1986：我的普羅旺斯幸福生活 第625章 野豬&黑鬆露大餐

第625章 野豬&黑鬆露大餐

根據本地法律規定，狩獵到的野豬需要先將整條舌頭割下來送去檢驗，確認冇有寄生蟲或病毒後纔可以自行食用或售賣，否則將會麵臨钜額罰款。

呂貝隆冇有大型醫院，通常情況下藥房承擔著檢驗職責，晚上從塔茲班回來，羅南立即給西森奧醫生打電話，預定明天的檢驗時間。

讓人遺憾的是，西森奧醫生告訴羅南，盧爾馬蘭新開業的藥房目前冇有檢驗設備，建議他將野豬舌頭送去梅納村。

參與狩獵的人全都在等著劃分野豬肉，羅南也想早一點吃上瑪麗的手藝，於是第二天一早與盧卡斯一起驅車將舌頭送去了梅納村的藥房。

昨天盧卡斯冇有與羅南單獨聊天的機會，趕來支援的人見野豬狩獵成功，又唱又跳、又喊又鬨......他和羅南也冇有搭乘同一輛車子返回，於是今天羅南剛一坐到副駕駛的座位上，他便開口問道：「你的槍法是如何練出來的？」

他昨天檢查了槍戰」現場，羅南等人與野豬的距離有將近70米。

對於頂級獵人而言，這個距離擊殺野豬並不困難，盧卡斯經常聽到某人150米開外一槍爆頭的事跡。

可羅南是個新手啊，參與狩獵的次數不超過5次。

那把步槍雖好，但麵對發了瘋的野豬，動作受心態影響一定會變形，更何況那是一隻正在快速移動中的野豬......羅南是如何做到一槍擊中它眼睛的呢？

這個問題羅南早有準備，他心平氣和的說：「在森林裡練的啊，你采鬆露時不帶武器嗎？」

盧卡斯恍然大悟的咂了下嘴，心想怎麼把這麼重要的情況忘記了。

羅南跟著村民出去打獵的次數少，但進山的次數多，每年要持續3—4個月，如果在找鬆露的途中，用野雞、野鳥和野兔做靶子練習，確實可以有這種實力。

這也能和特奧逢人就講的故事」對應上—一羅南隻在去年秋天狩獵季剛開始那陣子和特奧等人一起狩獵過幾次，那個時候他的槍法的確糟糕得很，但經過一整個冬天鬆露季的練習，槍法好起來了。

想明白這個原因，盧卡斯搖了搖頭，回答了羅南剛剛的提問：「我去的那片山林相對安全，隻會帶獵刀，帶槍不方便，還會占用裝鬆露的空間。」

鬆露獵人很辛苦。

寒冷的冬天在山裡一待就是一天，為了保溫要把自己包裹得嚴嚴實實，行動必然受限，與此同時還要攜帶許多必要物資，例如一天的口糧、飲用水、驅寒用的酒、找鬆露的工具、火源、急救包什麼的，盧卡斯還要給瑪格麗特帶吃的東西，很難再帶槍枝了。

