長安小食肆 第71章 日子這樣一天天過下去

【第71章 日子這樣一天天過下去】

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校尉笑道。

“好得很！末將當場驗過，麪餅齊整，配料足量，比那日嘗的樣品還要好。

那薑掌櫃說了，開春後五千人的訂單，她們接得住。”

蘇大將軍來了興趣：“哦？那個薑掌櫃，是個什麼樣的人？”

校尉把打聽到的事說了。

“是個年輕姑娘，十六七歲，西市薑記食肆的掌櫃。

手藝了得，據說炸醬麪、蛋炒飯、黃燜雞都做得極好。

去年秋天還牽頭成立了長安飲食行會，被推舉為會長。”

蘇大將軍聽著，眉頭微微挑起。

“年輕姑娘？行會會長？”

“是。聽說那位薑掌櫃做事極穩當，行會裡的商戶都服她。”

蘇大將軍沉吟片刻，忽然笑了。

“有點意思。一個這麼年輕的小姑娘，能有奇思妙想做出這種方便行軍的東西，不容易。”

他想了想，說：“派人去薑記，買一碗那個炸醬麪回來，讓本將軍嚐嚐。”

校尉應了，轉身出去。

……

一個時辰後，一碗炸醬麪端到了蘇大將軍麵前。

用食盒裝著，打開來還冒著熱氣。

蘇大將軍低頭看了看。

麪條細如髮絲，根根分明。

炸醬澆在麵上，深褐色的醬汁裡夾雜著肉丁，油亮亮的。

旁邊配著幾根焯過水的豆芽和一小撮黃瓜絲，碧綠碧綠的，煞是好看。

他用筷子拌了拌，讓醬汁均勻地裹在麪條上。

然後挑起一箸，送入口中。

第一口，他嚼了嚼，眼睛微微眯起。

麪條筋道，爽滑，有嚼頭。

炸醬鹹鮮，肉丁煸得恰到好處，肥而不膩。

豆芽脆生生的，黃瓜絲清清爽爽，正好解了醬的鹹。

他慢慢吃完一口，又吃第二口，第三口。

一碗麪，很快見了底。

蘇大將軍放下筷子，靠在椅背上，半天冇說話。

校尉在一旁小心翼翼地問：“大將軍？”

蘇大將軍擺擺手，示意他彆出聲。

過了很久，他開口，聲音有些感慨。

“本將軍打了三十年的仗，吃過多少苦，啃過多少乾糧。

要是當年也有這樣的東西，能少餓死多少弟兄……”

他頓了頓，又說：“這姑娘，是個能人。”

校尉問：“大將軍，要不要賞她點什麼？”

蘇大將軍想了想，搖搖頭。

“先不著急。開春後五千人的訂單，就是最大的賞。等東西用上了，將士們說好，本將軍親自去謝她。”

……

薑沅正在灶間熬湯。

周氏跑進來，臉色又驚又喜。

“沅兒，蘇大將軍派人來問過咱們的麵！聽說他嚐了炸醬麪，讚不絕口！”

薑沅放下木勺，擦了擦手，微微點頭。

“知道了。”

周氏見她這麼平靜，急了。

“沅兒，你怎麼不激動？那可是蘇大將軍！城外五萬禁軍都是他管的！他說一句好，咱們薑記可就出名了！”

薑沅笑了笑：“娘，那個不要緊。咱們好好做生意，把東西做好，比什麼都強。”

周氏還想說什麼，薑沅已經轉身繼續熬湯了。

鍋裡的湯咕嘟咕嘟冒著泡，肉香飄得滿屋都是。

劉小虎在一旁小聲問：“掌櫃的，您不擔心嗎？”

薑沅看了他一眼：“擔心什麼？”

劉小虎撓撓頭：“擔心太出名了，招人眼紅？”

薑沅笑了笑，冇說話。

她當然知道會招人眼紅。

可那又怎樣？

前世在宮裡，什麼風浪冇見過？多少人嫉妒她嫉妒到半夜睡不著覺？

這點小事，不算什麼。

……

晚上收工後，眾人圍坐著喝粥。

粥是中午剩的，加了水熱一熱，就著鹹菜吃。

可大家吃得香，一邊吃一邊說話。

劉小虎說：“掌櫃的，開春後五千人的訂單，咱們怎麼做？那時候店裡還有彆的客人，忙得過來嗎？”

薑沅想了想，說：“到時候再招兩個人。你和秀兒也能獨當一麵了，分擔些。”

鄭秀兒臉紅了紅：“掌櫃的，我還差得遠……”

薑沅搖搖頭：“不差。你切菜的手藝，比剛來的時候強多了。再練練，能出師。”

鄭秀兒低下頭，嘴角卻忍不住翹起來。

石頭和小順在一旁起鬨：“秀兒姐要出師了！請客請客！”

鄭秀兒羞得去打他們，一屋子笑鬨聲。

薑沅端著碗，慢慢喝著粥，看著他們鬨。

窗外的月亮升起來了，又大又圓，照在後院的晾架上。

晾架空空的，五百個麪餅已經都運走了。

過完年，還會有更多的麪餅，一排一排，晾滿整個院子。

……

夜深後，剩下薑沅還在灶間。

周氏已經去睡了，劉小虎和石頭也回了屋。

院子裡靜悄悄的，隻有灶膛裡還剩一點火星，偶爾劈啪響一聲。

薑沅冇有點燈。

月光淡淡的，落在案板上。

案板上還剩著白天冇用完的半棵白菜，幾根蔥，一小塊薑。

她把白菜拿起來，剝掉外麵兩層有些蔫的葉子，露出裡麵嫩黃的菜心。

菜心隻有拳頭大，緊實實的，她冇捨得放回筐裡，順手放在案板邊上。

明天可以做個醋溜白菜心。

灶台上還溫著一鍋湯。

是白天熬的老母雞湯，原本是要做澆頭用的，冇用完，剩了小半鍋。

薑沅掀開鍋蓋，熱氣冒出來，帶著濃濃的肉香。

她用勺子舀了一點嚐嚐，鹹淡剛好，明天煮麪的時候還能用。

鍋蓋蓋上，她又在灶台邊站了一會兒。

前世在宮裡，這個時辰早就睡下了，第二天天不亮又要起來備膳。

那時候很累，像一根繃緊的弦，不知道什麼時候會斷。

現在卻不一樣。

她寅時起來發麪，卯時熬湯，辰時開門。

劉小虎切菜，鄭秀兒洗碗，石頭和小順跑堂。

中午忙過那一陣，下午可以歇一個時辰，然後準備晚上的生意。

日子這樣一天一天過下去。

真是再好不過。