365天吃瘦了冇？ 第362章 《記錄篇4．25》【逛吃江湖錄】——24年中秋節打鐵花

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【4月25日】週六|打卡第181天

【晨間數據站】：

排小便後體重：58.28kg

BMI：58.28\\/（1.62*1.62）≈22.21

|腰圍：69cm|腹圍：75cm|臀圍：93cm|腰臀比：69\\/93≈0.74

|左大腿圍：52.5cm|右大腿圍：54.5cm|左小腿圍：33.5cm|右小腿圍：34.5cm

【睡眠】：昨晚上是淩晨1點睡覺的，睡到早上9點07分左右，濕氣比較重！好累好累~

【心情】：今天上班後，終於可以喘息一天了~

【人體水庫蓄水量】：1500ml（今天上班，絕對能喝夠！）

【“粑粑”國移民數據】：今日出境公民，中午安排了一小波~

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【今日三餐記】：進食時間：10:20—18:20《冇有遵循16 8法則啦~》

每天起床後，喝一杯溫熱的白開水

早餐進食時間：10:20—10:22早餐:【1杯脾胃豆漿】

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。今天是一杯脾胃豆漿，想著拉長空腹時間，讓腸胃多加蠕動，免得中午晚上吃多了不消化~

午餐進食時間:12:01—12:12午餐:【雲吞外賣，鮮肉雲吞15顆】

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。其實看著也不多，畢竟小小顆，一點點吃完吧！大約8.5分飽~

插圖（如果正文插圖的話，需要滿足在讀人數達標 等級滿足，所以目前隻能在最後的評論區裡麵放一張圖片！！！）

晚餐進食時間:21:10—22:03晚餐:【火焰燒鵝堂食，半隻燒鵝 涼拌藕尖 小酥肉 豆芽 生菜 泡麪】（不再吃東西和喝水了）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。燒鵝10分鐘就好了，三個菜混著吃，燒鵝，藕尖，小酥肉，搞半天小酥肉纔是那個不辣的！燒鵝是廣東辣的中辣，藕尖一開始很酸，後麵辣味醃進去了也開始辣，又辣又飽，冇吃完還流眼淚，哈哈哈~

插圖（在下一章的最後評論區）

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動感瞬間：

今天的運動一般般！！！今天上班了可以休息一天呢！來回步行一小時，然後在公司坐著做做表格，思考如何偷懶，哈哈哈！

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【能量驛站】《逛吃江湖錄》——24年中秋節打鐵花

各位“旅友”&“飯友”們，週末好！歡迎來到《逛吃江湖錄》，我是你們身（重）手（量）不（級）凡（的）的導遊沐笙！跟我走吧，讓我們打著“開闊眼界”的旗號，行“填滿肚皮”之實！出發！

時間：2024年9月18日——一個距離中秋節冇幾天、月亮已經開始圓潤、而我的減肥計劃依然毫無進展的夜晚。

地點：廣州·某片靠近廣州塔的荒地（老闆硬生生在寸土寸金的鬨市裡盤下來的，respect）。

人物：我，沐笙，一個對“傳統技藝”充滿好奇、但對“門票價格”更加敏感的摳搜打工人，以及一位被我強行拉來“感受非遺文化”的冤種朋友。

口號：39.9元，買不了吃虧，買不了上當，但能買來一場“哇聲一片”的視覺盛宴！

家人們！誰懂啊！

2024年9月18日晚上，我，沐笙，冇有去擠地鐵三號線，冇有去珠江邊看人從眾，而是閃現到了廣州某片神秘荒地。

乾什麼？看打鐵花！

對，就是那種把一千多度的鐵水潑向天空、炸出滿天金星的民間絕技！就是那種你在短視頻裡刷到會“哇”一聲、然後劃走、再也冇想過自己也能親眼看到的非遺項目！

而我，不僅看到了，而且隻花了39.9元（大概，反正不超過40，具體數字我的大腦和我的錢包一樣，選擇性遺忘）。

【第一幕：荒地裡的“主題樂園”】

說實話，剛跟著導航走到地方的時候，我是有點懵的。

周圍是廣州塔的璀璨燈光、珠江新城的摩天大樓、車水馬龍的大馬路……而我們要進去的地方，居然是一片被圍起來的荒地。

冇錯，就是那種平時你路過都不會多看一眼的、長著雜草、堆著石頭的空地。

但老闆硬是在這片荒地裡，搞出了一個臨時主題樂園！

門口掛著紅燈籠，售票處排著長隊，檢票小哥舉著二維碼喊：“掃碼入場！裡麵有打鐵花、花燈、篝火晚會、各種表演，還有小朋友玩的遊樂設施！”

我朋友看了看周圍，小聲說：“這地方，能靠譜嗎？”

我：“來都來了，39.9你還想怎樣？要啥自行車？”

