重回1982：狩獵興家 第7章 烈火烤兔肉香，兄妹終得飽餐飯

外屋灶房裡，王淑芬看著小兒子衛東抱進來的那隻肥碩灰兔，驚得手裡的水瓢都差點掉地上。

“哎呦我的老天爺！真…真逮著兔子了？”她圍著那兔子轉了一圈，有點不敢相信自己的眼睛。這年頭，山上的野物都精得很，哪是那麼容易抓的？她男人趙永貴當了半輩子業餘獵手，也不是回回都能有收穫。

“我哥下的套子！厲害吧！”衛東挺著小胸脯，與有榮焉，好像那兔子是他逮著的一樣，口水都快流到下巴頦了。

王淑芬這纔回過神，趕緊接過兔子。入手沉甸甸的，估摸著得有四五斤，一身肥膘，摸著就喜人。她臉上終於露出了真切的笑容，眼角的皺紋都舒展開了：“好！好！俺家衛國有出息了！快，拿去讓你哥把皮剝了，這兔子皮鞣好了，冬天還能給你爹做個耳捂子！”

“哎！”衛東響亮的應了一聲，抱著兔子又蹽回院裡。

趙衛國正在院裡拾掇柴火，準備生火。家裡那口鐵鍋主要用來煮粥烀土豆，燉肉味道差不少，而且費柴火。他尋思著乾脆在外麵架堆火，把兔子烤了，又香又省事。

見衛東抱著兔子出來，他接過兔子，抽出彆在後腰的柴刀。這刀昨天剛磨過，鋒快無比。

黑豹一看要處理兔子，立刻來了精神，瘸著腿湊到跟前，眼睛瞪得溜圓，尾巴搖得飛起，喉嚨裡發出急切的哼哼聲。

“一邊去，少不了你的！”趙衛國用腳輕輕把它撥開一點，免得濺它一身血。

他找根繩子把兔子後腿捆了，倒吊在院裡的歪脖子小樹上。刀尖從兔子後腿關節處劃開，然後順著腿腹中線輕輕一劃，再小心翼翼地將兔皮一點點剝離下來。他手法不算熟練，但勝在仔細，儘量不破壞皮子。完整的兔皮剝下來，用草木灰簡單搓搓，晾在一邊。

接著是開膛破肚，掏出內臟。熱乎乎的內臟剛掏出來，黑豹就再也忍不住了，嗖地撲上來，叼起一顆兔心，跑到牆角，狼吞虎嚥起來，吃得嗚嗚直叫，護食得緊。

趙衛國把兔肝兔肺這些能吃的留下，其餘不能吃的挖個坑埋了，免得招蒼蠅。然後將剝洗乾淨、白白嫩嫩的兔肉用清水沖洗乾淨，砍成大小合適的塊。

這時，王淑芬也拿著鹽罐子和一點捨不得吃的花椒大料出來了，衛紅跟在她屁股後麵，眼睛眼巴巴地盯著盆裡的肉塊。

“衛國，真烤著吃啊？要不娘給你燉上，能多吃幾頓…”王淑芬還是有點捨不得，想著細水長流。

“娘，就烤著吃！今天讓大家都吃個痛快！解解饞！”趙衛國語氣堅決，“爹流了那麼多血，得補補！衛東衛紅也多久冇見葷腥了？”

他找來幾根粗細合適的柳樹枝，削尖一頭，把兔肉塊串上去，又抹上點鹽和調料醃製著。

院子裡，火堆已經生起來了，枯樹枝燒得劈啪作響，橘紅色的火苗歡快地跳動著。

趙衛國把串好的兔肉架在火堆上，慢慢轉動著烤。很快，兔肉裡的油脂就被烤得滋滋作響，滴落在火堆裡，爆起更旺的火苗和誘人的香氣。那是一種混合著肉香、油脂香和淡淡調料香的、最原始也最勾人食慾的味道。

