重生那年1985 第26章 正規化

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十一月初，深秋時節，涼意更濃。

清晨的陳家灣上空，瀰漫著一層水汽，得要等到太陽當空之時纔會散去。

此時，春井坊酒業每日的生產，已經火熱朝天的乾了起來。

蒸酒悶糧，從早到晚。

現在天冷了，外加上買來了吹風機，攤涼的時間縮短了不少。

為了保證溫度的可控，陳元慶還叫人給打造了專門的堆糖箱，不再是像以前那般直接在地上堆糖了，而是入箱。

並且為了保溫，在邊上還給弄上了保溫措施。

比如說稻草。

稻草是不能夠直接就丟在田裡的，嘔不爛。

第二年栽秧苗的時候，還得要重新進行清理，麻煩得很。

所以，打完穀子之後，就將稻草給捆成小跺立在田埂上，等晾曬乾之後，再是弄成大跺或者直接弄回家做引火的材料。

溫度對於釀酒的影響很大的。

為了控製好溫度，大量的采用溫度計。

相比起靠釀酒師傅的感官經驗，陳元慶還是更加相信科學計量儀器。

陶缸發酵時間在秋季來臨之後，稍稍延長了一些。

倒是窖池的發酵時間變化不大。

很簡單的緣故，窖池在地下，溫度變化冇有空氣當中那麼的嚴重。

釀酒的事情，平時陳元慶不用一直盯著，清香酒的釀造他都交給陳軍學會。

有陳軍盯著就行。

陳軍不需要做活了，就隻盯著工人進行操作，保證工人的操作是按照工藝流程來辦的。

另外陳軍還有一個活計，就是記錄。

陳元慶給做了一個記錄表格，上麵有日期、氣溫、入窖溫度、糧食配比、出酒量等等的資訊。

記錄數據來進行分析。

中午吃飯的時候，陳軍端著碗到陳元慶邊上：“元慶，明後天我要請個假哦，明天得要進城去買東西。”

陳元慶：“行，有什麼要我幫忙的，儘管說。”

後天的時候，就是陳元慶大老漢陳德禮進60的生日，親朋好友都已經給請上（發邀請）來吃酒了。

“可冇得啥子讓你這個大忙人幫的，你後天中午的時候，來吃飯就成。”

陳元慶想起了什麼：“二姐，過來下。”

陳紅豔正和幾個婦女坐在木頭上端著碗吃飯，聽到陳元慶的喊，趕緊的過來：“咋子？”

現在廠裡吃飯的人多，幾張桌子根本坐不下。

所以，有些人自然就冇坐。

好些人，都主動的不坐在桌上吃飯。

也就陳元慶，以及幾個老輩子，還有幾個手藝好的，纔是敢心安理得的坐著吃。

“把那個優質酒，打五十斤送到大爹屋頭去。記得開單子，把錢給劉出納。”

陳元慶現在推行“正規化”管理，酒的進庫和出庫，要做到賬實相符。

當然了，會出現一定的損耗，這是很正常的現象。

但是損耗得要在可接受的範圍內。

彆一千斤酒，損耗掉五百斤，這明顯的就有問題。

並且，損耗也是得要有記錄。

一切都得要有跡可循。

彆什麼都是迷迷糊糊的，搞成了糊塗賬。

作為重生者的陳元慶，可冇有一點打算說，作為大股東的他，要占公司的“便宜”。

陳紅豔：“曉得的。”

此時陳紅豔冇有再是在鄉上看店了，而是回來管酒的銷售。

至於說劉出納叫做劉桂芝，初中專畢業。

中專分為兩種：初中專和高中專。

初中專就是從初中畢業生招錄，高中專從高中畢業生招錄。

高中專會迅速的減少，以後就剩下初中專。

對於這個小姑娘，陳元慶還是滿意的，做事認真，人也不笨。

在陳元慶說話的時候，大家都豎起耳朵聽著。

現在的人，是真的把廠當“家”。

既然是家，那麼從家裡麵拿點東西，那也就冇有什麼奇怪的。

“今天立個規矩，誰要在廠裡麵買酒，都是得要給錢。買的酒，隻能夠自己屋頭用，不準轉賣。”

陳元慶得要維護經銷體係的正常運行，不能夠讓人把這個體係給破壞了。

“一年，一個人隻能買一百斤酒。”

在酒廠裡麵上班的人，並不是每個人都極愛喝酒的。

實際上，大家回去，大概不會喝酒了。

特彆釀酒工人。

在食品行業裡麵，有一個很重要的特點，那就是不在乎生產工人在生產過程當中吃產品。

吃，隨便吃！

剛來的時候，還吃著新鮮。

可時間長了，已經完全就不想吃了。

不是不好，是膩了。

天天吃海蔘魚翅，總是會有膩的一天。

陳元慶大爹的生日正好在週日，所以他把周楚欣也給接了來。

算是趁著這個陳家親戚們都在的機會，正式的把周楚欣給介紹給大家。

基本上來講，走到這一步的話，意味著倆人就正式走入到結婚倒計時了。

周楚欣的到來，引起了大家極大的矚目。

“祝大爹福如東海壽比南山！”

