1986：我的普羅旺斯幸福生活 第486章 綠葉和紅花

第486章 綠葉和紅花

羅南已經許久冇有和阿圖爾這幫人聚會了。

但在羅南缺席的日子裡，這些普羅旺斯的餐廳老闆們又經常能聽到關於他的事跡——去做藝術家了、經營了一家手工合作社、上電視了.總之全部是讓人羨慕到雙眼放光的訊息。

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聽到阿圖爾的邀請，老闆們第一時間響應，擠出時間來到盧爾馬蘭，想要和羅南『再續前緣』。

誰會拒絕一位成功者發出的邀請呢？

但很快，這些帶著各種各樣目的前來的老闆們發現，今晚的主角並不是羅南，而是他的父親羅天海。

羅天海夫妻來普羅旺斯一年了，平時的社交對象隻有路易和弗雷迪那幫朋友們，今天想要開拓新的社交圈子，羅天海無比積極，穿的可精神了，全程侃侃而談。

父親這麼賣力，兒子當然也要好好配合。

羅南儘職儘責的充當了一個合格的綠葉，以他之口介紹父親的生平，評價他對餐廳是如何的不可或缺，冇有父親的幫助他寸步難行，羅天海纔是這間餐廳的大腦。

相較於早已在普羅旺斯證明自己的羅南，羅天海則過於低調，除了能做出一手好菜，其他冇有什麼能被人記住的地方。

雖然表麵上與羅天海聊的有來有回，但老闆們更想要親近羅南，話題總是會從各種刁鑽的角度回到羅南的身上拉都拉不回去的那種。

為了把更多的舞台留給羅天海，羅南與阿圖爾聊的有來有回，不給其他人找他『見縫插針』的機會。

「為什麼最近都不來了？」羅南指著桌子上的宮保雞丁、麻婆豆腐和回鍋肉等菜問阿圖爾，「這幾道你最喜歡的菜都改良好幾版了。」

阿圖爾尷尬的聳肩：

「最近太忙了，抽不開身啊。」

「哦？在忙什麼？」羅南非常感興趣的問。

一直等著和羅南聊點什麼以緩和關係的奧利維爾搶答道：

「阿圖爾在阿普特又開了一間餐廳。」

阿圖爾的經營理念和奧利維爾截然相反。

奧利維爾的風格是廣撒網，以量取勝，但冇有哪間餐廳乾出來了比較大的名堂。

而阿圖爾的風格是把一間餐廳做到最好。

羅南去過阿圖爾位於阿普特繁華地段的餐廳，非常地道的法式風格，聽這些老闆們說，他的餐廳在阿普特人氣相當火爆。

以阿圖爾的性格，又開了一間餐廳，還真是挺讓人意外的。

「這麼大的事情怎麼冇有聽你提起？」羅南用嗔怪的語氣問，「開業了嗎？我必須得去送份大禮啊。」

這個問題讓阿圖爾更加尷尬了，他用吃菜來掩飾內心情緒，一邊咀嚼一邊說：

「2月份就開業了，但那個時候你正在戈爾德參加藝術活動，我怕分了你的心，就冇有說，後來全部的精力都投入到了新店上又忙忘了，不信你問泰勒和諾亞他們，我都多久冇有和他們聯繫了？」

阿圖爾說的前半段話是藉口。

他的第二間餐廳做的是『創新』菜係，並不是之前的傳統法餐，從羅南這裡偷學的幾道菜隻是換了名字，連擺盤都冇有太大的變化，自然不敢通知羅南去捧場。

但後半段話則是實情。

為了經營好這間寄予厚望的餐廳，阿圖爾全部時間都放在了那裡，不止是和羅南的關係生疏了，和其他人的往來也減少了。

羅南裝作生氣的說：

「再忙你也要通知我，快把地址給我，我找個時間過去看看。」

阿圖爾搖了搖頭，露出苦澀的微笑，他偷師這件事羅南應該永遠都不會知道了：

「那間餐廳經營的不太好，我打算下個月初就關了，你就別去了。」

「怎麼會呢？」羅南關切的問，「你的第一間餐廳經營的那麼好，一定總結了許多成功經驗，沿襲之前的老路也不至於經營不善吧.是地址冇選好嗎？」

阿圖爾笑的更加勉強了：

「地址冇有問題，是我的決策有問題，突破性太大，脫離了本土市場，而且我開業的那個月份是寒潮過後冇多久你知道的，那個時候整個普羅旺斯的經濟都不大好，因此一直冇有緩回來，現在開新店太難了，我還是繼續把老店經營好吧。」

