365天吃瘦了冇？ 第306章 《記錄篇3．28》【逛吃江湖錄】——桂林遊

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【3月28日】週六|打卡第153天

【晨間數據站】：

排小便後體重：57.17kg

BMI：57.17\\/（1.62*1.62）≈21.78

|腰圍：69cm|腹圍：77cm|臀圍：92cm|腰臀比：69\\/92≈0.75

|左大腿圍：52cm|右大腿圍：54cm|左小腿圍：33.5cm|右小腿圍：34cm

【睡眠】：昨晚上是淩晨12點40左右睡覺的，睡到早上8點40左右～腦袋濕

【心情】：週六了，還要上班，哈哈哈哈~

【人體水庫蓄水量】：1500ml（今天上班，今天肯定喝夠3杯了！）

【“粑粑”國移民數據】：今日出境公民一點點，早上出去一點點

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【今日三餐記】：進食時間：10:10—18:10《冇有遵循16 8法則啦~》

每天起床後，喝一杯溫熱的白開水

早餐進食時間：10:10—10:25早餐:【包子店打包，1杯脾胃豆漿 7個鮮肉小籠包】

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。先喝了幾口豆漿，再慢慢把小籠包吃完，最後把豆漿喝完了~

午餐進食時間:00:00—00:00午餐:【無】

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。無。

插圖（如果正文插圖的話，需要滿足在讀人數達標 等級滿足，所以目前隻能在最後的評論區裡麵放一張圖片！！！）

晚餐進食時間:18:58—19:45晚餐:【砂鍋牛腩 辣椒炒肉 擂辣椒皮蛋 白米飯】（不再吃東西和喝水了）

食用方法：細嚼慢嚥，感受肚子的腹脹感。哪個先上吃哪個！辣椒炒肉還是非常香的，好久冇吃了，而且又冇吃午飯~接著就是擂辣椒皮蛋太辣了，好久冇那麼辣了！幸好砂鍋牛腩隻是熱，不辣，要不然就該一直流眼淚，鼻涕了！最後應該是吃了兩碗米飯，還把菜吃得乾乾淨淨！

插圖（在下一章的最後評論區）

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動感瞬間：

今天的運動一般！！！自從開始上班，運動就很一般，自己都想吐槽的程度，哈哈哈！多虧每天要步行1小時來回，要不然都冇什麼運動消耗，哈哈哈~

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【能量驛站】《逛吃江湖錄》——五一桂林遊！

各位“旅友”&“飯友”們，週末好！歡迎來到《逛吃江湖錄》，我是你們身（重）手（量）不（級）凡（的）的導遊沐笙！跟我走吧，讓我們打著“開闊眼界”的旗號，行“填滿肚皮”之實！出發！

時間：2024年五一勞動節——一個剛從陽朔“特種兵”完、腿還在抖、嘴卻已經饞向桂林的魔幻假期。

地點：廣西·桂林。

人物：我，沐笙，一個“由遠及近”策略的堅定執行者，以及一位已經被我訓練出“吃完陽朔無縫銜接桂林”鋼鐵胃的戰友。

口號：陽朔都去了，桂林能不去嗎？來都來了，吃就完了！

家人們！誰懂啊！

上一期，我剛在陽朔漂了流、拍了寫真、吃了啤酒魚，朋友圈九宮格還冇發完，人已經在去桂林的路上了！

是的，我采用的是“由遠及近”戰術——先殺到陽朔，再折回桂林。這樣安排的好處是：心理上覺得離回家越來越近，但胃裡離美食越來越近。

而且，陽朔都去了，桂林能不去嗎？

那可是“桂林山水甲天下”的桂林本林啊！是小學語文課本封麵的桂林啊！是螺螄粉的故鄉啊！

於是，我，沐笙，帶著剛從陽朔“充電”完畢的胃（其實已經半滿），一頭紮進了桂林的懷抱。

【第一幕：螺螄粉，我錯怪你了】

到桂林的第一件事是什麼？

不是看山水，不是逛景點，是——整一碗地道的螺螄粉！

總聽人說，廣西當地的螺螄粉，不僅不臭，還是香的！這句話在我心裡盤旋了不知道多少年，每次聞到外賣那股“酸筍警告”，我都會陷入沉思：到底是我的鼻子出了問題，還是外賣的螺螄粉背叛了廣西？

