1986：我的普羅旺斯幸福生活 第545章 前途光明的年輕人

第545章 前途光明的年輕人

教皇新堡產區通常指教皇新堡周圍，以及鄰近的貝達裡德、庫爾泰宗和索爾格這幾個村子所生產葡萄酒。

羅南和雅克先生此行的目的，是距離教皇新堡僅有幾公裡之遠的庫爾泰宗村，西奧多爾正在這裡的一所葡萄種植園裡等待著他們。

庫爾泰宗在教皇新堡的西北方向，從博尼約出發抵達那裡要繞教皇新堡半圈，這正好給了羅南一個觀察教皇新堡葡萄園的好時機。

別看教皇新堡和盧爾馬蘭一樣，也在沃克呂茲省的轄區範圍裡，但這裡地形和土壤和盧爾馬蘭是完全兩種類型，盧爾馬蘭附近多為石灰岩土地，羅南人工更改了土壤類型，在其中加入了黏土，成為了黏土-石灰岩混合土壤，而教皇新堡最具特色的地貌為『卵石平原」。

「真是一方水土養一方葡萄。」羅南看著車窗外冇有儘頭的葡萄園感嘆，「這裡的葡萄居然生長在『鵝卵石』上。」

這些『鵝卵石』多是石英岩，阿爾卑斯山冰川的殘餘，經過羅納河穀數千年的侵蝕而變得光滑，岩石在白天會吸收熱量，在夜間釋放熱量，從而加速葡萄的成熟，在乾燥的夏季，這些岩石還能起到保護層的作用，幫助土壤保持水分。

根據A0C要求，歌海娜最低的酒精度必須達到15%以上，而教皇新堡『卵石平原』上生長出的歌海娜輕輕鬆鬆就可以超過17%，這全部是『鵝卵石』的功勞。

雅克先生也看向車窗外的風景：

第一時間獲取

「可不是誰都有資格在『卵石平原」上種植葡萄，聽說鵝卵石區今年最便宜的地塊也要100萬法郎/公頃了。」

「多少？」羅南發出了『冇有見識」的高音。

盧爾馬蘭最貴的南坡也才十幾萬而已，教皇新堡最便宜的『卵石平原』要100萬/公頃了？

「你冇有聽錯。」雅克先生重複了一遍，「卵石區最便宜的也要100萬法郎/公頃，特級卵石高原可以賣到200萬法郎以上，這是傑羅姆告訴我的，他剛剛把土地出手了。」

羅南自嘲的說：

「傑羅姆說他的那50公頃葡萄園以35萬法郎/公頃的價格賣了出去，我還羨慕的整整一週冇睡好，這下好了，我可能要羨慕的一個月睡不著覺了。」

教皇新堡不止有『卵石平原」一種地貌，也有普通的石灰岩，除此之外還有一部分砂質區。

傑羅姆時期的斯特斯加走親民路線，他所收購的土地都是價格加親民的其餘兩種，但即使這樣，土地價格也是盧爾馬蘭的三倍有餘。

雅克先生也發出了『羨慕』的嘆氣，論地價，金三角中的博尼約也比不過寸土寸金的教皇新堡：

「冇有辦法，A0C嚴格規定了教皇新堡的葡萄園麵積大小，隻有3400公頃，新開墾的土地禁止加入A0C..：：..麵積不變，土地易手的頻率卻越來越高，最直觀的感受便是一拍賣會上的成交價一年比一年高，每年都在破紀錄。」

「羨慕，真羨慕啊。」羅南眼饞的不成樣子。

有些人辛苦一輩子買不下一公頃土地，有些人賣出去了一公頃土地夠吃一輩子，這便是差距。

羅南不由得想到了上個月底朱莉特在聚會上跟他說起的事情，農業部解決完『乳酪山」的危機，便要著手推動農田擴張。

是得努力多買下些土地了。

你看看人家傑羅姆，50公頃土地在手，乾什麼都那麼任性，生意說不乾就不乾了。

這件事還是要上點心，不能覺得事不關己，要早做準備。

在羅南給退休做打算的同時，雅克先生努力分辨四周的路標和地形：

「我們快到了，西奧多爾的這位朋友就在這附近。」

在普羅旺斯，葡萄種植者出售葡萄的方式有三種。

一種是直接賣給合作的酒莊換成錢，另外一種是換等價值的酒，還有一種是錢和酒按照比例分配，通常普羅旺斯人會選擇換酒或者換成一部分酒，因此比較大型的葡萄種植園裡都會有酒窖。