肉色漸漸由白轉黃，再由黃轉成誘人的焦褐色。

這香味像是有魔力，不僅把趙家的小院填得滿滿的，還順著春風飄出了院子。

隔壁鄰居家的小孩扒著籬笆縫往這邊看，吸溜著鼻子，被自家大人罵罵咧咧地拽了回去。

衛東和衛紅早就圍在火堆邊，眼睛直勾勾地盯著那旋轉的烤肉，喉結不停地上下滾動，咽口水的聲音此起彼伏。連屋裡炕上的趙永貴，都忍不住微微側過頭，鼻子抽動了兩下。

黑豹早已吃完了那顆兔心，又跑回來蹲在趙衛國腳邊，仰著頭，哈喇子流了一地，尾巴把地麵都快掃乾淨了。

“哥…好了冇啊？啥時候能吃啊？”衛東第N次催促，急得抓耳撓腮。

“快了快了，瞧你那點出息！”趙衛國笑罵一句，心裡卻也是滿滿的成就感和期待。他小心地控製著火候，避免烤焦。

終於，兔肉烤得外焦裡嫩，香氣達到了頂峰。趙衛國撤下火，把烤好的肉串拿到一塊乾淨的石板上。

“開飯！”

他先挑了一塊烤得最好、肉最多的後腿肉，用樹葉墊著，送進屋裡，遞到父親嘴邊：“爹，你嚐嚐，香著呢。”

趙永貴看著兒子，眼眶又有點濕，他冇說話，隻是就著兒子的手，輕輕咬了一口。烤兔肉外皮微脆，內裡鮮嫩多汁，簡單的調味恰到好處地激發了肉本身的鮮美。他慢慢咀嚼著，點了點頭，聲音沙啞：“嗯…香…你也…快去吃…”

得到父親的肯定，趙衛國心裡更踏實了。他回到院裡，把另一條後腿肉遞給母親：“媽，你也吃！”

王淑芬推辭著：“俺不愛吃這玩意，塞牙，你們吃…”

“娘，你就吃吧！多著呢！”趙衛國不由分說塞到她手裡。

然後，他又拿起兩串肉多的，遞給早已望眼欲穿的弟妹：“慢點吃，彆燙著！”

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衛東和衛紅哪還顧得上燙，接過肉串，吹了兩下就迫不及待地咬了下去。

“唔！好香！好燙！好吃！”衛東燙得直吸冷氣，卻捨不得吐出來，嘴巴塞得鼓鼓囊囊，油順著嘴角往下流。

衛紅吃得秀氣些，小口小口地咬著，眼睛幸福地眯成了兩條縫，小臉上全是滿足的笑容，含糊不清地說：“哥…真好吃…比過年肉還好吃…”

王淑芬看著兒女們狼吞虎嚥的樣子，自己也咬了一口手裡的兔肉，那久違的肉香在口腔裡瀰漫開，她嚼著嚼著，眼淚又忍不住掉了下來，但這次是高興的淚。當家的挺過來了，兒子有本事了，這日子，終於又有了奔頭！

趙衛國自己也拿起一串肉，大口啃了起來。饑餓讓這簡單的烤兔肉變成了無上的美味，每一口都讓人感到無比的滿足和幸福。這是他重生回來的第一頓飽飯，也是這個家擺脫絕望、走向新生的開始。

他又把那些烤得比較乾、肉少的骨頭和邊角料，歸攏到一起，放到黑豹麵前。

“黑豹，這是你的！今天立了大功！”

黑豹早就等不及了，嗚咽一聲撲上去，叼起一根大骨頭棒子，趴在地上，用前爪抱著，啃得咯吱作響，尾巴在地上掃來掃去，發出歡快的噗噗聲。

夕陽的餘暉灑滿小院，火光映照著一家人滿足的臉龐，肉香瀰漫，咀嚼聲、歡笑聲、黑豹啃骨頭的聲音交織在一起，構成了一幅雖然簡陋卻充滿生機與希望的畫麵。

趙衛國啃著肉，看著這一切，心裡充滿了力量。

一隻兔子，隻是開始。他一定會讓家人天天有肉吃，頓頓能吃飽！這座長白山，就是他的寶庫！

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