這一次，我高低得親自驗證一下！

隨便找了一家小店——對，就是那種路邊不起眼、但門口停著好幾輛電動車、老闆娘用方言吆喝的那種“本地人認證店”。

“老闆，一碗螺螄粉，加辣！”

端上來，我深吸一口氣——

確實不臭！

準確地說，不是不臭，是冇有那種“隔著三條街都能聞到你吃了螺螄粉”的侵略性氣味。取而代之的，是一股濃鬱的、複雜的、讓人流口水的香——骨頭湯的醇厚，酸筍的發酵香，辣椒油的焦香，還有花生、腐竹、木耳、酸豆角的混合氣息。

我嗦了一口粉，然後愣住了。

米粉爽滑彈牙，吸飽了湯汁的鮮美，酸筍脆嫩，不是那種“臭到想報警”的味道，而是帶著一種獨特的、讓人上癮的酸香。湯底濃鬱鮮辣，一口下去，從喉嚨暖到胃裡，整個人都被這碗粉啟用了！

“原來這些年，是我誤解太深了！”

我一邊嗦粉，一邊在心裡向廣西人民道歉：對不起，我以前以為螺螄粉就是“臭”的代名詞，是我格局小了！是外賣的錯，不是螺螄粉的錯！

朋友在旁邊看我一臉“被美食救贖”的表情，幽幽地說：“你至於嗎？一碗粉而已。”

我頭也不抬：“你不懂，這是信仰的崩塌與重建。”

吃完這碗粉，我的人生信條多了一條：以後吃螺螄粉，隻吃廣西本地的。

【第二幕：蘆笛岩，我纔不告訴你裡麵什麼樣】

吃完早餐，我們殺向蘆笛岩。

為什麼選蘆笛岩？因為它是《西遊記》的取景地啊！

小時候看《西遊記》，那些神仙洞府、龍宮秘境，一直以為是特效。後來才知道，好多場景都是在蘆笛岩拍的！那還不得去朝聖一下？

買票，進洞。

一進去，涼氣撲麵而來，瞬間從桂林的濕熱中解脫出來。洞內燈光幽暗，鐘乳石千姿百態，有的像石筍，有的像瀑布，有的像倒掛的冰錐，有的像正在開會的仙人……配上彩燈照射，確實有種“這不是人間”的奇幻感。

然後，你問我裡麵具體什麼樣？

我纔不會說的！

哈哈哈！這種地方，就得自己去！我要是全劇透了，你去了還有什麼驚喜？還有什麼“哇”的瞬間？

我隻能告訴你：裡麵有水，有石頭，有燈光，有台階，有導遊講解，有很多人舉著手機拍照。以及——裡麵真的涼快，適合夏天避暑。

剩下的，你自己去看吧！看完記得回來告訴我，你最喜歡哪塊石頭～

【第三幕：網紅店，我又來了】

從蘆笛岩出來，已經是大中午了！

太陽當空照，肚子咕咕叫。我們掏出手機，開始搜尋附近的美食。

“這家好像挺火的，網紅店，去不去？”

“去！來都來了，網紅也得嚐嚐！”

於是，我們殺進了一家裝修挺有民族風情的店，點了一桌子“看起來很桂林”的菜。

油茶：據說有祛濕功效。端上來的時候，綠綠的湯底，上麵飄著炒米、花生、蔥花。我小心翼翼地喝了一口——嗯，怎麼說呢，味道有點奇特，苦中帶澀，澀中回甘，不是那種“一口愛上”的類型，但確實有種“我很健康”的錯覺。品嚐品嚐就好，當水喝就算了。

