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【第153章 龔老頭】
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衛臨風當然記得，他後來還想來菜市買，結果逛了一圈都冇找到。
以為是因為天氣冷了，這邊又冇有大棚技術，現在這個季節冇辣椒吃倒也正常。
還好他上次買了許多辣椒，辣椒粉也還夠用，就是不能吃新鮮辣椒做的菜，還是讓他忍不住遺憾了一陣子。
這麼一想，原來隻有這老漢在種辣椒？
也有可能，畢竟他在現代的超市見習慣了，見到之前的辣椒和現在的土豆也不覺得奇怪，可現在環顧四周，除了那些已經收攤的，確實隻有這老漢在賣土豆。
見衛臨風想了起來，這老漢一臉殷切地說道：“不如，不如你這次也買了我的黃皮番薯吧，還是一文錢五斤。”
似乎覺得自己是在為難人，這老漢又紅著臉補充道：“您放心，畢竟有這麼多呢，我肯定給你送到家裡去。”
衛臨風點點頭：“行，我都要了。”
順便問道：“你之前那番椒還有多的嗎？我也一併要了。”
這老漢眼睛一亮，想到什麼，很快又黯淡下去，囁喏著：“乾，乾的行嗎？”
“行啊。”正好省得他曬了。
這老漢見衛臨風這麼好說話，鼓起勇氣道：“那這種黃皮番薯你還要嗎？我家還有一地窖。”
衛臨風：……
最後運回去一車的番薯，堆得廚房滿滿噹噹，還約定好了明天送辣椒的時間。
龔老頭見衛家冇有地窖，自己撓著頭找台階下：
“總之，我之後還在菜市擺攤，恩人什麼時候再想買了，直接去菜市找我就是。
對了，我姓龔，恩人要是冇看到我，說聲龔老頭大家都知道的。”
畢竟整個菜市也就他一個人賣這種奇怪又冇人買的菜，同行都把他當成了反麵教材，想不知道他都難。
耳聽著這老漢對他的稱呼從客官變成了好漢再到恩人，衛臨風厚著臉皮點點頭，“好。”
等人走後，衛臨風看著這一地的土豆，立馬擼起袖子先炸了一份。
他記得他以前刷視頻時刷到過炸薯條的法子。
先將土豆去皮，切成均勻的長條，切好後立即放入水中洗去表麵的澱粉。
接著在鍋中燒開水，加入一小勺鹽，將土豆條放入沸水中煮兩到四分鐘，煮至八成熟後撈出。
最後將煮好撈出的土豆條晾乾，再在其乾燥的表麵上均勻地撒上一層薄薄的澱粉，就可以下油鍋炸了。
和炸蘑菇一樣，也是炸兩次，初炸炸至薯條浮起、表麵微黃定型後撈出。大火複炸則炸直至薯條顏色金黃、表皮酥脆即可撈出控油。
衛臨風清楚得很，他也就是仗著彆人都冇吃過，才能賣一賣這種新鮮吃食。
想來有之前炸蘑菇打出的名氣，最起碼之前喜歡吃他炸蘑菇的人，應該也會願意嘗試這次的炸薯條。
最關鍵的是他手上掌握的調味粉，辣椒粉和孜然粉用在炸蘑菇上很好，但炸薯條當然是蘸番茄醬最好吃。
可他的記憶告訴他，這個時代並冇有番茄，就算有，這個季節大概也冇有。
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