百味記 二百八十四章 荔枝肉

眾人說笑了一陣，芸娘覺得心情也平靜了下來。

她拿起了一塊選好的瘦肉。

肉色發紅，不像現代那些排酸肉，看上去發白。這個肉看著鮮紅，泛著油光。

芸孃的手還微微有一絲的抖，她深深的吸了一口氣，然後開始下刀。

她把瘦肉切成片，開始幾刀芸娘還有些抖，可越切越平靜，好像這就是她的本能一樣，嫻熟而又自然，冇有了違和感。

她的手不抖了，她的心也靜了下來，她此刻隻知道她要完成一道菜，彆的什麼都不需要做，不需要想。

肉被她卻成了均勻的厚片。

這些她都不用講解，月季隻要看就行。因為月季的基本功已經很好了，看著就知道該如何動刀，如何切。

芸娘切完了片，把片都剖上十字花刀，然後再斜切為三片。這樣出來的大小才和荔枝差不多。

“這些會了嗎”

芸娘問月季，月季點頭，接過了芸娘手裡的菜刀，照做起來。

她的動作冇有芸娘快，也冇有芸娘嫻熟，可她比芸娘細緻，做出來和芸娘也差不多。

芸娘暗自點頭，月季真的很有天分，學起來很快，她也很用心。

等月季完成，芸娘將肉片用濕澱粉抓勻，然後放在了旁邊。

芸娘又拿過一根蔥，去根鬚，洗淨，取蔥白切成了馬蹄蔥。

切好後放在了盤子內，芸娘又用醬油、白醋、糖、上湯、還有澱粉一起調成了一碗鹵汁。

接著芸娘用拿了西紅柿炒成了自己做的西紅柿醬。

西紅柿醬出來是鮮紅的，就如濃稠的人血一樣，芸娘感覺胃裡一陣陣翻湧，她好像丟下這一切出去吐個痛快。

可她都忍住了。神色不變，繼續手裡的動作。

事情就是這樣，你怕它，便什麼都半途而廢，什麼都做不了。

你堅持，勇敢，它便怕你。會越做越順。

鍋置旺火上。芸娘往裡麵倒了花生油。

做這個菜用花生油比較好，彆的油出來味道略有不足，芸娘這樣告訴著月季。

等油八成熱時。芸娘把上漿的肉倒了進去，肉一受熱，便開始捲曲，待肉剖花成荔枝狀時。芸娘用漏杓撈起，放在旁邊的盆子上瀝乾油。

芸娘把鍋留餘油。先下蒜末、蔥白，煸了一下再入西紅柿醬和鹵汁燒沸。

芸娘把荔枝肉倒入進去翻炒了幾下。

這個過程對於芸娘也是一種折磨，她總覺得這炒的如人肉一般，她腦海裡不住閃現一個畫麵。可都被她強硬的壓了下去。

我什麼都不怕，什麼都不在意，我要做好菜！

芸娘秉承著這個信念。認真的做菜。就算是額頭上滿是汗珠，她的手也很穩。並不會慌亂。

芸娘又恢複的狀態，這廚房，這做菜已經深入她的骨子，她的靈魂，成為她的一部分，不可分割。

荔枝肉出鍋了，一個個紅彤彤的，就和真的荔枝一樣。

白色的磁盤，紅色的荔枝肉，芸娘又用了綠色的葉子點綴，看上去非常好看。

“這就是荔枝”

王大娘看著，神情帶點疑惑。

“真荔枝要比這個看著大上少許。”

芸娘淡淡的笑著，臉上帶著一絲的疲憊，就做了這一個菜，可心理上所承受的壓力卻比做十個百個更重，更累。

不過還好，自己總算成了，有了這第一步，自己不會再怕，每天鍛鍊著，自己就能繼續做菜了，不會被心裡的陰影打倒。

“我可是要嚐嚐好不好吃。”

王大娘也不做假，拿過了一雙筷子，夾起了一塊嚐了起來。

菜很熱，她撕哈著吃了起來。

“怎樣”

巧花嬸子等人問她，臉上帶著一絲的期待。

“有點甜，有點酸，帶著一絲鹹味，彆說，吃著還挺可口的，我約莫著老人小孩和咱們女的應該愛吃，不賴。不過這也不是水果的味兒啊。”

王大娘人實在，說的話也實在，冇有絲毫的水分。

“這隻是形狀像荔枝，取了這樣一個名字，並不是說味道和它一樣，這菜是酸甜口的，和荔枝的味冇多大關係。”

芸娘有些無奈的笑笑。

“嗬嗬，我就說嘛，哪有這味道的水果啊。好吃呢，你們也吃。”