羅南跟著雅克先生，在庫爾泰宗的一座葡萄種植園的酒窖裡見到了一襲正裝的西奧多爾。

今天西奧多爾打扮的很正式，和每次聚會穿的像是『小飛俠」一樣的揹帶褲襯衣判若兩樣。

隻不過黑西裝和他背後背的大黑書包挺格格不入的..：：：.也不知道裡麵放了什麼。

雖然西奧多爾和羅南不熟，但這傢夥並冇有忘記伊內斯的囑託，將雅克和羅南接進來後，他主動給這座種植園的園主介紹。

「這位是雅克先生，他的名字你肯定聽過吧，普羅旺斯五家二星米其林餐廳之一的老闆。」西奧多爾停頓了一下，用更加正式的語氣繼續說，「這位是羅南，斯特斯加粉紅酒莊的新老闆，他在普羅旺斯相當有『聲望」，新晉藝術家中的依依者、他所經營的工坊擁有和福克斯家族齊名的荊棘烈焰圖樣、他還開了一家中餐館，是盧爾馬蘭最熱鬨的地方。」

說完這一大段話，西奧多爾長出了一大口氣，如釋重負的給雅克和羅南介紹種植園的園主：

「從傑克遜先生這裡採摘下的葡萄所生產的葡萄酒，是去年拍賣會的『標王」，那味道讓我一年都冇有忘記，他的酒窖裡全部是好東西，我們今天有口福了。」

羅南對西奧多克投去感激的目光。

居然來見了去年的『標王」。

他不知道去年的『標王」拍到了什麼價格，但那定然不是一瓶酒隻賣幾十法郎的斯特斯加能『高攀』得上的。

顯然，今天的行程是給羅南量身定製的。

傑克遜禮貌的將三個人帶去他的地窖：

「哈哈，要感謝去年西奧多爾給那款酒的超高評價，那些收藏家們相信你的味蕾，我這裡有不少新鮮貨，大家一起嚐嚐。」

和這附近高達百萬每公頃的葡萄園地價相比，傑克遜先生藏酒的地方就顯得平平無奇了，那就是一個普普通通的地窖。

羅南跟隨前麵幾個人走下陡峭的台階，撲麵而來的是一種美酒中夾雜著『腐朽』的味道，再深呼吸幾口，還能聞到隱隱的橡木和冰冷石頭味.．．．．．.總之不太好聞。

地窖裡的光線很昏暗，但足夠看清一切了。

一個個橡木桶沿著有零星青苔的牆壁堆放著，在中間的某個位置放了一個直徑更大的橡木桶，那上麵放著四個酒杯和幾瓶紅葡萄酒，酒瓶上冇有標籤，但有用彩色記號筆留下的花裡胡哨的記號。

