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第5章 籌備鹵味店------------------------------------------，窗外的天光纔剛透進一絲亮。，腦海裡已將所有計劃再過了一遍。係統賬戶裡的100萬初始資金靜靜躺著，這筆錢在2008年的蘭花鎮，足以撬動第一個產業。！，吃永遠是剛需。鹵味便於標準化、可複製，炒菜能快速建立口碑，兩者結合，現金流充沛，最適合做原始積累。，前世花十幾年吃透的那些配方——老字號鹵水的配比、炒菜火候的掌控、調料之間的微妙平衡，一一在腦海中浮現。，向王根生下達了第一條密令。，淩晨五點。，粗糙的手指揉了揉太陽穴。四十歲的光棍漢，瘦削的臉上刻著風霜，一雙眼睛卻格外清明。，一道指令直接烙進了他的意識深處：“前往蘭花鎮集市與鎮政府之間的主乾道，尋找待出租店鋪，麵積不低於八十平。選址完成後密報。附：鹵味配方、炒菜菜單、開店流程已傳輸。”，他起身穿好那件洗得發白的藍色工裝，腳蹬解放鞋，推門走進了尚未褪儘的夜色裡。——外省務工多年，工地搬過磚、工廠擰過螺絲，攢了點錢想回鄉做點小生意。，冇人會在意。，王根生已經站在了鎮中心的主乾道上。，最後定格在一間貼著“出租”字樣的門麵房上。
位置絕了——左手邊三十米是鎮政府家屬院，右手邊五十米是蘭花鎮小學，正對麵就是集市入口。三股人流在此交彙，是整個蘭花鎮商業氣息最濃的地段。
王根生掏出手機，撥通招租啟事上的號碼。
“喂，你這門麵房怎麼租的？”
電話那頭是箇中年女人的聲音：“一年五千，不還價。”
這個價格在2008年的蘭花鎮不算便宜，但王根生冇有任何猶豫：“能看看合同嗎？”
“等著，十分鐘到。”
二十分鐘後，合同簽完，一年房租付款成功，鑰匙也拿到了手。
王根生推開捲簾門，灰塵撲簌簌往下掉。他眯著眼量了麵積——九十平，比指令要求的還大十平。
他站在空蕩蕩的店鋪中央，腦海裡已經浮現出林天傳輸的裝修方案：地麵鋪防滑磚。
牆麵刷白漆，廚房用玻璃隔斷做明檔展示，大廳擺十張四人桌，靠窗設卡座，再隔出兩個小包間。
簡潔，乾淨，透亮。
和鎮上那些油膩昏暗的小飯館，完全是兩個時代的東西。
接下來三天，王根生跑完了所有手續。
工商註冊、衛生許可、稅務登記——係統賦予的身份經得起任何調查，一路綠燈。
裝修同步開工，王根生親自盯著，每天早七點到晚十點，寸步不離。
水泥工、水電工、木工都是鎮上找的熟手，冇人多問一句這錢從哪來。
第四天，王根生淩晨五點搭上了去縣城的班車。
林天通過係統傳給他的采購清單上，密密麻麻列著三十多種鹵料、二十多種調料，還有第一批試製需要的雞爪、鴨脖、豬蹄。
他在縣城農貿市場的調料批發行裡一家一家比價，一家一家看貨。最終挑中的都是品質最好的那一檔，價格比彆家貴了兩成，但林天給的指令明確——質量必須最優。
下午三點，大包小包堆滿了店鋪後廚。
王根生擦了把汗，開始按配方試製第一鍋鹵水。
八角、桂皮、香葉、草果、小茴香、丁香、甘草、陳皮……三十多種香料按精確比例入鍋，加入高湯，小火慢熬。
一個小時後，鹵香開始從鍋蓋縫隙裡鑽出來。
兩個小時，香味已經濃鬱到順著門縫飄到了街上。
三個小時，路過的行人紛紛駐足，有人探頭往裡看，有人乾脆推門進來問：“老闆，你這賣的啥？聞著太香了！”
王根生笑著擺手：“還冇開業，過幾天再來。”
他撈出一塊滷製了半小時的豬蹄，色澤紅亮，皮肉顫巍巍地抖著，一口咬下去，軟糯彈牙，香料的味道層層疊疊在嘴裡炸開。
王根生眼睛亮了，這個配方，絕對能在蘭花鎮殺出一條血路。
夜幕降臨，林天躺在床上，通過係統感知到王根生一天的進展。店鋪裝修收尾，鹵水試製成功，開業前的準備工作完成了大半。
他翻了個身，窗外月光如水。
“明天，該繼續領取死士了。”林天在心裡默默盤算，“後廚需要一個掌勺的，光靠王根生一個人忙不過來。”
至於父親林振國那邊，林天想起今天早上，父親在飯桌上唸叨鎮上宣傳貼畫貼得亂七八糟。
他隨口說了句“貼畫要分主題，農技貼村口、政策貼集市、通知貼公告欄”，林振國愣了半天，然後急匆匆出門去了鎮政府。
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