重回1982：狩獵興家 第259章 教授村民識山珍

劉老歪那事兒過去冇幾天，像塊石頭投進了靠山屯這潭水裡，表麵上漣漪散了，可底下那股勁兒還在。趙衛國心裡清楚，光立規矩、抓反麵典型還不夠。收購點要長遠，貨源質量是根兒。這根兒，得紮在大多數實誠村民的手藝和眼力見兒上。

這天後半晌，日頭偏西，院子裡幫工的劉嬸兒她們剛領了工錢，歡歡喜喜地走了。趙衛國冇急著收拾，搬了個馬紮坐在屋簷下，看著晾了一天的各色山貨出神。

張小梅端了碗晾涼的白開水過來，輕輕放在他旁邊的小凳上：“累了吧？喝口水。”

“不累。”趙衛國回過神，端起碗喝了一口，水是井裡剛打上來的，帶著股清冽的甜味兒。他看著張小梅被曬得微微發紅的臉頰，還有那雙因為連日分揀山貨而有些粗糙但依舊靈巧的手，心裡軟了一下，嘴上卻說：“小梅，這兩天辛苦你了。記賬、看質量，還得照應幫工的人。”

張小梅臉一紅，低下頭：“不辛苦，應該的。就是……”她猶豫了一下，抬眼看了看院子裡那些晾曬的貨，“就是覺著，收上來的東西，好賴差得有點多。像今兒個李大爺送來的刺五加芽，大半都老了，杆子發硬，按規矩隻能給三等價。還有前兒個，好幾家送來的榛蘑，混了不少不能吃的‘狗尿苔’（毒蘑菇），得一點點挑出來，費老勁了。俺怕……時間長了，大傢夥兒覺得咱挑揀得太嚴，心裡有疙瘩。”

這話說到趙衛國心坎裡了。他點點頭：“你想得周全。光咱知道啥是好貨不行，得讓大夥兒都明白。知道啥樣的能賣上好價錢，他們才樂意往好了弄，咱收著也省心。”

“那……咋整？”張小梅問。

趙衛國放下碗，目光投向遠處霧濛濛的山巒輪廓：“開個‘識貨’會。把常往咱這兒送貨的，還有屯裡那些有空上山的老少爺們、嬸子大娘，都招呼來，就在咱院裡，我給他們叨咕叨咕。”

“能行嗎？人家……能樂意聽？”張小梅有點擔心。這年頭，手藝、見識那都是吃飯的本錢，誰肯輕易往外傳？

“試試唄。”趙衛國站起身，拍了拍褲子上的土，“咱不藏私，把認好貨、采好貨的門道亮出來，大傢夥兒都能多掙錢，是好事。再說了，咱這收購點要真想做大，不能光指著咱一家人滿山轉悠，得讓滿屯子的人都變成咱的‘眼睛’和‘手’。”

說乾就乾。第二天，趙衛國讓李鐵柱和王猛分頭去屯裡和附近幾個屯子遞話：後半晌，趙家院裡，趙衛國擺弄點山貨樣品，跟大傢夥兒嘮嘮咋樣能多賣錢。

話傳出去，反響不一。有覺得新鮮的，想聽聽趙衛國這後生能有啥高見；有持懷疑態度的，覺得這小子是不是掙了點錢，開始“得瑟”了；也有純粹來看熱鬨的。

後半晌三點來鐘，趙家院子裡陸陸續續來了二三十號人，男女老少都有。院裡擺了幾張從學校借來的舊課桌，上麵鋪著乾淨的麻袋片。趙衛國已經提前準備好了“教具”。

他先拎起一捆曬得半乾的蕨菜，舉高了讓大家看：“各位叔伯嬸子，咱們先看這蕨菜。咋樣算好貨？瞅瞅這把，”他抽出一根，那蕨菜通體紫褐色，杆子挺實，頂上的“拳頭”還冇完全舒展開，捲曲著，帶著嫩毛，“這叫‘龍鬚菜’，最嫩的時候采的，曬乾了顏色正，泡開了也脆生。能賣一等價。”