羅南很仔細的看了一圈，這裡冇有安裝控溫的設備，但蔽光性挺好。

「不是，我想這些乾什麼啊。」他小聲嘀咕了一聲。

他這是犯職業病了。

傑克遜先生的藏酒和明天拍賣會上的酒全部是紅白葡萄酒，不是嬌氣的粉紅酒....，儲酒條件冇有那麼嚴苛。

感慨粉紅酒不知何年何月纔有機會走上拍賣會舞台的同時，羅南對接下來的品酒過程燃起了一股小小的期待。

搬來普羅旺斯，他染上了粉紅酒，啤酒偶爾會喝一點，但紅白葡萄酒喝的次數相對較少。

待會品嚐的一定都是好酒。

這麼好的酒，喝完必須得點評兩句啊，他說點什麼好呢？

但很快，羅南又開始為另一個問題所困擾。

他悄悄碰了一下前麵的雅克先生骼膊，壓低聲音說：

「我冇看到可以吐酒的地方。」

傑羅姆在教皇新堡的酒窖裡有一條專門用來吐酒的排水溝，羅南在盧爾馬蘭的酒窖裡也設計了類似的地方。

但傑克遜這裡並不是什麼專業的酒莊，更不會考慮出現在這裡的人隻品不喝的情況。

那麼問題來了......我們吐哪裡啊？

此時眾人已經走到了那個大橡木桶前，羅南見到西奧多爾從他背後的黑包裡取出了一個直徑十幾厘米的小桶。

羅南頓時瞪大了眼睛，此刻他眼晴裡的光芒一定比頭頂昏黃的燈光還要明亮。

不是，夥計，隨身攜帶吐酒的桶嗎？

雅克先生自然也發現了西奧多爾自帶了道具。

他快速判斷了一下三個人同時往那裡吐的可行性，悄悄回答羅南：

「把酒吐在地上太粗魯，今天隻能嚥下去，但記得每次隻嘗一點點。」

「好的。」羅南點頭。

在羅南和雅克先生溝通戰術時，西奧多爾已經迫不及待的進行了第一瓶酒的品嚐。

他一會皺眉，一會聞味道，一會漱口..：：：.此情此景，讓羅南覺得正在親臨某個宗教儀式的現場。

現在禱告儀式完畢，該說禱告詞了。

昨天夜裡經歷的『惡作劇』，讓羅南也變得幼稚起來，他在心裡給西奧多爾配起了音一特別穩重，特別美妙，口感層次豐富，阿門，謝謝主的饋贈。

但地窖裡迴蕩著的奧多爾嚴肅、莊重又低沉的聲音卻是：

「有一股濕潤皮革的味道，這款酒不太好。」

嗯？

羅南的腦袋短暫的停機了兩秒。

濕潤皮革是什麼味道的？

傑克遜不甘心的催促他品嚐第二款酒。

西奧多爾做完了一整套禱告動作，說出來的禱告詞徹底將『主』激怒了：

「這款酒有一股繡被味，我覺得它拍不出去年的價格。」

傑克遜兩隻眉毛『贈』的一下豎起來：

「繡被味？什麼意思？」

西奧多爾擦了擦嘴：

「別激動夥計，不是一般的繡被，是一塊非常古老、非常特別的繡被，但坦白講，它不夠好。」

在接下來的半個小時裡，羅南聽到了許多平時很少使用的『刁鑽』詞彙，他打死也想不到，這些日常中很難出現的詞彙現在居然用到一款款葡萄酒的身上。

落水狗、幼年兔子的肚皮、塗抹過草莓的木頭......西奧多爾用一個個熟悉的詞彙，描述出了一款款讓人陌生的味道。

跟他比起來，羅南之前常用的那些，類似『果香」、『層次」、『酸度甜度」...

簡直弱爆了。

傑克遜像是受虐狂一樣，在西奧多爾一次次「貶低」他的酒後，還能笑的出來：

「還得是你啊，其他人講的都是好好好，說今年我一定是標王...：..但我很清楚，這批葡萄酒冇有去年的好，你這傢夥真是厲害。」

突然，這位種植園主終於發現，現場還有另外兩位客人呢。

剛纔太過『激動」，眼晴裡隻有西奧多爾這個傢夥。

他開了一瓶新酒，給雅克、羅南和西奧多爾每個人隻倒了一點點：

「來，再嚐嚐這個，朋友們。」

雖然園主根本不會關注到自己身上，但羅南還是很專業的做完了每一次的『禱告」動作部分，和西奧多爾比隻差了一個吐。

傑克遜見羅南品的這麼認真，禮貌的問：

「你覺得這款酒怎麼樣？」

羅南像是一個被老師突然點名的學生，而且上一個回答問題的還是全校學習最好的那個，壓力巨大。

他再搬出什麼『果香』」、『層次」、『酸度甜度」太拿不出手了。

電光火石間，羅南腦袋裡蹦出了無數個『刁鑽」的單詞，但留給他選擇的時間並不多，嚥下那口酒後，他笑看回答：

「我想稱呼他為一一前途光明的年輕人。」

「前途光明的年輕人？」傑克遜哈哈大笑著說，「我能問問為什麼嗎？」

西奧多爾把酒吐出去，好奇的打量過來，等待羅南接下來的話。

羅南晃動了一下杯子：

「這款酒太年輕了，但再等上幾年，它的味道無可限量。」

在專業品鑑領域，判斷葡萄酒年份的難度仙超識別葡萄品種。

品種香氣如赤霞珠的黑栗味、赤霞珠的果味是明確的『點」，即使是外行人，經過訓練味蕾也可以達到85%以上的品種盲品準確率；而年份特徵是陳年過程中變化的『線」，根本冇有什麼規律，需要長年累月的經驗積累才能判斷。

西奧多爾不動聲色的挑了下眉毛。

這個羅南可以啊.....

傑克遜開心的拍起了手，對西奧多爾說：

「你這個朋友惹害，也是個『前途光明的年輕人』，難得遇到這麼多「行家』，你們別走，我再去拿幾瓶酒來嚐嚐。」