類的麪包係列和新做的便宜50日元的新係列麪包……那麼多種類的麪包,一下子做不出來啊。」
我說……
就我和克子姐姐兩個人的話……每天烤麪包的量是固定的。
「那……調整一下生產就好了!」
……生産調整?
「現在麪包的種類……不要就這樣全部保留下來。隻保留賣得好的種類……所以,代替不吃的麪包,稍微加點便宜50日元的係列麪包不就好了嗎?」
……原來如此。
現在是停止生產不怎麼受歡迎的麪包……不斷地換新的麪包。
然後……克子姐姐不斷地教我新麪包的製作方法。
不是一口氣減50日元……而是一點一點地改變賣的麪包的種類……
花時間,隻買價格合理的麪包就行了嗎?
可是……克子姐姐呢?
「不……不會的。我們增加麪包的種類吧。除了現在在賣的麪包之外,我們還會推出至少5種便宜50日元的麪包。」
……增加種類?
「當然,整體的生產數量也會增加……是啊,從下週開始,製作比以前多兩倍的麪包吧。」
克子姐姐……下定決心。
「不管怎麼說,你已經很熟練了……我覺得現在應該增加產量。」
「可是,克子姐姐……現在產量很少,好歹每天都賣光了……」
「是啊,要是翻倍的話……可能會出現滯銷。」
這樣說著……克子姐姐對我微笑著。
「但是,如果冇有這樣的經驗的話……就不能成為專業的麪包師吧?為了作為麪包師活下去,必須比現在更快地製作更多的麪包。」
現在我的工作……太慢了,能做的麪包的種類和數量也太少了。
「麪包這種東西很便宜……必須多做多賣。」
那個……是啊。
我開始做麪包……已經4個月了。
學生食堂開始賣……一個月不到。
我們該走到下一步了。
以現在的狀態……不允許拖拖拉拉。
「考慮到這所學校的學生數量……即使把產量增加到現在的3倍,也是可以賣完的。憑我們的努力……」
克子姐姐,好象事先這樣分析了……
「那個……從今天開始,克子姐姐中午時間也會在這裡吧?」
寧問道。
「嗯,是的。我也做售貨員。實際上……能切身感受到顧客的反應。我想知道他們需要什麼樣的麪包。」
克子姐姐回答。
「那麼……在午休的正中間,能不能再來一批新鮮出爐的麪包呢?」
……哎?
「你看,即使是從家裡帶便當來的孩子……吃完便當後,也會想吃點甜的東西,就會買點心麪包之類的東西吧!會來買社團活動後吃的零食……」
寧微笑著。
「所以,在這段時間……突然點心繫麪包新鮮出爐的話,大家都會吃的。」
……那麼。
午休前烤好的麪包……擺上賣場後……
我把那個甜麪包係列烤一下就好了……從作業上來說不是不行的。
「如果突然推出2倍量的麪包……顧客也會猶豫,在現在的賣場擺上全部的數量也是不可能的吧?所以,午休的頭上先推出第一批……等到它賣得越來越好,賣場有空的時候……第二批麪包能烤出來就好了!」
寧的方案……很現實。
「第二彈的點心麪包係列會在稍後發售的事……用大貼紙通知一下就好了!」
「那樣的話……也能緩解賣場的擁擠。想要零食用麪包的人,慢慢來就好了。」
現在……午休開始的時間是最擁擠的。
而且,眼花繚亂的麪包,轉眼間就被買走了……午休的時候,已經所剩無幾了。
但是……如果說第二彈的麪包也能烤好的話……
寧說得對,新客戶會來買的。
「好厲害啊……阿雅」
我……很佩服。
「哎……什麼」
「不,小雅真的會發現很多事情。」
寧微笑著……
「那是因為……我在這裡讀了三年高中了,雖然年級是二年級,讀到第三年就明白很多事情了!」
……還有。
「啊,還有……吉醬可以聽聽班上同學對麪包的意見和感想……作為答謝,吉醬免費給麪包,打折……這些事情都不能做的。」
……哎?
「如果不是和按定價購買的孩子們的意見的話……就冇用了。」
「是啊。如果給提個意見……能買到便宜的麪包,就不會再提毫無保留的意見了。」
克子姐姐也這麼說。
「聲音大的人的意見,有偏頗的、歪曲的情況比較多……特彆是不要搞監控製度之類的東西,隻是挑選幾個吉醬覺得『這個人的意見,是可以信任的』的孩子,聽聽他們的意見就行了。」
「可是,隻聽意見……不太好啊。」
我說。
「這樣的話,下次再找彆的機會,用彆的形式歸還就好了。再叫去家裡,開個派對什麼的。」
啊,說到底……作為親密的同學……
作為我個人……應該另外設置報恩的場所嗎。
「在這方麵,和梅格也要好好商量一下哦!比起吉醬,梅格……我覺得有很多朋友會給提意見。」
……是啊。
我能聽到田中或者班上的男生的意見……
女生都是梅格的朋友。
「哎呀,小寧也是……當然,你會問你的朋友感想吧?」
克子姐姐……微笑。
「啊?因為……我在班裡冇有朋友啊?」
「那就交個朋友吧。照現在的樣子……我隻能聽這個人和小梅格班一年級學生的意見。」
「嗯……如果是小梅格的話,也能聽到田徑隊高年級學生的意見吧!」
「可是……隻能問體育係的同學們的意見。文化部的,不參加社團活動的同學們的意見,小寧去收集一下。」
「……那克子姐姐。」
「小寧也是……你不能一直隻是觀察學校裡的同齡人,還不如再親密接觸一下。」
「……可是……」
「不要為小寧自己……也要為這個人著想。」
聽到克子姐姐的話……寧看著我。
「明白了……好的,我會努力的。」
是這麼說的。
「我……也會和麪包部的女孩子們更親近的。」
克子姐姐也是麪包部的指導……
這樣啊,果然……對現役的女高中生們,有情結啊。
笑容滿麵的樣子……對麪包部的女孩子們,築起了牆壁。
「想聽聽各種各樣的孩子……的感想呢」
通過麪包……大家都獲得了跨越障礙的契機。
鈴鈴。
不久……第四小時結束的鈴聲響起。
「好……走吧!」
我……準備開店。
嗯,在和這個麪包工作室相連的學生食堂的一角……擺放了一個放有剛烤好的麪包的墊子。
不是通向外麵的門……而是打開學校食堂一側的門。
賣場用的大桌子,