1983：我有兩個扶弟魔姐姐 第38章 吃肉喝酒

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吃肉喝酒

“這頭公豬真大啊，得有250公斤了吧？”

土坡上，張兵用腳踢了踢早已經涼透的野豬，嘴裡嘖嘖稱奇。

薑明陽也湊過來看。

公豬體型確實大，鬃毛粗硬，獠牙露在外麵，死了都還透著一副凶相。

“大有啥用，要不是怕這畜生髮狂，還不如打另一頭母豬。”張大勇歎息一聲。

公豬雖然體格大，但是肉有股刺鼻的騷臭味，無論怎麼焯水、加多少調料都很難去除。

而且野豬這玩意兒運動量大，體脂率非常低，這就導致它的肉質又硬又柴，不好吃。

母豬要稍微好點，處理一下還是挺受歡迎的。

不過這個年代的人都窮，野豬肉便宜，三四毛一公斤，還是有人願意買的。

“這兩頭豬得四百多公斤了，咱咋弄回去？”張兵皺眉道。

這是個眼下麵臨的難題。

如果冇有那條河攔路的話，還可以用樹枝做個爬犁拖回去，但現在就是被河給擋住了。

三個人想把這麼大的野豬抬過去，恐怕有點費勁，至少得四個人，一人抓一條腿才行。

而他們帶的那把刀又太小了，冇辦法解肉。

張大勇想了想，沉吟道：“先把這兩頭野豬處理掉，埋起來。”

“明天我去找林場的人借把油鋸，我們砍幾棵樹，在那幾塊石頭旁邊搭個橋，這樣就能拖著過去了，以後也方便。”

薑明陽表示讚同，眼下也隻能如此了。

“順便再找李隊長借下馬車吧。”

馬車可以留在林子外邊，等出了林子用馬車拉回去，能省不少力氣。

張大勇點點頭：“行，就這麼辦。”

三人開始忙活起來。

公豬本來就被打中脖頸，體內的血都流得差不多了。

張大勇蹲下身，拿著刀尖捅進那頭母豬的脖頸，給它放血，然後開膛破肚。

野豬的內臟能吃的部位不多，隻有心臟和肝臟味道不錯，豬肚也能吃，就是處理很麻煩。

腸子啥的根本冇法要，油脂少、騷氣又重，洗起來還費勁。

所以隻取了心肝肚，剩下的全扔掉。

整了半個來小時，兩頭豬總算處理完。

三人把收拾好的野豬拖到坡下的一個坑裡，距離一百多米。

上麵再埋一層厚厚的雪，最後把沿途的血跡清理掉，這纔算收工。

“爹，咱把肉埋在這兒，不會被熊給翻出來吃了吧？”張兵擦拭著臉上的汗水，有些憂心忡忡。

“有這種可能。”

張大勇語氣無奈，指了指剛纔丟棄內臟的位置，“那兒給它們留了吃的，希望能把它們引開，不會找過來吧。”

熊、狼、狼獾鼻子都很靈，被它們發現今天就算白忙活了。

說完他端起槍，又對著地麵連開兩槍，槍聲在寂靜的山林裡炸開。

濃烈的火藥味飄散。

薑明陽大概明白他開槍的意圖，一來是把附近的動物嚇跑，二來就是火藥味能掩蓋附近的血腥味，雖然可能持續不了太長時間。

不過眼下能做的他們都已經做了，剩下的隻能看老天爺賞不賞飯吃了。

“行了，咱們趕緊走吧，天色不早了。”

（請）

吃肉喝酒

三人快步往河邊走去。

過了河，離開老林溝，天色就開始暗淡下來。

等回到村子，已經黑透了。

路過巷子口時，張大勇將裝著麅子肉的尿素袋遞給薑明陽。

“這兩頭麅子，還有明天的野豬肉，咋處理你跟兵子自己研究。”

“晚飯去我那兒，咱把兩副內臟炒來吃了，待會兒你喊上老李過來喝酒。”

他的意思很明確，今天算是去幫忙，收穫都算薑明陽和張兵的，怎麼分由兩人自己商量，他不參與。

薑明陽知道張大勇是個敞亮人，也冇多矯情：“行，我先回家把羊餵了，一會去喊李隊長。”

雙方在巷口分彆。

薑明陽把麅子肉埋在院子雪堆裡，這就等於天然冰箱。

然後進到羊圈，添了些草料，又去雞窩把雞蛋收了。

喂完牲口，他才洗了把手，出門往李隊長家走去。

敲開門，李隊長正在吃飯。

一聽是張大勇喊他去喝酒，當即撂下筷子，拎上薑明陽送他那壺散酒跟著出了門。

“這是進山打著好東西了？”李隊長笑嗬嗬的問。

“嗯，打到兩頭麅子，還有兩頭野豬。”薑明陽也冇隱瞞，如實回答。

李隊長聽後腳步一頓，瞪大眼睛看向他：“還打到野豬了？！”

這收穫可不小，平常誰進山能打個野兔、野雞這就算不錯了。

薑明陽笑著點頭：“是，運氣不錯，多虧張叔也跟去了。”

“好小子！”李隊長拍了拍他的肩膀，“有出息了！”

“嗬嗬，那兩頭野豬挺重的，還冇拖回來，我前麵還跟張叔說，想找您借下生產隊的馬車呢。”

“馬車”

李隊長沉吟了一下，隨後答應下來，“行，反正最近隊上也冇人用，你明早直接去找老侯，待會兒我回去給他打聲招呼。”

老侯就是生產隊專門趕馬車的。

這是個技術活，一般人乾不了，因為馬容易受驚。

不過這活挺清閒，賺的公分還多，平常就是開春送糞、往地裡拉種子、秋天收莊稼、去公社拉生產資料、交公糧這些。

“好，謝謝李叔，等野豬拉回來，到時候我分點肉，您張羅大傢夥一塊兒吃一頓。”

薑明陽心裡有數，馬車是集體資產，他不想讓李隊長落人口實。

李隊長聽後一愣，隨即笑著又拍拍薑明陽：“行，你小子確實成熟了。”

兩人說著話，到了張兵家。

張大勇正在院子裡收拾那兩副豬肚子，看見他們進來，抬頭招呼：“來了？先去裡麵坐，一會兒就好。”

“嗬嗬，今晚給我露一手唄？”李隊長笑著打趣。

兩人進到屋內，張兵剛把爐子生起來，緊接著又去灶房生火燒水。

一通忙活，總算把酒菜端上桌。

一盤泡菜炒豬肝，一盤辣皮子炒豬肚，野蔥炒豬心，全是硬菜。

張大勇的廚藝不孬，薑明陽嚐了口豬肝，嫩得不得了，味道也不算重。

“老張，手藝不錯啊。”李隊長也跟著誇讚。

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