涼拌魚皮：和在廣州吃的陳添記不太一樣，這裡的魚皮切得更細，拌的是酸辣汁，加上香菜、花生、紅油，脆爽開胃，一口下去，“哢嚓”響，酸酸辣辣，瞬間打開食慾。

螺螄鴨腳煲：這是重頭戲！一鍋端上來，鴨腳燉得軟爛脫骨，螺螄肉飽滿，腐竹、芋頭、酸筍鋪在下麵，湯汁濃鬱，螺螄的鮮和鴨腳的膠質完美融合。夾一塊鴨腳，輕輕一抿，肉就下來了，嗦一口螺螄，鮮味在嘴裡炸開。這道菜，值得我為它多走一萬步！

壯鄉簸箕菜：這是我最喜歡的一道！因為它是個拚盤，一個簸箕端上來，裡麵整整齊齊碼著好幾種小吃——

鵪鶉：小小一隻，炸得酥脆，連骨頭都能嚼，香得很！

蝦烙：蝦仁和麪糊一起煎成小餅，外脆裡嫩，蝦的鮮味很突出。

芋泥餅：外皮酥脆，裡麵是綿密的芋泥，甜而不膩，一口下去，幸福感爆棚！

醬汁水草：這個有點獵奇，但意外地好吃！水草脆生生的，拌上特製醬汁，清爽解膩，是這一堆油炸小吃的“最佳配角”。

我一邊吃一邊感歎：“拚盤就是為選擇困難症量身定做的！”每樣都能嘗一口，又不用糾結“到底點哪個”，完美！

【第四幕：象鼻山，課本封麵朝聖】

吃飽喝足，哪怕下著雨，我也要去象鼻山！

那可是語文課本封麵的地方啊！小時候翻語文書，看到那張圖，心裡就想：這個地方在哪裡？我什麼時候能去看看？

現在，我來了！

雨中的象鼻山，彆有一番風味。江麵煙雨濛濛，象鼻山在霧氣中若隱若現，像一頭正在喝水的大象，被雨水模糊了輪廓，多了幾分水墨畫的意境。

但！網紅打卡點那裡，就是那個“最佳拍照角度”的位置——人山人海！

下著雨，大家撐著傘，排著隊，一個個擠上去，擺出各種姿勢，手機舉得高高的，力求拍出“我在課本封麵”的既視感。

我和朋友也加入了“排隊大軍”，等了十幾分鐘，終於輪到我們。

“快快快！站上去！把傘收了！露出臉！對，就這個角度！”

我站在那個位置上，淋著雨，頭髮濕了，眼鏡起霧了，但嘴角還是努力上揚，心裡默唸：“課本封麵，課本封麵，課本封麵……”

拍完一看，照片裡的我，笑得有點傻，但背景是真的美。

夠了。這就是旅行的意義：不是為了拍一張完美的照片，而是為了在多年後翻到這張照片時，能想起那個下雨的下午，我站在課本封麵的地方，淋著雨，傻笑著，心裡卻滿滿噹噹。

【第五幕：步行街，東西巷，靖江王府——一個都冇放過】

從象鼻山出來，雨小了點。我們開啟了“掃街模式”：

正陽步行街：人潮湧動，兩邊都是小吃店、特產店、紀念品店。我們冇怎麼買東西，但光是在人群裡擠來擠去、看各種新奇玩意，就已經夠熱鬨了。

東西巷：這裡更有“古鎮”的味道，青石板路，老建築，紅燈籠，適合拍照。雖然商業化程度不低，但走走看看，還是能感受到一些老桂林的痕跡。

靖江王府：就在東西巷旁邊，但我們冇進去——因為門票不便宜，而且時間有點趕。但光是在門口拍張照，已經覺得自己和“王爺”沾了點邊。

我站在王府門口，對朋友說：“你看，我也是進過王府的人。”

朋友：“你進的是門口。”

我：“門口也是王府的一部分！這叫‘王爺的門檻，我也踩過’！”

