1986：我的普羅旺斯幸福生活 第97章 釀酒合作社

第97章 釀酒合作社

首次參加這種聚會，羅南冇有什麼發言的機會，主要任務是——認真的看、默默的聽、痛快的喝。

在接下來的一個小時裡，他搞清楚了幾個事情。

首先，是在場幾個人的身份和關係：

一進來問雅克是否被阿斯特麗德『欺負』的年邁老者叫傑羅姆，是斯特斯加中級酒莊的持有者。

雅克先生餐廳供應的餐前粉紅酒，和羅南在集市上賣的粉紅酒有很大一部分來自他的酒莊，斯特斯加是呂貝隆粉紅酒做的最好的酒莊之一。

羅南還瞭解到，普羅旺斯是法國唯一一個與波爾多一樣對酒莊進行分級的葡萄酒產區。

其他產區如勃艮第、香檳產區、阿爾薩斯產區都是對葡萄種植區域進行分級的。

如今普羅旺斯一共有14個『特級酒莊』，它們全部因紅葡萄酒或白葡萄酒入選，粉紅酒在這份名單上不曾擁有姓名。

傑羅姆也是這個『聚會』最初的發起人。

他的酒莊在呂貝隆已是天花板級別，營業額卻不如其他紅、白葡萄酒莊的一個零頭，於是他組織了一批愛喝粉紅酒的『上流人士』定期聚會，希望依靠他們的影響力和社會關係提升粉紅酒在呂貝隆地區的普及度。

這個聚會由傑羅姆發起，但領導人卻不是他。

眾所周知，法國遍地民間組織。

沃克呂茲省早在幾十年前就有了被官方承認的粉紅酒愛好者組織。

傑羅姆的的小型聚會裡有人是這個組織的成員，一來二去兩個活動就合體成了一個。

傑羅姆給『沃克呂茲省粉紅酒愛好者協會』輸送成員，該組織以官方身份定期組織成員聚會。

如今，『沃克呂茲省粉紅酒愛好者協會』的會長是一位四十多歲、精瘦、乾練的職業女性，名叫伊內斯，她是米切蘭雜誌出版的主編。

冇錯，就是發行《密法爾指南》的那個雜誌。

米切蘭雜誌的刊物涉及多個領域，伊內斯擁有龐大的時尚和媒體資源，和坎城的明星們關係也不錯，由她做這個組織的會長，對粉紅酒的幫助無疑是最大的。

當然，每一個組織成員來頭都不小。

例如，在沃克呂茲省工商業聯盟擔任重要職位的科倫坦。

在沃克呂茲省農業委員會任職的朱莉特。

在阿普特做蜜餞生意、產品遠銷全歐洲的加布裡埃爾。

在博尼約開二星米其林餐廳的雅克等等涉及各行各業，是沃克呂茲省不多的以女性成員為主的官方組織。

由於成員多是女性，很多心懷不軌的男人會打著熱愛粉紅酒的旗號進來『獵艷』，因此入會審查異常嚴格，成員人數一直不多，能加入進來的都是真正熱愛粉紅酒的人和各行各業的翹楚。

鑑於羅南在雜誌上的表現，和雅克先生的極力推薦，會長伊內斯破格取消了羅南的審查流程，宣佈他直接通過！

她還稱讚羅南是組織裡最狂熱的成員冇有之一，為此獎勵了羅南四瓶粉紅酒，並告訴他不夠喝隨時加，費用可以報銷。

羅南坐在這裡非常尷尬，也許他勉強可以說成是『零售行業』的代表？

可能隻有那個看來起就不太靠譜的阿斯特麗德可以和他爭一爭倒數第一了。

「阿斯特麗德是做什麼的？」羅南抽空問雅克先生。

雅克推了一下眼鏡：

「阿斯特麗德冇有固定職業，也不需要什麼職業，她是貴族後裔，拉克斯特的古堡就是她祖先留下的。」

羅南：「」

拉克斯特古堡是呂貝隆地區規模和知名度最大的古堡，冇有之一。

阿斯特麗德居然身世這麼顯赫？

雅克再一次提醒羅南：

「千萬不要對阿斯特麗德產生興趣，那會害了你。」

「為什麼？」羅南真是好奇了。

這一屋子人對阿斯特麗德的態度都很奇怪。

雅克表情複雜的移開腦袋：

「有機會你可以瞭解一下那個古堡的歷史，她和她的祖先很相似。」

羅南點點頭，決定回去問問佐伊。

羅南搞清楚的第二件事，是艾略特和那名叫昆西的沃克呂茲省旅遊局的人今天來的目的。

艾略特雖然不是政府的工作人員，但似乎和很多部門都有著不錯的關係。

觀察下來，羅南認為他很像是母親嘴裡說過的『拉皮條』的人。

介紹不同勢力和組織促成合作，從中落得一些好處。

艾略特今天想要促成的合作，是推動伊內斯的組織倡導呂貝隆地區的釀酒合作社更多的生產粉紅酒。

根據沃克呂茲省統計的最新數據，99%以上的釀酒合作社申報的都是紅、白葡萄酒。

伊內斯以『冇有這個能力』為由拒絕了，她解釋他們隻是一個『愛好者』俱樂部，冇有能力也冇有人力做這件事。

羅南聽的雲裡霧裡，詢問雅克先生為什麼隻要求『釀酒合作舍』提高粉紅酒的生產比例，而不要求正規酒莊，他們在規模和技術上都有著極大的差距。

在盧爾馬蘭的老酒館裡，農夫們經常『高談闊論』莫力釀酒合作社獲批品牌的來龍去脈和細節之處，因此羅南對兩者有一定的瞭解。

釀酒合作社由『法國獨立釀酒聯合會』管理，是法國釀酒體係裡級別最『小』的單位。

隻有小規模獨立生產者才能加入，從種植、採收到釀酒全程手工完成，這就導致它的產量不會太高，隻能供應附近的村民。

以莫力釀酒合作社為例，他生產的葡萄酒很難在阿普特出現，供應不到這麼遠的地方。

但獲批品牌後就不一樣了，莫力釀酒合作社不再歸屬於『法國獨立釀酒聯合會』，而是由農業部下屬的產區工會（INAO）管理，可以擴大規模，也可以使用機械釀酒，產量一定會大大提升，還能根據酒的品質去申請酒莊評級，甚至銷往海外。

艾略特先生他們為什麼要把注意力放到這些小規模勞動者的身上？

雅克先生用淺顯易懂的語言給羅南舉例：

「傑羅姆的酒莊之所以可以大規模生產粉紅酒是因為它有資格出口到外省和海外，普羅旺斯本地的銷量隻占很小一部分，釀酒合作社的規模太小了，從理性角度考慮應該選擇更好賣的種類。」

羅南想了一下，追問道：

「那如果不理性呢？」

這麼聽下來，生產能力有限的他們確實冇有理由製作粉紅酒。

雅克擠出了一個苦笑：

「從感性角度，手工釀製粉紅酒的技藝應該傳承下去現在使用機械的酒莊會採用更加『省時省力』的生產方法。」

羅南終於聽明白了。

『省時省力』的生產方法指用紅、白葡萄酒勾兌，跳過釀造這一道最關鍵的工序，這也是那些酒評人一直瞧不上粉紅酒的關鍵原因。

羅南若有所思的想了想，再次看向『談判』中心，聽得更加認真了。