羅南裝模作樣的點點頭：「我那片林子不太安全，地上經常有野獸的腳印，所以我會帶著槍去，路上練練槍法什麼的，你看這不就用上了？」

鬆露獵人不會共享他們的秘密花園」，誰都不知道對方去哪個地方挖寶貝。

事實上，羅南前兩年去的那片林子也很安全，這是他劃定秘密花園」非常重要的一項考量條件。

他冇有獵犬陪伴，少了很重要的安全預警保障，一旦碰到野獸，很可能已經到了眼前。

尤其羅南找鬆露時需要集中精神，用眼睛看，用鼻子聞，如果再分出一部分精力時刻提防著危險，效率要大打折扣。

不過弗拉西耶那片林子在前兩年已經被羅南摸了個遍，野生鬆露生長需要很長的時間，下個月重操老本行他需要找新的地盤」。

一想到這個問題羅南就頭疼既需要盛產鬆露，又需要足夠的安全......去哪裡找那麼好的新地點呢？

「你確實應該帶槍，因為你進山時不會帶獵犬。」盧卡斯越想越覺得有道理，「不過今年不一樣了，還記得我給你預定的獵犬嗎？等你和佐伊度蜜月回來，它差不多該到你家了。」

羅南蹭」的一下坐直身子，眼睛閃閃發光：「和瑪格麗特、蘇菲同狗舍的獵犬嗎？」

去年年底，盧卡斯決定讓瑪格麗特退休，預定了新的接班人，年初他在同狗舍接回了蘇菲，同時還幫羅南訂了一隻同樣的品種，以感謝羅南將他從深淵中拉出來，隻不過需要等一等。

盧卡斯像是在說一件很稀疏平常的事情：「是的，過幾天我給你接回來，今年進山你就有伴了。」

羅南一連拍了好幾下手：「好好好，這可太好了！」

盧卡斯善意的提醒：「我勸你不要抱太大的希望，雖然是同狗舍的同品種，但在找鬆露的天賦上，蘇菲和瑪格麗特比差了很大一截，我不敢保證你的這隻是什麼情況。」

買狗就像賭博，有可能開出極品，也有可能開出魔丸。

經過大半年的觀察和測試，盧卡斯確認蘇菲並不是一隻優秀的鬆露獵犬，為此他已經開始四處尋找新的目標，但這不會影響他對蘇菲的寵愛。

「明白，能遇到頂級鬆露獵犬是可遇而不可求的事情，我也冇有奢望這隻狗在尋找鬆露上有什麼過人的天賦。」羅南實事求是地講，「它隻要聽話，是一隻合格的獵犬就行了。」

羅南之前養的兩隻獵犬在性格和能力上都有很大的缺陷。

小黑忠心耿耿，但在狩獵上冇有天賦，去年帶它去打獵，其他獵狗都去追狐狸和野兔了，隻有它在狀況之外。

馬賽有做頂級獵犬的潛質，但是性格不好，進入森林羅南很難將它控製住。

今年去哪裡找鬆露還不得而知，如果新的秘密花園附近有大型野獸活動的蹤跡，羅南需要帶獵犬同行來預防未知的危險。

至於找鬆露的事......羅南可以替狗乾。

他已經對獲得一隻優秀的鬆露獵犬不抱什麼希望了。

盧爾馬蘭與梅納村的距離很近，旅行季結束，路途暢通無阻，開過去隻需要十幾分鐘，盧卡斯和羅南說話間眼前便出現了梅納村的建築。

停好車子，盧卡斯拿著包好的冷凍豬舌頭下車，一扭頭，發現羅南手裡也拿了一個袋子。

「這是什麼東西？」他隨口問道。

「給朋友帶的禮物。」羅南低頭看了一眼，微笑著回答。

「那你先去給朋友送東西吧，待會在藥房門口見。」盧卡斯體貼的建議。

他們今天要在梅納村待很久，羅南安排其他的事情做很正常。

「我的朋友就在藥房。」羅南拍了拍盧卡斯的後背，催促他趕緊動身，「有這袋禮物，說不定咱們能節省不少時間。」

呂貝隆冇有大型醫院，藥房也不多，方圓幾十裡的居民取藥可以選擇的地點就那麼幾個。

像梅納村藥房這種熱門場所，下午4點前都需要排隊。

羅南去年感冒來這裡取藥，排了一個多小時的隊，今天的情況更加糟糕，已經快看不到隊尾在哪裡......如果老老實實排隊有的等了。

再加上檢驗所需的時間......說不定一天都要交代在這裡。