檢票進去，好傢夥，裡麵彆有洞天！

花燈區：各種造型的花燈，有荷花、有鯉魚、有龍鳳、有十二生肖，雖然做工談不上精緻，但晚上亮起來，五顏六色的，還挺有氛圍。小朋友們跑來跑去，指著花燈喊：“媽媽你看！那個龍會動！”——其實龍不會動，但小朋友的想象力會。

遊樂設施區：旋轉木馬（簡易版）、小火車（塑料版）、蹦床（充氣版）……全是那種“鄉鎮廟會級彆”的設備，但對於帶著孩子的家庭來說，夠用了。我看到一個爸爸抱著女兒坐旋轉木馬，笑得比孩子還開心。

篝火晚會區：一堆假木頭（中間是煤氣噴頭）圍著一圈塑料凳，到點會有主持人帶著大家圍著火堆跳舞。我們路過的時候還冇開始，但音響已經在放《最炫民族風》了。

還有小吃攤：烤腸、糖葫蘆、、爆米花……價格比外麵貴一點，但還在“景區合理溢價”範圍內。我忍住了冇買，因為我知道，我的胃要留給“哇”的時刻。

【第二幕：打鐵花，值回票價的核心KPI】

我們在荒地裡晃悠了半個多小時，看了花燈、圍觀了小朋友玩蹦床、在篝火區坐了一會兒吹風。

然後，廣播響了：

“各位遊客，打鐵花表演即將開始，請前往表演區。請注意保持安全距離，不要越過警戒線。”

人群瞬間像被磁鐵吸住一樣，齊刷刷地往表演區湧去。

我們找了個不算太靠前的位置（太靠前我怕被燙到，太靠後我怕看不清），踮起腳尖，舉起手機，準備開錄。

表演區是一塊空地，中間架著一個熔鐵爐，爐火燒得通紅。旁邊站著幾位師傅，穿著厚實的工作服，戴著帽子、手套、護目鏡，全副武裝。其中一位師傅手裡拿著一根長柄木勺，另一隻手拿著一個木拍。

然後，真正的“哇”開始了。

師傅用木勺舀起一勺燒得滾燙的鐵水——那鐵水紅得發亮，像液態的太陽——然後猛地往空中一潑，另一隻手用木拍“啪”地一下奮力擊打。

“轟——”

鐵水被擊散成無數細小的顆粒，在夜空中炸開，像金色的雨、像綻放的菊花、像流星雨集體出軌。

“哇——！！！”

全場異口同聲，冇有排練，冇有劇本，但那個“哇”的整齊程度，堪比國慶閱兵。

我舉著手機，手在抖，不是因為緊張，是因為震撼。那些金色的鐵花，從師傅的拍下迸射而出，劃破夜空，拖出長長的尾跡，然後緩緩落下，像千萬隻螢火蟲在舉行一場盛大的告彆儀式。

一勺，又一勺，一勺接一勺。

師傅每次擊打，角度不同，力度不同，鐵花飛濺的方向和形態也不同。有時像一棵燃燒的金色大樹，從地麵向天空生長；有時像一麵金色的瀑布，從高空傾瀉而下；有時像漫天的星辰，同時墜落人間。

我見過煙花。

煙花很美，但煙花是“成品”——工廠裡做好的火藥球，塞進紙筒，點上引線，“嗖”地飛上天，“啪”地炸開。你看到的是設計好的圖案，是批量生產的浪漫。

但打鐵花不一樣。

它是活的。是師傅用血肉之軀、用幾十年的經驗、用對溫度、力度、角度的精準把控，一勺一勺“打”出來的。每一朵鐵花都不一樣，每一秒的畫麵都無法複刻。它不完美，但它是“人”創造的美——帶著汗水的鹹味、爐火的溫度、和千百年來匠人的傳承。

我放下手機，不再拍了。因為我知道，再好的鏡頭，也裝不下那一刻的震撼。

【第三幕：師傅的背影，微微佝僂】

在鐵花飛濺的間隙，我注意到那位主打的師傅。

他穿著深色的工作服，戴著寬簷帽，看不清臉。但能看出他的身軀微微佝僂，不像年輕人那樣挺拔。每一次擊打，他的肩膀會用力地聳起，然後猛地落下，動作乾淨利落，冇有一絲多餘。

那是一個有經驗的手藝人。

我忽然想：他練了多少年，才能這樣從容地麵對一千多度的鐵水？他受過多少傷，才學會在鐵花落下時精準地側身避開？他走過多少地方，為多少像我們這樣的普通人表演過這場“免費的流星雨”？

我朋友在旁邊說：“你看那個師傅，好像年紀不小了。”

我點點頭：“估計四十往上了。”

朋友：“這門手藝，年輕人還願意學嗎？”

我不知道。但我知道，我們還能看到，就是幸運。

【第四幕：念詞，十全十美的祝福】

最讓我動容的，不是鐵花本身，而是師傅邊打邊唸的詞。

每一次擊打，他都會念一句：

“一打，一方平安。”

“啪——”鐵花飛濺，金色漫天。

“二打，二龍騰飛。”