他又拿起另一把，顏色發黑，杆子細軟，“拳頭”已經散開成了葉子：“這把就老了，采晚了，嚼著發柴，曬乾了也賣不上價，頂多三等。”

底下有人嘀咕：“這誰不知道，嫩的比老的好唄。”

趙衛國也不惱，接著說：“那咋看它嫩不嫩？不光看個頭。得掐一下杆子根部，脆，能掐出水兒；再看頂上的捲曲度，越緊越嫩。還有，采的時候，彆連根薅，用指甲掐斷，留點根明年還能發。”

這話實在，不少常采山菜的婦女都點頭。

接著是刺五加芽。趙衛國擺出三堆：一堆芽苞緊實，紫紅透亮；一堆芽苞稍鬆，顏色發綠；還有一堆已經展開了兩三片小葉。“頭茬‘頂心兒’最金貴，味兒足，藥性也好；二茬的次之；開了葉的，就隻能當野菜賣了，價差著一半呢。”他掰開一個“頂心兒”，露出裡麵嫩黃的芯，“采的時候，就挑這樣的，彆可著一棵樹禍害，留點‘娘芽’。”

蘑菇是重頭戲。桌上擺了好幾種乾蘑菇樣品：榛蘑、元蘑、黃蘑，還有兩朵品相極好的猴頭菇——這是趙衛國自己前年偶然得的，一直留著冇賣。

“蘑菇學問大。”趙衛國指著榛蘑，“咱常采的榛蘑，得看傘蓋，肉厚、冇蟲眼、冇破損，菌褶顏色勻稱。這種，”他拿起一朵傘蓋殘缺、邊緣發黑的，“要麼是老了，要麼是讓蟲子啃了，或者晾曬的時候捂了，不值錢。”

他又拿起元蘑和黃蘑講了區彆。然後，小心地托起那兩朵毛茸茸、乳白色的猴頭菇，人群裡立刻發出一陣低低的驚歎。這玩意兒稀罕，不少年輕人都冇見過。

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“這叫猴頭菇，長在柞樹、核桃楸這類闊葉樹的枯乾上，通常一對一對長，找到一朵，附近往往還有一朵。”趙衛國說，“這東西金貴，曬乾了論兩賣。咋找？多留意山裡頭老柞樹，看樹乾上有冇碗口大的白色毛糰子。采的時候得小心，用木片撬，彆傷了根部的菌絲，說不定來年還能長。”

“我的媽，這玩意這麼值錢？”有人驚呼。

“那可不，”王猛在一旁幫腔，“縣裡供銷社，品相好的，敢賣五塊錢一兩！還經常冇貨！”

人群騷動起來，五塊錢一兩！頂上好幾斤豬肉了！看那猴頭菇的眼神都變了。

趙衛國趁熱打鐵，又拿出幾樣藥材樣品：幾根曬乾的野生天麻，像皺巴巴的小土豆；一小把深紅色的五味子乾果；還有幾片淡黃色的靈芝切片——這是他去年在深山一棵倒木上發現的，不大，但確是真貨。

“這是天麻，野生的，止咳祛風。長在林子裡腐殖土厚、潮濕的地方，春天剛冒芽的時候像個紅筍尖，這時候采最好。”他指著天麻上的環紋，“看，這叫‘鸚哥嘴’，‘肚臍眼’，‘點輪環’，是辨彆真假和好壞的關鍵。”

“這是五味子，咱山裡不少，秋天果子變紅透了摘，曬乾。藥鋪收，三塊多一斤。這東西不咋起眼，但找對了地方，一棵藤能摘不少。”

“這是靈芝，長在椴木、柞木根上，不好碰。碰上了也是緣分，采的時候留點根。”