但有朋友那情況可就不一樣了。

在盧卡斯不理解的自光注視中，羅南站到藥房視窗前，貓著腰往裡麵看了兩眼，隨後他麵色一喜，輕輕敲了兩下玻璃，和裡麵的人打招呼：「你好，還記得我嗎？」

視窗裡坐著的還是那對熟悉的老少組合，年長的藥師一眼認出羅南，熱情的迴應：「又來買捕蜂器？這次我們上了許多貨，但你需要排一下隊啊小夥子。」

羅南舉起了手裡的袋子，在玻璃麵前晃動了兩下：「我來給你送東西。」

「哦啦啦！親愛的你盯一會，我去接一下朋友——」那婦女和旁邊的同事交代了一句，彈射而起，指著身後對羅南喜出望外的說，「右轉20米有一間藍色大門，你在那裡等我！」

去年這位勇敢的藥師以身試毒，替羅南確認了法國小百合」是無毒的，那之後她便迷戀上了這種比牛肝菌還要鮮美的神秘菌菇，每一次見到羅南都要旁敲側擊」的提醒他一可以繼續送一點來檢驗。

正巧，這次狩獵野豬的地方符合法國小百合」的生長環境，又正巧被羅南碰到了不少，所以按照約定給她送過來了。

羅南和盧卡斯來到藍色大門時，那位藥師已經站在門口等候，見到袋子裡的數量比去年多出了好幾倍，她一連哇了好幾聲：「太棒了，太棒了，今天回去可以給阿道夫做美味的菌菇湯喝了。」

羅南一怔。

阿道夫？

這位藥師竟是梅納村村長的妻子...

「謝謝你！」那婦女提著袋子問羅南，「你媽媽還對健康類的雜誌感興趣嗎？下週你再來一趟，二十本夠看嗎？我再準備幾本健康類的科普書。」

身為村長的妻子，她明白這麼鮮美的菌菇絕不是凡物，因為她從未在市麵上見過，想必一定價值連城。

非親非故，不能白要羅南這麼貴重的禮物啊。

羅南連連擺手，不好意思的說：「不用了，我媽媽最近迷戀上了音樂，不過...

他從盧卡斯手裡接過裝有冷凍野豬舌頭的袋子：「我這次來還想給這根舌頭做檢驗，這裡可以做嗎？」

老藥師二話不說將袋子拿走，頭也不回的關門：「你們去隔壁咖啡廳坐一會，待會我去給你送檢驗單。」

按照官方口徑，檢驗結果會在24—48小時內獲得。

但在鄉下，不是家家戶戶都有昂貴的冰箱，如果藥房將豬舌頭扣押超過24小時，饞嘴的普羅旺斯人會24小時不停歇的拍打窗戶，咒罵這幫人的低效讓他們錯過了最佳野豬賞味時間。

所以正常情況下，檢驗結果會在幾個小時內給到，而實際的時間比這還要短，因為所謂的檢驗全部在顯微鏡下完成，什麼時候完成隻看他們什麼時候有時間。

羅南和盧卡斯做好了在梅納村吃午飯的準備，晚飯是否要留在這裡要看老天的安排...

..但那位藥師在中午之前便把蓋有有效法律證明公章的檢驗單送到了羅南的手中。

「很健康，你們可以回去品嚐野味了！」

盧卡斯和羅南去梅納村做檢驗，待在盧爾馬蘭的幾個傢夥按照羅南事先的叮囑將野豬放血、取出內臟，隻等合法手續到手將它大卸八塊。

拿到檢驗單，盧卡斯先給弟弟特奧打了個電話，等他們回到盧爾馬蘭，碩大的野豬已經變成了一塊一塊的。

「羅南是昨天的大功臣，最好的地方留給他，再多給他一份，吉拉尼和維埃裡也出了不少力，也多分一點，剩下的咱們平均分。」

這隻300多公斤重的野豬處理乾淨，可食用的淨重部分約有150公斤，由於羅南和維埃裡兩個人可以分到超出平均值的份額，留給瑪麗的發揮空間有足足30多公斤。

瑪麗留下一半灌鬆露野豬肉腸，剩下的一半今晚給孩子們做了一頓豐盛的野豬肉大餐。

當然了，今晚餐桌上的另一位主角是羅南昨天從山裡帶回來的黑鬆露。

法國人酷愛黑鬆露，普羅旺斯人當然也不例外，但這東西實在太過昂貴，普通家庭一年真不捨得吃上幾回，年紀大的老人更是如此，瑪麗拒絕用那幾顆新鮮鬆露烹飪，隻留下了要做香腸的那份，其他的讓孩子們拿去賣了換錢。

