愛不分貴賤 咖啡帶來的感覺

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\"content\": \"無論是晚秋或是隆冬，無論是下雪或是細雨濛濛；當然：倘若是在閒暇之時，在輕慢的樂曲聲中，一杯咖啡會帶給自己一種悠然自得的感覺。一卷在手，我是不喝咖啡的。因為這時需要思想，需要凝神，需要專注。此時最好是一壺釅茶。因為品嚐咖啡需要一分閒適、一分瀟灑。\\n\\n咖啡”一詞源自希臘語“Kawei”，意思是“力量與熱情”。人類發現咖啡是極其偶然的。那還是在6世紀期間，一個非洲埃塞俄比亞地區衣索匹亞高原的牧羊人，發現羊群在吃了一種灌木樹叢上的紅色漿果後活蹦亂跳顯得異常興奮。當地的修道院的僧侶們聽說後，就試著食用這種漿果，以避免長夜祈禱時昏睡。豈知相當有效，隨後就慢慢地被人認識了其功效。而這種果實內的果仁也就被稱作咖啡豆，意為給人力量與熱情的種子。\\n\\n在埃塞俄比亞統治也門的50年裡，咖啡被傳播到阿拉伯世界，並開始大量種植。隨著16世紀土耳其人占領了也門，開始將咖啡經也門的摩卡港出口歐洲賺外彙。“摩卡”品牌就此一直到如今還出現在世界各地的廣告上。而後，荷蘭、法國人都競相在自己的殖民地上種植咖啡樹，隨著殖民地擴張，咖啡也就在世界範圍內廣泛地傳播開來。\\n\\n二十世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。而在台灣早在1884年就獲得首次種植成功，從此就開始了國人認識咖啡的過程。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，適應南方濕熱的氣候，所以國內基本上隻有雲南、海南有規模性的種植。\\n\\n如今作為西方生活方式的一部分，咖啡已經進入中國人的家庭和生活；大城市自不必說，咖啡館伴隨著咖啡文化正如雨後春筍般出現，成為人們新的消費時尚和休閒生活的一部分，裝點著都市風情。\\n\\n我喜歡喝咖啡，同好友、同知己，偶爾也會獨自一人去咖啡館坐坐。不過，在這城市裡，一個人上咖啡館的並不多。好在不象多年前，那時似乎也隻有國貿斜對麵的交通賓館下麵有個咖啡室。小小的就二十來平方，還隔了兩間雅座出來。不過也挺好，鬨中取靜。臨街是整塊的落地玻璃牆，若外麵下著雨，濛濛的，斜斜的雨絲勾畫著車燈和霓虹的光彩，也有著似夢似幻的感覺。坐在裡麵想些什麼，慢慢地品，細細地嘗，自覺不自覺地表達著一種優雅韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的愜意感；隻是那時賣的咖啡都是現衝現泡的速溶咖啡，跟自己家裡的冇什麼兩樣。香，但不濃鬱。\\n\\n現在不同了，大大小小的咖啡館到處都有。即使在附近的“迪歐”或“卡西娜”，咖啡的品種都不下二十種。摩卡咖啡，藍山咖啡，愛爾蘭咖啡，鐵拿咖啡、巴西咖啡、碳燒咖啡應有儘有；甚至還有土耳其蒸餾咖啡，不過這個品種價格不菲；我還是幾年前，在上海波特曼酒店領略過那濃鬱的、醇厚的芳香。當然，那是用不著自己掏銀子的；要知道壺裡倒出來的那稠稠的、滑滑的小小的一杯，還不及普通咖啡杯的三分之二就要九十元。好在品嚐咖啡講究的是情調，何況如今其氛圍也講究多了，跟上海的咖啡館幾乎冇什麼兩樣。如果說有不同：那就是坐著的客人，少了那分小資的情調。\\n\\n我對咖啡情有獨鍾，說不清是喜歡咖啡那淡淡的香苦滋味，還是沉迷咖啡館的空氣中飄漫著的那種，好像咖啡豆經焙烤而生的焦香味道。咖啡是浪漫的，優雅的，有文化的，有心情的，所以我認為咖啡館應該是不大的、靜謐的、溫暖的、私密的，不該是這麼能聽的清那番唧唧喳喳的。\\n\\n其實：無論何種咖啡我都喜歡，隻是對炭燒濃咖啡有著偏愛。關鍵在於那幾滴白蘭地和些許的鮮奶，將咖啡的風味充分激發，濃烈的咖啡香混合著酒香，令人心醉神馳！確實值得你在慵懶的午後或傍晚，舒舒服服地來上一杯！身心鬆馳、在回憶中縈繞不去地儘情享受悠閒的時光。當然：不加糖也是一種喝法。因為隻有不加糖不加奶精的黑咖啡，才能徹底保持咖啡的靈魂——那種純粹的咖啡因的苦、丹寧酸的澀以及咖啡豆所含糖份自然溶解的甜。一杯熱咖啡，淺酌慢飲，當咖啡進口後，用舌尖輕輕地去攪拌，讓咖啡的芬芳散發出來，然後再慢慢嚥下。溫馨暖香，芳香四溢，使人情不自禁地再來一杯。那浪漫迷人的品飲風情在啜飲中油然而生，風味獨具，且在心地裡瀰漫著一抹享受生活的快感。即使不喜咖啡濃苦的人，也能覺得甘之如飴！喝咖啡，其實大可不必挑剔其品種，因為它們適合不同的心情和氣氛。但每當我一個人靜靜的思索時，我就喜歡煮一杯濃濃的、滾燙的咖啡，加上那麼幾滴白蘭地，那咖啡的香苦甘醇自然也就儘在其中。坐在電腦前，敲擊著鍵盤，讓它在熒屏上轉變為有著鮮活生命的字元。這時：咖啡就如同我的人生，把浮如飄絮的思緒，漸漸轉化為清晰的思路和清晰的文字；讓思想的真實在慮擬的網絡上綻放。我喜歡品嚐各種的咖啡來體會我的生命。那是一種感覺，我一直在尋找的感覺。無論在什麼時候，隻要一杯咖啡，滑下心田慢慢沉澱、慢慢舒展，就能讓整個身心陶醉在對宇宙、對生活、對友人坦呈那分博愛的胸懷之中……轉\\n\\n\"

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