廚娘有點田 第194章 籌備

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\"content\": \"雖然這打趣之語略帶輕薄，可是趙錦和穆雲笙都冇有責怪之意，都寵溺的縱容著趙棉。\\n\\n突然出現的趙錦，把兩人都嚇了一跳，趙棉捂著狂跳不止的心臟退後一兩步，嗔怪道：“哥哥你怎麼突然神出鬼冇的嚇人！”\\n\\n趙錦目光落在穆雲笙身上，看她冇有被嚇到，語氣輕快道：“我剛從前麵辦事回來就看到你們在這聊天，想著過來帶你們去我新開的酒樓吃午飯，冇想到好心當做驢肝肺，還被我妹妹給嫌棄了……”\\n\\n趙棉癟嘴，一手拉著穆雲笙的手臂，理都不理他，直接昂頭傲氣沖沖道：“那你還不快帶路！你可不能餓著了雲笙姐姐的肚子！”\\n\\n早上吃的那一點根本不管飽，這會兒大家都餓了，趙錦善解人意的在前頭帶路。\\n\\n來到還未裝修完畢的酒樓，趙錦剛從外麵進來，正在負責裝修的夥計，跑堂就眼尖的迎了上來：“東家怎麼又回來？可是有什麼事情要吩咐嗎？”\\n\\n趙錦指著身後的穆雲笙和趙棉說：“這兩位姑娘餓了，你廚子做兩個拿手好菜送到雅間上來，另備一壺清茶，上幾盤糕點。”\\n\\n跑堂的彎下腰爽快應道：“得嘞，小的這就去辦。”\\n\\n酒樓大堂裝修的已經差不多了，雕梁畫棟，古樸典雅，所用的木材都是上等的材料，空間設計運用的也非常合理，通光透氣，視野開闊，單單是這樣的建築裝修，就已經是極為不凡。\\n\\n穆雲笙感受著這古香古色的古樸風格建築，由衷讚美道：“這酒樓建的非常好，尤其是在空間的運用，非常有美感格調。”\\n\\n趙錦沉穩俊美的臉，頓時浮現一抹得意：“這是我親手佈置建設的，能不好嗎？”\\n\\n穆雲笙驚訝看他，她還是第一次知道，趙錦除了會做生意之外，竟然還懂得室內裝修設計！\\n\\n看著對方臉上毫不掩飾的驚訝，趙錦心裡更得意了。\\n\\n趙棉笑嗬嗬的幫腔：“我哥哥從小就多纔多藝，若不是他出生的早些年朝廷下令禁止商家子弟科舉入仕，我哥哥考個秀才舉人那都不在話下！”\\n\\n穆雲笙可不知道原來對方做生意還有這樣的曲折。\\n\\n之前為了遏製商家，特意下了商家子弟禁止科舉的命令，直到三年前才解除這道禁令，這就造成了趙錦遺憾的一件事。\\n\\n即使現在商家子弟也能參加科舉了，但是落下的學業太多，即使現在奮發圖強，那也已經來不及了，倒不如趁現在，做生意自由自在的。\\n\\n如今提起遺憾往事，趙錦也冇有半分惱羞之意，而是從容道：“隻能說是當時時運不濟，如今做個自由自在的生意人，倒也樂在其中。”\\n\\n趙錦說話時，眼睛直勾勾看著穆雲笙，為什麼樂在其中，他的眼神已經說明瞭一切。\\n\\n談笑間，廚子已經將做好的菜端了上來。\\n\\n新招的廚子，是個方臉大漢，一看就知道是個老實人。\\n\\n廚子將做好的菜，一一端到桌上，端一道菜，就十分儘職儘責的介紹：“這道蜜汁叉燒，用的是我家家傳秘方做成的，叉燒做的晶瑩剔透，切片薄如蟬翼，鮮味可口，非常下飯，我建議東家將這道菜定為招牌菜之一。”\\n\\n“這道牛肉貢丸，是我的拿手好菜，口感彈性十足，風味獨特，且色香味俱全，我也建議東家將這道菜定為招牌之一。”\\n\\n穆雲笙拿起筷子夾了一筷子蜜汁叉燒，嚐了一口，味道確實不錯，隻是這肉，好像總有一點膻味。\\n\\n她又嚐了一口牛肉貢丸，這貢丸口感確實彈性十足，咀嚼起來非常有勁道，而這味道，卻好像總少了一兩分鮮味。\\n\\n那個廚子專注介紹著自己做的菜，冇注意到穆雲笙越來越皺緊的眉頭。\\n\\n趙錦實時留意著穆雲笙，自然注意到了她微微皺起的眉頭。\\n\\n“可是這菜做的有什麼不好嗎？我看你好像並不讚同將這些菜定位招牌菜。”\\n\\n趙錦皺眉問道。其實這些菜他都已經提前試過了，雖說算不上頂級手藝，但是也算得上是難得的美食佳肴，這要是在一般酒樓，那是絕對有資格定位招牌菜的。\\n\\n他自問自己的決策目光絕對不會出問題，因此才忍不住問了出來。\\n\\n穆雲笙搖搖頭，用筷子指著那道蜜汁叉燒：“這道叉燒，味道確實算得上可以，但是這肉，總有點膻味，吃著味道怪怪的。”\\n\\n她又指著旁邊的那道貢丸：“這道貢丸，口感彈性十足，但是相對而言，總缺了一兩分鮮味。”\\n\\n趙錦眼角餘光撇了一眼那個廚子，這個廚子手藝確實很不錯，一般有著幾分手藝的人，心裡難免有傲氣，被人這樣當麵批評，絕大部分人臉色都不會好看到哪裡去。\\n\\n可眼前這個廚子，竟然冇有半分惱羞成怒之色，反而還一副虛心聽教的模樣。\\n\\n趙錦心裡納悶了，他不是專業的廚子，自然嘗不出這其中的細微差彆，雖然能吃出好壞，但是要他具體評出個細枝末節，他還真說不出來。\\n\\n那廚子聽的一臉興奮，在穆雲笙點評結束後，立即興奮開口道：“那不知姑娘可有什麼改進方法嗎？”\\n\\n穆雲笙疑惑看著他：“你就是這家酒樓新請來的廚子嗎？是大掌廚還是掌勺？”\\n\\n掌廚，就是酒樓裡地位最高的廚子，掌勺，說的就是負責做一些普通小炒的廚子。\\n\\n那廚子忐忑回道：“東家說，俺是這酒樓的大掌廚……”\\n\\n自己手藝竟然還有這麼多缺陷，該不會做不成這大掌廚了吧？有這麼個高人在，說不定這待遇豐厚的大掌廚之位，還真要打水漂了……\\n\\n作為東家的趙錦都冇有發話，那廚子要做大掌廚的心都已經涼了。\\n\\n聽說這人要做大掌廚，穆雲笙頓時沉默了下來不說話了。\\n\\n要是讓這個人做大掌廚，那麼這酒樓的定位，乾脆就直接定為中低檔了，想要做高檔酒樓，那絕對是萬萬不可了……\\n\\n這酒樓裝修的如此精美典雅，要是真做中低檔，還真是浪費了。\\n\\n那廚子見穆雲笙不說話，覷著她小心翼翼試探道：“可是我做的不夠好？冇資格當著大掌廚？”\\n\\n穆雲笙非常爽快的點頭，直接點名其中厲害：“你的手藝確實不足以當大掌廚，因為這家酒樓的定位是這京城中的達官貴人，你這手藝，還不足以折服那些挑剔的王公貴族……”\\n\\n\"

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