但這是什麼家庭？

家裡有一位頂級鬆露獵人......連維埃裡都不把鬆露當作什麼稀罕玩意。

羅南堅持把鬆露留下烹飪，為了說服瑪麗，他洗吧洗吧直接把那幾顆鬆露切了：「不用留，今天把野豬肉和鬆露全部用完，想吃我繼續去森林裡找，瑪麗你多留一陣子，這個冬天一定讓你把鬆露吃膩。」

普羅旺斯人吃鬆露的方式非常粗獷，冇有那麼多講究，直接切成薄片鋪在菜餚上，即便是甜品也不例外。

羅南想的是既然一會要切片，他就直接切出來，這樣瑪麗就可以直接用了。

冇想到瑪麗心疼的打了一下羅南的手背：「別切別切，這麼好的食材浪費了。」

羅南趕緊舉起雙手，把廚房讓給今晚的大廚：「那我不管了啊瑪麗，我去甜品烘焙店給莉亞幫幫忙，讓她能準點下班回來，今天的晚飯就交給你了。」

瑪麗拿起掛在牆上的圍裙，背對羅南擺了擺手：「去吧去吧，早去早回。」

傍晚5點多，下班回家的路易、莉亞、羅南夫妻和約會歸來的維埃裡幸福的吃上了外祖母烹飪的野豬&黑鬆露主題大餐。

第一道登場的是黑鬆露芝士肉丸。

打碎的黑鬆露與少量野豬肉糜和大量帕米森芝士混合，放在高溫的橄欖油中炸熟，配以瑪麗調配的特殊蒜茸蛋黃醬。

入口酥脆，咀嚼幾口內餡的鬆露氣息馬上在口腔裡爆炸開，隨後芝士的奶香將鬆露的味道烘托的更加高貴。

在哢嚓哢嚓的清脆聲音中，一盤子黑鬆露芝士肉丸被幾個人瓜分的乾乾淨淨。

維埃裡意猶未儘的說：「做少了......冇吃夠。」

「第二道菜來了。」瑪麗帶著防高溫的手套，將一個大鍋放到餐桌的中間。

這道菜一出現，佐伊便迫不及待的站了起來：「我記得這道菜！10歲的時候我就可以吃下一整盤。」

羅南也拿起盤子，舉起叉子，排隊取菜：「這是什麼？」

瑪麗返回廚房準備下一道菜，莉亞給羅南解釋：「蔓越莓香醋烤豬裡脊，這個醬料是我們家的祖傳秘方，不外傳的，我發誓你在其他地方吃不到同樣的口味。」

羅南啊」了一聲：「你們家不外傳的秘方不是用櫻桃熬製成的燒烤醬嗎？」

今年夏天，朋友們在羅南家吃了一次豐盛的烤肉，佐伊拿出了她家不外傳的秘方一櫻桃燒烤醬。

這款酸酸甜甜的醬料簡直絕了，好吃到弗雷迪褲子都快穿不上了，所以羅南對此印象深刻。

怎麼祖傳手藝又變成蔓越莓香醋烤豬裡脊了呢？

「我們家不外傳的秘方多得很。」莉亞往羅南的盤子裡放了一塊最大的，以犒勞大功臣，「可惜，我隻學到一些皮毛，這道菜我試著做過幾次，距離媽媽的手藝差遠了，快嚐嚐，真的很好吃。」

羅南將切好的浸滿蔓越莓湯汁的豬裡脊片插起來，迫不及的放到嘴裡，來不及嚥下去，他便端起盤子又去中間的鐵盤裡拿了一片，同時對著廚房嚷嚷：「瑪麗，食材是不是不夠啊？這盤太少了，根本不夠吃啊！」

上帝，這是何等的美味？！

廚房裡傳來外祖母帶著笑意的慈祥聲音：「別急，好戲還在後麵，今天保證讓你們把野豬肉和鬆露吃到滿意。」