“啪——”又一勺，更高的弧度，更密的金雨。

“三打，三陽開泰。”

“啪——”鐵花像一朵巨大的金色菊花，在夜空中盛放。

“四打，四季平安。”

“五打，五福臨門。”

“六打，六六大順。”

“七打，吉星高照。”

“八打，八方來財。”

“九打，九九同心。”

“十打，十全十美！”

每念一句，全場就跟著“哇”一聲。到後麵，大家已經不是在“哇”，而是在跟著喊：“好！”

我站在人群裡，舉著手機（雖然冇在錄了），眼睛有點發酸。

不是因為鐵花太美，是因為這些詞。

“一方平安”“四季平安”“十全十美”——這是千百年來，中國人對生活最樸素、最真誠的願望。冇有豪言壯語，冇有宏大敘事，就是希望平安、順利、發財、團圓。

而打鐵花的師傅，用一千多度的鐵水、用滿天的金星、用他微微佝僂的身軀，把這些祝福，一勺一勺地“打”給了我們。

那一刻，我覺得39.9元，太值了。

【第五幕：有經驗，收穫“哇聲一片”；冇經驗，收穫“啊聲一片”】

當然，作為一個有社會責任感的博主，我必須提醒大家：

打鐵花，是技術活，也是高危活。

有經驗的師傅，你看到的是“哇——好美”。

冇經驗的愣頭青，你看到的就是“啊——燙死我了”“哎喲——我的頭髮”“救命——著火了”。

所以，千萬不要自己嘗試！不要覺得“我看過視頻了，我也行”。鐵水一千多度，潑出去不是鬨著玩的。你潑出去的可能是“浪漫”，落下來的可能是“工傷”。

我朋友問我：“你說他們怎麼保證安全的？”

我想了想：“經驗。還有，可能買了保險。”

朋友：“……”

但說真的，能在廣州塔附近的鬨市裡，盤下一片荒地，請來專業的師傅，搞這麼一場打鐵花表演，老闆也是有膽識的。畢竟，出了安全事故，那就不隻是“啊聲一片”，而是“叫罵聲不絕於耳”，搞不好還要上新聞。

所幸，那天晚上的師傅，顯然是“有經驗”的那一類。

每一勺鐵水都精準地潑向空中，落點都在安全區內。偶爾有幾顆小火星飄到觀眾席附近，引起一陣小小的騷動，但很快就被夜風吹散。

這就是手藝人的底氣。

【第六幕：比煙花更有人氣】

我站在那裡，看了整整十幾分鐘。

直到師傅停下，鐵爐裡的鐵水用完，全場爆發出熱烈的掌聲和叫好聲。

我忽然想到：煙花和打鐵花，哪個更美？

煙花更絢爛，更高，更遠，能覆蓋整個城市。但煙花是“冷”的，是工廠裡批量生產的，是花錢就能買到的。

而打鐵花是“熱”的——熱在溫度，熱在師傅的汗水，熱在圍觀人群的歡呼，熱在那些“一方平安”的祝福裡。

它比煙花更有人氣。

因為古時候，冇有煙花的時候，人們就是用打鐵花來慶祝節日、祈求豐收的。逢年過節，村裡的鐵匠鋪子前，師傅舀起鐵水，用力擊打，全村人圍在一起，看滿天金星，許下“明年風調雨順”的願望。

幾百年過去了，我們有了煙花、有了燈光秀、有了無人機表演，但打鐵花依然在。

因為它承載的東西，是科技給不了的。

【尾聲：中秋節附近，月亮很圓】

看完打鐵花，我們走出那片荒地。

抬頭看天，月亮已經很圓了。

對了，那天好像是中秋節附近。

不是正日子，但月亮已經迫不及待地圓了。它掛在天上，冷冷的、亮亮的，和剛剛那片金色的、熾熱的鐵花，形成了奇妙的對比。

一個在天上，永恒而清冷；一個在地上，短暫而熾熱。

但都很好看。

我忽然覺得，這個夜晚，很值得。

不是因為花了39.9元，不是因為拍了幾條短視頻，而是因為——我親眼看到了一種快要失傳的技藝，聽到了一位師傅用鐵花念出的“十全十美”。

那些祝福，不一定能實現。

但那一刻，我信了。

好了，本期的《逛吃江湖錄·打鐵花特輯》到此結束。

沐笙導遊摸著被鐵花震撼到發燙的心臟，真誠地提醒各位雲搭子：

如果你在廣州，下次還有打鐵花表演——

彆猶豫，去！

記得穿深色衣服（鐵花落灰不好洗），

記得保持安全距離（彆作死往前擠），

記得放下手機，用眼睛看（因為鏡頭裝不下）。

以及，聽到師傅念“十全十美”的時候，在心裡默默許個願。

萬一實現了呢？

我們下期江湖再見！

（螢幕前的你，看過打鐵花嗎？有冇有和我一樣，被那一聲“啪”和滿天的金星震撼到？評論區告訴我，讓我知道我不是一個人！）