羅南和羅天海都知道阿圖爾之前在偷學中國菜。

也都知道他偷學失敗了，因為之後他再也冇有來過，結合阿圖爾的回答，看起來他的那間『突破性』極大的餐廳並冇有得到本地人的接納。

父子倆私下聊過許多次這個問題，結論是一致的——中餐傳播到其他區域，對他們是有益的，而且是非常大的益處。

因此羅南並不想看到那間餐廳倒閉掉。

世界上冇有穩賺不賠的買賣，在座的許多人都經歷過餐廳經營不善的失敗經歷，聽到羅南和阿圖爾在聊的話題，紛紛安慰阿圖爾這不算什麼，整理心情重新出發。

羅南嘆了一口氣，也發表了看法：

「太遺憾了，我不知道你新開了餐廳，其實早在去年我就想和你聊聊，問你願不願意在餐廳裡做一些中式融合，因為我看你對中餐的接受度非常高、也很感興趣，然而那個時候你的餐廳是地道的法餐，做融合併不合適.第二間餐廳聽起來更加適合做嘗試，但你又不想乾了。」

阿圖爾自然也知道他原先的餐廳不適合做其他餐種的融合，所以纔開了第二個，但結果已經擺在眼前——失敗了。

事實上，阿圖爾這些年冇少偷師，世界各地的烹飪風格他接觸過許多，但他所認為很有特色的國外特色餐品，在本地人看來並不是那樣的。

見羅南主動提起，阿圖爾也找到了一個很好的『坦白』機會：

「新餐廳裡的部分菜品已經融入了中式元素，但不知道為什麼，顧客就是不感興趣。」

「已經融合進去了嗎？」羅南放下了刀叉，指著窗外等位置的人說，「那不應該啊，你看看我這裡，喜歡吃中餐的人很多。」

順著羅南的手指看出去，老闆們發出嘖嘖稱奇的驚嘆。

「門外排隊的人一直都有，我們來的時候才幾點？3點多吧.就開始有人排隊了。」

「你這裡的受歡迎程度在阿普特和艾克斯都很難見到，全普羅旺斯能做到全天都有人排隊的餐廳太少了。」

「是不是和你們的餐品改良有關？我記得上次來時還不是這樣呢。」

「也許是因為盧爾馬蘭突然成為了熱門村莊？」

「但盧爾馬蘭的其他餐廳冇有這樣啊。」奧利維爾討好的看向羅南，「盧爾馬蘭有這麼多間餐廳，隻有羅南的中餐廳生意這樣火爆。」

老闆們的話，把阿圖爾心裡即將熄滅的火焰又吹燃了一下。

為什麼呢？

為什麼羅南的餐廳可以這麼成功，我的就要倒閉了？

我的判斷絕對冇有錯，中餐在普羅旺斯有市場！

觀察到阿圖爾的臉上出現疑惑和不甘，羅南主動提議：

「不如讓我爸爸去看看你那裡的情況？想要在普羅旺斯經驗和中餐有關的東西，冇人比他更有經驗了。」

聽到羅南的話，阿圖爾既驚喜又遺憾。

驚喜的是，羅南居然主動要幫他？

遺憾的是，為什麼去的是羅天海，而不是羅南啊？

「你和你爸爸一起來吧，你不是正好要去看看？」阿圖爾突然改變了態度，主動邀請羅南。

羅南遺憾的說：

「我最近有些忙，如果趕我的時間那就要等一陣子，我聽你說下個月初就要關店，看起來挺著急的——」

說到這裡，他露出和煦的微笑：

「而且實不相瞞，餐廳能經營成這樣的最大功臣是我爸爸和餐廳裡的員工們，我這裡的員工『臥虎藏龍』.和他們比，我就太不值一提了。」

羅南一整個下午都在誇讚他的父親羅天海有多麼多麼的優秀，身為在場最成功的人，他的話自然會得到大家的一致肯定，隻不過多少是真多少是假就需要仔細分辨了。

老闆們冇有感情的恭維了一陣子，過了一會聽到收銀台附近一陣騷動，是幾個服務員交頭接耳，表情誇張的正交流著什麼。

羅南過去詢問情況，才知道莉亞居然在後麵試甜品呢。

「怎麼了？」羅天海問返回的羅南。

莉亞也冇有通知他。

羅南躍躍欲試的說：

「莉亞在後廚試甜品，把這些小姑娘激動壞了，說又好吃又好看，都想進去多搶兩塊。」

「莉亞在試甜品？」羅天海也露出了驚訝的神情。

阿圖爾問：

「莉亞是？」

羅天海向這些人解釋：

「是我們的甜品師。」

羅南已經等不及去後麵看看了，同時也想給羅天海留出機會，他在這裡，這些人隻會打他的主意，不會關注羅天海：

「我去後麵看看，你們繼續吃，我很快回來。」

羅南來的快去的也快，不給旁人問問題的機會，見他走的這麼著急，奧利維爾問羅天海：

「你們的甜品師不是羅南嗎？」

羅南是普羅旺斯最著名的『甜品師』，一個甜品能賣到幾十萬法郎的那種，有這樣的大神在，大家自然而然的認為餐廳的甜品師是羅南。

羅天海給大家解釋：

「我們的甜品師一直是莉亞，羅南隻在去年餐廳剛開業的階段設計過一些甜品樣式，今年的新品都是莉亞設計的。」

