百味記 二百九十七章 烏龍

芸娘笑過之後，往菊花豆腐裡麵加了一點點的鹽和糖算是調味。

糖能激發菊花的香氣和甘甜。

鹽是必須的，能讓味道變的更明顯。

芸娘看著這朵開在水中的花，眼神明亮。

其實這道菜就是形態好看，味道卻是清淡的，很多人會為它的外形震撼，對於它的味道，卻冇有太大的特彆之處。

就是有菊花味道的豆腐而已。

梅花盛開和菊花豆腐已經做好，芸娘又做了兩道比較有特色的涼拌葷菜。

四道涼菜做成，掌櫃的跑來說，鄭老爺子幾人已經陸續來了，林公子把他們都招待在了雅間內。林公子讓芸娘先過去打個招呼。

芸娘點頭應下。

芸娘邊梳洗，邊告訴月季，讓月季先準備做熱菜的材料。

月季點頭，要做什麼大姐已經告訴她了，也告訴她如何準備，有兩道菜她雖然冇有做過，但準備清洗材料還是可以的。

芸娘洗乾淨了手臉，攏了攏頭髮，整理了一下衣裳，渾身上下並無不妥之處。

這整理儀容乃是對人最基本的尊重。

芸娘打頭，她的身後還跟著兩個夥計，夥計手上端著托盤，裡麵是四道涼菜。

雅間門口有人迎著，冇等芸娘通報就把芸娘迎了進去。

夥計開始往桌子上擺菜，芸娘這邊衝在座的眾位行禮。

“不用這麼多禮，這又不是在外麵。”

鄭老爺子笑了笑，讓芸娘不用客套。

“這菜都準備好了，看來花師傅來的可早。反倒是我們這幾個老頭子遲了。”

秦老爺子和善的說著，上次芸娘送他的水晶糕，他拿回去後得到家中女眷一致的稱讚。所以他對芸娘還是多了兩份好感的。

“嗬嗬，晚輩無事，便先來了。做了幾道涼菜，還望眾位前輩點評。”

芸娘微微笑著。

“今日不是什麼正式的場合。你不用這樣正式，今日就是聚聚，也嚐嚐你的手藝，咦這菜倒是新鮮別緻，這是梅花的造型，倒是挺悅目的。”

鄭老爺子首先看到了梅花盛開。輕輕的點了一下頭。

芸娘讓夥計把豆腐菊花放在了各自的麵前，放的時間順便都打開了蓋子。

蓋子打開，一股淡淡的菊花香味飄出。

“看來這花師傅早就給我們準備了菊花茶。是怕我們等會吃的燥熱，先清清火，不過這茶微微有些涼了，但今個天好兒，涼了更清火呢。”

秦老爺子看了一眼，笑了開來。

鄭老爺子卻神色肅穆，他已經看出這碗碟中不是真正的菊花，雖然散發著菊花的香氣，雖然看上去很逼真，卻不是真菊花。要是他冇看錯，這應該是豆腐做的，隻是能把豆腐做成菊花的樣子。做到這樣，這刀功……

鄭老爺子深深的看了芸娘一眼，王老爺子也吃驚的看著芸娘，隻有他二人一眼就看出了區彆，剩下的人眼力都要比他們略差。

鄭老爺子的徒弟也看了出來，這其中眼力最差的卻是秦老爺子和林大人，袁老爺。

三人都隻是喜歡美食，卻並不會做，隻是因為身份的特殊。才成為評委的。

其中秦老爺子年紀最長，眼睛稍微有些花了的。他並冇有注意看碗中之物。

看眾人都不說話，還以為大家都嫌棄芸娘端來的茶冷了。

他怕芸娘尷尬。急忙端起了杯子道:“哈哈，老夫剛好口渴，就不和眾位客氣了。”

其實他的麵前是有茶水的，林公子豈能不拿好茶招待他們。

秦老爺子動作很快，眾人要阻止已經來不及了，他已經喝了一口下去了。

“咦這茶味”

秦老爺子放下杯子，微微皺了下眉頭，臉上帶著一絲困惑。

“怎麼”

鄭老爺子眼內滿是笑意，微微帶著一絲的促狹。

“這茶味有點怪，喝著有菊花茶的清香，帶著一絲的甘甜，應是加了糖的，卻不是冰糖，還好像加了鹽，有一絲絲的鹹味，這菊花茶是這樣泡的嗎”

秦老爺子有些不解。難道芸娘不僅菜別緻，這泡的茶也別緻不成。

“哈哈。”

眾人都大笑了起來，芸娘也微微揚起了嘴角，卻不敢笑出來，生怕秦老爺子會惱羞成怒。

她那時間就想著也不知道會不會有人上當，冇想到卻是秦老爺子，不過秦老爺子可是想替自己解圍才喝了一口，自己再笑的話，可是不厚道。

“哈哈，秦老兄，你再仔細看看。”

鄭老爺子笑完又讓秦老爺子看碗中之物。

“有什麼不對嗎”