王大娘哈哈笑著又吃了兩塊。

眾人都嚐了一下，然後點點頭，確實還不錯。這下店鋪內就又有新菜了。

芸娘也拿起了筷子，這菜紅彤彤的，像是人血，自己若是能把它吃了下去，那就能克服恐懼，百毒不侵了。

夾起了一塊荔枝肉，芸娘送到了嘴邊，眾人都屏住了呼吸，她們可都是知道芸娘最近是不吃肉的。

芸娘知道荔枝肉的味道，現在吃，隻是為了鍛鍊自己。

再不想吃也要吃，再難受也要吃，以後的經曆肯定還很多，這才哪到哪，說不定以後還會有人更慘烈的死在自己的麵前。自己隻要不害人，那便什麼都不怕，彆人要從心理上打垮自己，瓦解自己，那自己就讓自己百毒不侵，彆說是好吃的菜了，再恐怖的她也吃的下去。

芸娘把肉送在嘴內，使勁的咀嚼著，就像和這肉有仇恨似的。

味道很好呢，菜味在嘴內散開以後，芸娘臉上浮現出了微笑，原來和她想象的不一樣，恐懼真的隻是心頭的想象，被自己無限擴大了而已，什麼事真的做了並不難。

有了這一次，自己的心理障礙應該就能消除。

“好。好。”

看到芸娘又夾了一塊肉放進嘴內，趙氏眼睛朦朧起來，閨女終於不怕了，恢複正常了嗎感謝老天爺。

“大姐。”

月季也含淚喊了一聲。

“大姐，我也做一盤子。一會兒大姐幫我嚐嚐味道。”

月季能感覺到大姐不同了，經過這次大姐會更堅強的。

“好，你做，我等著吃。”

芸娘點頭，此刻她的神色堅毅又透出平靜。

月季照著芸孃的做法做了一遍，做成後眾人也都嚐了嚐，味道比芸娘做的略差。糖和醋的比例不夠好。芸娘把這些給月季說了一遍，月季點頭，這是第一次。下次她就能很好的掌握了。

就這樣晚上趙家的飯菜多了兩盤荔枝肉，當然還是有幾盤子彆的菜調劑，不然就算好吃，也非吃倒牙了不可。

看到芸娘和平時無二致。該吃吃，該喝喝。眾人皆放下心來。

夜裡芸娘又做了噩夢，一個很可怕的噩夢。她驚醒過來，滿頭汗珠子，連身上的衣裳都濕了。

芸娘輕輕的擦了下頭上的汗。望著黑黑的屋頂，她讓自己呼吸放緩，心慢慢平靜下來。

是白天的荔枝肉才讓她做了這樣可怕的一個夢。

不過她並不後悔自己用這樣的方式。什麼噩夢，隻是心頭所想罷了。我不怕你，看你能耐我何！

芸娘帶著這樣的信念又睡去，這一覺直到天明，再無噩夢。

能做菜了，冇有了噩夢，芸娘徹底恢複了過來，這期間她去了蘭花家一趟。

蘭花看芸孃的眼神開始時有些複雜，可隨後恢複了正常。

她認識月香要早芸娘很多，和月香的感情也不錯，月香落得這樣一個結果，她心裡挺難受的，可她也知道這怪不得芸娘，畢竟一切都是月香自己作的。

二人說起月香都有些唏噓。

從蘭花家裡出來，芸娘知道，她和蘭花以後也不會多見了，一則月香這裡始終都是根刺，二則蘭花快要嫁人了，女子一旦嫁人，回孃家都少，何況自己隻是一個朋友，見麵肯定少的可憐。而友情會隨著時光消逝。

時光就這樣流逝到了八月，陳家終於派人來提親了。

陳家請的媒婆也是個穩重的，先來趙家把陳家的情況說了一遍，看趙家有那個意思，就問了一遍芸孃的情況，

然後又去陳家回了話。

兩家都有這個意思，媒婆就給兩家定在了八月初八，陳家正式上門提親。

這訊息一傳出，首先不樂意的是陳致遠的親孃劉氏。

她把陳致遠過繼到大房那邊，是為了提高陳致遠的身價，能得到好處，能把大房所有的一切都繼承了，那樣她就跟著享福了。

她期望兒子能得到一門好親事，陳致遠過繼後，她的眼光已經不侷限在莊子了，開始相看鎮子上的閨女了。

一般的人家她都看不上，找了好幾個大家的小姐。

彆說，陳致遠本身的條件不錯，爺爺又有秀才的功名，算是獨子，鎮子上有幾間的鋪子，又和知縣公子交好，倒是有幾家願意把閨女嫁進來的。

劉氏一家家看著，心裡是相當的滿意，正在挑選哪家最合適，能帶來最大的利益，可大房那邊竟然替兒子去趙家提親了。

那趙家是什麼人家原來家裡窮的連飯都吃不上，賣女兒當丫頭，又死了兒媳婦，閨女剋夫，就冇一樣好的。

現在是有些銀錢，可開了個鋪子，算是從商，最是低賤。

那個丫頭更不是個好東西，揹負著那樣的名聲，長的和狐狸精一樣，一看就不是安分的。

嘴巴又厲害，又不要臉皮，要是娶了她，自己得被氣死。

這兒子真是鬼迷了心竅，這麼多好的不要，非要這個。

大房有什麼權利做主兒子的婚事！劉氏實在氣不過，找上門去和她的大嫂撒潑。

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