羅南餐廳的甜品比菜品更加出名，有不少顧客是專門來吃甜品的。

得知這裡的甜品居然大部分是由其他人設計，大家感覺到非常驚訝。

你們這裡居然還有一位厲害的甜品師？

「今天的甜品試吃可以讓我們也參與一下嗎？」阿圖爾期待的問。

他對一切新鮮的東西都感興趣，也不想錯過任何『學習』的機會。

羅天海想了一下，覺得這冇有什麼不行的。

試菜的目的是為了得到有效的反饋，直至改良到最好，試甜品的目的也是一樣的。

這幾位都是經驗豐富的餐廳老闆，他們能給些意見對莉亞是極大的幫助。

他把伊莎貝爾叫了過來，把事情簡單描述了一下，之後壓低聲音說道：

「如果莉亞和羅南冇有意見，你就拿一些出來，讓朋友們嚐嚐。」

三分鐘後，羅南歉意的將兩個小盤子放到桌子上：

「實在抱歉，甜品太受歡迎，我就搶下來了這麼一點。」

他去後廚的時候，甜品已經被瓜分的差不多了，這兩盤子是莉亞給他的寶貝心肝路易留下的，被他搶來了。

幾位老闆尷尬的笑了幾聲。

他們來了七個人，就給了這麼兩小盤子.誰好意思吃啊？

但大家不好意思，不代表愛學習的阿圖爾也不好意思。

他一點都冇客氣的拿起了距離他最近的盤子仔細觀看。

「好精美的蛋糕——」阿圖爾的眼睛瞬間眯了起來。

從外形上看，他手裡拿的這份甜品應該是蛋糕的一角，但隻看這一角便能腦補出蛋糕的整體一定極其精美。

每一朵花、每一朵葉子都太精細了。

80年代經典款式依然占據法國甜品的主導地位，如慕斯、閃電泡芙和舒芙蕾等，口味上黃油、奶油、巧克力和香草是基礎，到了近幾年水果口味的甜品纔開始大範圍出現在市場上，例如草莓蛋糕和檸檬撻等。

從外形上看，法國人幾十年前就摒棄了繁複的宮廷風，更偏向製作極簡風格的甜品，在極簡之上最多就是用糖霜、巧克力卷和金箔為點綴，強調對稱美感，較少過度堆砌。

羅南餐廳裡的甜品之所以備受關注和喜愛，就是因為它在繁複中帶著簡約，在簡約中又透露出獨特的藝術氣息，就比如他們眼前看到的這款蛋糕。

「這真的不是你做的嗎，羅南？」奧利維埃巨大的身體壓了過來，「可是這好像你的風格啊。」

奧利維爾見過『相思鳥』，他非常清楚羅南是如何將甜品和藝術結合起來的，所以看到這款造型精美的蛋糕會認為是羅南做的。

事實上羅南看到這款蛋糕時也嚇了一條，冇想到莉亞的造型能力已經如此之強了，她的優勢應該在口感上，她做的甜品非常符合普羅旺斯本地人的喜好。

羅南猜有可能是因為，莉亞使用的『學習』計劃是從自己身上總結而來的.所以做甜品的風格變了。

但不得不承認，藝術真的成為了餐廳甜品的主旋律。

「真不是我做的，我也是幾分鐘前纔看到它。」羅南實事求是的說。

在這幾個人關注這款蛋糕時，桌子另一邊的羅天海正和其他幾個人關注另一個盤子裡的甜品，那是一個款梨造型的甜品，底盤鋪了一塊布朗尼。

這兩份甜品的造型都太抓眼球了。

此時老闆們已顧不上兩塊蛋糕7個人分夠不夠，搶著拿起甜品勺想要嘗一嘗。

「哦，上帝，那下麵居然不是布朗尼？等等，這是什麼？」

「上麵的『梨』居然不是水果，是慕斯，該死的，這個甜品的創意太讓人意想不到了！」

阿圖爾放下勺子，表情複雜的看羅南。

「我現在相信了.你餐廳裡的員工果然『臥虎藏龍』。」

這名叫莉亞的甜品師太強了！

莉亞的兩份甜品不僅證明瞭餐廳在甜品領域的恐怖實力，還讓大家對羅天海的看法改變了。

原先他們根本不相信羅南所說的『餐廳能有今天靠的不是我，是我爸爸和員工們』類似的話，現在他們開始漸漸相信了。

阿圖爾約好羅天海去阿普特的時間後才離開，走的時候不停跟羅天海說『麻煩了』、『辛苦了』和『感謝』。

送朋友們離開後，羅南與羅天海一同從停車場走回餐廳。

「能幫就幫，不能幫就算了，別有什麼壓力。」羅南語氣平淡的說。

如果羅天海能幫助阿圖爾的餐廳『起死回生』，之後混入這個圈子就萬無一失了。

但如果還是不行，就再找其他機會。

羅天海背著手，習慣性的走在羅南前方一步的地方：

「你今晚費心了，當了一晚上的綠葉。」

兒子今晚的表現老父親全都看在眼裡，為了把自己推出去，他費勁了心思，一直把功勞往其他人的身上撇。

突然，一雙手勾到了他的肩膀上，兩個人像是哥們一樣肩並肩。

「我本來就是綠葉啊。」羅南笑著說，「你和莉亞纔是餐廳裡真正的紅花，我隻是把事實告訴大家罷了。」