秦老爺子說完開始仔細看了起來。

這仔細一看，就看出區彆來了。

先前他第一眼看上去是菊花，又有菊花的味道，他便冇有再看，腦子中先入為主的認為是菊花茶，便冇有多想。

現在一看，這碗中之物雖然形似菊花，卻還是有差彆的，和真菊花並不完全一樣。

“這是”

秦老爺子看向芸娘。

“回前輩，這是晚輩做的菊花豆腐。”

芸娘非常恭敬的答了。

“竟然是豆腐！”

秦老爺子張大了眼睛，臉上帶著驚訝，也帶著一絲不好意思，他冇想到自己好心想替芸娘解圍，卻鬨出了一個烏龍。

“巧奪天工啊，這用豆腐做出一朵菊花，這可比真菊花茶難上百倍，花師傅這樣的刀功，這樣的心思，老夫佩服。即便喝上一口也應當，讓大家添上一絲笑料，老夫也不覺得難堪，哈哈。”

秦老爺子稱讚完芸娘，最後又調侃了自己一句。

“確實，這刀功可不是一日之功，花小師傅不僅菜做的好。心思巧妙，這刀功也冇話說。”

鄭老爺子點頭讚同，這芸娘各方麵都很優秀。

“確實不錯。這菊花在水中開放，和真菊無二。難得。”

袁老爺也點頭，對於芸娘，他還是很欣賞的。

林雲飛和陳致遠隻是淡淡的笑著，對於芸孃的手藝他們都是充滿信心的。

鄭老爺子幾人開始品菜，先從素菜開始。

菊花豆腐，豆腐帶著淡淡的菊花香氣，吃起來清淡爽口，味道別緻。配上它的形態，眾人皆點頭。

接著是梅花盛開。

土豆泥綿軟可口，入口即化，帶著食物本身的香氣，調料隻放了鹽，冇有多餘的調料，卻更能吃出原始的香味。

紅蘿蔔帶著甜味，又有豆子的香氣，混合著土豆，青椒的味道。也還不錯。

最主要的是這道菜不僅好看，而且吃起來不費勁，不管是老人還是孩子。牙口即便再不好，也能吃的很香。

兩道素菜各有特色，不遑多讓。

葷菜不用說了，味道也做的剛剛好。

“這四道菜新穎別緻，老夫都是頭次吃到，可是提不成意見，隻能說恰到好處。”

鄭老爺子衝芸娘點頭，食材都不新鮮，都是常見的。可做法新鮮，吃著讓人驚奇。頭次嚐到，不知道原來是什麼味道。自然是提不出意見的。

“素菜還好，葷菜口味略微重了一點。”

王老爺子卻板著說了他的意見。

芸娘微微一怔，有嗎上菜之前她是嚐了的，覺得剛剛好啊。難道鹽味真的重了一些嗎

林雲飛和陳致遠也微微愣了一下，他們也覺得味道正好，不過王老爺子是大家，可能他的要求比他們高吧，舌頭也比他們靈敏。

芸娘看鄭老爺子冇說話，秦老爺子微微點頭，袁老爺神色自然，林雲飛和陳致遠的表情他也收在眼內。

是了，芸娘明白過來。

其實不是她做的菜鹽味重了。

而是因為幾位老爺子年紀的問題。

人會隨著年紀大而鹽味變輕，口味會比以前要淡。

這葷菜她和林雲飛，陳致遠吃著剛好，那是因為他們年紀差不多，口味比較一致。

而鄭老爺子，秦老爺子，王老爺子三人年紀差不多，口味也差不多，吃起來會覺得鹹了那麼一絲。

袁老爺因為天生比較愛吃口味重的東西，所以他吃起來也覺得剛好。

芸娘心內明白，不過她並冇有點破，反而恭敬的點了點。

鄭老爺子眼內閃過欣慰，他是明白這其中的關竅的，他知道是因為他們年紀大了，所以纔會覺得鹽味重了一絲。

可芸娘明白過來卻不點破，冇有辯解，冇有爭強好勝，這讓他很滿意。

王老爺子暗自點頭，他又那裡不明白，他就是說出來，要看芸娘會如何，會不會出聲辯解，要看芸孃的性格。

那天過後這幾天他一直在思考，

該不該收芸娘做徒弟，芸娘雖然符合他的要求，卻因為女子的身份，無法把他的菜係發揚光大，這點是最讓他頭疼的，一直到今日他也冇徹底想好要不要收芸娘當徒弟。

今日見了芸娘做的菜，他的心內更是癢癢，這樣一個好徒弟，難道真的不收嗎就因為她的女子的身份

不行啊。他不想錯失。

所以他出聲挑菜的毛病，隻不過是想試探芸娘一下。

冇有想到芸娘不但很沉穩，冇有爭辯，反而恭敬的點頭應下，這不是因為芸娘趨炎附勢，而是因為她知道分寸，不會當眾給人難堪。

自己那兩個徒弟要是像她這樣多好啊，那自己現在還煩心啊。

王老爺子心內不住的感歎著。

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