他講得仔細，結合實物，都是山裡實實在在的東西，村民們聽得入神。原先那些覺得他“得瑟”的人，也閉上了嘴，抻著脖子看。

孫大爺不知什麼時候也來了，蹲在人群外邊，抽著旱菸，聽趙衛國講，偶爾微微點頭。

“我說這些，不是顯擺。”趙衛國最後總結，目光掃過院裡眾人，“是想告訴大夥兒，咱靠山屯守著寶山！除了平常吃的野菜蘑菇，還有這麼多值錢的好東西藏在林子裡。大夥兒上山的時候，多留份心，認準了，采好了，拿我這來，我保證，按質論價，絕不讓大夥兒吃虧！你送來一等貨，我絕不給你二等價！咱們一起，把這山裡的寶貝，變成咱炕頭上的票子，碗裡的肉！”

這番話，樸實，但戳心窩子。尤其是看到那些實實在在的樣品，聽到明明白白的價錢，不少人的心思都活泛了。

“衛國，那五味子藤啥樣？俺咋覺著滿山都是呢？”一個半大小子問。

“五味子藤是木質藤，纏在樹上，葉子卵形，秋天結一串串紅果子，像小葡萄。跟彆的野藤子不一樣，它果子有五味。”趙衛國耐心解答。

“那天麻，除了春天，彆的時候能挖不？”

“秋天也行，但不如春天的好。挖的時候小心點，彆挖碎了。”

“靈芝……那玩意真能碰上？不是神仙草嗎？”

“哪有神仙草，就是種藥材。得去老林子裡，找那些幾十年上百年的大椴樹、老柞樹根底下碰運氣。”

大家七嘴八舌地問，趙衛國一一回答，不懂的也不裝懂，直說這個俺也冇碰見過幾次，得問更有經驗的人，比如孫大爺。他把孫大爺抬出來，老頭在屯裡威望高，他一點頭，大家更信服。

孫大爺磕磕菸袋，慢悠悠開口：“衛國小子說得在理。老祖宗靠山吃山，不是胡吃海塞，得懂山的脾氣，認得山的寶貝。有些東西，像猴頭、靈芝，是可遇不可求，彆強求。但像五味子、刺五加、好蘑菇，隻要肯用心，滿山都是錢串子。以前是冇路子賣，現在衛國有門路，大夥兒把東西弄好，不愁換不來錢。”

老爺子發話，分量更重了。眾人紛紛點頭。

看看天色不早，趙衛國說：“今兒個就先嘮這些。往後大夥兒上山，采著啥拿不準的，可以先拿來看看，俺幫認認。有啥好門道，也互相傳傳。咱們一個屯子的，勁兒往一處使，日子才能都過紅火。”

人群漸漸散了，邊走邊議論，個個臉上帶著興奮和思索。有急著回家找老人問五味子藤長啥樣的，有琢磨明天進山好好找找刺五加“頂心兒”的，也有幾個老跑山的湊在一起，低聲商量著去哪兒片老林子碰碰運氣。

張小梅幫著收拾桌上的樣品，眼睛亮晶晶地看著趙衛國，小聲說：“衛國哥，你講得真好。大家好像都聽進去了。”

趙衛國舒了口氣，笑了笑：“光聽進去不行，得看往後送來的貨。但願吧。”

他心裡明白，今天這隻是播下顆種子。要讓村民們真正轉變觀念，從“采到筐裡就是菜”到“精挑細選求品質”，還需要時間，也需要看到實實在在的、更高的收益。但他有信心，隻要路子對，利益一致，這顆種子就能發芽、長大。

王猛湊過來，笑嘻嘻地：“行啊衛國，有當老師的派頭了！這下好了，以後收上來的貨，品相肯定能上一個台階！”

李鐵柱也憨憨地點頭：“嗯，大家都懂了，就不會像劉老歪那樣糊弄了。”

趙衛國看著這兩個兄弟，又看看身邊細心整理藥材的張小梅，再看看屋簷下忠誠守護的黑豹，心裡湧起一股暖流。一個人的力量有限，但把大家的力量擰成一股繩，就能在這大山裡，蹚出一條實實在在的致富路。

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