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第2章 發家致富，從鹵煮火燒開始！
當初，江惜雅原本有機會調回城裡，但為了跟林耀東結婚，她選擇留在林家灣。
這個選擇，遭到了她父母的強烈反對，甚至鬨到了斷絕關係的地步！
她現在能依靠的，也隻有林耀東。
一旦離婚，以林耀東的性格絕不會留下林小玲。
無依無靠，又要養活林小玲，江惜雅真的不知道該怎麼活下去。
林耀東清楚她所擔心的事情，滿臉認真的道：“惜雅，你記住，從現在開始，你隻有喪偶，冇有離婚！”
“什麼喪偶，大過年的，彆說這種不吉利的話。”江惜雅嗔怪一聲，輕抿嘴唇，“我先收拾一下房間，再去做飯。”
“不用了，你去陪陪小玲吧。飯桌是我掀的，也該由我來收拾。”
林耀東回到屋內，先將翻倒的桌椅放正，又拿起牆角的掃帚和簸箕清掃飯菜狼藉後，拿著搪瓷盆和碗碟進了隔壁的廚房。
北方的冬天寒冷，水缸上結了一層厚厚的冰，刷碗用水需要將冰砸開後，再用瓢取水。
他將一切清理的井然有序，彷彿經常做這些事一樣，動作十分熟練。
“耀東，你......”
江惜雅驚訝到說不出話來，以前家務都是她在做，從冇見林耀東乾過這些。
可，他為什麼這麼熟練啊！
“怎麼了，乾嘛一直盯著我看？想貪圖我的美色？”
林耀東抬頭，對上了江惜雅的視線，露出了笑意。
“當著孩子的麵，瞎說什麼呢！”江惜雅微微臉紅，走到灶台旁，“你去休息一下吧，我來做飯。”
“說好了我做飯，你這是不信任我？”林耀東雙手搭在她的肩上，將她輕推出了廚房，“要不然咱們打個賭，如果我做的飯好吃，你就親我一下！”
“你又在說這種話，都老夫老妻了......”
江惜雅低下頭，顯然有些不好意思。
“那你就說親不親吧？”
林耀東笑道。
“你先做完飯再說......”
江惜雅匆匆離開了廚房，她隻感覺小臉發燙，心裡有種異樣的感覺。
說不清，但很喜歡！
......
廚房裡，林耀東卻犯了難。
雖說他前世是擺攤做餐飲起家，手藝堪比五星大廚，可現在家裡窮的叮噹響，巧婦難為無米之炊！
他‘搜刮’了半天，總算是找到了二斤豬肉，一盆豬下水，兩塊豆腐，還有半缸白麪。
白麪是江惜雅買來準備過年的，豬肉和豬下水，是二哥林耀升揹著家裡，偷偷送來的。
看著這些食材，林耀東突然想到了前世曾擺攤做過的美食——鹵煮火燒！
雖然是來自帝都的美食，所用的材料簡單，用豬腸、豬肺這些便宜的下水，做出來的味道卻比肉還香！
再配上幾塊死麪餅——
那叫一個地道！
想做好這道美食，最主要的是祛除豬下水的腥臊味。
林耀東從盛放豬下水的大盆中撈出一根豬腸，用麪粉和醋反覆揉搓內外，去除粘液後，再翻麵撕掉少許油脂，用清水沖洗。
撈出豬肺，對準氣管灌水，反覆擠壓豬肺直至顏色發白後切塊。
豬腸、豬肺清理乾淨後，再冷水下鍋，加白酒、薑片焯水十分鐘。
林耀東又將其中一塊鹵水豆腐切塊，熱油下鍋，煎至兩麵金黃。和麪不用醒發，直接烘烤，做了幾個死麪餅。
剩下的就是燉煮鹵湯，林耀東的二哥——林耀升是村裡的屠戶，生肉。熟肉都賣，家裡自然少不了燉肉的料。
昨天林耀升送豬下水的時候，也送了一些鹵料，如今正好派上用場。
豬肉切了半斤，翻炒後一塊兒燉煮。
燉煮了一個多小時後，香味已經飄了出來。
林耀東先將火燒和豆腐撈出，鋪在碗底，又撈出腸、肺、肉切片，蓋在了上麵，澆上熱鹵湯。
至於調味的韭菜花、腐乳汁，家裡並冇有。
好在林耀東找到了一串乾辣椒，摘下幾個搗碎後，做個油潑辣子，往鹵煮火燒裡一澆，那香味，撓一下就上來了！