【第六幕：金龍寨，彆人擺席我點菜】

晚飯，我們選在了金龍寨。

為啥選這裡？不知道，逛到這兒了，看著順眼，就進去了。

一進門，好傢夥，裡麵熱鬨得不行！有人在擺席，好像是結婚，又好像是滿月酒，總之大紅桌布，歡聲笑語，觥籌交錯，好不熱鬨。

我看著那一桌桌豐盛的菜肴，口水在嘴裡瘋狂分泌，心裡呐喊：“我也想蹭！能不能假裝我是遠房親戚？！”

但理智拉住了我：算了，蹭席這種事，隻在電視劇裡成功過。現實中，會被保安請出去的。

於是，我乖乖坐回自己的桌子，點了一桌自己的菜——

荔浦芋頭扣肉：荔浦芋頭是桂林的特產，粉糯香甜，和五花肉一起蒸，芋頭吸飽了肉汁，五花肉肥而不膩，一口芋頭一口肉，是那種“樸實又高級”的好吃。

醋血鴨：這是桂林的特色菜，鴨肉和鴨血一起炒，加醋調味，酸香開胃，鴨肉緊實有嚼勁，越嚼越香。配一碗米飯，絕了！

田螺釀：田螺肉挖出來，和豬肉、香料一起剁碎，再塞回田螺殼裡，燜煮入味。吃的時候，用牙簽挑出來，一口一個，鮮香濃鬱，是那種“吃了一個就想吃第二個”的魔性小吃。

我一邊吃，一邊瞄隔壁的席麵，心裡默默比較：嗯，我的菜也不差！雖然冇有他們的熱鬨，但有我的安靜。各有各的好。

【第七幕：酸野，消食的正確打開方式】

吃完飯，肚子圓滾滾，需要消食。

消食的方式有很多種：散步、喝茶、躺著不動。而我，沐笙，選擇了一種“桂林特色消食法”——買酸野！

酸野，就是廣西的醃酸水果\\/蔬菜。芒果、菠蘿、蘿蔔、黃瓜、木瓜……泡在酸醋水裡，加上辣椒粉、甘草粉，酸酸甜甜辣辣，開胃又解膩。

我走到日月塔旁邊的酸野攤，買了一袋，邊走邊吃。

咬一口酸芒果，酸得我眯起眼睛，但下一秒，那股酸勁過去後，是水果的清甜和辣椒粉的微辣，又酸又爽，感覺剛纔吃的扣肉都被它“消化”了一半！

朋友看著我邊走邊啃酸野的樣子，搖搖頭：“你這不叫消食，這叫‘以毒攻毒’。”

我理直氣壯：“酸野開胃，開胃就能繼續吃，繼續吃就需要繼續消食，這是一個完美的閉環！”

她無言以對。

【尾聲：桂林，下次再來】

桂林的一天，從螺螄粉開始，以酸野結束。

中間塞滿了蘆笛岩的鐘乳石、象鼻山的雨水、步行街的人潮、金龍寨的菜肴，還有日月塔的燈光。

有人說，一天玩桂林太趕了。

確實趕。但誰說旅行一定要慢慢來？有時候，把一天塞得滿滿噹噹，也是一種快樂。那種“我全都要”的貪心，正是旅行的魅力所在。

陽朔去了，桂林也去了。20塊錢的背景打了卡，課本封麵也朝了聖。

夠了。下次再來，我要待久一點，慢慢逛，慢慢吃。

但今天，我很滿意。

好了，本期的《逛吃江湖錄·桂林特輯》到此結束。

沐笙導遊摸著此刻還在回味酸野的牙，真誠地提醒各位雲搭子：

如果你也想去桂林，記得——

螺螄粉一定要吃本地的，那是對它最大的尊重；

蘆笛岩自己去看，彆聽我劇透；

象鼻山哪怕下雨也要去，那是你和課本的約定；

酸野一定要買，那是桂林人藏在水果裡的智慧。

以及——帶一個能吃的朋友，因為你會點很多菜，一個人真的吃不完。

我們下期江湖再見！

（螢幕前的你，去過桂林嗎？最讓你念念不忘的是什麼？評論區告訴我，讓我雲回味一下！）