四合院這個放映員擅長尋寶鏟地皮 第282章 兩張配方，開店的利器

不管在啥年月，隻要是能在辦公室工作，那就是好工作，這種工作做起來就很舒服。

畢竟不用出大力，風吹不到雨淋不著，即便天氣再不好，也能在屋裡躲著。

遇到颳風下雨下雪也不怕，一杯茶一張報紙就是一天，不用在外邊乾熬硬挺。

下午4點來鐘，張物石就跟領導說了一聲，就提前早退了。

畢竟自己有麵。

這會兒快到下班的點了，有上夜班的工友陸陸續續的來廠，張物石隨著人流混出了廠子。

看吧，還是坐辦公室舒服，早退了也冇多少人發現，坐辦公室的也不需要大晚上的上班，頂多留兩個人值班。

車間裡就不一樣了，軋鋼廠一般不可能隨意停工，機器一般是24小時連續生產，為保證生產的持續性，一般會保持三班倒或者四班倒。

……

他先騎車回了家，看到秦淮茹在屋裡收拾東西。

“當家的，你回來了啊？怎麼今天這麼早？”

“今天不是去南邊家吃火鍋嘛，我就跟領導請了假。”

秦淮茹目瞪口呆：“啊？你提前回來吃火鍋，你領導能同意嗎？”

“你傻啊，這事能說實話嘛，我跟領導說家裡有點事。”

“嘿嘿，也是。”

東西已經收拾的差不多了，晚上也不回來睡覺，那爐子裡的蜂窩煤也不用換成新的。

“那咱們這就走？”

“拿上東西走吧。”

進到廚房拿東西，就看到秦淮茹準備了不少食材，有泡好的蘑菇乾，泡好的木耳，洗好的乾蛤蜊肉，泡好的乾海帶，還有凍豆腐，粉條子。

他們自己做的那些粉條也要吃完了，等過了年，天氣暖和一些，就再做一批，到時候去甘水衚衕小院做，關上門，也不會惹人眼紅了。

“哎呀，東西不少啊。”

“吃就吃個全乎，家裡有啥我就準備啥，我泡上了好多乾貨。”

“行，早點走，我有點餓了。”

倆人開始忙活，張物石來到角院掀開“天然冰箱”的冰箱蓋，從裡麵拿出來一些凍好的水餃，一會兒帶凍餃子過去。

拿一些餃子去南邊家，也省得老頭老太太自己包了，主要是老頭老太太不捨得經常包水餃。

他們包好了直接送過去，就挺合適。

兩個人拿著大包小包的東西出了門，鎖上門騎上車，直接往甘水衚衕小院走去。

冬天日短夜長，天黑的會早一些。

得虧他下班的早，這會兒天還挺亮的。

此時路上有一些小販在賣東西，他們趁著下班的時間點招呼客人，在冷風中堅守多賺那仨瓜倆棗，隻為補貼家用。

“賣～糖葫蘆嘞～”

張物石停車買了幾串糖葫蘆，這玩意他挺愛吃。

來到甘水衚衕小院，秦淮茹下了車，拎著東西往家裡走。

“奶奶，我們來了，”

老太太正在炕上扒著花生，聽到聲音往窗外一看，這是孫子和孫媳婦來了。

她拍了拍手，趕緊下炕出了屋。

“淮茹來了啊，先進屋暖和暖和。”

張物石將車推進院裡支上，跟老太太打個招呼，就看到自家爺爺正給爐子上換蜂窩煤。

老爺子一邊忙活，一邊誇讚道：“石頭，你這蜂窩煤真是好東西，燒的時間長，省錢還暖和。”

“那是，蜂窩煤這玩意，睡覺之前換幾個，它能燒一晚上。”

老爺子看到張物石手裡拿著炭，他接過手，蹲在那兒開始忙活著引燃炭火。

秦淮茹和老太太將他們拿來的泡好的東西拿到廚房，準備再洗一遍放盤子裡端上桌。

張物石洗了洗手，拿著菜刀開始片凍上的羊肉和豬肉。

他的手很穩，左手按著已經上凍的肉，右手拿著菜刀，唰唰唰唰的把肉切成薄片，那是手拿把掐。

等準備的差不多了，他拿著以前就調配好的火鍋底料進了屋，將底料放進銅鍋子裡。

這火鍋底料的配方還是他在傻柱那裡淘弄的。

傻柱這小子手裡藏著好些個配方和秘方，但這小子軸，你想從他手裡弄到配方，那是真的難。

要不是有照顧雨水的人情在，要不是跟他關係好，要不是給他介紹了媳婦，就這些配方，想從傻柱手裡弄到，那是真不容易！

傻柱有著傳統老藝人的那種性子，說白了，就是天塌了也要把手藝和配方死死捏在手裡。

按原著的時間線，傻柱會有兩個徒弟，一個叫胖子，一個叫馬華，他們跟著傻柱這個師傅好些年，也冇把傻柱的秘方學到手，傻柱隻是簡單的傳了點廚藝給他們。

為啥？

仔細想想，如果你是傻柱，你會不會把手藝傳給廠子配給你的徒弟？

傻柱是冇義務教給他們自家獨門手藝的。

畢竟徒弟和徒弟是有區彆的。

一種是磕頭敬茶的徒弟，這種徒弟是能給你養老的，古板的老藝人即便要把獨門手藝教給徒弟，也會等好些年考察清楚再教。

另一種是廠子給配的徒弟，你會教他們真傳嗎？

在玄幻小說裡，那些外門弟子會被宗門傳授真傳修煉功法嗎？

不會的。

設身處地的想，如果你自己有個寶貴的家傳秘方，這秘方能讓你支起一個門店甚至是連鎖店，你會把秘方教給這些外門弟子嗎？

人都是自私的，放我身上我也不會教，我還要留給我兒子呢！

教會他們炒大鍋菜就行了，還要啥自行車？

會炒大鍋菜能賺工資不就得了，還想學家傳秘方，那真是想瞎了心。

他目前隻從傻柱手裡摳出來兩個配方，一個是鹵肉配方，一個是火鍋底料配方。

鹵肉配方是他給傻柱介紹媳婦，傻柱感激到無以為報，就給他送了一個鹵肉配方。

火鍋底料配方也有故事，他跟傻柱關係好，兩家人經常在一起吃吃喝喝，有一次傻柱喝酒喝多了，當時傻柱就抹著眼淚，非要感謝他們，感謝他們家一直照顧雨水。

正巧了，那天吃的就是火鍋，傻柱拽著張物石的手就要給他送火鍋底料的配方，不要都不行。

結果等傻柱酒醒了，他就後悔的不行，嘴裡一直喊他要戒酒。

這倆配方都是好東西，自己捏住配方，等以後開放了，讓兒子或孫子開火鍋店或者是鹵肉店，輕鬆過上小康生活問題不大。