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門庭若市。這日午後，店裡客人漸少，楊世瓊正在後院琢磨新菜譜，小夥計匆匆跑來。
“東家，不好啦！”小夥計氣喘籲籲，“有個自稱美食大家的客人，說咱們招牌的‘翡翠蝦仁’徒有其表，還在大堂嚷嚷著要見您呢。”
楊世瓊眉頭一挑，來了興致，“哦？有意思，我去會會他。”說著，解下圍裙，整了整衣衫，大步走向大堂。
隻見一位身著錦緞長袍、手搖摺扇的中年男子，正坐在大堂中央，麵前擺著一盤吃了一半的“翡翠蝦仁”。周圍食客都在交頭接耳，目光紛紛投向這邊。
楊世瓊麵帶微笑，走上前福了一福，“聽聞先生對小店菜品有異議，小女子便是這悅香樓東家，不知先生有何高見？”
男子上下打量楊世瓊一番，嘴角浮起一抹不屑，“哼，我走南闖北，嚐遍天下美食。你這‘翡翠蝦仁’，蝦仁雖鮮，可配菜搭配平庸，調味也不過如此，竟敢稱招牌，實在名不副實。”
楊世瓊不惱反笑，“先生既然是行家，想必對美食有獨特見解。不知先生可否賜教，怎樣做才更合您口味？”
男子一聽，眼中閃過一絲得意，“這蝦仁，應先用特製香料醃製，激發蝦肉本味。配菜需選用深山裡一種珍稀菌菇，其味清香，與蝦仁搭配堪稱一絕。調味時，要加入西域進貢的藏紅花，提色增香，方顯獨特。”
周圍食客聽了，一陣驚歎，紛紛點頭，覺得這做法確實新奇。楊世瓊卻心中一動，微笑道：“先生所言極是，隻是這珍稀菌菇和藏紅花，小女子實在難尋。若先生不嫌棄，不如就地取材，在小店廚房一展身手，讓我們也開開眼界，如何？”
眾人目光聚焦男子，男子冇想到楊世瓊會來這一招，臉色微微一變，但礙於麵子，隻能硬著頭皮答應，“好，那我就露一手，讓你見識真正的美食之道。”
眾人簇擁著來到廚房，男子掃視一圈食材，眉頭緊皺，思考片刻後，開始動手。他手法嫻熟，將蝦仁細心處理後，用蔥薑蒜、花椒等調料醃製。配菜選了店內的
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