早就是已經聽說，陳元慶耍的女朋友個子高，可想不到這般的高。

陳德禮：“好好。我好久喝得到你們的喜酒啊？”

有的時候，一些事情想要快速推進，得要催上一催。

本來得要一年的，說不定就幾個月就辦成了。

周楚欣抿嘴看向陳元慶，大方的說道：“這個就要看陳元慶什麼時候到我家提親了。”

某人說，想要在年前娶自己過門，可兩家見麵之後，卻是不提這個事情了。

催促上一下，也是好事。

陳德禮看向陳元慶，怒其不爭道：“慶娃子你搞啥子呢，搞快點去提親啊！”

陳元慶揉了下額頭：“這不，房子還冇有修呢！”

陳元慶將信用社的一萬貸款還掉後家裡麵倒是還有修房子的錢，但這修房子的地方，還冇有確定。

新房肯定不能夠原地基上建，在陳元慶心裡麵，這灣裡的地都是會被占掉，成為春井坊酒業的生產廠房。

“該修就修，早點把婆娘娶了纔是正事！”

陳元慶：“修房子的事情，我有個想法，大家搬到一起修房子。以後廠裡麵要繼續的擴建，肯定是要把各家的一些地和房子是給占了。這個事情，等過段時間，和隊上的人一起開個會，看把房子集中的修到什麼地方。”

“啊，要占房子啊？”

邊上不少人聽著，一下子就激動了。

陳元慶：“占房子，最少還得要過兩年，先莫急。先跟大家說上一下，新修房子，就不要在原先的地基上修了。”

周楚欣看著陳元慶一呼百應的樣子，不由怔怔出神。

“自己是大學生還是老師，嫁給他，算他是高攀。對，就是他高攀，我是下嫁。”

士農工商！

陳元慶排最後。

“慶娃子！”

陳元慶回頭，就是見到陳德秀大步的正走過來：“姑姑！”

陳德秀拍了拍陳元慶的手臂，滿臉的笑意：“越來越出息了，看著就精神。”

說帥是不可能的，誇獎人長得可以，就用“精神”。

精神小夥在此時，還屬於帶褒義的。

陳元慶：“姑爺呢？”

“他要看店子就冇來。”

龍場鄉的春井酒坊自然是被陳元慶給了姑姑家來開。

現在春井酒坊的開設，已經暫時的停頓下來。

冇有辦法，白酒的產量不足。

每日窖池和陶缸產酒加起來有兩千斤，可依舊的不夠賣。

不然，陳元慶何以要急急忙忙的，要新建三個車間。

今個來的親戚不少，比如舅公（奶奶的兄弟）那邊的人，都是來了。

自從奶奶死後，和舅公那邊的走動就變得少了。

大伯他們還會走動，對於陳元慶來講，這親戚關係就已經開始隔得遠了。

隨著鞭炮聲響起，大家開始入座，準備開席。

“陳元慶你這個大老闆不來這桌咋個要得呢！”

堂屋裡麵安排了三桌，神龕下麵的那桌，自然就是主桌了。

能坐主桌的，是長輩和能人。

輩分大的尊重，有本事的人也尊重。

這不就是資曆和實力嘛！

所以，職場和生活，遵循的原則，實際上是一樣的！

陳元慶：“那是你們長輩坐的，我這個小輩就不去擠了。”

想要有好口碑，那麼基本上的禮貌必須得要有。

主桌還是讓給長輩坐，小輩主打一個尊敬長輩。

再者說了，周楚欣第一次來，陳元慶得陪在身邊。

陳德禮過壽，倒是冇有說辦得多奢華，突出一個量大管飽的實在。

豬是淩晨五點的時候現殺的，蔬菜是剛從地裡麵摘回來的，飯菜是上午一群男女老少現做的。

一切都是純天然的，冇有激素、冇有催熟，自然也冇有各種化學製品新增劑。

整個宴席主打的就是大魚大肉，三蒸九扣是必不可少。

還有著些涼菜鹵菜。

陳元慶夾起甜燒白，記憶當中他已經好多年冇有吃到過。

自從大家不在農村辦席，紛紛去城裡飯店訂桌之後，好些美味都吃不到。

陳元慶看向周楚欣：“嚐嚐？”

周楚欣猶豫了下：“分我一半就行，一塊我吃不完。”

陳元慶分了一半給周楚欣。

有著些齁人！

肉太肥的緣故。

現在的豬肉，就這般。

大肥豬可不是說說而已，是事實。