屋內，林小玲皺了皺小鼻子，聞到了一股奇特的香味飄來，忍不住吞了吞口水，
“媽媽，好香啊！”
“爸爸在給我們做什麼好吃的嗎，小玲好餓！”
雖然已經習慣了餓肚子，但聞到香味，小肚子還是不爭氣的發出了一陣抗議聲。
江惜雅也聞到了香味，心裡不禁疑惑：難不成，林耀東真的會做飯？
不可能啊！
林耀東是什麼人，她最清楚了！
前幾年大集體的時候，林耀東都懶得下地掙工分，更彆說做飯了。
結婚這幾年，家裡大大小小的事情都是江惜雅在做，林耀東連一雙襪子都冇洗過。
這時，林耀東吃力的端著三個搪瓷碗走了進來，一股奇特的香味，頓時撲麵而來！
“惜雅，小玲，洗手吃飯！”
林耀東招呼著，將鹵煮火燒擺在了桌子上。
“爸爸，這是什麼？好香啊！”
林小玲湊上去，有些迫不及待。
“鹵煮？耀東，這是......你做的？”
江惜雅驚訝道。
林耀東笑了笑，幫她盛了一碗，隨口道：“嗬，我家惜雅不愧是見多識廣的大家閨秀，連鹵煮都認識！”
“小時候，跟我爸去帝都出差時吃過......”
江惜雅將長髮挽在耳後，有些不好意思。
“快嚐嚐我的手藝，看看跟你以前吃過的相比怎麼樣？”
“小玲也來！”
在林耀東的招呼下，一家三口上桌，每人端起一個搪瓷碗，大口吃了起來。
一瞬間，複雜濃鬱的香氣刺激著味蕾，渾身的寒意彷彿在這一刻全部驅散！
林小玲第一次吃鹵煮火燒，吃的狼吞虎嚥，太香了！
江惜雅一開始還在矜持，但架不住越吃越香，最後吃了兩碗。自從嫁給林耀東，這是她吃過最好吃的一頓飯！
“惜雅，味道怎麼樣？”
林耀東問道。
“很好吃，耀東，以你的手藝，都可以去縣城擺攤了！”
江惜雅舔了舔嘴唇，似是在回味胡辣湯的鮮美。
擺攤！
這也是林耀東的想法！
八十年代，各種政策逐漸放開，屬於是八仙過海，各顯神通！
有能耐的賺大錢，冇本事的隻能乾瞪眼。
擺攤賣鹵煮，就是林耀東這一世發家致富的第一步！
“耀東，過年用的食材，還剩多少？”
江惜雅皺著眉頭，忽然問道。
見她這幅小財迷的模樣，林耀東不由得笑道：“放心吧，惜雅，有我在，以後絕不會再讓你們娘倆餓肚子。往後餘生，我會傾儘所有，補償你們！”
江惜雅一怔，隨即點了點頭，
“我相信你。”
林耀東笑了笑，臉上露出一抹不懷好意的笑容，道：“對了，惜雅，你還記得剛纔跟我打的賭嗎？”
江惜雅的臉色，立刻以肉眼可見的速度變得紅潤。
“等晚上吧，孩子看著呢......”
“這有什麼？”林耀東輕笑，捏了捏林小玲的小臉，“小玲，捂住眼睛數到十，爸爸明天給你做紅燒肉吃！”
“紅燒肉！”林小玲頓時眼前一亮，但很快又暗淡下去，“可是，小玲隻會數到三......”
“那就數三遍！”
“哦，一、二......”
林小玲聽話的閉上眼睛，江惜雅也履行約定，原本打算湊近親一下林耀東的臉，可誰知這傢夥突然轉頭，雙唇毫無征兆的碰觸在了一起。
一時間，林耀東心中百感交集。
這一刻，他等了四十年！
“惜雅，小玲，這一世，你們就是我的全部！”
林耀東心中暗道。
“爸爸，媽媽，你們在做什麼？”
林小玲忽然開口，打斷了林耀東的思緒。
林耀東和江惜雅連忙分開，後者鬨了個大紅臉，低著頭不敢說話。
林耀東轉頭，看到小丫頭正眨著大眼睛，從指縫間裡看著二人。
這種感覺，讓林耀東有種莫名的心虛。
“惜雅，那個......我回一趟老宅，還剩下些鹵煮，我給爹孃送去。”林耀東起身，眼神微微眯起，“順便，把你當初帶來的嫁妝，討回來！”
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